bubur sumsum (kokospudding) - Noble

Quelle: www.noble-house.tk | Foto: Diera Bachir | Chefkoch: Ida Rohimawati | © Noble-House
BUBUR SUMSUM (KOKOSPUDDING)
Zutaten
Glutenfrei
- 100 g Reismehl
- 650 ml Kokosmilch
- ½ Teelöffel Salz
- 3 Portionen Pandanblätter
- 200 g Gula Java Brut Amanprana
- 100 ml Wasser
Vegetarisch
✔
Vegan
Zubereitungszeit
1. Das Wasser und den Gula Java Brut Palmzucker in einen Topf geben und bei niedriger Hitze kochen, bis ein
Sirup entsteht. Den Sirup an die Seite stellen.
✔
Raw food
2. Mehl und Salz vermischen, Kokosmilch ebenfalls hinzufügen. Bei niedriger Hitze alle 5 Minuten rühren, damit die
Mischung nicht auf dem Topfboden klebt und verbrennt.
3. Die Pandanblätter hinzufügen.
4. Alles kochen, bis die Mischung ein Pudding ist.
5. Mit flüssigem Gula Java Brut servieren.
Tipp
Statt Gula Java Brut kann auch Gula Java Safran verwendet werden.
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