Steiermarktorte der steirischen Konditoren- und
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Name, Vorname Meisterbetrieb Adresse Plz. / Ort Ansprechperson Telefon / Email Ich bekomme in den nächsten Tagen eine verbindliche Projektvereinbarung zwischen meinem Betrieb und der steirschen Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, die ich unterfertigt retourniere und die mich berechtigt, die original Steiermarktorte in meinem Betrieb zu produzieren und zu verkaufen. Datum / Unterschrift / Stempel done by Q3ursprung.net, Tortenbild von pixelmaker.at [email protected] oder Telefax 0316 601 424 Anmeldung Steiermarktorte Die Steiermarktorte Ja, ich melde mich zum Imageprojekt Steiermarktorte der steirischen Landesinnung der Lebensmittelgewerbe an. Imageprojekt für alle steirischen Konditoren- und Bäckermeister unterstützt von der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Die Konditoren Die Bäcker Die Konditoren Die Bäcker Liebe Kolleginnen und Kollegen! Unsere Idee, ein gemeinsames Imageprojekt für alle steirischen Konditoren- und Bäckermeister trägt bereits Früchte. Wie wir Euch an unserem Fachgruppentag am 12. November präsentieren durften, sind die vorgeschlagenen Ideen und Konzepte bereits umgesetzt und Dir. Georg Bliem, Chef der Steirischen Tourismus GmbH, präsentiert worden. Dieser hat nicht nur seine Unterstützung, sondern eine aktive Zusammenarbeit mit allen teilnehmenden Meisterbetrieben angekündigt. Konstruktive Ansätze für die Herstellung und die Zutaten unserer Steiermarktorte kommen auch von unserem Kollegen Josef Zotter, der sein Mitwirken fix zugesagt hat und damit unserem Projekt zusätzlichen Rückenwind gibt. Im Folgenden fassen wir nun die nächsten Projektschritte kurz zusammen und bitten Euch gleichzeitig mit dem nebenstehenden Anmeldeformular Eure Projektunterstützung kundzutun. Herzlichst, Euer Die Konditoren Erich Handl Innungsmeister der steirischen Konditoren Warum Steiermarktorte? Ziel unseres gemeinsamen Projektes Steiermarktorte ist es, jeden einzelnen Meisterbetrieb in der Steiermark in seiner Vielfalt und in seiner meisterlichen Produktionsweise gegenüber der Öffentlichkeit und des Konsumenten zu stärken und zu unterstützen. Mit der Steiermarktorte wird jeder teilnehmende Betrieb bei seinen Verkaufsaktivitäten in seiner Region und seinem Kundenkreis gefördert und bekommt damit die Chance, seine gesamte Angebotspalette zu präsentieren. Kooperation mit dem Steiermark Tourismus Die Steirische Tourismus Gesellschaft war schon lange auf der Suche nach einem geeigneten, in jeder Region vertretenen Genussbotschafter, der für Veranstaltungen und Events jeder Art als offizieller Vertreter der qualitativen Steiermark präsentiert werden kann. Jede Veranstaltung vom internationalen Großevent (zB.Steiermarkfrühling in Wien) über Kongresse bis hin zu Firmenveranstaltung - bilden künftig eine optimale Verkaufsplattform für den regionalen Meisterbetrieb. Die Steiermark Tourismus Gesellschaft sieht sich da als wirklicher Multiplikator, bietet doch der regionale Tourismus jede Menge Gelegenheit (Ehrungen, Auszeichnungen, Jubiläen...) für unsere Steiermarktorte. Aussehen, Größe, Inhalt Die original Steiermarktorte wird in original Herzform und mit dem original Schriftzug der Steiermark Tourismus Gesellschaft nur von Meisterhand produziert. Der Schriftzug wird mit Hilfe eine Prägestempels in die feste Schokoladenglasur eingeprägt. Ein weiteres wichtiges Merkmal für die original Steiermarktorte ist das grüne Siegel mit dem darin eingeprägten individuellen Schriftzug des regionalen Konditor- bzw. Bäckermeisters. Die Steiermarktorte wird in den zwei Größen • Größe 1: 30 x 21 cm • Größe 2: 8 x 5 cm mit den typisch steirischen Zutaten • • • • Apfelmarmelade Zotter Kürbisnougat Zirbenschnaps Zotter