Unsere - Hof Alte Zeiten
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„Hof Alte Zeiten“ in Schattin Essen und Erlebnis Café und Restaurant Menuevorschläge und saisonale Angebote Unsere Angebote Empfang und Suppen Vorspeisen und Kleinigkeiten Hauptgerichte zum Buffet Beilagen und Dessert Flammkuchen Menues: Klassisches Buffet Rustikales Buffet Susländer Abendbrot Mediterranes Buffet Grillen im Garten Kleines Hochzeitsmenue Mecklenburger Essen Gänse- und Entenessen, Grünkohl Frühstücksbuffet Torten und Kuchen Angebote für Gruppen (Tellergerichte) Die Räumlichkeiten Kaffee, Tee und Kakao Getränke Weine Empfang und Suppen Empfang Begrüßungssekt Rotkäppchen halb-/trocken 2,00 Euro Flasche 13,00 Euro Schriesecco rosé 2,50 Euro Flasche16,00 Euro Suppen Tomatensuppe4,00 Euro Kürbissuppe4,90 Euro klare Rinderkraftbrühe mit Einlagen 5,00 Euro Spargelsuppe4,50 Euro Waldpilzcremesuppe4,50 Euro Kartoffelsuppe 4,50 Euro Deftige Gulaschsuppe mit Brot 5,00 Euro Steckrübensuppe5,50 Euro Salate und Vorspeisen Vorspeisen Brot mit Griebenschmalz1,50 Euro Bruschetta, 2 Baguettescheiben 3,60 Euro Italienischer Vorspeisenteller8,50 Euro mit Tomate Morzzarella, Aubergine, Champignons, Paprika, Zucchini, Paprika, Zwiebeln mit: Parmaschinken+ 2,00 Euro Schweinrücken mit Thunfischsauce + 2,50 Euro nach Art des „Vitello Tonnato“ Carpaccio+ 3,50 Euro zu den Vorspeisen servieren wir: Baguette, Ciabatta Kleinigkeiten Bockwurst oder Bratwurst mit Brot3,50 Euro mit Kartoffelsalat 5,00 Euro Spaghetti Bolognese für den großen Hunger für den kleinen Hunger Portion Bratkartoffeln mit 2 Freiland-Spiegeleiern 6,50 Euro 4,50 Euro 6,50 Euro Strammer Max 7,50 Euro hausgebackenes Steinofen-Sauerteigbrot mit Susländer Katenschinken oder Kochschinken und 2 Spiegeleiern Hauptgerichte zum Buffet Fleischgerichte Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Krustenbraten mit buntem Gemüse und Bratkartoffeln Wildschweinbraten mit Rotkohl, Preiselbeeren und Kartoffeln oder Spätzle Putenoberkeule mit verschiedenen Gemüsen, Kroketten oder Bratkartoffeln Mecklenburger Rippenbraten mit Rotkohl und Salzkartoffeln Schweinemedaillons auf Gorgonzolasauce mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse Roastbeef „ rosa gebraten“ mit Thymianjus, frischem Marktgemüse und Gratinkartoffeln Entenkeule mit Rotkohl, Salzkartoffeln Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate-Mozzarella auf Blattspinat Fischgerichte Doradenfilet auf Mangoldgemüse Zanderfilet auf Orangen-Fenchelgemüse Lachsfilet auf Blattspinat Beilagen und vegetarisches Salzkartoffeln, Kroketten, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Knödel, Nudeln Rotkohl, Rosenkohl, Bohnen, Möhren, Mischgemüse, ... Für Vegetarier bieten wir zu den Essen alternativ an: Grünkernbratling Gemüseauflauf Kräutercremé Kartoffel-Gemüseauflauf Kartoffel-Wirsing-Gemüse Auflauf Zucchini