Tourismuskolleg- ÖHV-Trainee-

ÖHV-TraineeTourismuskollegSemmering
Alexander Ipp
Vizepräsident ÖHV
IPP HOTELS
Als Hotelunternehmer und Vizepräsident
der österreichischen Hoteliervereinigung
(ÖHV) ist es mir seit jeher ein großes
Anliegen, junge Menschen an unsere schöne
Branche heranzuführen und sie auch nachhaltig dafür zu begeistern. Sie sichern die
Zukunft eines Unternehmens ebenso, wie
den Fortbestand der gesamten Hotel- und
Tourismuswirtschaft. Dabei ist die Aus- und
Weiterbildung stets besonders wichtig.
Meine persönliche Ambition, hierfür
einen aktiven Beitrag leisten zu wollen, hat
mich seinerzeit dazu bewogen, mit einem
Trainee-Programm eine neue Ausbildungsform zu kreieren. Ziel war es, StudentInnen
innerhalb von 24 Monaten vertiefende
praktische Hotelkenntnisse im Durchlauf
sämtlicher Abteilungen eines Betriebes in
Kombination mit theoretischem Wissen auf
höchstem Niveau zu vermitteln. So war die
Idee zu einem Hotel-Trainee-Programm
mit Studium geboren.
Patricia Biedermann
Von der Idee zur erfolgreichen Realität
S
o etwas hat es noch NIE gegeben! Eine
österreichische Bildungsstätte bildet in einem viersemestrigen Kolleg AHS-Abgänger
oder Absolventen anderer Berufsbildender
Höherer Schulen in Sachen Tourismus und
Hotelmanagement aus, wobei die fachpraktische Ausbildung „on-the-job“ in einem
Spitzenbetrieb der österreichischen Hotellerie erfolgt. Was vor 6 Jahren noch eine
Vision war, ist heute bereits gut erprobte
und erfolgreich durchgeführte Realität.
den perfekten Studienkoordinator, und das
dazugehörige, innovative Lehrerteam war
auch bald aufgestellt. Nun galt es, die Betriebe von den Vorteilen, die die Anstellung
eines oder mehrerer ÖHV-Trainees mit sich
bringen würde, zu überzeugen. das Hotel
Sacher in Wien, das Hotel Althof in Retz,
die Marriott und Hilton Hotels, um nur
einige zu nennen, waren erste Partner dieses
Projekts. Heute sind es bereits mehr als 80
Betriebe in ganz Österreich.
Was es dafür braucht? Einen Direktor mit
guten Kontakten zur Österreichischen
Hoteliervereinigung (ÖHV) und dem Mut
neue Wege zu gehen, einen engagierten Studienkoordinator, der bereit ist, jede Menge
Zeit zu investieren, ein flexibles und innovatives Lehrerteam und eine ausreichende
Anzahl an Hotelbetrieben, die bereit sind,
junge Menschen auf diese völlig neuartige
Art und Weise auszubilden.
Wie sieht nun diese Ausbildung im Detail
aus? Das viersemestrige ÖHV-TRAINEE
Tourismuskolleg vermittelt eine Ausbildung
für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft,
eine branchenspezifische kaufmännische
Ausbildung sowie fachspezifische Kenntnisse in mehreren Fremdsprachen. Die
fundierte Ausbildung im Bereich des Hotelund Gastronomiemanagements vermittelt
darüber hinaus profunde Kenntnisse in den
Bereichen Hotel-, F&B- und Veranstaltungsmanagement sowie Unternehmensführung und Personalmanagement.
2009 begann das Korn zu keimen, als
Direktor Mag. Jürgen Kürner auf den VizePräsidenten der ÖHV, Alexander Ipp, traf.
Diesem gelang es, die Verantwortlichen
der ÖHV von der Idee zu begeistern, Mag.
Jürgen Kürner fand in Mag. Gerald Haberl
In Folge entstand eine hochwertige Form
der Ausbildung, die in Blockeinheiten
Studium mit Beruf vereint und die es bisher
in der heimischen Tourismuslandschaft noch
nicht gab. Das Interesse der österreichischen Spitzenhotellerie, die eine Vielzahl an
praktischen Ausbildungsplätzen für unsere
Trainees zur Verfügung stellt, bestätigt
unseren gemeinsamen Erfolg ebenso wie das
alljährlich große Interesse vieler begabter
junger Menschen für dieses Bildungsprogramm. Den Tourismusschulen Semmering
– vor allem ihrem Direktor Mag. Jürgen
Kürner, sowie dem Studienkoordinator des
ÖHV-TRAINEE-Tourismus-Kollegs Mag.
