Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.
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Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. Unsere Speisen werden stets frisch und speziell für Sie zubereitet; Sie sollen genießen. Haben Sie daher bitte Verständnis, sollte der Genuss einmal etwas länger auf sich warten lassen. Speisen & Getränke Einzigartig zur Spargelzeit – außergewöhnlich zu allen Jahreszeiten. Genießer starten mit einem… Aperitif Andalö Splish 4,80 € Sanddornlikör mit Prosecco aufgefüllt Hugo 4,80 € Prosecco | Holunderblütensirup | Limette | Minze | Eis Aperitivo Spritz - Minze | Orange | Eis • mit Maracujasaft von Van Nahmen 6,00 € 6,50 € Neu - LIKE Gin Böckenhoffs Edelwacholder | Tonic Water | Gurke | Eis 7,90 € Birnentraum – alkoholfrei 4,50 € Sherry Emilio Hidalgo - trocken, halbtrocken, süß 3,80 € BIO Zertifizierung erhalten! Im Monat März 2016 haben wir am Zertifizierungsverfahren für die Gastronomie teilgenommen. Wir haben die Anforderungen erfüllt! Wir sind nun berechtigt unter der Nummer ÖKO-DE-039 Öko-Produkte von unseren Lieferanten zu vermarkten. Folgende Produkte von folgenden Lieferanten finden Sie auf unserer Speisekarte: • Gekochter Schinken und Bäckchen vom BIO Schwein - Hof Rülfing aus Rhede • BIO Eier - Hof Bußkamp aus Erle • BIO Brötchen - Leiers aus Raesfeld Nicht BIO, aber trotzdem Regional sind folgende Waren: • Spargel - Gut Böckenhoff in Erle • Ziegenkäse - Hof Sondermann in Lembeck • Spirituosen - Brennerei Joh. Böckenhoff in Erle • Lachsforelle - Angelteich Schoel in Schermbeck Leckeres vom Spargel aus Erle Spargelsuppe „klassisch“ | Spargelstückchen 5,50 € Spargelsuppe „exotisch“ | 8,50 € Mangochutney | geräucherte Lachsforelle Spargelquiche | Schmandcreme | Salatbouquet Vorspeise Spargel-Graupenrisotto | Vorspeise grüner Spargel | Kirschtomaten | Bärlauchpesto 8,50 € 9,50 € Hauptspeise 14,50 € Schinken-Spargelröllchen | neue Kartoffeln | mit Sauce Hollandaise überbacken 12,50 € Gefüllte Ofenkartoffel | Spargel-Ziegenkäseragout | Nordseekrabben 15,50 € 1 Portion Lukullus Spargel | neue Kartoffeln |Sauce Hollandaise | zerlassene Butter 18,50 € 1 Portion Lukullus Spargel | neue Kartoffeln |Sauce Hollandaise | zerlassene Butter dazu wahlweise: • • • • • westfälische Schinkenauswahl paniertes Schweineschnitzel Maishähnchenbrustfilet zerlassener Ziegenkäse | Kirschtomaten und Frühlingslauch Rumpsteak vom Rodeo Rind NEU – Jetzt auch in BIO-Qualität • Schnittlauchrührei vom BIO Ei • Bäckchen vom BIO Schwein • Schottischer BIO Lachs auf der Haut gebraten • gekochter Schinken vom BIO Schwein 22,50 € 23,50 € 25,50 € 26,50 € 31,50 € 22,50 € 25,50 € 27,50 € 27,50 € 1 Portion Lukullus-Spargel 1. Wahl entspricht 500g brutto = ca. 350g netto. Unsere neuen Kartoffeln werden von Hand gewaschen und nicht geschält. Aus der Suppenküche Cremige Kräutersuppe mit Rote-Bete-Schaum 6,50 € Vorspeisen Drei frittierte Ziegenkäsekugeln Mango-Chutney | Nüsse | Salatbouquet 10,50 € Vegetarisch Rote Paprikaschote gefüllt mit Graupenrisotto Blattspinat | Weißweinsauce 13,50 € Regionale Küche Frische Blattsalate Granatapfelkerne | Nüsse | Parmesan | helles Balsamicodressing | dazu gebratenes Maishähnchenbrustfilet 14,90 € Lachs Burger Leiers´ BIO Brötchen | BIO Lachs | gebratener grüner Spargel | Meerrettichmayonnaise | gebackene Kartoffelspalten 14,90 € Schnitzelkrüstchen „Erler Heide“ Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | BIO Spiegelei | Speckbohnen14,90 € Feine Nudeln | Schottischer BIO Lachs | Weißweinsauce | Rucola 18,50 € Rumpsteak vom Rodeo Rind mit Parmesan-Senf-Zwiebelkruste Pommes aus frischen Kartoffeln | Salatbeilage 250g 23,90 € Für unsere kleinen Gäste (Für Kinder bis elf Jahre) Findus´ Geburtstagsessen - Apfelpfannkuchen 4,50 € Michel´s Lieblingsessen Hähnchen-Nuggets | Pommes | rot/weiß 5,50 € Miss Piggy Kleines Schweineschnitzel | Pommes | rot/weiß 6,50 € Piraten -Teller (für Kinder bis 6 Jahre) Teller, Messer, Gabel und bei Mama und Papa räubern 0,00 € Eiszwerg Anton | zwei Kugeln Eis | Smarties | Sahne 3,50 € Zum guten Schluss Herrencreme | Rum | Borkenschokolade 4,90 € Eierlikör-Becher drei Kugeln Vanilleeis | selbstgemachter Eierlikör | Sahne | Krokant 6,50 € Frucht-Kuchen-Pudding | eine Kugel Vanilleeis 6,90 € Schoko-Tarte-Würfel eine Kugel Rhabarbereis 6,90 €