Schnitzel Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce 3,00 Euro Obstsalat 3,50 Euro Schokoladenmousse3,50 Euro Tiramisu4,00 Euro Eisbecher siehe Eiskarte selbstgebackene Torten und Kuchen des Hauses selbstgebackene Waffeln mit Sahne, Vanilleeis oder heißen Kirschen ab 3,00 Euro Bratapfel mit Mandel-Rosinenfüllung 3,50 Euro Flammkuchen Herzhaft 1. Speck, Zwiebel (klassisch) 2. Speck, Zwiebel und Käse 3. Speck, Zwiebel, Pilze und Knoblauch 4. Speck, Zwiebel, Oliven und Hirtenkäse 5. Salami, Tomaten, Zwiebel und Käse 6. Serrano Schinken, Tomaten, Kapern, Mozzarella, Rucola 6,40 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 8,50 Euro Vegetarisch 7. Tomate, Zwiebeln, Mozzarella, Rucola, Balsamico 8,00 Euro 8. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch 7,40 Euro 9. Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Gorgonzola 8,00 Euro Mit Fisch 10. Räucherlachs, Spinat, Hirtenkäse 8,50 Euro Süß 11. Apfel, Zimt und Zucker 7,40 Euro 12. Apfel, Zimt, Zucker und Schokostreusel 8,00 Euro Jeden Flammkuchen können Sie auch mit einem dunklen, malzigen Roggenteig bekommen! plus 1,- Euro „Hof Alte Zeiten“ Klassik-Buffet ab 30 Personen Suppe nach Wahl, am Tisch serviert oder: Vorspeisenbuffet: Lachsmedaillons auf Dillcreme Rosa gebratene Entenbrust auf Waldorfsalat Hähnchenbrustfilet auf Ingwer-Currycreme Frischer gemischter Blattsalat mit separaten Zutaten (Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Hirtenkäse, Balsamico- und Joghurtdressing) Baguettebrot Warme Speisen: Schweinefilet, im Ganzen gebraten, mit Pilz-Rahmsoße Rotbarsch- oder Lachsfilet mit Kräuterkruste auf Lauchgemüse Gemüselasagne Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin Dessert: Frischer Obstsalat mit 1 Kugel Vanilleeis und frisch geschlagener Sabayone (serviert) Variante 1: Suppe, warme Speisen und Dessert: 24,50 Euro p.P. Variante 2: Vorspeisenbuffet, warme Speisen und Dessert: 34,50 Euro p.P. Rustikales Buffet ab 20 Personen Warme Speisen: Krustenbraten vom Susländer Schwein oder geschmorte Spanferkelkeule oder Rinderschmorbraten mit saisonaler Gemüseauswahl, Röstkartoffeln und Salzkartoffeln Dessert: Vanilleeis mit warmen Zimtpflaumen oder Rote Grütze mit Vanilleeis oder Vanillesoße 22,50 Euro p.P. Mit Vorsuppe 27,00 Euro p.P. “Susländer“ Abendbrot (kalt) ab 20 Personen Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich Frisches angemachtes Mett Griebenschmalz Grobe Leberwurst vom „Susländer“ Schwein „Susländer“ Schweinerücken (kalt, aufgeschnitten) mit Remouladensoße „Susländer“ Kasseler auf Waldorfsalat „Susländer“ Schinken mit Gewürzgurken und Senfgurken Bauernsalat Sauerteig-Mischbrot aus unserem Steinofen wahlweise als Ergänzung: Hausgemachtes Sauerfleisch vom „Susländer Schwein“ mit Bratkartoffeln Nachspeise: Quarkspeise mit Früchten „Susländer“ Abendbrot mit Nachspeise 18,50 Euro p.P. „Susländer“ Abendbrot, Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Nachspeise 