muttertagsbrunch-speisekarte
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Muttertagsbrunch Am 14. Mai von 11:30-15:00 Grüne Spargelröllchen mit Rohschinken Shrimpscocktail mit Avocados im Glas Austernpilz- Zucchinisalat mit mariniertem Fetakäse Babymozzarella-Salat mit Tomaten und Orangen-Balsamicoreduktion Räucherlachs- Frischkäse- Crepes **** Vogelmiere- Bärlauchschaumsuppe mit Schwarzbrotcroutons Klare Rindsuppe mit Kräuterfrittaten oder Grießnockerl **** Rinderhüfte zart rosa gebraten mit Rosmarinjus dazu gegrillter grüner Spargel und Ofenkartoffeln Gebackenes Allerlei mit Pommes frites oder Kartoffelsalat (Mini-Wiener, Cordon-Bleu, Putenschnitzerl) Wolfsbarsch gegrillt mit Limonenschaum dazu Spargelgemüse Penne in Spargel- Oberssauce **** Salatbuffet mit verschiedenen Dressings **** Creme Noisette mit Himbeerragout Kaltes Erdbeersüppchen mit Topfennockerl Kaiserschmarren mit warmen Apfelmus Preis pro Person € 35.-/ Kinder 5-12 Jahre 15.-
