Das Gebiet Das Weingut beein
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Das Gebiet ___________________ DO(P) in der nordostspanischen Region Aragonien, der nach der gleichnamigen Stadt benannt ist. Es handelt sich um eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens und erhielt 1960 als erster die DO-Klassifikation. Die Weinberge umfassen knapp 17.000 Hektar Rebfläche in den 14 Gemeinden im Ebrotal bis in die Berge des Sistema Ibérico in 400 bis 800 Meter Seehöhe. Die großteils armen Böden bestehen aus dunklem Kalkstein und dunkler Erde auf Schwemmland-Ablagerungen. Das Klima ist von trockenen, heißen Sommern und kalten Wintern mit geringem Niederschlag geprägt. Zu 75% werden Rotweinsorten und zu 25% W eißweinsorten angebaut. Es dominiert mit über der Hälfte der Fläche die rote Garnacha Tinta, gefolgt von Tempranillo, Mazuela (Carineña), Juan Ibáñez, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Die weiße Hauptsorte ist mit 20% Macabeo (Viura), gefolgt von Garnacha Blanca, Moscatel, Parellada und Chardonnay. Seniorchef ein kompetentes Führungstrio zur Umsetzung seiner Pläne. Es entstand ist eine moderne Bodega, architektonisch und technologisch auf neuestem Stand, die keine Wünsche offenlässt. Sehr professionell und konsequent setzten die Macher aber vor allem auf Qualität. Die Erfolge werden sicher nicht lange auf sich warten lassen! Die Daten ___________________ 2016er Esteban Martín Blanco DOP Carineña 70 % Chardonnay 30 % Macabeo (Viura) 13,0 % Vol. Alk. 5,1 ‰ Säure 1,8 g/l Restzucker Jung mit ca. 8 ° C trinken. Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre Schraubverschluss Das Weingut ___________________ Die Unternehmerfamilie Esteban Martín ist schon seit Jahrzehnten in Spanien sehr erfolgreich. Unter anderem besitzt die Familie mehrerer Hühnerfarmen (Tagesproduktion ca. 1.000.000 Eier); landwirtschaftliche Betriebe mit insgesamt 1.600 ha Land (hauptsächlich wird Hühnerfutter produziert) und einige Speditionsunternehmen. 2003 erfüllte der heute 78jährige Seniorchef Miguel Antonio seinen Traum. Er kaufte 150 ha Weinberge in den besten Lagen der DO Cariñena. Auf Kies, Schotterböden, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel, wird das Klima am Fuß der iberischen Bergkette durch einen kalten und trockenen Wind, den „Cierzo“ beeinflusst. Dieser Trockenheit mit extremen Temperaturschwankungen verdanken die klassischen Reben ihre charaktervolle Persönlichkeit. Nachdem die Weinberge gekauft waren, engagierte der Charakter ___________________ Fruchtiger, strohgelber Weißwein. Aromatische Frische mit Noten von tropischen Früchten. Eleganter und harmonischer balancierter Wein mit schönem Finale. Empfehlungen ___________________ Ideal als Aperitif, zu Fisch und Krustentieren, weißem Fleisch, Spargel, Ziegen- und Schafskäse. Ein perfekter Alltagswein zu allen Anlässen. Seit 2015 neuer Kellermeister. Der 1980 geborene Jorge Barberia. Oenologe In der Dritten Generation.