20,50 Euro p.P. Mediterranes Buffet ab 30 Personen Suppe Ihrer Wahl, am Tisch serviert oder: Vorspeisenbuffet Anti Pasti von verschiedenem Gemüse Tomate mit Mozzarella Griechischer Salat Bulgursalat Schweinrücken mit Thunfischsauce Scampis in Kräutermarinade Melone & Schinken 1 Brett mit Käse- und Salamispezialitäten Baguettebrot und Butter Warme Speisen: Saltimbocca vom Rind auf rosé Champignons Gebratenes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, auf Blattspinat Gebratenes Doradenfilet auf Ratatouille oder ersatzweise eine vegetarische Variante: Canneloni mit Gemüse-Feta-Füllung und Käse überbacken Rosmarinkartoffeln Kartoffelgratin mit mediterranen Kräutern Dessert: Tiramisu Panna Cotta mit Fruchtsoße frisches Obst Variante 1: Suppe, warme Speisen und Dessert: 27,50 Euro p.P. Variante 2: Vorspeisenbuffet, warme Speisen und Dessert: 35,00 Euro p.P. Grillen im Garten Grillbüffett: Filetscheiben vom Schwein mit dreierlei Butter ( Curry, Paprika, Kräuter) Hähnchenmedaillons indisch mit Curry-Ingwer Creme Putenspieße mit Champignons, dazu eine süße Chili sauce Rindermedaillon gespießt mit Rosmarinzweig Gemüsespieße mit Kräuterquark Thüringer und Krakauer Würstchen Mariniertes Nackensteak Salate: lauwarmer Speckkartoffelsalat Nudelsalat mit Mais Krautsalat Gemischte Blattsalate mit Italienischem und einem Sauerrahmdressing Dessert: (zwei zur Auswahl) Tirami Su Obstsalat Eisbecher Rote Grütze mit Vanillesauce Brotauswahl Preis pro Person 24,- Euro Grillen im Garten Grillbüffett: Hähnchenmedaillons indisch mit Curry-Ingwer Creme Putenspieße mit Champignons, dazu eine süße Chili Sauce Gemüsespieße mit Kräuterquark Thüringer und Krakauer Würstchen Mariniertes Nackensteak Salate: Gemischte Blattsalate mit Italienischem und einem Sauerrahmdressing lauwarmer Speckkartoffelsalat Nudelsalat mit Mais Krautsalat Dessert: (zwei zur Auswahl) Tirami Su Obstsalat Eisbecher Rote Grütze mit Vanillesauce Brotauswahl Preis pro Person 19,- Euro Menuevorschläge Kleines Hochzeitsmenü Suppe: Hochzeitssuppe mit Eierstich, Gemüsestreifen und Klößen Hauptgang warmes Büfett: Putenbraten im Speckmantel mit Kräutern marinierter Krustenbraten Reichhaltige Gemüseauswahl ( Möhren ,Broccoli, Bohnen) Kroketten, Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce Preis 22,00 Euro Mecklenburger Essen Vorspeisen : Heringsmarinade mit Kräutern Rustikale Wurstplatte mit: Susländer Schinken grober Mecklenburger Leberwurst und Landsalami Schwarzbrot, Hausbrot und Butter Hauptgang : Mecklenburger Rippenbraten mit Backpflaumen, Äpfeln und Rosinen gefüllt, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln Dessert : Rote Grütze mit Vanillesauce Preis 24,00 Euro Einschulungsbuffet Suppe: Buchstabentomatensuppe Hauptgang warmes Büfett: Penne Nudeln mit Lauch-Sahne-Sauce selbstgemachte Chicken Mc Koop Schweinegeschnetzeltes Reichhaltige Gemüseauswahl Kartoffelbeilagen Dessert: Götterspeise und Schokopudding Preis 22,50 Euro Kinder under 12 die Hälfte Buffetvorschlag Anlaß Konfirmation o.