Speisekarte à la carte Schloss und Dorf
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Sommergerichte 11:30 – 14:00 / 18:00 – 22:00 „Caesar Salad“ Vorspeise15.00 Hauptgang21.00 Lattich, Parmesan und Croûtons Untersiggenthaler Tomatenauswahl an kaltgepresstem Rapsöl 16.00 mit Burrata Mozzarella 6.00 Indisch marinierter lauwarmer Poulet-Currysalat mit Früchten garniert 25.00 Vitello tonnato mit Toast und Butter 28.00 Rindscarpaccio mit Limonen-Vinaigrette und Sbrinzspänen 32.00 *** Heisse Tomaten-Chili Suppe mit saurem Halbrahm 15.00 „Gazpacho Andaluz“ mit hausgemachtem Gurkensorbet 15.00 *** Offene Lasagne gefüllt mit Sommergemüse dazu Lavendelknusper und Kräuterschaum 29.00 Frischer Meerfisch vom Grill mit Zitronenbutter und Gemüse Preis auf Anfrage Nur wenn frisch geliefert erhältlich Entrecôte double „Café de Paris“ ab 2 Personen pro Person46.50 Blattsalatschüssel zur Vorspeise, Entrecôte mit Pommes frites zum selber Schöpfen ab Platte „Hot Sandwich“ Ein grilliertes Stück Fleisch nach Wahl mit Kräuterbutter, serviert auf einem Tomaten-Focaccia begleitet von einem kleinen Blattsalat Schweinssteak Pouletbrust Entrecôte Kalbssteak Portion Pommes Frites *** Dessertempfehlung: Erfrischendes Limonengranité mit Erdbeersalat 180g 160g 180g 160g 26.00 28.00 38.00 45.00 7.00 14.00 * = glutenfreie Gerichte Preise in CHF und inkl. MwSt. Unsere Klassiker 11:30 – 14:00 / 18:00 – 22:00 Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen 13.00 Assortierter Salat mit Sprossen und Käsestange 17.00 Im Haus gebeizter Lachs mit Brioche 19.00 Rindfleischtatar mit Toast und Butter Vorspeise25.00 Hauptgang35.00 mild, mittel, scharf *** Böttsteiner Weincrèmesuppe mit Croûtons 16.00 *** Gebratene Eglifilets an Mandelbutter 39.00 Trockenreis oder Salzkartoffeln Im Bierteig gebackene Eglifilets an Tartarsauce 35.00 Trockenreis oder Salzkartoffeln vom Kalb35.00 Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Preiselbeeren vom Schwein25.00 Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit goldgelb gebackener Rösti Hausgemachtes Cordon Bleu mit Pommes frites 41.00 vom Kalb43.00 vom Schwein33.00 Rindsfiletstreifen Stroganoff mit Butterreis 39.00 Rindsfilet Café de Paris mit Pommes frites 46.00 Tagesgemüse Blattsalat als Beilage Portion Pommes Frites Chateaubriand mit Sauce Béarnaise Kartoffelkroketten und Tagesgemüse 5.00 5.00 7.00 pro Person 59.00 Ab 2 Personen in zwei Service serviert- ca. 20 Minuten Vorbereitungszeit = glutenfreie Gerichte Preise in CHF und inkl. MwSt.
