Die 10 Regeln der gesunden Ernährung

Die 10 Regeln der gesunden Ernährung
1. Vielseitig essen
Sie sollen nicht zuviel und nicht zuwenig essen.
Kein Lebensmittel enthält alle Nährstoffe, man muss sie kombinieren und abwechslungsreich essen
2. Getreideprodukte mehrmals am Tag und r Kartoffeln
Vollkornprodukte sind am besten ; sie enthalten
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Ballaststoffe
Vitamine, Mineralstoffe
und sie machen satt !
Also soll man mehr Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln,Naturreis,Müsli essen.Die Eiweiβresorption ist
am besten , wenn man pflanzliche Eiweisslieferanten wie Getreide ,Kartoffeln und Hülsenfrüchte mit
fettarmen tierischen Eiweiβlieferanten wie Milchprodukten und Fisch kombiniert
3. Obst und Gemüse – 5 Portionen pro Tag
Obst und Gemüse sind der Mittelpunkt unserer Ernährung, sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, und
Ballaststoffe . In jeder Mahlzeit soll Obst oder Gemüse sein, am besten frisch oder nur kurz gekocht..
4. Milch, Fleisch und Eier
Die tierischen Lebensmittel enthalten Eiweiß, aber auch relativ viel Fett und Cholesterin . Also besser
täglich fettarme Milchprodukte essen ,einmal oder zweimal Fisch und pro Woche ca. 300-600 g Fleisch
5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
Zwei Kriterien sind wichtig :
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Wieviel Fett
Welches Fett
6. Zucker und Salz in Maßen
Zucker enthält fast keine Nährstoffe , also nur Kalorien und fördert Karies ! Man bekommt auch schnell
wieder Hunger !Zuviel Salz lässt den Blutdruck steigen, also lieber mit Kräutern würzen und alles schmeckt
auch ohne Salz.
7. Viel Flüssigkeit
Täglich ca.2 Liter Wasser (oder Kräutertees ohne Zucker)trinken
8. Schmackhaft und schonend zubereiten
Obst und Gemüse nicht im Wasser liegen lassen,nur kurz kochen.
9. Nehmen Sie sich Zeit !
Gut kauen und in Ruhe essen. .Wenn man schnell isst ,isst man oft zuviel .
10. Gewicht kontrollieren und Sport
Untergewicht und Übergewicht sind negativ. Körperliche Aktivität und Sport sind ein absolutes Muss !