ä. Suppe serviert: Lauchcremesuppe oder Tomatensuppe oder Spargelsuppe oder Waldpilzcremesuppe Hauptgang warmes Büfett: Schweinmedaillons in Gorgonzola- oder Pilzsauce Putenbraten mit Speck Krusten- oder Kasslerbraten Lachs oder Zanderfilet auf Blattspinat Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate-Mozzarella auf Blattspinat Reichhaltige Gemüseauswahl Kartoffelbeilagen wie Kartoffelgratin, Kroketten, Salzkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce Obstsalat Schokoladenmousse Preis 24,50 Euro (mit Schweinmedaillons 26,50 Euro) Kinder under 12 die Hälfte Die Gerichte- und Beilagenauswahl ist abhängig von der Personenzahl der Veranstaltung! Gänse- und Entenessen Nach Vorbestellung ab Oktober Begrüßungssekt Gans gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln am Tisch tranchiert dazu Rotkohl und Rosenkohl Salzkartoffeln, Klößen Preis pro Gans (ca. 4 kg) für 4 Personen 98,- Euro Flugente ca. 2-2,5 kg gleiche Beilagen für 2 Personen 39,- Euro Auf Vorbestellung bereiten wir für Gruppen Glühwein am Feuerkorb vor! Auch alkoholfrei mit Apfel-Holunder Punsch. Grünkohl Grünkohlbuffet* - mit Kassler Nacken, Schweinebacke und Kohlwurst, dazu süße Röstkartoffeln 14,50 Euro - als Tellergericht: - Grünkohl mit Kassler Nacken - Grünkohl mit Wurst - Nur Grünkohl - Mit Wurst und Kassler - jeweils mit Salz- oder Röstkartoffel auch süß 9,50 Euro 8,50 Euro 6,50 Euro 11,50 Euro Weihnachtliches Buffet Suppe Kürbissuppe oder Waldpilzcremesuppe Hauptgang Entenkeule Mecklenburger Art oder Hirschkeule mit Rosenkohl, selbstgemachtem Rotkohl Salzkartoffeln und Klößen oder Spätzle Zander auf Orangen-Fenchel Gemüse vegetarische Ergänzung Kartoffel-Wirsing Auflauf Dessert: Vanille Eis mit heißen Zimtpflaumen Preis 31,50 Euro Auf Vorbestellung bereiten wir für Gruppen Glühwein am Feuerkorb vor! Auch alkoholfrei mit Apfel-Holunder Punsch. Frühstücksbuffet ag d Sonnt n u g a t ams jeden S melden n a e t it b ab 9.45 bis 12 Uhr reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Räucherfisch, Salaten, deftigem Schinken und Wurst u.a. vom Susländer Schwein, Süßem und Gesundem, garnierten Eiern, warmem Rührei und Tarten Müsli, Marmeladen etc. und einiges mehr Brötchen, Brot, Laugengebäck, usw. 17,50 Euro pro Person inkl. Kaffee oder Tee und O-Saft Unsere hausgemachten Torten und Kuchen .... ohne Worte Donnertags immer Waffeltag, mit kleiner Kuchenauswahl. Torten außer Haus nur nach Vorbestellung! Angebote für Gruppen in der Übersicht Tellergerichte: Bratkartoffeln mit Susländer Schnitzel, Salatbeilage 13,50 Euro Bratkartoffeln mit unserem Sauerfleisch, Salatbeilage 12,50 Euro Bratkartoffeln mit Rührei und Pfifferlingen* 13,50 Euro Bratkartoffeln mit Schnitzel und Pfifferlingsrahmsauce* 16,50 Euro