Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst.
Unsere Speisen werden stets frisch und speziell
für Sie zubereitet; Sie sollen genießen.
Haben Sie daher bitte Verständnis, sollte der
Genuss einmal etwas länger auf sich warten lassen.
Speisen & Getränke
Einzigartig zur Spargelzeit – außergewöhnlich zu allen Jahreszeiten.
Genießer starten mit einem…
Aperitif
Andalö Splish
4,80 €
Sanddornlikör mit Prosecco aufgefüllt
Hugo
4,80 €
Prosecco | Holunderblütensirup | Limette | Minze | Eis
Aperitivo Spritz - Minze | Orange | Eis
• mit Maracujasaft von Van Nahmen
6,00 €
6,50 €
Neu - LIKE Gin
Böckenhoffs Edelwacholder | Tonic Water | Gurke | Eis
7,90 €
Birnentraum – alkoholfrei
4,50 €
Sherry Emilio Hidalgo - trocken, halbtrocken, süß
3,80 €
BIO Zertifizierung erhalten!
Im Monat März 2016 haben wir
am Zertifizierungsverfahren
für die Gastronomie teilgenommen.
Wir haben die Anforderungen erfüllt!
Wir sind nun berechtigt unter der Nummer
ÖKO-DE-039 Öko-Produkte von
unseren Lieferanten zu vermarkten.
Folgende Produkte von folgenden Lieferanten
finden Sie auf unserer Speisekarte:
• Gekochter Schinken und Bäckchen
vom BIO Schwein - Hof Rülfing aus Rhede
• BIO Eier - Hof Bußkamp aus Erle
• BIO Brötchen - Leiers aus Raesfeld
Nicht BIO, aber trotzdem Regional sind folgende Waren:
• Spargel - Gut Böckenhoff in Erle
• Ziegenkäse - Hof Sondermann in Lembeck
• Spirituosen - Brennerei Joh. Böckenhoff in Erle
• Lachsforelle - Angelteich Schoel in Schermbeck
Leckeres vom Spargel aus Erle
Spargelsuppe „klassisch“ | Spargelstückchen
5,50 €
Spargelsuppe „exotisch“ |
8,50 €
Mangochutney | geräucherte Lachsforelle
Spargelquiche | Schmandcreme | Salatbouquet
Vorspeise
Spargel-Graupenrisotto |
Vorspeise
grüner Spargel | Kirschtomaten | Bärlauchpesto
8,50 €
9,50 €
Hauptspeise 14,50 €
Schinken-Spargelröllchen |
neue Kartoffeln | mit Sauce Hollandaise überbacken
12,50 €
Gefüllte Ofenkartoffel |
Spargel-Ziegenkäseragout | Nordseekrabben
15,50 €
1 Portion Lukullus Spargel |
neue Kartoffeln |Sauce Hollandaise | zerlassene Butter
18,50 €
1 Portion Lukullus Spargel |
neue Kartoffeln |Sauce Hollandaise | zerlassene Butter
dazu wahlweise:
•
•
•
•
•
westfälische Schinkenauswahl
paniertes Schweineschnitzel
Maishähnchenbrustfilet
zerlassener Ziegenkäse | Kirschtomaten und Frühlingslauch
Rumpsteak vom Rodeo Rind
NEU – Jetzt auch in BIO-Qualität
• Schnittlauchrührei vom BIO Ei
• Bäckchen vom BIO Schwein
• Schottischer BIO Lachs auf der Haut gebraten
• gekochter Schinken vom BIO Schwein
22,50 €
23,50 €
25,50 €
26,50 €
31,50 €
22,50 €
25,50 €
27,50 €
27,50 €
1 Portion Lukullus-Spargel 1. Wahl entspricht 500g brutto = ca. 350g netto.
Unsere neuen Kartoffeln werden von Hand gewaschen und nicht geschält.
Aus der Suppenküche
Cremige Kräutersuppe mit Rote-Bete-Schaum
6,50 €
Vorspeisen
Drei frittierte Ziegenkäsekugeln
Mango-Chutney | Nüsse | Salatbouquet
10,50 €
Vegetarisch
Rote Paprikaschote gefüllt mit Graupenrisotto
Blattspinat | Weißweinsauce
13,50 €
Regionale Küche
Frische Blattsalate
Granatapfelkerne | Nüsse | Parmesan | helles Balsamicodressing |
dazu gebratenes Maishähnchenbrustfilet
14,90 €
Lachs Burger
Leiers´ BIO Brötchen | BIO Lachs | gebratener grüner Spargel |
Meerrettichmayonnaise | gebackene Kartoffelspalten
14,90 €
Schnitzelkrüstchen „Erler Heide“
Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | BIO Spiegelei | Speckbohnen14,90 €
Feine Nudeln | Schottischer BIO Lachs | Weißweinsauce | Rucola
18,50 €
Rumpsteak vom Rodeo Rind mit Parmesan-Senf-Zwiebelkruste
Pommes aus frischen Kartoffeln | Salatbeilage
250g 23,90 €
Für unsere kleinen Gäste
(Für Kinder bis elf Jahre)
Findus´ Geburtstagsessen - Apfelpfannkuchen
4,50 €
Michel´s Lieblingsessen
Hähnchen-Nuggets | Pommes | rot/weiß
5,50 €
Miss Piggy
Kleines Schweineschnitzel | Pommes | rot/weiß
6,50 €
Piraten -Teller (für Kinder bis 6 Jahre)
Teller, Messer, Gabel und bei Mama und Papa räubern
0,00 €
Eiszwerg Anton | zwei Kugeln Eis | Smarties | Sahne
3,50 €
Zum guten Schluss
Herrencreme | Rum | Borkenschokolade
4,90 €
Eierlikör-Becher
drei Kugeln Vanilleeis | selbstgemachter Eierlikör |
Sahne | Krokant
6,50 €
Frucht-Kuchen-Pudding | eine Kugel Vanilleeis
6,90 €
Schoko-Tarte-Würfel eine Kugel Rhabarbereis
6,90 €
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Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.