warum fettreiche kost unserem darm schadet

10 WISSENSCHAFT
WARUM FETTREICHE KOST
UNSEREM DARM SCHADET
München (elf) – Eine zu fettreiche Ernährung bringt unsere Darmflora aus ihrem sensiblen Gleichgewicht. Die Folge: Das Risiko an
Darmkrebs zu erkranken steigt – unabhängig vom Gewicht.
was wir essen. Eine besonders fettreiche Ernährung führt dazu, dass die
Darmflora aus dem Gleichgewicht gerät, wie die Wissenschaftler beobachteten. Einige Bakterienstämme kommen
dann vermehrt, andere wiederum in
geringeren Mengen im Darm vor. Das
Forscherteam stellte außerdem fest:
Diese Veränderungen in der Darmflora
spielen eine entscheidende Rolle bei
der ernährungsbedingten Entstehung
von Darmkrebs – unabhängig vom
Gewicht. Bedeutet dies im Umkehrschluss, dass wir das Krebsrisiko senken können, indem wir das Gleichgewicht der Darmflora wiederherstellen?
Im Labor haben die Wissenschaftler
die veränderte bakterielle Zusammen­
setzung im Darm wieder angeglichen
und konnten beobachten: Dies schützt
vor der Entstehung von Darmkrebs.
Ganz oben auf der Liste des Forscherteams steht nun die Frage, ob diese Laborergebnisse auch für den Menschen
zutreffen. Sollte dies der Fall sein, eröffnet das für die Zukunft die Möglichkeit,
gezielt individuelle Ernährungspläne
zu erstellen. Insbesondere bei stark
übergewichtigen und erblich vorbelasteten Menschen könnte so das Risiko,
an Krebs zu erkranken, gesenkt werden.
Die Deutsche Krebshilfe hat das
Projekt mit 264.000 Euro gefördert.
Projektleitung: Dr. Melek C. Arkan, Klinikum
rechts der Isar, Technische Universität
München.
Unsere Darmflora ist ein komplexes System aus unterschiedlichen Bakterien.
Mit unseren Lebensgewohnheiten
haben sich auch unsere Ernährungsgewohnheiten geändert. Oft bleibt
wenig Zeit zum Essen und so greifen wir
häufig zu Pommes, Bratwurst und Co.
Die Folge: Immer mehr Menschen leiden
heute an Übergewicht. Dies belastet
nicht nur das Herz-Kreislauf-System,
sondern geht auch mit einem erhöhten
Risiko, an Darmkrebs zu erkranken,
einher. Warum das so ist, fragten sich
die Münchner Wissenschaftlerin Dr.
Melek C. Arkan und ihr Team. Daher
nahmen sie im Labor die Bakterien
des Darms genauer unter die Lupe.
Unsere Darmflora ist ein komplexes
System aus verschiedenen Mikroorganismen, zum Großteil Bakterien.
Diese unterstützen unseren Darm beim
Verdauen der Nahrung, der Produktion
lebenswichtiger Stoffe und der Abwehr
von Krankheitserregern. Dabei reagiert
die Darmflora ganz sensibel auf das,
Die Broschüre kann kostenfrei bestellt werden
▸ www.krebshilfe.de
Magazin der Deutschen Krebshilfe Nr. 4/2014