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VIF - Weine aus aller Welt
Expertise
Neusiedlersee-Hügelland
Dieses 4.200 Hektar große Anbaugebiet erstreckt sich vom Westufer des
Neusiedlersee bis zu den Füßen des Leithagebirges im Norden und zu den
Füßen des Rosaliengebirges im Westen. Wie der Name schon sagt, ist das
Gebiet sehr hügelig, die Böden bestehen meist aus Löß- oder Schwarzerde,
gelegentlich auch Sand und Lehm. Die berühmten Weinorte reihen sich wie
an einer Perlenschnur, wobei die Freistadt Rust sicher eine Sonderstellung
einnimmt. Die Winzer der Stadt spendierten im 17. Jhd. dem Kaiser Leopold
und seinen Mannen reichlich Wein als Stärkungsmittel im Kampf gegen die
Türken. Der Dank kam prompt: Seit 1681 darf sich die Gemeinde Freistadt
nennen mit enormen steuerlichen Vorteilen.
Eine Spezialität der Region sind die edelsüßen Ausbruchweine.
Insbesondere die Winzer von Rust erzeugen mit dem Ruster Ausbruch eine
edelsüße Spezialität der internationalen Spitzenklasse. Diese kann wegen
der hohen Luftfeuchtigkeit durch den nahen See nahezu jährlich mit
niedrigem Risiko in Top-Qualität erzeugt werden, und kostet aufgrund
dieses niedrigen Risikos meist nur ein Bruchteil der deutschen
Trockenbeerenauslesen. Obwohl vom Weingesetz her der Ausbruch
qualitativ zwischen Beerenauslese und TBA liegt, weisen die Trauben für
den Ruster Ausbruch meist erheblich höhere Mostgewichte auf als für eine
TBA notwendig. Sie überzeugen durch eine hochkonzentrierte,
vielschichtige Süße mit viel Eleganz und Finesse - und natürlich durch den
günstigen Preis. Im Circle Ruster Ausbruch haben sich zahlreiche Ruster
Winzer dem hohen Qualitätsstand des Ruster Ausbruchs verpflichtet.
Überwiegend werden Welschriesling (wegen seiner hohen Säurewerte ideal
für edelsüße Spezialitäten geeignet), Weißburgunder, aber auch Sauvignon
blanc und Chardonnay angebaut, bei den roten Sorten Zweigelt,
Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon.
Das Klima ist pannonisch mit heißem, trockenem Sommer, im Winter kann
es gelegentlich empfindlich kalt werden. Dadurch kommt es fast jedes Jahr
zur vollständigen physiologischen Reife der Trauben, ein Zustand, den
sonst nur die warmen Länder des Südens erreichen.
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