Saisonal! Frischer Pfälzer Spargel
und Erdbeeren
Spargelcremesuppe
Suppe
5.90
Süppchen
4.10
Spargelsalat [B-I]
von weißem und grünem Spargel mit Ei (Vorspeisengröße)
7.90
Spargelsalat
[B-I]
von weißem und grünem Spargel mit Ei (Vorspeisengröße)
dazu Saté-Hähnchen-Spieße (2 Stück)
11.90
***
400gr Pfälzer Spargel [B]
mit Kartöffelchen und Sauce Hollandaise ODER Butter
16.90
Großer Spargelsalat [B-I]
von weißem und grünem Spargel mit Ei und wahlweise…
- Garnelen in italienischer Butter
- Rumpsteak
[C-L-F]
26.90
25.90
*k = it „k“ geke zeich ete Essen sind als kleine Portion möglich (-2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
250gr Pfälzer Spargel mit Kartöffelchen, [B]
Sauce Hollandaise ODER Butter und wahlweise…
- Schnitzel „Wiener Art“
19.90
[F-H-N]
- Rumpsteak
25.90
- Garnelen in italienischer Butter
26.90
[C-L-F]
- Schinken roh/und gekocht
17.90
- Maispoulardenbrust
19.90
Parpadelle Spargel [F-N]
Pasta mit Spargel, Kirschtomaten, Knoblauch
verfeinert mit roten Zwiebelchen
12.90
Spargel-Risotto [F-N]
mit Kirschtomaten und Parmesanchip
12.90
Gebratene Lachsforelle [F-C-N]
auf Spargel-Risotto mit Kirschtomaten
und Parmesanchip
18.90
Kräuterpfannkuchen
[B-F-N]
mit Spargelgemüse und Sauce Hollandaise
12.90
***
Holunderblütenparfait
[B-F]
an Rhabarberkompott
6.50
Marinierte Erdbeeren [B-F]
mit Mascarpone Crème
5.90
Hausgemachte Crème brûlée [B-F]
WEITERE DESSERTS FINDEN SIE IN
mit marinierten Erdbeeren
DER KARTE. 
5.90
*k = it „k“ geke zeich ete Essen sind als kleine Portion möglich (-2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
MARKTFRISCHE SALATE
Kleiner gemischter Salat [I-B]
ausgarniert mit Rohkostsalaten
4.50
Kleiner Beilagensalat [I-B]
3.00
Großer Salatvariation
ausgarniert mit Rohkostsalaten…
mit Hähnchen-Saté-Spieße (4 Stück) [H-I-B]
11.00
und Rumpsteakstreifen [H-I-B]
18.00
mit Schinken, Käse und Ei [B-F-I]
11.00
mit Zanderstücken in Bierteig
14.00
[F-C-B]
## Unsere Salate werden mit Hausdressing [F] serviert. Auf Wunsch mit Essig und Öl. ##
HAUSGEMACHTE SUPPEN
„Lewwerknedelsupp“ [B-H-I-N]
Leberknödel in hausgemachter Kraftbrühe
Suppe
4.90
Süppchen
3.10
„Grumbeersupp“ [F-H-I]
Hausgemachte Kartoffelsuppe nach altem Hausrezept
Suppe
3.90
Süppchen
2.50
Wahlweise mit Blutwurst (+0,60€)
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
KLEINIGKEITEN | VORSPEISEN
Frisches Tartar – Der traditionelle Klassiker [I-B]
Vom qualitativem „US-BEEF“ zum selbst anmachen mit Paprika, Zwiebel,
Gurke, Kapern und Senf, serviert mit frischem Brot
12.50
Rindscarpaccio [F-N]
Hauchdünn vom qualitativem „US-BEEF“ mariniert mit nativem Olivenöl, Hawaiisalz,
Zitronenpfeffer, frischem Parmesan und angemachtem Rucola
11.50
Rote-Beete-Carpaccio und Avocado – Spannend nicht nur für Vegetarier [F]
Leicht säuerlich marinierte Rote-Beete mit frischem Avocado-Tartar
und Creme Fraiche
8.90
Bruschetta mit Tomate Knoblauch [N]
Knusprig geröstetes Brot mit leckerer
Knoblauch-Tomate
4.00
Pfälzer „VESPERTELLER“ [N-B-H-I]
Blutwurst, Leberwurst und Schwartenmagen von hiesigen Metzgern
serviert mit Gurke, Zwiebel, Senf und Bauernbrot
8.90
Immer eine gute Idee.
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unser Restaurant.
Jeder Betrag möglich!
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
SAFTIGE STEAKS
Sie haben die Wahl…
Rumpsteak
200gr
250gr
300gr
15.10
17.90
19.40
Was dürfen wir Ihnen dazu anrichten?
