Vorschläge für 3- und 4-Gang-Menüs
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Vorschläge für 3- und 4-Gang-Menüs Suppen Zigercrèmesuppe * Rüeblicrèmesuppe mit Ingwer * Prosecco-Peperonicrèmesuppe * Klöntaler Bärlauchcrèmesuppe * Richisauer Rindsbouillon mit Croûtons Salate Desserts Blattsalat mit gerösteten Kernen * Gemischter Salat * Tomatensalat mit Mozzarella * Griechischer Salat * Sommersalat mit Früchten Hauptspeise Glarner Netzbraten mit (Kartoffel-) Stampf und eingelegten Dörrzwetschgen * Hacktätschli vom Richisauer Bio-Jungrind mit (Kartoffel-) Stampf und Ofengemüse * Curry-Geschnetzeltes vom Richisauer Bio-Jungrind mit Gemüse im Reisring * Klöntaler Wollschweinbraten oder Wollschweinplätzli mit Nudeln und Gemüse (nach Saison oder Wunsch) * Egliknusperli (im Bierteig) mit Sauce Tartar, Pommes Frites und Gemüse (nach Saison oder Wunsch) * Saftiges Schweizer Schweinssteak an Rahmsauce mit Nudeln und Gemüse (nach Saison oder Wunsch) * Zartes Schweizer Pouletbrüstli an Rahmsauce mit Ofenkartoffeln und Gemüse (nach Saison oder Wunsch) * Entrecôte vom Richisauer Bio-Jungrind mit Kräuterbutter, Pommes Frites oder Ofenkartoffeln, div. Gemüse Coupe Danmark * Vanillglace mit heissen Beeren * Ahorn- und Magenträsparfait * Frischer Fruchtsalat * Mousse au Chocolat mit Salat, Dessert oder Suppe nach Wahl Preis 4-Gang-Menü 36.- 43.- 36.- 43.- 36.- 43.- 36.- 43.- 36.- 43.- 39.- 46.- 39.- 46.- 46.- 53.-
