Speisekarte - Bonn Marriott World Conference Hotel

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eine Reise durch
DIE REPUBLIK
Konrad Adenauer, erster Bundeskanzler der Bundesrepublik Deutschland
von 1949 bis 1963 und Bürgermeister der Stadt Köln von 1917 bis 1933,
nannte Krautwickel mit Kartoffeln und Soße sein Leibgericht.
/KONRADSBONN
LASSEN SIE SICH VON UNS HEUTE AUF EINE REISE DURCH DIE VIELFÄLTIGE UND
Teilen Sie Ihre besonderen Momente im KONRAD‘S mit
Ihren Freunden unter #skymomentsbonn.
BONN MARRIOTT WORLD CONFERENCE HOTEL • PLATZ DER VEREINTEN NATIONEN 4 • 53113 BONN
P +49 228 280500 • BONN-MARRIOTT-HOTEL.COM
GENUSSVOLLE KOCHLANDSCHAFT UNSERER REPUBLIK, DER DAMALIGEN UND
HEUTIGEN ZEIT MITNEHMEN.
KONRAD‘S MENÜ
ANGEBOTE
KONRAD’S KULINARISCHE REISE DURCH DIE REPUBLIK 42,00 €
HIMMEL & ÄD
QUICKLUNCH
MO. BIS FR. 12.00 - 14.30 UHR
Sous vide Chicorée, Apfelmost, Aromakartoffeln, Blutwurstplätzchen
KOMPLETT MENU INKL.
1x KAFFEE, 1x SOFTGETRÄNK
19,50€
WOLLSCHWEINRÜCKEN ZART, ROSA UND KNUSPRIG AUS DER EIFEL
VORSPEISE & HAUPTGANG ODER
HAUPTGANG & DESSERT
INKL. 1x KAFFEE & 1x SOFTGETRÄNK
17,50€
Bratbirne, Spitzkraut, grüne Bohnencreme
9,90€
HAUPTGANG INKL. SOFTGETRÄNK
SCHWARZWÄLDER KIRSCHSAVARIN
Schokoladenbiskuit, Amarenakirsch-Parfait in Savarinform und Tonkabohneneis
SONNTAGSBRUNCH
49,- EURO PRO PERSON
inklusive Brunch-Buffet, Kaffeespezialitäten, Wasser, Saft, Sekt und Wein
VEGETARISCHES MENÜ
KONRAD’S VEGETARISCHES GEDICHT
AUSZUG AUS UNSEREM SONNTAGSBRUNCH:
36,00 €
BORNHEIMER STANGENSPARGEL
Zitronenvinaigrette, Wassermelone, Gartenkräuter
LINSENRISOTTO AUS DER EIFEL
Für Kinder unter 6 Jahren zahlen Sie nichts.
Kinder von 6-12 Jahren zahlen lediglich 50% des Preises
ERDBEERBOWLE
Süße Dickmilch, Karamelleis, roter Pfeffer, gebackener Filoteig
Empfehlung
DES KÜCHENCHEFS
Mit neuen Kartoffeln, rohen und gekochten Schinken, zerflossener Butter und Sauce Hollandaise
Brotauswahl • Croissant/ Schokoladencroissant • Leckere Auswahl an Wurst & Käse • verschiedene Sorten
Marmelade • vitalisierendes Müsli • Naturjoghurt
frische Auswahl an Schnittobst • Rührei/ Speck / Würstchen / gekochte Eier
Rotkrautsalat / Pilzsalat • heiße Kürbissuppe • Räucherfisch
Blattsalat mit Dressing • köstlicher Hirschgulasch mit Preiselbeeren
Serviettenknödel • Gemüselasagne • Zimtschokoladenmousse
feine Kuchenauswahl • Kirschkompott
RESERVIERUNGEN UNTER:
[email protected]
T. 0228 280 500
Rübstiel, Wurzelgemüse, frischer Meerrettich
FRISCHER SPARGEL 500 GRAMM
JEDEN SONNTAG 12.00 - 15.00 UHR
27,50 €
KINDER KARTE
KLEINE KÄSENUDEL
VORSPEISEN
6,50 €
Mit Zuckererbsen und Broccoli
KNUSPERFISCH DES TAGES
6,50 €
GESCHMOLZENER ZIEGENKÄSE AUS DER VULKANEIFEL 13,50 €
Rhabarber-Chutney, Pumpernickel-Crunch
6,50 €
LABEL-ROUGE-LACHS AUS DER DILLBEIZE
16,50 €
Gepökeltes Schweinebäckchen, Spreewälder Gurken-Crème fraîche
Tomatensauce, Parmesan und Schinken
KIDS DESSERT
15,50 €
Zitronenvinaigrette, Wassermelone, Gartenkräuter
Auf Kartoffelstampf
KLEINER FLAMMKUCHEN
BORNHEIMER STANGENSPARGEL
SUPPEN
4,50 €
Hello Kitty oder Minion
LINSENESPUMA
10,00 €
Dörrtomaten, roter Chili
RINDERCONSOMMÉ
11,50 €
Bärlauch, Pfannkuchenstreifen, Spitzmorchel
ZWISCHENGÄNGE
WILDGARNELE IN KALBSMARK GEBRATEN
22,50 €
Rübstiel, Graupen, schwarzer Pfeffer
FEINE SCHEIBEN VOM KALBSTAFELSPITZ
AUS DEM WURZELSUD
16,50 €
Frankfurter Grüne Soße, gebackenes Eigelb
HIMMEL & ÄD
Sous vide Chicorée, Apfelmost, Aromakartoffeln, Blutwurstplätzchen
14,50 €
HAUPTSPEISEN
WOLLSCHWEINRÜCKEN ZART, ROSA UND
KNUSPRIG AUS DER EIFEL
DESSERTS
27,50 €
26,00 €
FRISCHKÄSETARTE MIT WALDMEISTER
28,50 €
Traminersoße, lauwarmer Kartoffel-Spitzmorchelsalat
KABELJAUFILET IN DER PAPILLOTE SERVIERT
29,50 €
Limonenbuttersud, Zitronengras, Spargel, gebackener Topinamburwurzel
SIMMENTALER DRY AGED BEEF NACH SCHWÄBISCHE ART 39,00 €
220 GRAMM
Karamellisierte Gewürzzwiebel, Trüffelkartoffeln
VEGETARISCHE
LINSENRISOTTO
18,50 €
Rübstiel, Wurzelgemüse, frischer Meerrettich
FLAMMKUCHEN MIT RAHMIGEM ZIEGENKÄSE,
GRÜNEM UND WEISSEM SPARGEL
Frühlingspilze, Gartenkräuter ERDBEERBOWLE
9,00 €
Süße Dickmilch, Karamelleis, roter Pfeffer, gebackener Filoteig
Gelbe Zuckermöhren, Kartoffelsahnepüree
BRUST VOM SCHWARZFEDERHUHN AROMATISIERT IN
MAJORAN, THYMIAN UND SALBEI
8,50 €
Schokoladenbiskuit, Amarenakirsch-Parfait in Savarinform und Tonkabohneneis
Bratbirne, Spitzkraut, grüne Bohnencreme
OCHSENWANGE IN ESSIGGURKEN, RIESLINGSENF UND
SPECKAROMEN GESCHMORT
SCHWARZWÄLDER KIRSCHSAVARIN
16,00 €
Quarkmousse, pochierter Pfirsich
9,50 €