Speiseplan extern KW 40 - 41 September 2015
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Speiseplan vom 28.09. bis 04.10.2015 Vollkost Vegetarisch Montag 28.09.15 Ziff. 4, a, g, i, j Ziff. 5, a, c, g, i Tagessuppe Penne mit Schinkensoße und Salat Frisches Obst Tagessuppe Gemüsebratling mit Käsesoße, Mischgemüse, Püree Frisches Obst Dienstag 29.09.15 Ziff. 3, 5, a, c, g, i Ziff. a, g, f Tagessuppe Frischer Fleischkäse mit Rahmwirsing und Kartoffelbrei Kompott Tagessuppe Veg. Würstchen mit Currysoße, Reis und Salat Kompott Mittwoch 30.09.15 Ziff. a, d, g, j Ziff. 10, a, c, g Tagessuppe Paella spanische Reispfanne mit Salat Nusspudding Tagessuppe Süßspeisen-Variationen mit Vanillesoße Nusspudding Donnerstag Ziff. a, c, g Tagessuppe 01.10.15 Hähnchen Cordon Bleu mit Karottengemüse und Rösti Quarkdessert Ziff. a, c, g Freitag Tagessuppe 02.10.15 Eieromelette mit Rahmspinat und Butterkartoffeln Karamellpudding Samstag 03.10.15 Tag der Deutschen Einheit Sonntag 04.10.15 Ziff. 3, a, g Tagessuppe Tomatenstrudel mit Püree und Möhren Quarkdessert Ziff. 9, a, g, j Tagessuppe Bunter Gemüseteller mit Kartoffeln und Salat Karamellpudding Ziff. 4, 5, i Ziff. 3, 9, a, c, g Tagessuppe Kalbsrahmgulasch mit Broccoli und Spätzle Buttermilchdessert Tagessuppe Käsesteak mit Tomatensoße, Rösti und Salat Buttermilchdessert Ziff. a, c, g, h Ziff. a, c, g, i, j Tagessuppe Rinderbraten mit Blumenkohl und Kroketten Cremedessert Speiseplan vom 05.10. bis 11.10.2015 Tagessuppe Paprika-Pilzgulasch, Nudeln und Salat Cremedessert Vollkost Vegetarisch Ziff. 3, a, c, g, i Ziff. 3, a, c, g, i, j 05.10.15 Tagessuppe Gnocchi mit Tomatensoße und Salat Frisches Obst Tagessuppe Butternudeln mit ChampignonTomatensoße und Salat Frisches Obst Dienstag 06.10.15 Ziff. a, c, g, i, j Ziff. a, c, f, g Tagessuppe Curryrahmgeschnetzeltes, Butterreis und Salat Cremespeise Tagessuppe Tofu-Schnitte mit Möhren und Püree Cremespeise Mittwoch 07.10.15 Ziff. 5, a, g Ziff. a, g, i Tagessuppe Mini-Haxen, Sauerkraut und Püree Pudding Tagessuppe Kartoffeltaschen mit Mischgemüse Pudding Montag Donnerstag Ziff. 4, a, c, g Tagessuppe 08.10.15 Rindergulasch mit Nudeln und Salat Kompott Ziff. a, c, g, k Tagessuppe Gemüsetaler mit Nudeln und Salat Kompott Freitag 09.10.15 Ziff. a, c, g Ziff. a, c, g, j Tagessuppe Kartoffelpuffer mit Apfelkompott Milchreis Tagessuppe Käsespätzle mit Salat Milchreis Samstag 10.10.15 Ziff. a, g, i Ziff. 4, a, c, g Graupensuppe mit Rauchfleisch und 1 Brötchen Quarkspeise Broccoli-Nussecken, Gemüse und Butterkartoffeln Quarkspeise Sonntag 11.10.15 Ziff. a, g, c Ziff. a, c, g, h Klare Brühe mit Eierflocken, Sauerbraten mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, Obstsalat Klare Brühe mit Eierflocken, Tofuknödel mit Rotkohl, Kartoffelpüree Obstsalat Das Essen aus der Küche von St. Nikolai wird täglich frisch zubereitet. Wir legen Wert auf einen altersgerechten, ausgewogenen und abwechslungsreichen Speiseplan mit vielen frischen Produkten aus der Region. Der Preis beträgt je Mahlzeit 5,90 Euro. Bis 8.00 Uhr kann das Essen für den jeweiligen Tag aboder umbestellt werden. Tel. 07681/4706-180 oder 4706-0 Änderungen im Speiseplan sind vorbehalten. Guten Appetit wünscht Ihnen Küchenchef Thomas Kern und sein Team ! St. Nikolai -Essen auf Rädern- ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Suchen sie noch ein Geschenk? Sie erhalten bei uns Geschenkgutscheine für Essen auf Rädern. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ A = Alkohol Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: 1 = Farbstoff z.B. in Pudding 2 = Konservierungsstoff z.B. in Konserven 3 = Antioxidationsmittel, Säuerungsmittel z.B. in Trockenwaren 4 = mit Geschmacksverstärker z.B. in Suppen oder Saucen 5 = mit Phosphat z.B. in Wurst- und Käsewaren 6 = Geschwärzt z.B. Oliven 7 = Gewachst z.B. Zitrusfrüchte 8 = Geschwefelt z.B. Meerrettich 9 = mit Süssungsmittel (Zuckerersatzstoffe) 10 = mit Süssungsmittel (Süssstoffe) zu 6 E 579 Eisengenglucomat – Farbstabilisator – künstl. hergestellt oder E 585 Eisenlactat – Farbstabilisator (erhöhter Eisengehalt) Kennziffern (Fußnoten) zur Kenntlichmachung von Allergenen: a Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse b Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse g Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose) h Schalenfrüchte, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannus, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Erzeugnisse i Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnis l Schwefeloxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg je kg oder 10 mg je Liter, als SO2 angegeben m Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Sankt Nikolai-Spitalfonds Stiftung des öffentlichen Rechts (Alten-, Pflege- und Wohnheim) 79183 Waldkirch, Freiburger Straße 2-4 www.sankt–nikolai.de 28.09.15 bis 11.10.15
