KW 39 Äpfelreg+Nektarinen+Bio

Produkt Info KW 39 / 2017
Sehr geehrte Damen und Herren,
in der Kalenderwoche 39 (25.09.17 bis 28.09.17) liefern wir im Rahmen
des Schulobstprogramms:
Standard 1 (1 Stück = 1 Portion)
Äpfel, regional
Sorte: Gala
Erzeuger: Obsthof Zirker , Herxheim
Die Apfelernte in der Pfalz beginnt Ende Juli mit Frühsorten wie “Delba Estival“. Die nächste
Woche gelieferte Sorte ”Gala“ wird ab Mitte August geerntet und ist im Kühlhaus bei
kontrollierter Atmosphäre (= CA-Lagerung mit geringem, aber genau kontrolliertem
Sauerstoffgehalt der Luft) bis März/April haltbar.
Der Familienbetrieb Zirker ist seit vielen Jahren einer unserer wichtigsten Partner für
regionales Obst. Neben Äpfeln liefert er auch Himbeeren und Brombeeren in sehr guter
Qualität. Leider fällt die Beerensaison in die schulobstfreie Zeit.
Der Betrieb hat eine eigene moderne Apfelsortieranlage und große Kühlräume. Er wird uns
voraussichtlich bis März 2018 mit Äpfeln für das Schulobst-Programm beliefern können.
Bilder der Ernte und der Sortieranlage finden Sie im Anhang.
Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage des Obsthofes Zirker: www.fruitfarmer.de
Standard 2 (1 Stück = 1 Portion)
Nektarinen, Italien
Lieferant / Erzeuger: L Álberone
Pfirsiche und Nektarinen (Prunus persica) zählen zum Steinobst und gehören zur Familie der
Rosengewächse.
Heimat ist China, wo die Frucht seit etwa 4.000 Jahren kultiviert wird. Über die Handelswege
ging es dann nach Vorderasien und Persien und von dort schon früh in den Mittelmeerraum.
Die Römer verbreiteten die Frucht in Süd- und Mitteleuropa. Die Spanier brachten die Früchte
nach Amerika. Der Anbau erfolgt heute weltweit in den warm-gemäßigten Gebieten, sowie in
den Subtropen und Höhenlagen der Tropen.
Sonder (3 Stück = 10 Portionen)
Bio-Zuckermais, aus der Region
Erzeuger: Ralf Gensheimer, Offenbach
Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage
des Bio-Bauern: www.gemuesebau-gensheimer.de
Seit über 5.000 Jahren spielt Mais in der Ernährung eine große Bedeutung. Für die
Ureinwohner Südamerikas war Mais bereits ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens.
Den schmackhaften, süßen Zuckermais gibt es erst seit Mitte des vorigen Jahrhunderts.
Mais verbessert unter anderem die Konzentrationsfähigkeit, stärkt das Immunsystem und ist
sehr gut für die Blutbildung.
Inhaltsstoffe: Mangan, Biotin, Niazin, Vitamin B3, Vitamin B5, Folsäure, Eisen, Magnesium,
Selen und Zink.
Den süßen Zuckermais kann man auch roh knabbern.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Schulobstteam