Schokolade produziert und angeboten werden. Am genauen Rezept wird noch gearbeitet. Für die Größe 1 gibt es eine eigene Kartonverpackung in Herzform und Steiermark-Design. Die Bäcker Logistik, Kosten, Verkaufspreis Marketing und Vermarktung Mit der BÄKO steht allen teilnehmenden Meisterbetrieben ein zentraler Logistikpartner für den Einkauf von Für eine erfolgreiche Umsetzung des Projektes ist es unerlässlich, dass • Zutaten • Herzbackformen • Verpackungen zur Verfügung. Die Erstausstattung besteht aus original Steiermarkherz-Backformen (das ist ein wichtiges Detail unserer Kooperation mit der Steiermark Tourismus Gesellschaft), dem original Steiermarkschriftzug-Prägestempel, den Stechformen für die kleine Tortengröße und den Verpackungskartons in Herzform zu Selbstkosten. Um landesweit ein einheitliches und nicht konkurrierendes Vorgehen der teilnehmenden Meisterbetriebe zu gewährleisten, wird es einen empfohlenen Richtpreis mit verbindlicher Preisuntergrenze sowie der Verpackung geben. • möglichst viele Meisterbetriebe teilnehmen • es eine aktive Mitarbeit am Projekt gibt • eigene Verkaufs- und Marketingideen (zB. Kontakte zu den regionalen Gemeinden, Tourismusverbänden, Eventveranstalter, Unternehmen etc.) geben muss Die steirsche Landesinnung der Lebensmittelgewerbe wird zusätzlich eine professionelle Internetplattform (www.steiermarktorte.at, www.steiermarktorte.com) sowie verkaufsunterstützende Maßnahmen ins Leben rufen, die den teilnehmenden Mitgliedsbetrieb bei seinen Verkaufsaktivitäten unterstützen. Projektstart, weitere Schritte • Verbindliche Anmeldung bis 15. Dezember 2012 • Rezeptfestlegung bis 15. Dezember 2012 • Gemeinsame Pressekonferenz mit Kooperationspartnern und teilnehmenden Betrieben Mitte Jänner 2013 • Offizieller Projektstart im Rahmen dieser Pressekonferenz • Regionale Workshops für Marketing- und Vertriebsaktivitäten (Februar 2013) • Landesweite Werbe- und Promotionaktivitäten (ab Jänner 2013) Liebe Kolleginnen und Kollegen! Unsere Idee, ein gemeinsames Imageprojekt für alle steirischen Konditoren- und Bäckermeister trägt bereits Früchte. Wie wir Euch an unserem Fachgruppentag am 12. November präsentieren durften, sind die vorgeschlagenen Ideen und Konzepte bereits umgesetzt und Dir. Georg Bliem, Chef der Steirischen Tourismus GmbH, präsentiert worden. Dieser hat nicht nur seine Unterstützung, sondern eine aktive Zusammenarbeit mit allen teilnehmenden Meisterbetrieben angekündigt. Konstruktive Ansätze für die Herstellung und die Zutaten unserer Steiermarktorte kommen auch von unserem Kollegen Josef Zotter, der sein Mitwirken fix zugesagt hat und damit unserem Projekt zusätzlichen Rückenwind gibt. Im Folgenden fassen wir nun die nächsten Projektschritte kurz zusammen und bitten Euch gleichzeitig mit dem nebenstehenden Anmeldeformular Eure Projektunterstützung kundzutun. Herzlichst, Euer Die Konditoren Erich Handl Innungsmeister der steirischen Konditoren Warum Steiermarktorte? Ziel unseres gemeinsamen Projektes Steiermarktorte ist es, jeden einzelnen Meisterbetrieb in der Steiermark in seiner Vielfalt und in seiner meisterlichen Produktionsweise gegenüber der Öffentlichkeit und des Konsumenten zu stärken und zu unterstützen. Mit der Steiermarktorte wird jeder teilnehmende Betrieb bei seinen Verkaufsaktivitäten in seiner Region und seinem Kundenkreis gefördert und bekommt damit die Chance, seine gesamte Angebotspalette zu präsentieren. Kooperation mit dem Steiermark Tourismus Die Steirische Tourismus Gesellschaft war schon lange auf der Suche nach einem geeigneten, in jeder Region vertretenen Genussbotschafter, der für Veranstaltungen und Events jeder Art als offizieller Vertreter der qualitativen Steiermark präsentiert werden kann. Jede Veranstaltung vom internationalen Großevent (zB.Steiermarkfrühling in