Bunt sind nur die kleinen Eier

Buntsindnur diekleinenEier
KB Köln
pRoDUKTIoN
Legen,Fdrben,Verkaufen- Der WegvomStallzum Verbraucher- Bezuchbei einemHtuther Landwirt
wiederumquerdurchden Stall bis
beördert.
n einerSortierstation
UnserRedaktions-Einimmt seinenWesundlandetin derKolome
derM-Eier.Damit wir esnicht aus
den Augen verlieren, markiert
Füngel'ingesaufbesondereArt.Er
gibt in seinen Computer, der für
die Stemnelauf den Eiern zustänText em.
dig is! einenbesonderen
Kurz daraufrollt unserEi aus der
Stempelmäschine heraus. Das
Wort ,,Lokalredaktion" steht auf
: de! Schale.Jetzt haben wir unser
'Redaktions-Ei,
HAVLICEK
VONBRITTA
Hürth.Wlr sindaufder Suchenach
einem eigenen Osterei. Nennea
wir es ,,dasRedaktions-Ei".Wir
begleitenes vom Hühnerstallbis
zum Osteinest.Um ein geeignetes,
frisch gelegtesEi von einem aufgeweckten Huhn zu ergattern,
lohlt sich ein Besuchim Betrieb
von Martil Füngeling in HihthAuf demtradiAlstädten{Burbach.
tionsreichenHof mit Hofladen
sild der Landwirtund seineHennendie Profis.
Morgensum 5.30 LThrgehthier
der Betrieblos. Das T,ichtio den
StällenIeuchtetauf. Die Hennen
sofort zu
erwachenund beginLren
gackern.Der erste Weg führt die
Tierezum Futter,wo sie eifrig picken.Danachdauertes nicht lange.bis sichdieHiihnerdenWegzu
ihren Nesternsucben,die Landwfi Maffm lungellng nr slem rtrren Stdlleneineerichtethat. Hinter
machenes
rotenPlastikvorhängen
sich die gackemdenGeflügeldamen bequemund tun das,was sie
fim müssen:ein Ei legen
liebsteneinEi pro Tag.
l"lorti" rü*gäti"g iässtdeteit in
seiren Ställenrund 12000 Hennen in Bodenhaltungihren Auslauf. Natürlich müssen sicb die
Tiere woblfüblen,darauf legt er
legendieHenWert.In Gegenzug
nen qualitativ hochwertigeEier.
Dasmacht sich einigeZeit sPäter auf denWegnach Erftstadt-Lechenich. Die Wöchen.vor Oster!
herrscht Hochbetrieb bei :Füngelings.An drei Tagenin derWoche
f?ihrt der Landwirt jeweils zwei
Containermit 10 800 Eiern zu der
Firma Schurf.die eineEierfürberer
im Erft stadt-Lechenicber Gewerbegebietbetreibt.
UnserRedaktions-Eiist bei einer der Container-Ladungen dabei. Wir äußemdenWunsch,dass
f f Nattirlich sind die
frischenEier an Ostern
gefragt.Unser
bqsonders
Hofl adenwird regelmäßig
von der Familie Älngeling
beliefert
Boley,
Karin
Betreiberin
desHofladens
undEierder
f f Nur S-Eie.r
CrößeM werdengeftubt.
Die wiegena5bis 53
Grammbeziehungsweise
53bis63Gramm''
Füngelin&
Martin
Landwirt
dasEi gelb gefärbtwerdensoll. [n
der großenProduktionshalle wandertunserLokalredaktions-Eidas
Fließbandentlangund wird in einer Maschinebei 94 GradCelsius
im Wasserdampfgegart.Auch b€r
Schurfs ist derzeit Akkord-Arbeit
angesagt.Pro Stutrdeweiden hier
schonenljre -blergesunoerIrere,(uenanr- Im Snll desFamilienbetriebsFüngeling in Hürth-Alstädten/Burbachwird unserRedaldions-Eigelegt. Von 10 000Eiergef?irbL;,Ein
desVerfahren",kommentiert FünFotos: Havlicek
haftes Futter erhalten, haben ro- hier ausbegibt essich auf einenabwechslungsreichenWeg.
geling, der unser Ei nicht aus den
buste Schalen. Und das ist mrt
Augen lässt.
Blick auf das Prozedere,das eil
Nachdäm das Ei etwas abgeFüngeling-Ei in der Osterzeit
kühlt ist, seEtFüngelinges aufeiwichtig.
durchmacht,besonders
1e !ahn, die die Eier entlang lauInVorbereitung auf die Osterzeit
fen,die gelbgefürbtwerdensollen.
hat Füngeling sei.nenHübnerbeAbkühlen, Farbetrocknen - fertig
stand verjüngt. Eine Partie, das
Marisi unserRedaktions-Osterei.
sind 2500 Hübner.ist im Dezemtin Füngeling packt es wieder ein
ber, eile weitere Partie im Januar
und schaft esmit den l0 799 weieinsestalltworden. Die frischen
teren Eiern zurück in seitrenBegeflederten Eierproduzentiruren
trieb. wo sie auskählenund auf die
sind dann geradeeinmal 2l WoAusliefeiung warten. Auch unser
chenalt. ,Je äilterdie Hühnersin4
Redaktions-Ei soll an den Mam
destogrößereEier legensie", ergebraohtwerden.
klärt Füngeling.Die größerenEier
Die Tour führt es in deo Brühler
sind aber nicbt gewünscbt,wenn
Südenan die Bonnstraßeil Karil
sie gefürbteOsteieierwerdensolBoleys Hofladen. Sie bestelltrelen. Füngeling:.Nur S-Eier und
gelmäßigdie Fängeling-Eier.,,Nagefärbt.
M
werden
Eier der Größe
türlich'sind ilie frischen Eier an
Die wiesen 45 bis 53 GrammbeOstern besonders gefiagt 1, sagt
mit wir es nicht aus denAugen verlieren'
)J DlsoJ uranm.
zrehuDgswelse
Bqley. ,,Unser Hofladen
Ifurin
Jetzt vor Ostem sammelnFünwiid regelmäißigvon der Familie
geling und seineMitarbeiter rund
Fihgel.ingbeliefert."
10 500 Eiei prg Tag ein; Ein Ei
DiesesMal ist unser gelbesResolltedafürdieLokalredaktionhedaktions-Eibei der Fuhre dabei.
DasverspncnrnrnrausspnngeD.
Wir legen es auf die anderenbungeling und positioniertsich vorten Eier, die sich auf der PaPPPasichtig mit uns nebeneinem der
' lette befbden.'
Hlihernester. Wir mässen still
EigentlichmüssteesjetztimLasein. Denn ei-nweißesHuhn lieg
denvon KarinBoley verkauft werdort in flacher Haltung und starrt
den, Aber wir haben unser gelbes
kann nicht mebr
in die Feme.
'Ei irgendwie liebgewonnen und
",Es
lange dauem", verspricbtFi.hgewollenesdochnicht ausdenHänling.
den geben,Es bekommt einen Ehgelegten
Eier
rollen
Die ftsch
der
renplatz in unseren Redaktionsist
bei
Redalaions-Ei
Das
Auslieferung:
Tag
der
in
Erfistadt-LeSchurf
der
Firma
Muchine
In
der
angelegten
aus den leicht schräg
Nesternaufein Laufband.das sie chenich kommt Farbe ans Ei.
Fuhre dabei, die Füngeling Karin Boley übeneicht'
Bunt sind nur die kleinen Eier
Kö1ner Stadtanzeiqer 2015-04-04
räumen'