Roulade mit selbstgemachtem Rotkohl, Stampfkartoffeln 14,50 Euro Züricher Kalbsgeschnetzeltes, Röstitaler und Salat 14,50 Euro Rindergulasch (Wiener oder ungarischer Art), Spätzle 12,50 Euro Lachsfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln 14,50 Euro Hühnerfrikassee mit Reis (Wildreis) 12,50 Euro Königsberger Klopse, Salzkartoffeln, Rote Beete 11,50 Euro Fischerschmaus: Bratkartoffeln mit Rührei, dazu Lachs und Nordseekrabben (100gr) 14,50 Euro Unsere Flammkuchen (Kapazität 5 Stück in 5 min.) (eine Liste finden Sie auf der homepage) Grünkohlbuffet* - mit Kassler Nacken, Schweinebacke und Kohlwurst, dazu süße Röstkartoffeln ca. 7-8 Euro 14,50 Euro - als Tellergericht: - Grünkohl mit Kassler Nacken 9,50 Euro - Grünkohl mit Wurst 8,50 Euro - Nur Grünkohl 6,50 Euro - Mit Wurst und Kassler 11,50 Euro - Jeweils mit Salz- oder Röstkartoffel auch süß -½ Ente* pro Person mit Rotkohl und Klößen 1 Entenkeule mit Rotkohl und Klößen Wildgulasch* mit Salzkartoffeln, Spätzle, selbstgemachtem Rotkohl und Rosenkohl 9,50 Euro 12,50 Euro 15,50 Euro Spargelessen* mit Holsteiner Schinken oder Schnitzel, Salzkartoffeln und zerlassener Butter 18,50 Euro Birnen*, Bohnen und Speck, Salzkartoffeln 13,50 Euro Eintöpfe: je 6,50 Euro - Kohleintopf* mit Rindfleisch - Schnittbohnensuppe mit Kohlwurst - Kartoffelsuppe *teilweise eingeschränkte saisonale Produkte, Zeiträume bitte Anfragen Wir bieten Ihnen vielfältige Möglichkeiten auf unserem Hof zu feiern. Neben unseren kulinarischen Köstlichkeiten bieten wir auch zusätzliche Erlebnisangebote für Ihre Veranstaltung. - Unterhaltungskünstler - Bogenschießen - Oldtimertrecker fahren - Boßeln - Brot backen im Steinbackhaus - Punsch am Feuerkorb - Spanferkelessen Unsere Räumlichkeiten Diele und Räuberkeller Diele des Vierständerhauses (ca. 80 Personen) und Räuberkeller (unten) für 32 Personen Krögers Schuppen mit Remise Krögers Schuppen bietet ca. 40 Sitzplätze. Es schließt sich die halbüberdachte Remise mit weiteren 30 Sitzplätzen an. Kaffeegarten und Backhaus Erlebnisscheune Die Erlebnisscheune mit dem Groot Schünenboden für 100 Personen. Es ist eine kleine Bühne und eine kleine Kaffeeküche vorhanden. Kaffee und -spezialitäten Tasse Heimbs Kaffee Kännchen Heimbs Kaffee Pott Kaffee Espresso Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato 1,80 Euro 3,20 Euro 2,90 Euro 1,90 Euro 2,50 Euro 3,50 Euro 3,70 Euro alles auch koffeinfrei möglich Tee Glas 2,20 Euro Schwarztee 1 Darjeeling 2 Assam Bio 3 Earl Grey Grüntee 4 China Gunpowder Früchtetees 5 Pflaume Zimt 6 Morgenstern Bio Kräutertee 7 Pefferminze 8 Wiesenblüten Roibos-Tee 9 Sahne-Karamell 10 Limone Ayurvedischer Tee 11 Ayurveda Vital Bio Kakao classico Vollmilch Trinkschokolade 2,70 Euro intenso dunkle Trinkschokolade2,70 Euro Es stehen verschiedene Aromen zur Getränkeverfeinerung zur Verfügung: Vanille, Caramel, Amaretto, Macadamia jew. 0,50 Euro