Wien) über Kongresse bis hin zu Firmenveranstaltung - bilden künftig eine optimale Verkaufsplattform für den regionalen Meisterbetrieb. Die Steiermark Tourismus Gesellschaft sieht sich da als wirklicher Multiplikator, bietet doch der regionale Tourismus jede Menge Gelegenheit (Ehrungen, Auszeichnungen, Jubiläen...) für unsere Steiermarktorte. Aussehen, Größe, Inhalt Die original Steiermarktorte wird in original Herzform und mit dem original Schriftzug der Steiermark Tourismus Gesellschaft nur von Meisterhand produziert. Der Schriftzug wird mit Hilfe eine Prägestempels in die feste Schokoladenglasur eingeprägt. Ein weiteres wichtiges Merkmal für die original Steiermarktorte ist das grüne Siegel mit dem darin eingeprägten individuellen Schriftzug des regionalen Konditor- bzw. Bäckermeisters. Die Steiermarktorte wird in den zwei Größen • Größe 1: 30 x 21 cm • Größe 2: 8 x 5 cm mit den typisch steirischen Zutaten • • • • Apfelmarmelade Zotter Kürbisnougat Zirbenschnaps Zotter Schokolade produziert und angeboten werden. Am genauen Rezept wird noch gearbeitet. Für die Größe 1 gibt es eine eigene Kartonverpackung in Herzform und Steiermark-Design. Die Bäcker Logistik, Kosten, Verkaufspreis Marketing und Vermarktung Mit der BÄKO steht allen teilnehmenden Meisterbetrieben ein zentraler Logistikpartner für den Einkauf von Für eine erfolgreiche Umsetzung des Projektes ist es unerlässlich, dass • Zutaten • Herzbackformen • Verpackungen zur Verfügung. Die Erstausstattung besteht aus original Steiermarkherz-Backformen (das ist ein wichtiges Detail unserer Kooperation mit der Steiermark Tourismus Gesellschaft), dem original Steiermarkschriftzug-Prägestempel, den Stechformen für die kleine Tortengröße und den Verpackungskartons in Herzform zu Selbstkosten. Um landesweit ein einheitliches und nicht konkurrierendes Vorgehen der teilnehmenden Meisterbetriebe zu gewährleisten, wird es einen empfohlenen Richtpreis mit verbindlicher Preisuntergrenze sowie der Verpackung geben. • möglichst viele Meisterbetriebe teilnehmen • es eine aktive Mitarbeit am Projekt gibt • eigene Verkaufs- und Marketingideen (zB. Kontakte zu den regionalen Gemeinden, Tourismusverbänden, Eventveranstalter, Unternehmen etc.) geben muss Die steirsche Landesinnung der Lebensmittelgewerbe wird zusätzlich eine professionelle Internetplattform (www.steiermarktorte.at, www.steiermarktorte.com) sowie verkaufsunterstützende Maßnahmen ins Leben rufen, die den teilnehmenden Mitgliedsbetrieb bei seinen Verkaufsaktivitäten unterstützen. Projektstart, weitere Schritte • Verbindliche Anmeldung bis 15. Dezember 2012 • Rezeptfestlegung bis 15. Dezember 2012 • Gemeinsame Pressekonferenz mit Kooperationspartnern und teilnehmenden Betrieben Mitte Jänner 2013 • Offizieller Projektstart im Rahmen dieser Pressekonferenz • Regionale Workshops für Marketing- und Vertriebsaktivitäten (Februar 2013) • Landesweite Werbe- und Promotionaktivitäten (ab Jänner 2013) Name, Vorname Meisterbetrieb Adresse Plz. / Ort Ansprechperson Telefon / Email Ich bekomme in den nächsten Tagen eine verbindliche Projektvereinbarung zwischen meinem Betrieb und der steirschen Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, die ich unterfertigt retourniere und die mich berechtigt, die original Steiermarktorte in meinem Betrieb zu produzieren und zu verkaufen. Datum / Unterschrift / Stempel done by Q3ursprung.net, Tortenbild von pixelmaker.at [email protected] oder Telefax 0316 601 424 Anmeldung Steiermarktorte Die Steiermarktorte Ja, ich melde mich zum Imageprojekt Steiermarktorte der steirischen Landesinnung der Lebensmittelgewerbe an. Imageprojekt für alle steirischen Konditoren- und Bäckermeister unterstützt von der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Die Konditoren Die Bäcker Die Konditoren Die Bäcker