Röstzwiebeln
1.00
Schmorzwiebeln
1.50 [H]
Karamelisierter Knoblauch
2.00
Kräuterbutter
1.00 [F]
Pfeffersauce
2.50 [H-F]
Noch eine Beilage dazu?
Pommes
2.50 [N]
Beilagensalat
3.00
Potatoe Wedges
3.00 [N]
Grillgemüse
3.00
Bratkartoffeln
3.00 [N]
[I-B]
Gedämpftes
Sommergemüse
3.00
Jede Menge Platz für Feierlichkeite …
Gerne richten wir jegliche Arten von Feierlichkeiten für Sie aus. zB
Ihr Geburtstag mit einem tollen Menü oder reichlichem Buffet.
Ebenso haben wir aber verschiedene Räumlichkeiten für
Meetings, Tagungen oder Geschäftsessen in offenen oder
separaten Räumen.
Sprechen Sie uns an und wir kümmern uns um den Rest.
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
PFÄLZER TRADITION
- mit Pfiff Tafelspitz mit Meerrettichsauce [F-N-I]
serviert mit Rote-Beete-Salat und Kartoffelstampf (*k)
14.90
„Vun allem ebbes“ Pfälzer Teller [B-H-I-N]
Bratwurst, Leberknödel und Saumagen mit Sauerkraut,
Zwiebelsauce und Bratkartoffeln
13.90
2 Scheiben Saumagen mit Sauerkraut und Zwiebelsauce
serviert mit Bratkartoffeln
[B-H-I-N]
(*k)
11.50
2 Bauernbratwürste mit Sauerkraut und Zwiebelsauce
serviert mit Bratkartoffeln
[B-H-I-N] (*k)
11.50
2 Leberknödel mit Sauerkraut und Zwiebelsauce
serviert mit Bratkartoffeln
[B-H-I-N] (*k)
11.50
Hausgemachte Pfälzer „Fleeschknepp“ Fleischklöße [B-H-I-N-F]
serviert mit Meerrettichsauce und Kartoffelstampf (*k)
11.90
Hausgemachter Pfälzer Wurstsalat [I-N]
serviert mit Pommes Frites (*k)
9.90
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
SPEETER`S KLASSIKER
- das gab´s schon früher „Speeter´s 3-erlei“
Etwas Kalbs-, Schweine-, und Rinderrücken direkt vom Grill,
serviert mit Calvadossauce und Bandnudeln
[F-H]
18.50
Kalbssteak, saftig gebraten
mit Pilzrahm und Potatoe Wedges
[F-H]
17.90
Wiener Schnitzel vom Kalb frisch aus der Pfanne
serviert mit Kapern, Sardellen, einem knackigem Salat und
Pommes Frites [N-I-B] (*k)
17.90
Landochsenbäckchen in Dornfelder geschmort
WIEDER DA!
serviert mit Kartoffelstampes und glasierten Möhren[H-F] (*k)
14.50
Cordon Bleu „Chef“ vom Schwein [N-F-H-B]
gefüllt mit Schweizer Käse und Rosmarinschinken
serviert mit Pommes Frites
15.00
Als kleine Portion 12.90
Kotelett paniert [N-I-B]
Großes Kotelett paniert und frisch aus der Pfanne serviert mit
Bratkartoffeln und knackigem Salat
16.50
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein frisch aus der Pfanne
serviert mit knackigem Salat und Pommes Frites [N-I-B] (*k)
14.00
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
PASTA
Parpadelle mit Nuss-Bolognese [N-H-G]
Pasta Parpadelle,
serviert mit einer Walnuss-Bolognese (*k)
10.90
Waldpilzpasta [N-H-G]
Bandnudeln mit einer Pilzrahmsauce
und frischem Parmesan (*k)
9.90
SÜSSSPEISEN | DESSERT
- hausgemacht –
Vanilleeis mit heißen Himbeeren [B-f]
5.90
Crème Brûlée mit Haselnusseis [B-F]
4.90
Sorbetvariation (3-Sorten)
5.90
Dessertvaration
verschiedene Leckereien aus der Speeter-Küche
- Einfach mal zu zweit probieren 7.90
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
KIDS
Kleiner grüner Salat
2.00
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup und Majo
6.50
Nudeln mit Tomatensoße
4.50
Pommes mit Ketchup und Majo
3.50
Bratwurst mit Pommes
5.50
Eis-Clown
Zuckerwatte-Eis und Brownie-Eis mit Sahne und Smarties
3.00
KENNZEICHNUNG
A.
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
B.
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
C.
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
D.
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
E.
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
F.
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
G.
Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse,
Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie
daraus gewonnene Erzeugnisse
H.
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
I.
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
J.
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
K.
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l
L.
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
M.
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
N.
Glutenhaltiges Getreide
*k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio
öglich -2€)
Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
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Kleiner gemischter Salat [I-B] ausgarniert mit Rohkostsalaten Kleiner