Februar 2014

ASC-zertifizierter Lachs steht in Bremen im Mittelpunkt
Bremen, Februar 2014 – Verantwortungsvoll produzierter, ASC-zertifizierter Lachs stand bei dem
heutigen Update des ASC auf der „Fish International“ in Bremen im Mittelpunkt des Interesses.
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) feierte die Markteinführung des ASC-zertifizierten Lachses
mit einer Podiumsdiskussion, an der zertifizierte Lachsproduzenten sowie führende
Lieferkettenpartner teilnahmen. Manfred Klinkhardt vom „FischMagazin“ moderierte die
Veranstaltung mit Repräsentanten der REWE-Gruppe, Leroy Seafood Group, Lerøy Midt und des ASC.
Das Podium diskutierte den Nutzen von ASC-zertifiziertem Lachs für die Lieferkettenpartner und deren
Geschäfte sowie die Selbstverpflichtung der Branche zur Verbesserung ihres ökologischen
Fußabdrucks.
ASC Geschäftsführer Chris Ninnes bot darüber hinaus eine Übersicht über die Erfolge des vergangenen
Jahres, während Esther Luiten, European Manager Commercial Marketing bei ASC, die einzigartigen
Vorteile des ASC-Programms, sowie dessen Präsenz auf dem deutschen Markt erörterte.
Wachsende Unterstützung für das ASC-Programm
Esther Luiten erklärte, dass das ASC-Logo bei einer zunehmenden Anzahl von Anbietern mit ASCzertifizierten Produktbeständen starkes Interesse hervorgerufen hat. Wichtige Anbieter und Marken
melden sich für das ASC-Programm an und zeigen so ihren Kunden, dass sie sich um die zukünftige
Versorgung mit Meeresfrüchten Gedanken machen und darüber hinaus dem Verbraucher eine
bewusste Entscheidung für Fischprodukte aus verantwortungsvollen Quellen ermöglichen.
„Im vergangenen Jahr hat der ASC mit zertifizierten Tilapia- und Pangasiusprodukten nach und nach
immer größere Erfolge erzielt. Der ASC verfügt inzwischen über nahezu 850 zugelassene, global
erhältliche Produkte. Durch die Ergänzung des Programms mit zertifizierten Lachsprodukten ist der
Ausblick auf 2014 sehr vielversprechend“, so Esther Luiten.
Auf dem deutschen Markt sind mehr als 120 Produkte erhältlich, u. a. bei „Edeka“, „real“, „Kaufland“
und „Metro Cash and Carry“. Unternehmen wie z. B. „Costa“, „Frosta“ und „Lenk“ – die EigenmarkenHandelsprodukte anbieten – und das Heimlieferunternehmen „Bofrost“ sind eine große
Unterstützung für den ASC auf dem deutschen Markt.
Dr Tjark Goerges, Referent Nachhaltigkeit der REWE Gruppe, sagt: “Wir, als REWE Group, sind
ambitioniert unser Fischsortiment, inklusive Lachs, auf ein nachhaltigeres Niveau zu bringen und zu
halten. Das ASC-Programm unterstützt diese Anforderung für unser konventionelles
Aquakulturportfolio und passt gut zu den existierenden Standards. Diese Produkte, wie solche die
das ASC-Logo tragen, fördern das Vertrauen auf Verbraucher- und Handelsseite, da sie aus geprüfter
und kontrollierter Herkunft stammen.”
Mit seiner Selbstverpflichtung, bis zum Jahr 2016 zu 100 % ASC-zertifizierte Meeresfrüchte zu
beziehen, steht der niederländische Einzelhandel bisher, was die auf dem Markt befindlichen Produkte
angeht, an der Spitze. Handelsunternehmen wie z. B. „Albert Heijn“, „Lidl“ und „Jumbo“ bieten ihren
Kunden eine Palette von über 200 erhältlichen Produkten mit ASC-Label. In der Schweiz führen
Supermarktketten, darunter „Migros“ und „Coop“, Meeresfrüchte mit dem ASC-Siegel in ihrem
Angebot. In Großbritannien sind 40 Produkte erhältlich u. a. bei „Sainsbury's“, einer der größten
Ketten.
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Die Kennzeichnung mit dem ASC-Logo garantiert dem Kunden, dass sein ASC-zertifiziertes SeafoodProdukt über die gesamte Lieferkette hinweg bis zu einer verantwortlich bewirtschafteten Fisch-Farm
zurückverfolgt werden kann.
Um die Produktkettenzertifizierung zu erhalten, muss jedes Unternehmen innerhalb der Lieferkette
den strengen Anforderungen gerecht werden und über ein Rückverfolgbarkeitssystem verfügen, das
sicherstellt, dass weder Mischung noch Ersatz von Produkten stattfinden kann. Aktuell sind mehr als
45 deutsche Unternehmen CoC-zertifiziert. Insgesamt sind 2.777 Unternehmen weltweit in der Lage,
ASC-zertifizierte und gekennzeichnete Produkte zu verarbeiten und zu verkaufen.
Der ASC ist bis zum 11. Februar bei der diesjährigen Fish International in der Messe Bremen, Halle 5,
Stand E-58 vertreten.
Über den ASC
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) ist eine unabhängige, gemeinnützige Organisation, die im Jahr 2010
vom World Wildlife Fund (WWF) und der Sustainable Trade Initiative (IDH) mitgegründet wurde, um weltweit
die Zertifizierung für verantwortungsvolle Fischzucht zu erreichen. Die ASC-Standards legen fest, dass die
Leistung einer Farm sowohl an ökologischen als auch sozialen Anforderungen gemessen werden muss. Der
Zertifizierungsprozess erfolgt durch eine unabhängige dritte Partei und die Berichte (Entwürfe) werden auf der
öffentlich zugänglichen Website des ASC veröffentlicht. Die Kennzeichnung mit dem ASC-Logo auf der
Verpackung garantiert dem Verbraucher, dass der von ihm eingekaufte Fisch mit minimalen Auswirkungen auf
Umwelt und Gesellschaft hergestellt wurde.
Weitere Informationen über den ASC finden Sie unter www.asc-aqua.org