Schwarze Bohnen
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Feinste Schwarze Bohnen www.paldauer.co.at Feinste Schwarze Bohnen Bezeichnung: Schwarze Bohnen – wohlgeformte Früchte mit dunkler Haut und cremefarbenem Inneren – gewinnen in den letzten Jahren immer mehr Anhänger. Schwarze Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler. Herkunft und Bedeutung: Schwarze Bohnen stammen aus Südamerika, ihre Heimat liegt auf dem Gebiet des heutigen Peru und Mexiko: Genau dort wurden die Schriften der Ureinwohner des Kontinents, der Azteken, entdeckt, die exakt die Zubereitung und Wirkung von diesen Wunder-Samen beschreiben. Damals gehörten Schwarze Bohnen zur Grundnahrung der Indianer-Stämme. Auch heute sind zahlreiche Nationalgerichte in Lateinamerika ohne die Schwarzen Bohnen undenkbar. Und auch in Europa und Amerika erfreuen sie sich immer größerer Beliebtheit. Produktion: Die lackschwarzen Bohnen haben einen leicht süßen Geschmack und zählen in Lateinamerika zu den Grundnahrungsmitteln. Die Bohne kann beim Kochen ihre schwarze Farbe etwas verlieren. Die fertigen Bohnen zeichnen sich durch die zarte und gleichzeitig feste Konsistenz aus. Schwarze Bohnen behalten ihre Form und kleben nicht zusammen. Der Geschmack ist süßlich mit einer leichten bitteren Note, intensiv und würzig und gleichzeitig fein. Bei Semona gibt es Schwarze Bohnen fix fertig gekocht in Dosen (400 g und 2500 g). So können Sie ohne lange Vorbereitungszeit köstliche Bohnengerichte genießen. Ernährung: Schwarze Bohnen sind eine Quelle von Mineralstoffen und Spurenelementen und weisen wie andere Hülsenfrüchte einen hohen Eiweißgehalt auf. Tipps für die Zubereitung: Schwarze Bohnen können mit unterschiedlichen Gemüse-Sorten kombiniert werden und finden in zahlreichen Salaten ihre Verwendung. Die Bohnen können nicht nur mit Fleisch oder geräucherten Spezialitäten, sondern auch mit Fisch und Meeresfrüchten erfolgreich harmonieren. Selbstverständlich sind Schwarze Bohnen in der vegetarischen/veganen Küche beliebt und sogar unverzichtbar. Ohne diese Bohnen sind weder die leckere Feijoada (Bohnen, gedünstet mit Gemüse und Fleisch), noch der mexikanische Chili (gedünstete Bohnen, gemischt mit weiteren Zutaten) vorstellbar. Schwarze Bohnen sind eine willkommene Zutat in unterschiedlichen Gemüse-Beilagen – sie können püriert oder sogar gebraten werden. Schwarze Bohnen immer kühl, dunkel und trocken lagern, so haben sie das ganze Jahr über Saison! Mindestens haltbar: Schwarze Bohnen in der Dose: 36 Monate Schwarze Bohnen Dosen Verpackung 400 g g 2500 g 1 Palette á 180 Trays à 6 Dosen = 1080 Dosen 210 Dosen www.paldauer.co.at Lagen 10 Lagen à 18 Trays à 6 Dosen 6 Lagen à 35 Dosen
