Übersicht Zusatzstoffe und Allergene Zusatzstoffe: Allergene: Da fast

Übersicht Zusatzstoffe und Allergene
Es ist unser Anliegen, nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu
verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch
von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten haben wir für Sie gekennzeichnet. Sie
sehen das an einer kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen
Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
Zusatzstoffe:
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoffen
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmitteln
10
enthält eine Phenylalaninquelle
Entscheiden Sie selbst !
Da fast alle natürliche Lebensmittel Allergene Stoffe beinhalten, finden Sie eine
Kennzeichnung auf unserer Speisekarte. Diese Allergene haben wir für Sie
gekennzeichnet. Sie sehen das an einem kleinen Buchstaben rechts oben.
Allergene:
A
glutenhaltiges Getreide
B
Krebstiere
C
Eier
D
Fisch
E
Erdnüsse
F
Soja
G
Milch/Milchzucker (Laktose)
H
Schalenfrüchte (Nüsse)
I
Sellerie
J
Senf
K
Sesam
L
Sulfit / Schwefeldioxid
Die Angaben über die Inhaltsstoffe beruhen auf Informationen, die wir von den Herstellern und
Lieferanten erhalten.