Gubbröra

REZEPT
Gubbröra
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Gubbröra
(Eier mit Hering)
ZU TAT EN:
1 Glas SILL MATJES Matjeshering/
Filets
6 Eier, hart gekocht
4 kleine Kartoffeln, gekocht und
geschält
4 TL Schnittlauch, gehackt
4 TL Dill, gehackt
2 TL Crème fraîche
SCHRITT FÜR SCHRITT:
1. Zwei der Eier, den Hering und
die Kartoffeln grob hacken.
Dabei etwas von der
Heringslake aufheben.
2. Die gehackten Zutaten mit der
Crème fraîche verrühren und mit
1 TL Heringslake und etwas
schwarzem Pfeffer würzen.
3. Die übrigen 4 Eier halbieren und
die Heringsmasse daraufgeben.
Serviervorschlag: Etwas
dunkles Roggenbrot zerkrümeln
und langsam in Butter braten,
bis es knusprig ist. Anschließend
über die Heringsmasse geben.
XX / R E C I P E S S A L M O N