Getränke Bier Frisches naturtrübes Hohenfelder Kellerbier vom Fass 0,3 l 0,4 l 2,50 Euro 3,30 Euro 0,33 l 2,50 Euro Alsterwasser 0,3 l 0,4 l 2,50 Euro 3,30 Euro Hohenfelder HefeweizenFlasche Hohenfelder Hefeweizen (alkoholfrei) Flasche 0,5 l 0,5 l 3,50 Euro 3,50 Euro 0,2 l 0,3 l 0,4 l 1,50 Euro 2,20 Euro 2,80 Euro Säfte der Mosterei Möckel 100% Direktsaft, ohne Zusatz von Zucker oder Wasser 0,2 l 0,3 l Apfelsaft, Apfel-Quittensaft, Rhababersaft 0,4 l 2,20 Euro 3,30 Euro 4,- Hohenfelder alkoholfrei Flasche Erfrischungen Fürst Bismarck Mineralwasser Normal und ohne Kohlensäure Coca-Cola1,2, Fanta oder Zitronenlimonade 0,2 l 0,3 l 0,4 l 1,70 Euro 2,50 Euro 3,20 Euro Vielanker Fassbrause Flasche (Original1, Himbeer1, Sanddorn) 0.5 l 3,20 Euro Bad Harzburger mit Kohlensäure Bad Harzburger ohne Kohlensäure 0,75 l 0,75 l 4,50 Euro 4,50 Euro 1 E 150d 2 koffeinhaltig Flasche Flasche Getränke Hochprozentiges Klare „Aufräumer“: 2cl 2cl 2cl 2cl 1,50 Euro 1,50 Euro 2,80 Euro 2,20 Euro 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 1,50 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 2,50 Euro 2,20 Euro Schierker Feuerstein Oldesloer Magentropfen Ramazotti 2cl 2cl 2cl 2,20 Euro 2,20 Euro 2,20 Euro Schriesheimer Obstler oder Williams Birne 2 cl 2,50 Euro Spezialitäten von Stefan Vogt aus der Eiffel -Angebot kann je nach Saison abweichen- 2cl 2,80 Euro Hardenberg Weizenkorn Mann & Fru - Rostocker Doppelkümmel Krummesser Aquavit Absolut Wodka Likörchen: Eierlikör Krummesser Quitten-Jule Krummesser Vier-Jahreszeiten Baileys Sambuca Kräuter: Obstler von Streuobstwiesen Pfirsichbrand Pflaumenbrand Apfelbrand Mirabellenbrand Traubenbrand Angesetzter aus ... Pfirsichen Sauerkirschen Jostabeeren Anis & Zimt je Weißwein: 1 Müller-Thurgau Qualitätswein, halbtrocken Schriesheimer Kuhberg frisch, fruchtig, mit milder Säure 0,25 l 0,50 l 1 L € 4,00 € 7,50 € 16,00 2 Riesling Qualitätswein trocken Schrieheimer Rittersberg angenehme Säure, zarte Frucht, anhaltender Abgang 0,25 l 0,50 l 1 L € 4,50 € 8,50 € 18,00 3 Grauer Burgunder Kabinett, trocken Schriesheimer Rittersberg frischer, fruchtiger Wein, mit einer harmonischen Säure am Gaumen feine Zitrus- und Birnenaromen 0,25 l 0,50 l 0,75 l € 6,50 € 12,50 € 19,00 6 Spätburgunder RotweinQualitätswein halbtrocken Schriesheimer Rittersberg sehr weich im Gaumen, angenehme Frucht 0,25 l 0,50 l 1 L € 4,00 € 7,50 € 16,00 7 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken Schriesheimer Rittersberg samtig, mit angenehmer Fülle, weich im Abgang 0,25 l 0,50 l 1 L € 4,00 € 7,50 € 16,00 Rotwein: 8 Im Angebot haben wir auch Nero D‘Avola, trocken, Sizilien 0,25 l € 6,50 körperreich und samtig, Aromen von dunklen Beeren 0,5 l € 12,50 0,75 l € 19,00 Unsere besondere Empfehlung: 9 SchrieSecco rosé ein erfrischender Genuss passend zu jeder Gelegenheit, ob als Aperitif oder in geselliger Runde. 0,1 l 0,75 l € 2,50 € 16,00
