BA - Temperaturmessung Art. 4009.indd

Temperaturmessung in Kompostmieten
Pflanzenernährungstechnik
Informationsbroschüre
zu den Artikeln
4009/4020/4030/4032
(Temperatur-Messsonden)
In Verbindung mit
4018/4023/4021
(Digitale Thermometer)
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Warum Temperaturmessung in Kompostmieten?
Kompost ist der älteste und natürlichste Dünger und Bodenverbesserer den
wir kennen. Bei der Kompostierung findet ein Abbau und Umbau der organischen Substanz durch Mikroorganismen unter Einwirkung von Sauerstoff
statt. Anhand der Temperaturentwicklung können vier Phasen beobachtet
werden:
1.
Anfangsphase:
•
•
Abbau von leicht abbaubaren Eiweißen, Zucker und Stärke aus Obstund Gemüseresten
Aktive Organismen: Pilze, Bakterien
Temperatur: max. 60 °C
pH-Wert sinkt leicht ab (<7), da bei der schnellen Zersetzung von leicht
abbaubaren Substanzen organische Säuren entstehen
Rotteprodukt: angerottetes Material
2.
Abbauphase:
•
•
•
•
Hauptphase des Abbaus von leicht zersetzbaren Stoffen und weniger
leicht abbaubaren Bestandteilen wie Zellulose und Hemizellulose (u.a.
in Obst- und Gemüseschalen)
Aktive Organismen: bis 50 °C wärmeliebende Pilze und Strahlenpilze, bis
75 °C sporenbildende Bakterien
Temperatur: max. 70°C
Durch hohe Temperaturen weitgehende Hygienisierung
pH-Wert ansteigend (>7)
•
Rotteprodukt: Frischkompost
•
•
•
•
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3.
Umbauphase:
•
•
•
•
•
•
•
Leicht zersetzbare Stoffe sind weitgehend abgebaut
Abbau von Zellulose und Lignin (Holzbestandteile)
Aktive Organismen: Pilze und Bakterien der 1. Phase
Temperatur: max. 45 °C
pH-Wert (>7)
Rotteprodukt: Fertigkompost
Kompost jetzt umsetzen (nach etwa 12 Wochen), dadurch steigt die Temperatur auf ca. 55°C an
4.
Aufbauphase:
•
•
Geringe Abbautätigkeit
Durch Fraß, Ausscheidungen und Wühltätigkeit, physikalische Beeinflussung und vermehrter Aufbau von stabilen Humusstoffen
Aktive Organismen: Makrofauna (zuerst Milben, Ohrwurm, Spinnen, Asseln, Käfer, Springschwänze, dann Roter Mistwurm und zuletzt Regenwurm)
Temperatur: max. 20 °C
pH-Wert (>7)
Rotteprodukt: Reifkompost
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•
•
•
Während der Abbauphase kann die Temperatur im Zentrum der Kompostmiete bis über 60 °C steigen, was sich günstig für die Abtötung von krankheitserregenden Keimen und Unkrautsamen auswirkt.
In den äußeren Zonen dagegen wird die Umgebungstemperatur nur leicht
überschritten. In der Praxis wird häufig eine etwa 10 cm dicke Schicht von
reifem Kompost auf die neu angesetzte Miete aufgelegt, damit sich das gesamte frische Material erhitzt. An der Umsetzung während dieser Abbauphase sind hauptsächlich sauerstoffliebende Bakterien, Hefen, Schimmelpilze, Strahlenpilze, Hutpilze und Regenwürmer beteiligt. Ist die Temperatur
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Was passiert bei
der
während Kompostierung?
der Umbauphase gesunken, erscheinen andere Bakterien- und
Pilzarten, welche die weiteren Umsetzungen einleiten. Mit einem mindestens
dreimaligen
Umsetzen
dernatürlicher
Kompostmieten
eine ein
HygienisieDie
Verrottungmischenden
organischer Abfälle
ist ein
Vorgang.wird
Es findet
Abbau
rungUmbau
und ein
Kompostdurch
produziert.
und
derhochwertiger
organischen Substanz
Mikroorganismen unter Sauerstoffeinwirkung statt. Bei der Kompostierung können dabei anhand der Temperaturentwicklung
vier Phasen beobachtet
werden:
Abb. Temperaturverlauf
im Komposthaufen
Temperatur
ºC
80
Umsetzen
Mistwürmer
Asseln
Larven
50
Käfer
60
Umsetzen
Mikroorganismen
70
40
30
20
0
Woche
10
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Anfangsphase
Abbauphase
Umbauphase
Abbau von leicht abbaubaren
Eiweißen, Zucker und Stärke
aus Obst- und Gemüseresten
Hauptphase des Abbaus von
leicht zersetzbaren Stoffen
und weniger leicht abbaubaren Bestandteilen wie
Zellulose und Hemizellulose
(u.a. in Obst- und Gemüseschalen)
Leicht zersetzbare Stoffe sind
weitgehend abgebaut
Aktive Organismen: bis 50 C
wärmeliebende Pilze und
Strahlenpilze, bis 750 C
sporenbildende Bakterien
Temperatur: max. 450 C
Temperatur: max. 700 C
Kompost jetzt umsetzen,
dadurch steigt die
Temperatur auf ca. 550 C an.
Aktive Organismen: Pilze,
Bakterien
Temperatur: max. 600 C
pH-Wert sinkt leicht ab (<7),
da bei der schnellen
Zersetzung von leicht
abbaubaren Substanzen
organische Säuren entstehen
Rotteprodukt: angerottetes
Material
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Durch hohe Temperaturen
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weitgehende Hygienisierung
pH-Wert ansteigend (>7)
Rotteprodukt: Frischkompost
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Quelle: Hohenloher Kompostfibel (5/2000)
Abbau von Zellulose und
Lignin (Holzbestandteile)
Aktive Organismen: Pilze und
Bakterien der 1. Phase
pH-Wert (>7)
Rotteprodukt: Fertigkompost
Aufbauphase
Geringe Abbautätigkeit
Durch Fraß, Ausscheidungen
und Wühltätigkeit,
physikalische Beeinflussung
und vermehrter Aufbau von
stabilen Humusstoffen
Aktive Organismen:
Makrofauna (zuerst Milben,
Ohrwurm, Spinnen, Asseln,
Käfer, Springschwänze, dann
Roter Mistwurm und zuletzt
Regenwurm)
Temperatur: max. 200 C
pH-Wert (>7)
Rotteprodukt: Reifkompost
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Arbeitsanleitung:
1.
2.
3.
4.
5.
Kompostmiete ansetzen.
Thermometer 50 cm tief einsetzen und Temperaturverlauf verfolgen.
Höchste Temperatur beachten.
Fällt die Temperatur um 20 % ab, Kompostmiete umsetzen.
Punkt 2–4 zwei mal (2 x) wiederholen.
Abb. Temperatur-Messsonden 4009/4020/4030
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Abb. Digitale Thermometer 4018/4023/4021
Zubehör: auf Anfrage
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