Materielle Kultur und Geschichte

Ökologie und
Lebensmittel
1. Materielle Kultur
2. Nutzpflanzen
3. Das Eurasien-Modell
Ökologie und Lebensmittel 1
1. Materielle Kultur
Materielle Kultur als Gegenstand der
Geschichtswissenschaft
„Das materielle Leben umfaßt Menschen
und Dinge, Dinge und Menschen. Das
Studium der Dinge - Nahrungsmittel,
Behausung, Kleidung, Luxusartikel,
Werkzeuge, Zahlungsmittel, dörflicher oder
städtischer Rahmen, kurzum all dessen,
wovon der Mensch Gebrauch macht ...“
(Braudel 1985, 21)
Die verschiedenen historischen Zeiten
1. Ereignisse
2. Konjunkturzyklen (mittelfrist. Zusammenhänge)
3. longue durée
Ferndand Braudel 1977: Geschichte und Sozialwissenschaften;
in: Honegger Claudia (Hg): Schrift und Materie der Geschichte.
Frankfurt a.M., 60.
„Die Gegenwart stammt gleichzeitig aus dem Gestern, dem
Vorgestern und dem Einst.“
Menschliche Ernährung
Pflanzen bilden cirka 80% der menschlichen Ernährung
Ernährung auf Pflanzenbasis hängt ab von:
1. Genetischer Ausstattung ---> Erdgeschichte
2. Klima, Topographie etc. ---> Erdgeschichte
3. Lebensweise ----------------> Menschheitsgeschichte
Erdgeschichte
Pangäa und Kontinentaltrift
Kontinentalverschiebungstheorie des
Geophysikers Alfred Wegener 1912:
Die heutigen Kontinente bestanden seit jeher in den heutigen
Umrissen, werden aber seit der Jurazeit wie Eisschollen
langsam auseinandergetrieben.
Die Erde am Ausgang der
Karbonzeit
(vor ca. 360 Mio. Jahren)
Alle Erdteile bilden einen
einheitlichen Kontinent (Pangäa)
mit einem Nordteil (Laurasia)
und einem Südteil (Gondwanaland).
Copyright Bertelsmann
Die Erde am Ausgang der
Jurazeit
(vor ca. 210 Mio. Jahren)
Pangäa zerbricht
Trennung von Nord- und Südamerika
Indien bewegt sich Richtung Asien
Abspaltung Südamerika von Afrika
Der atlantische Ozean beginnt sich zu öffnen
Copyright Bertelsmann
Die Erde am Anfang der
Kreidezeit
(vor ca. 145 Mio. Jahren)
Nordamerika ist noch über Grönland
mit Europa verbunden
Atlantischer Ozean = Weltmeer
yright Bertelsmann
Geologische Zeitrechnung
Steinzeit
2 500 000 a.t. bis 2500 a.t.
Feuersteinaxt
Da Feuerstein hart ist und scharfkantig bricht, eignet er sich besonders
gut zur Herstellung von Werkzeug.
Steinzeit
erste Phase der Menschheitsgeschichte
Beginn: vor etwa 2,5 Millionen (im Pleistozän/ Quartär)
Merkmal: Werkzeuge und Waffen wurden aus Stein hergestellt
Der Übergang in die Metall verwendende Bronze- oder
Kupferzeit ist je nach Region unterschiedlich.
In Teilen des Nahen Ostens und Südostasiens endete sie
ungefähr 6000 a.t.
In Europa, im übrigen Asien und Afrika dauerte sie bis etwa 4000 a.t.
(Ötztal-Mumie!)
Auf dem amerikanischen Kontinent begann
die Steinzeit mit dem ersten Eintreffen des Menschen vor
etwa 30 000 Jahren und endete in manchen Gebieten
frühestens 2500 a.t.
Sammlerinnen- und Jäger
These Pat Mooney/ Cat Fowler 1991: Die Saat des Hungers.
Wie wir die Grundlagen unserer Ernährung vernichten;
Reinbek bei Hamburg: Rowolth
“Die vorherrschendste und dauerhafteste Form des
menschlichen Überlebens war das Jagen und Sammeln.
Etwa 90 Prozent der schätzungsweise achtzig Milliarden
Menschen, die je gelebt haben, verbrachten ihre Tage auf
der Erde als Jäger und Sammler.”
(Mooney/ Fowler 1991, 20)
90% Sammlerinnen und Jäger
Sammlerinnen und
Jäger
Ackerbaukulturen
Copyright Martina Kaller-Dietrich
Pflanzen- und Viehzuchtzucht
These Harlan, Jack 1976: The Plants and Animals that Nourish
Man; in: Scientific American 235, 94
„Vor cirka 4000 bis 5000 Jahren hatten die Menschen in Südwestasien und den angrenzenden Regionen die Domestikation
der meisten Nutzpflanzen und Vieharten abgeschlossen, die
für die Zivilisation der Alten Welt die größte Bedeutung
hatten und bis heute noch haben.“
Zentren
des
Ursprungs
von
Nutzpflanzen
nach
Jack
HARLAN
1980
Zentren
des
Ursprungs
von
Nutzpflanzen
nach
Jack
HARLAN
1980
Wanderrouten des Homo sapiens
Physikalische Hindernisse, wie Wüsten, Gebirgszüge und Gewässer,
behinderten Wanderungen. Außerdem versuchten Menschengruppen,
sich bei Wanderungen im selben Lebensraum fortzubewegen.