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Staff Restaurant Viadukt MENÜPLAN MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG KW 46/2015 9. November 2015 10. November 2015 11. November 2015 12. November 2015 13. November 2015 Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe DREILÄNDERECK "Papet Vaudoise" Waadländer Rauchwurst Kalbsleber mit Kräuterjus 11.00 Cordon Bleu vom Schweizer Säuli Bratenjus inkl. 3 Komponenten: Suppe, Jus, Frucht, Beilage, Gemüse oder Tagessalat 8.50 Rehpfeffer Baden-Baden 11.00 Blätterteigpastetli mit Pilzund Gemüsefüllung 8.50 Herkunft Schweiz Herkunft EU Herkunft Schweiz Herkunft Shcweiz Beilage Kartoffeln mit Lauch Spätzli Feine Nudeln Trockenreis Country Fries Gemüse oder Tagessalat Kürbissalat Rosenkohl Karotten Kabissalat Brokkoli GLOBETROTTER Rindsragout Balalaika mit Rettich und Vodka inkl. 3 Komponenten: Suppe, Jus, Frucht, Beilage, Gemüse oder Tagessalat 11.00 Mexikanische Quesadilla mit Bohnen, Quorn und Cheddar 8.50 Herkunft Schweiz Beilage Gemüse oder Tagessalat MEDITERRAN inkl. 3 Komponenten: Suppe, Jus, Frucht, Beilage, Gemüse oder Tagessalat Bulgur Gebackene Randen Tortellini mit Spinat - Ricottafüllung Basilikum-Rucolasauce Mangold 8.50 Pollo Limoncello Pouletbrust mit Limonensauce Fish gassi Indisches Fischcurry mit Kokosmilch 11.00 Herkunft siehe Tagesbeschriftung Herkunft Schweiz Dampfkartoffeln French Fries Erbsen mit Minzen Blumenkohl 11.00 Chicken Nuggets (Schweizer Pouletschenkel) Chili Sauce Cevapcici (Rind, Lamm) Ajivar Sauce 8.50 Lasagne verdure Hausgemachte Gemüselasagne 8.50 Mah Mee Indonesische Nudelpfanne mit Ei und Gemüse 8.50 Moscaredini al Sugo Geschmorte Tintenfischche in Tomatensauce Herkunft Schweiz Herkunft Schweiz/NZ Camarguereis Grilltomate Auberginen Blattspinat Bohnen-Linsensalat Tagessalat Kürbissalat Bohnen Linsensalat Rettichsalat Kabissalat Zucchettisalat FREE CHOICE BUFFET - MIX MONTAG - PASTA DIENSTAG - WOK MITTWOCH - GRILL DONNERSTAG - WOK FREITAG - PASTA Spaghettini SALATE ai quattro formaggi GEMÜSE mit Käsesauce FRÜCHTE alla toscana Zucchini, Tomaten, Pilz 8.50 Rindfleisch Sweet & Sour Basmatireis Pak Choi je 100g / 2.50 14.00 A) Perlhuhn 16.00 16.00 4.00 Herkunft Schweiz Thailandisches Pouletgericht an rassiger Zitronengrassauce mit Pilzen, Chili, Peperoni und Erbsen Jasmin Reis Herkunft Schweiz A) Preis für Grillade, exkl. Beilagen Änderungen vorbehalten GAENG KHEOW WAN 12.50 Rigatoni alla montanara Herkunft Aquakultur Griechenland Dazu Beilagen vom Buffet nach Wahl und Pinienkerne Safranreis Herkunft Frankreich A) Meerwolffilet 8.50 Herkunft Italien/Spanien Gemüse oder Tagessalat BEILAGEN 8.50 Menusalat Kebab Brötchen Tomaten-Gurkensalat Beilage 11.00 Rahmsauce mit Erbsen und Pilzen al diavolino Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini 8.50
