Zitronenkuchen

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Rezept
Zitronenkuchen
Ein Rezept von GU, am 30.11.2007
(8)
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Zutaten
250 g weiche Butter
5 Eier
250 g Mehl
Fett für die Form
250 g Zucker
1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
2 TL Backpulver
100 ml 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
und 100 g Puderzucker zum Tränken
100 g Puderzucker zum Tränken
Rezeptinfos
Portionsgröße Für 1 Kastenform von 30 cm Länge (18 Stück) Schwierigkeitsgrad leicht Zeit
Zubereitung: unter 30 min Dauer: 60 bis 90 min Pro Portion Ca. 255 kcal
Zubereitung
1.
2.
Die Form einfetten. Ofen auf 180° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier
nacheinander gründlich unterrühren, die Zitronenschale dazugeben. Mehl und Backpulver
mischen, unterrühren. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen. Im Ofen (Mitte, Umluft
160°) ca. 60 Min. backen, kurz abkühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form stürzen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren. Kuchen mit
einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit der Zitronensaft-Mischung beträufeln.
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