Gerald Haberl – fühle ich mich für die stets
hervorragende wie höchst kompetente Zusammenarbeit freundschaftlich verbunden
und bedanke mich im Namen der österreichischen Hoteliervereinigung sehr herzlich.
Niveau
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Abgeschlossen wird die Ausbildung mit
einer Diplomprüfung und der Verleihung
des Diploms als Touristikkauffrau/-mann.
Dieses befähigt die Absolventinnen und
Absolventen, gehobene Tätigkeiten in der
Tourismus- und Freizeitwirtschaft auszuüben und später Führungspositionen einzunehmen. Das Spektrum für die Jobsuche
ist groß. Es reicht vom Hotel-Management
(Front Office, Sales, Marketing, Personal,
Controlling), Management in den Bereichen Küche, Restaurant, Food & Beverage,
über Tourismusorganisationen und –büros,
Reisebüros und Tour Operator, Fluglinien
und Kreuzfahrtunternehmen bis hin zum
Event- und Kongresstourismus etc.
Voraussetzung für die Aufnahme ist die
Reifeprüfung an einer AHS oder BHS (ersatzweise Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung), Liebe zur Arbeit mit
und für Menschen, Flexibilität, Teamfähigkeit, eine aussagekräftige Bewerbung und
ein positiv absolviertes Aufnahmegespräch.
Ana Sudar
Vor drei Jahren hat sie das ÖHV-TRAINEE
Tourismuskolleg Semmering abgeschlossen.
Heute leitet Klara Heidenwolf bereits die
Rezeption im Boutiquehotel Stadthalle in
Wien. Die Front Office Managerin ist Vorgesetzte von sechs Mitarbeitern und ist die
jüngste Abteilungsleiterin im Hotel.
ÖHV Trainee Tourismuskolleg Semmering
im Hotel Sacher | Wien
Patricia Biedermann mit ihrem
Chef-Portier im Hotel Sacher
Der Schwerpunkt liegt aber auf der praktischen Ausbildung - dem On-the-job
Training - in einem Spitzenbetrieb der
österreichischen Hotellerie. Durch die
abteilungsübergreifende Ausbildung ( Job
Rotation) erlernt der Trainee vernetztes
Denken und Handeln.
Patricia Biedermann besucht derzeit das ÖHV-TRAINEE Tourismuskolleg Semmering und
arbeitet im Rahmen ihrer Ausbildung im Hotel Sacher in Wien. Eine wichtige Erfahrung
möchte sie hier weitergeben:
Klara Heidenwolf
„Der Gast ist König! Egal welche Arbeit du verrichtest, es geht im Endeffekt um deine positive Einstellung dazu und um die Zufriedenheit des Kunden.“
Front Office Manager
Boutiquehotel Stadthalle| Wien
„Ich bin für Gruppenreservierungen und
Gruppenbetreuung im Hotel zuständig und
mache dies mit sehr viel Freude. Ich habe
auch bereits viel zur CI des Hotels beigetragen. Außerdem werden neue Preisstrategien
mit mir besprochen.“ Das ÖHV-TraineeTourismuskolleg war der perfekte Entwicklungs- und Ausbildungspartner auf ihrem
Weg in Hotel- und Tourismuswirtschaft.
Human Resources Managerin
Ritz Carlton | Wien
Das Ritz-Carlton Vienna Hotel an der
Wiener Ringstraße ist schon seit einigen
Jahren Partnerhotel des ÖHV-TRAINEE
Tourismuskollegs Semmering. Aus Sicht der
Senior Human Resources Managerin, Ana
Sudar, bietet das Programm der Tourismusschulen Semmering den Vorteil, dass „die
Trainees die Möglichkeit haben, das Erlernte in der Praxis direkt am Gast umzusetzen.
Wir sind aufgrund der bisherigen Erfahrungen sehr zufrieden und freuen uns weiterhin
auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit.“
Niveau
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