Jahresziiten News vom „Winter/Früehlig“ ufem Schnurrberg
Öffnungszeiten
Nach unserer Betriebspause im Januar sind wir erholt und voller Tatendrang ab dem ersten
Februar Wochenende wieder für unsere Gäste da! Wir freuen uns sehr, euch wieder bei uns zu
begrüssen! Im Februar und März und bis zu der Osterwoche haben wir jeweils Samstag und
Sonntag von 09:30 bis 18:00 Uhr offen.
Sehr gerne öffnen wir auch ausserhalb dieser Öffnungszeiten ab einer Gruppengrösse von 12
Personen.
Ab dem 23. März ist dann wieder Normalbetrieb, Mittwoch bis
Sonntag ab 09:30 Uhr.
Bereits durften wir viele Feste, Taufen, Konfirmationen, Geburis
und Hochzeiten im Restaurant oder im Alpstall für das Jahr 2016
eintragen! Dafür sind wir enorm dankbar(-:
Im Jahresprogramm stehen neben den zwei Metzgeten im Herbst
wiederum der 1. August Brunch und neu das Hof Theater im Juni.
Szilvia wird uns ab April wieder im Service unterstützen. Auch die offene Stelle in der Küche
konnten wir mittlerweile mit Madeleine Huber aus Kirchberg besetzen. Auch sie wird ab April bei
uns arbeiten. Madeleine, wir freuen uns sehr auf dich!
Alpwirtschaft Schnurrberg
Geniessen in der Alpwirtschaft
Am Fusse des Schauenberg‘s liegt die Alp Schnurrberg. Bei uns
erleben Sie Gastronomie in familiärer Atmosphäre und erholen
sich bei Glockengebimmel in der lauschigen Gartenwirtschaft.
Tauchen Sie mit uns ein in die Ruhe der Natur und des Geniessens
und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Hof- und Hausgemachtes dekoriert mit Kräutern vom Alp-Kräutergarten ist bei uns Pflicht!
Kneippen durch den Miniature-Naturpark
Ab April 2016 laden wir Sie ein, unseren 2.5km langen Kneipp Rundweg zu besuchen. Fusstreten
im Chämibachtobel, Armbad im Weidebrunnen, Liegewiese am Waldrand und verschiedene
Informationen zu Land- und Waldwirtschaft laden zum Kneippen ein. Quer durch die Alp mit
Start und Ziel an der Alpwirtschaft.
Feste feiern im Alpstall
Für Gruppen und Feste ab 30 Personen öffnen wir die Türen und Tore unseres Alpstall`s. Der
ideale Ort mit besonderem Ambiente für grössere Anlässe wie Geburtsgagsfeste, Familienfeiern,
Taufen, Firmenanlässe und Hochzeiten.
Gemeinsam mit uns planen Sie Ihren Anlass bei uns auf der Alp!
Teamevents auf der Alp
Alpkräuter sammeln, gemeinsam den Kneipp Weg begehen und Wissenswertes zum Thema
Heilkräuter erfahren. Ein gemeinsames Mittagessen entstehen lassen und die Kraft und Ruhe der
Alp geniessen. Wir stimmen Ihr Team ganz bewusst auf Gesundes ein und lüften die Köpfe vom
Alltagsgeschäft.
Alp Schnurrberg und Landwirtschaftsbetrieb
Unser Landwirtschaftsbetrieb konnte sich im letzten Jahr erfreulicherweise vergrössern. Mit dieser
Chance versuchen wir nun noch vermehrter, hofeigene Produkte im Restaurant zu veredeln. Im
Jahr 2015 konnten wir auf unseren Feldern in Madetswil Ur-Dinkel anpflanzen. Seit September
2015 backen wir sämtliche hauseigenen Brote mit eigenem Ur-Dinkel Mehl! Ebenfalls ist eine
schöne Partnerschaft mit der Bäckerei Ehriker Beck entstanden, sie produzieren aus unserem
Korn einen wunderbaren Ur-Dinkel Zopf. Erhältlich in den Filialen Turbenthal und Russikon.
Auch im Bereich Tierhaltung liegt uns Wertschöpfung am Herzen. Je nach Verfügbarkeit ist das
Mostbröckli Fleisch von unseren Natura Beef’s. Auch der Speck und
verschiedene Köstlichkeiten vom Grill haben Ihren Ursprung im
Schnurrberg. Unsere Hühner legen täglich frische Eier, welche zu
Kuchen, Dessert und anderem Gaumenschmaus veredelt werden.
Unser Kräutergarten wird uns ab den Monaten Mai/Juni mit
wunderbaren Kräutern beglücken. Unser kostbarstes Gut, das Wasser,
machen wir mit Hilfe einer geheimen Tee-Mischung beinahe zu einem Zaubertrank!
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Winter/Früehlig - Blogg Alpwirtschaft Schnurrberg