Marktbericht - LV Milch NRW

Marktbericht
WOCHENMELDUNG aus NORDRHEIN-WESTFALEN
17. Woche vom 24.04. – 30.04.2017
1 Milchanlieferung an NRW-Molkereibetriebe*
2 Konsummilchherstellung
3 Herstellung von Sauermilcherzeugnissen
4 Herstellung von Milchmischgetränken
*** Zwischensumme 2-4 ***
*** % -Anteile zu Pos. 1 ***
kg
Ltr
Ltr
Ltr
5 Vollmilch zu Dauerw. verarb. oder an Molker. versandt
Ltr
Ltr
6 M. -milch zu Dauerw. verarb. oder an Molker. versandt
*** Zwischensumme 5-6 ***
7 Mager- und Buttermilchrückgabe *)
*** % -Anteile zu Pos. 1 ***
8 Sahneherstellung
9 Butterherstellung *)
10 Butterwochenendbestand
11 Frischkäseherstellung
Berichtswoche
Vorwoche
%-Abweichung
37.592.058
12.757.999
5.069.450
1.046.481
18.873.930
51,71
4.267.392
761.823
5.029.215
-1,28
+23,44
+34,73
+20,58
+26,11
40,48
-1,80
-21,59
-5,42
Vorjahreswoche
%-Abweichung
Laufendes Jahr
-4,73
-10,34
+32,35
-11,25
-1,90
50,22
-2,94
-45,20
-13,09
626.009.447
215.544.086
62.393.437
17.082.050
295.019.573
48,54
70.761.028
19.567.203
90.328.231
Vorjahr
%-Abweichung
-10,69
-11,51
-6,18
-1,11
-9,88
-39,81
-13,66
-35,58
Ltr
1.470.741
kg
kg
kg
kg
+6,61
936.940
-1,65
+22,14
18.266.631
-16,05
15.894.328
-7,39
-8,04
*) wegen struktureller Veränderung wird ab sofort weniger Anlieferungsmilchmenge gemeldet (nur bedingte Vergleichbarkeit)
1 Milchanlieferung an NRW-Molkereibetriebe
2 Konsummilchherstellung
3 Herstellung von Sauermilcherzeugnissen
4 Herstellung von Milchmischgetränken
*** Zwischensumme 2-4 ***
*** % -Anteile zu Pos. 1 ***
5 Vollmilch zu Dauerw. verarb. oder an Molker. versandt
6 M. -milch zu Dauerw. verarb. oder an Molker. versandt
*** Zwischensumme 5-6 ***
7 Mager- und Buttermilchrückgabe *)
*** % -Anteile zu Pos. 1 ***
8 Sahneherstellung
9 Butterherstellung *)
11 Frischkäseherstellung
*) wegen Datenschutz nicht zu veröffentlichen
2017
kg
Ltr
Ltr
Ltr
Ltr
Ltr
Bischofstraße 85
47809 Krefeld
Telefon 021 51 / 41 11-400
Telefax 021 51 / 41 11-499
[email protected]
www.milch-nrw.de
VORLÄUFIGE MONATSMELDUNG
APRIL 2017
Landesvereinigung
der Milchwirtschaft
Nordrhein-Westfalen e.V.
Vorjahr
±%
-4,35
-8,83
+16,47
-1,69
-3,64
161.160.604
57.071.267
18.263.188
4.681.543
80.015.998
51,14
18.446.133
3.846.502
22.292.635
168.494.971
62.596.712
15.680.272
4.762.154
83.039.138
50,76
18.890.629
5.259.392
24.150.022
5.876.534
5.388.899
+9,05
4.095.299
4.520.403
-9,40
-2,35
-26,86
-7,69
Ltr
kg
kg
kg
Nr. 18 / 17
Krefeld, den 03.05. 2017
Marktbericht
Die Süddeutsche Butter-und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) ermittelte folgende Preise für Milch-und Molkenpulver
EUR /Tonne ab Werk
03.05.2017
Vorwoche
Tendenz:
Vollmilchpulver *
Vorjahr
stabil
€
2.700– 2.800
2.700– 2.800
1.820– 2.000
stabil
€
1.700 – 1.800
1.700 – 1.800
1.600 – 1.700
leicht fester
€
1.680 – 1.720
1.650 – 1.700
1.400 – 1.420
Sprühware, Futtermittelqualität, lose
stabil
€
860 – 890
850 – 880
480 – 500
Lebensmittelqualität, gesackt
stabil
€
1.060 – 1.100
1.060 – 1.100
550 – 600
Sprühware, 26% Fett, 25 kg Säcke
Landesvereinigung
der Milchwirtschaft
Nordrhein-Westfalen e.V.
Magermilchpulver *
Lebensmittelqualität, Sprühware - 25 kg Säcke
Sprühware, lose, Futtermittelqualität
Süßmolkenpulver
Amtliche Preisnotierung Butter in Kempten (ab 05.10.2011 national)
EUR/kg ab Werk
DEUTSCHE MARKENBUTTER
Tendenz:
geformt, 250 g*
sehr gute Nachfrage
03.05.2017
Vorwoche
Vorjahr
€
4,36 – 4,44
3,94 – 4,02
2,22 – 2,30
lose, 25 kg*
sehr gute Nachfrage
€
*) Nettopreis ab Werk des Herstellers lt. § 5 (2) Notierungsverordnung vom 03.06.2011
4,50 – 4,55
4,40 – 4,45
2,40 – 2,50
03.05.2017
Vorwoche
Vorjahr
€
2,95 – 3,20
2,95 – 3,20
1,85 – 2,05
€
2,85 – 3,05
2,85 – 3,05
1,90 – 2,10
€
März
3,00 – 3,10
Vormonat
3,05 – 3,15
Vorjahresmonat
2,05 – 2,15
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover (ab 02.11.2011 national)
EUR/kg ab Werk
SCHNITTKÄSE
Tendenz:
Gouda/Edamer, Block, 48%/45%/40% F.i.Tr.
Tagespreis
gute Nachfrage
festere
Preistendenz
Gouda/Edamer, Brot, 48%/45%/40% F.i.Tr.
Tagespreis
Gouda/Edamer, Block, 48%/45%/40% F.i.Tr.
Preisspanne langfristige Abschlüsse
gestiegener Preis;
Bischofstraße 85
47809 Krefeld
Telefon 021 51 / 41 11-400
Telefax 021 51 / 41 11-499
[email protected]
www.milch-nrw.de
gleicher Preis;
gesunkener Preis
Nr. 18 / 17
Krefeld, den 03.05. 2017