Eigentliche Echt-Schafgarbe, Achillea millefolium (Korbblüter

Eigentliche Echt-Schafgarbe, Achillea millefolium (Korbblüter)
Eigentliche Echt-Schafgarbe, Achillea millefolium (Korbblüter)
Biologie
Biologie
Die feinen Blüten sind in Körbchen angeordnet. In den
Die feinen Blüten sind in Körbchen angeordnet. In den
Körbchen stehen außen die weißen oder rosafarbenen
Körbchen stehen außen die weißen oder rosafarbenen
Zungenblüten, innen weiße Röhrenblüten. Zahlreiche
Zungenblüten, innen weiße Röhrenblüten. Zahlreiche
Blütenkörbchen bilden wiederum eine Scheindolde als
Blütenkörbchen bilden wiederum eine Scheindolde als
Gesamtblütenstand. Die Pflanze ist frischgrün bis
Gesamtblütenstand.
dunkelgrün, die Blätter sind fein gefiedert.
dunkelgrün, die Blätter sind fein gefiedert.
Lebensraum: Die Echt-Schafgarbe wächst in Fettwiesen
Lebensraum: Die Echt-Schafgarbe wächst in Fettwiesen
und Fettweiden; diese Standorte sind natürlicherweise
und Fettweiden; diese Standorte sind natürlicherweise
nährstoffreich. Blütezeit: Juni bis Oktober.
nährstoffreich. Blütezeit: Juni bis Oktober.
Das Vorkommen der Echt-Schafgarbe erstreckt sich über
Das Vorkommen der Echt-Schafgarbe erstreckt sich über
die gesamte Steiermark, von den Tieflagen (unter 200m)
die gesamte Steiermark, von den Tieflagen (unter 200m)
bis die Hochalmen (1.800m).
bis die Hochalmen (1.800m).
Verwendung & Ethnobotanik
Verwendung & Ethnobotanik
Die Inhaltsstoffe der Echt-Schafgarbe sind unter anderen ätherische Öle (Azulen), Sesquiterpenlactone,
Die Inhaltsstoffe der Echt-Schafgarbe sind unter anderen ätherische Öle (Azulen), Sesquiterpenlactone,
Flavonoide, Gerb- und Bitterstoffe.
Flavonoide, Gerb- und Bitterstoffe.
Die Blätter sind von intensiv-würzigem Geschmack und eigenen sich in erster Linie als Gewürzkraut. Die
Die Blätter sind von intensiv-würzigem Geschmack und eigenen sich in erster Linie als Gewürzkraut. Die
jungen Blätter machen Salate, Suppen und Saucen schmackhaft würzig. Insgesamt lässt sich der
jungen Blätter machen Salate, Suppen und Saucen schmackhaft würzig. Insgesamt lässt sich der
Geschmack als stark herb und muskatnussartig beschreiben. Daher sollte mit den Blättern eher sparsam
Geschmack als stark herb und muskatnussartig beschreiben. Daher sollte mit den Blättern eher sparsam
umgegangen werden.
umgegangen werden.
Die Verwendung als Würzpflanze in der Bierherstellung ist beinahe verschwunden und durch den
Die Verwendung als Würzpflanze in der Bierherstellung ist beinahe verschwunden und durch den
Hopfen abgelöst worden. Heute erlebt die Schafgarbe in Kleinstbrauereien eine kleine Renaissance.
Hopfen abgelöst worden. Heute erlebt die Schafgarbe in Kleinstbrauereien eine kleine Renaissance.
Volksmedizinisch wirkt die Echt-Schafgarbe entzündungshemmend bei Magen- und Darmproblemen,
Volksmedizinisch wirkt die Echt-Schafgarbe entzündungshemmend bei Magen- und Darmproblemen,
weiters beruhigend und blutreinigend. Bei empfindlichen Personen kann der Pflanzensaft in
weiters beruhigend und blutreinigend. Bei empfindlichen Personen kann der Pflanzensaft in
Zusammenwirken mit Sonneneinstrahlung Bläschen und Rötungen („Wiesendermatitis“) hervorrufen.
Zusammenwirken mit Sonneneinstrahlung Bläschen und Rötungen („Wiesendermatitis“) hervorrufen.
www.naturparke.at
Die
Pflanze
ist
frischgrün
bis
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