Suppen - Rapunzel
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WARENKUNDE .RPSDNW Suppen Das Sortiment Rapunzel bietet eine breite Palette von Suppen: Klare Suppe, Delikatessbrühe feinkörnig mit BioHefe auf Getreidebasis, Klare Suppe ohne Hefe und Gemüse-Brühwürfel in vier verschiedenen Variationen: Original, mit Kräutern, salzarm und ohne Hefe. Herstellung Alle Rapunzel Suppen und Brühen sind rein pflanzlich und werden aus besten Zutaten sorgfältig hergestellt. Gemüse und Kräuter kommen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend getrocknet, zerkleinert und gemischt. Anders als konventionelle Hersteller verwenden wir hochwertige ungehärtete Biofette und -öle. So enthalten die klaren Suppen wertvolles natives Sonnenblumenöl, alle Brühwürfel ungehärtetes Palmfett. Die Grundlage der verwendeten Hefeextrakte sind Bierhefen. Wir gewinnen den Hefeextrakt durch das so genannte Autolyse-Verfahren. Dieses Verfahren ist besonders schonend. Die Hefe enthält viele B-Vitamine, zahlreiche Mineralien und im Verglich zur konventionell hergestellten Hefe im Säure-Hydrolyse-Verfahren weniger Salz. Hefefreie Suppen Für unsere Kunden, die gänzlich auf Hefe verzichten wollen, bieten wir Klare Suppe und Brühwürfel, die ohne Hefe hergestellt werden. Vielerlei Gemüse und Kräuter geben ihr den feinen, runden Geschmack. Vielseitig und ergiebig Rapunzel Suppen und Brühwürfel sind sehr ergiebig. So ergeben 1 Brühwürfel 0,5 ltr. Suppe und 500g des Suppenpulvers 25 Liter Suppe. Köstlich als Trinkbrühe, zur Zubereitung verschiedenster Suppen und zum Verfeinern von vielen warmen Gerichten. Was ist das Besondere an den Suppen von Rapunzel? • rein pflanzliche Zutaten • keine zugesetzten Geschmacksverstärker • keine künstlichen oder „natürlichen“ Aromen • keine Farbstoffe, Säuerungsmittel oder Stabilisatoren • keine gluten-, milcheiweiß-, laktose- und cholesterinhaltigen Zutaten WICHTIGE INFOS: Die Hefe in Rapunzel Suppen und Brühwürfel Rapunzel verwendet für die Klare Suppe sowie für die Gemüse-Brühwürfel Original, Kräuter und salzarm Hefeextrakt. Dieser Hefeextrakt wird zwar konventionell auf Melasse kultiviert, jedoch werden sie im schonenden AutolyseVerfahren anstelle des Säure-Hydrolyse-Verfahren hergestellt. Die Vorteile dieses Verfahrens: Es werden keine chemischen Stickstoffquellen und synthetische Vitamine verwendet. Außerdem wird keine Salzsäure eingesetzt, wodurch der Kochsalzgehalt geringer ist. Die Hefe für unsere Delikatessbrühe wird auf Bio-Getreide kultiviert und natürlich auch im Autolyse-Verfahren weiterberarbeitet. Alle unsere verwendeten Hefeprodukte sind garantiert gentechnikfrei. Immer wieder wird behauptet, dass Rapunzel Suppen Glutamat zugesetzt wird. Dieses Aussage ist nicht richtig! Wir setzen selbstverständlich keine Geschmacksverstärker in Form von künstlich erzeugtem Glutamat unseren Suppen und Brühen zu. Jede Hefe und jedes Hefe-Produkt enthält na- türliche Glutaminsäure (deren Salz das Glutamat ist). Dies ist ein natürlicher Bestandteil der Hefe, der auch in anderen Lebensmitteln wie Tomaten, Sojasauce, Leber oder Parmesan enthalten ist. In der zubereiteten Suppe ist der Anteil an Glutaminsäure verschwindend gering, er liegt bei nur ca. 0,017 – 0,03%. Glutaminsäure als natürlicher Bestandteil eines Lebensmittels erzeugt nach Expertenmeinung NICHT das „China-Restaurant-Syndrom“. Die Aminosäure Glutaminsäure kommt in fast allen Eiweißstoffen unserer Lebensmittel vor und wird vom menschlichen Organismus zur Körpereiweißsynthese verwendet. Künstlich hergestelltes Glutamat sowie künstlich hergestellte Glutaminsäure werden biotechnologisch mittels Mikroorganismen gewonnen und vor allem als Natriumglutamat konventionellen Lebensmitteln zugesetzt. Wir machen aus Liebe. WirBio machen Bio aus Liebe.
