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VERSUCHSGRUPPE 3: MIKROBIOLOGISCHE VERSUCHE / GÄRUNGEN
3b
Kahmhautbildung durch Bacillus subtilis
Thorsten Nelius
Gruppe 33
8. Juni 1999
EINLEITUNG:
Viele Bakterien besitzen Kapseln oder Schleimhüllen, die als stark wasserhaltige Schichten
der Zellwand aufliegen. Kapseln und Schleime bestehen meist aus Polysacchariden. Sie
bewirken, das manche Bakterien resistent gegenüber Phagocytose, virulenter oder
widerstandsfähiger gegenüber Hitze werden. Zu diesen schleimherstellenden Bakterien gehört
auch der Heubazillus Bacillus subtilis . Es ist ein eiweißzersetzendes, stäbchenförmiges, meist
in Form von Sporen im Heu zu findendes Bakterium. Auf Flüssigkeiten bildet der aerobe
Heubazillus sog. Kahmhäute.
MATERIAL UND METHODE:
Siehe Skript S.3 und 4
Eine Schrägröhrchenkultur wurde nicht angesetzt.
VERSUCHSERGEBNISSE:
Der Versuchsergebnisse wurden nach 2 und 7 Tagen festgehalten. (Ferien)
Nach 2 Tagen war eine deutliche Trübung zu erkennen, nach 7 Tagen war die Lösung rotbraun gefärbt und von einer relativ dicken Kahmhaut überzogen.
AUSWERTUNG:
Nach 2 Tagen konnten unter dem Mikroskop vereinzelt noch begeißelte Heubazillen und
Kettenbildung erkannt werden. Sporenbildung, sowie Sporen und Sporenkeimung konnten
wegen der Ferien nicht beobachtet werden.
Nach 7 Tagen wurde ein Teil der Kahmhaut unter dem Mikroskop beobachtet. Sie besteht aus
einer Reihe Einzelzellen des Bacillus subtilis, die durch Ausscheidung von Schleim
zusammengehalten werden. Diese Schleime bestehen aus sog. Exopolysacchariden. (Exo =
außerhalb der Zellwand, daher der Name) Im Gegensatz zu den Kapseln sind diese
Plysaccharide bei den Schleimen nur lose, oder überhaupt nicht an der Zellwand befestigt.
ZUSAMMENFASSUNG:
Der Entwicklungszyklus von Bacillus subtilis läßt sich in 6 Schritte einteilen:
1. begeißelte Heubazillen
2. Kettenbildung
3. Sporenbildung
4. Freigesetzte Sporen
5. Sporenkeimung
6. Schwärmer
Es konnten leider nicht alle 6 Entwicklungsstadien beobachtet werden, da sich während der
Ferien keine Möglichkeit hierzu ergab.