Monatsempfehlung - Restaurant LebensLust

Monatsempfehlung
unseres Küchenchefs
Erleben Sie wunderbare Kombinationen unserer Karte, ausgewählt von unserem Che"oches
Alexander Großmann, der für Sie ein eindrucksvolles kulinarisches Menü zusammengestellt hat.
Vorspeise |
Tomatenessenz
mit grünen Quarknocken
Hauptgang |
Lammkeule im Burgunderwein
mit Orangenschalen gebacken, dazu buntes Selleriegemüse
und Fingermöhren
Nachtisch |
Geschichtete Moccacreme
mit Kaffeearomen
Drei-Gänge-Menü 28,60 €
Dazu Empfehlen wir:
#
Rotwein | 2009 Ravenswood, trocken
#
Lodi Old Vine | Zinfandel, California
Glas (0,2 l) 6,70 €
Flasche (0,75 l) 24,90 €
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH
Suppen | Salate
Steckrübenrahmsuppe
mit Tiroler Speck und Dörrpflaumen
5,90 €
Grünkohltopf
mit zartem Lamm, dazu knackige Apfelkrusties
6,50 €
kleines Lexikon
Topinambur-Cremesuppe
mit Räucherfisch
Steckrübe =
ist eine Unterart des
Rapses und gehört
zur Familie der
Kreuzblütengewächse
6,50 €
Tomatenessenz
mit grünen Quarknocken
6,50 €
Topinambur =
ist eine Pflanze aus
der Familie der
Korbblüter und zählt
zur selben Gattung
wie die Sonnenblume.
Ihre Wurzelknolle
wird als Ernährung
genutzt.
Linsen-Fenchelsalat
mit gebackenem Fetakäse
7,50 €
Spinatsalat
mit pikant eingelegtem Kürbis, Birnen und
Kichererbsen
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH
8,90 €
Kleine Klassiker
Salat „LebensLust“
Knackiger Blattsalat mit Avocado,
Pfeffernüssen, Orangen und in Sesam
gebratener Poulardenbrust
7,50 € | klein
11,50 € | groß
Chicorée-Gratin
Was sind eigentlich
Pfeffernüsse?
Pfeffernüsse sind
eine kreative
Kreation unseres
Chefkochs Alexander
Grossmann.
Pfeffernüsse sind
geröstete
Cashewkerne, umhüllt
von Koriander,
Chilipulver,
Soyasauce und Honig.
mit knackigen Süßkartoffelspalten
7,50 €
Knuspriger Kartoffelstrudel
auf Feldsalat mit Grie Soß‘
8,50 €
Zarter Kopfsalat
mit Honigbalsamico, pochierter Gänseleber
und Granatapfelkernen
10,40 €
Seien Sie ein Teil des Restaurants!
Stetig sind wir auf der Suche nach interessanten
Köstlichkeiten.
Hierbei bekommen wir soviel Zuspruch von unseren Gästen,
dass wir Sie jetzt offiziell einladen möchten, Ihr
Lieblingsgericht, neue Kreationen oder altes Familienrezept in
unserer Speisekarte einzubringen.
Unser Che$och kreiert ein Gericht, welches Ihren Namen
tragen wird.
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH
Große Klassiker
Butterweiche Malfatti
mit Salbei und Parmesanspäne
9,50 €
Königsberger Pasta
Feine Bandnudeln mit Kalbsklößchen,
geschwenkt in einer cremigen Kapernsoße
kleines Lexikon
10,80 €
Steaksandwich
Malfatti =
gefüllt mit Grillsteak, Spinat, Tomaten und
sind kleine
Salsa verde, dazu gebackene Kartoffelschalen
würzige Teignocken
nach traditionell-
mit Käsedip im griechischem Pitabrot
10,40 €
italienischem
Gericht
Kalbsschnitzel Stroganoff
auf Rügener Kartoffelschaum
Stroganoff =
ist ein bestimmte
Saucenart. Diese
beinhaltet u.a.
Schalotten, saure
Sahne, rote Beete
und Essiggurke
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH
14,90 €
Fisch | Steak & Co.
Scharfe Garnelen
auf lockerem Kräuterreis und
Gewürztomaten
14,80 €
Gefülltes Lachssteak
auf Kümmelrösti, dazu rote Bete
16,20 €
Wussten Sie,...
Lammkeule im Burgunderwein
dass Kümmel in
Vorderasien und den
Mittelmeerländern
beheimatet ist. Seine Verwendung in
der Küche lässt sich
bereits in dem Apicius
zugeschriebenen
Kochbuch De re coquinaria nachweisen,
das wahrscheinlich im
3. Jahrhundert n. Chr.
entstand.
mit Orangenschalen gebacken, dazu buntes
Selleriegemüse und Fingermöhren
17,20 €
Zarter Schweinebauch vom Grill
auf saurem Kartoffelgemüse
15,50 €
Rumpsteak
mit Minzpesto, dazu grünes Erbsenpüree
und Schmorpaprika#
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH
19,00 €
Dessert
Tarte Flammbelle
mit Calvadosschaum
4,90 €
Geschichtete Moccacreme!
mit Kaffeearomen
4,90 €
Frucht der Götter in Schwarz-Gold
Lust auf einen
leckeren Digestif
zur Abrundung Ihrer
Speisen?
Ausgewählte
Spirituosen, sowie
Cocktails finden Sie
in unserer Cocktailkarte.
Kakidessert mit Heidelbeersoße#
4,50 €
Portokalopita
ein sehr feines griechisches Orangen-Dessert
5,50 €
Marzipanmousse
mit Feigen in Tabaksoße
6,50 €
Afro‘s Kuchenspezialitäten*
Fragen Sie nach unseren hausgemachten
Kuchenspezialitäten des Tages
Preis nach
Anfrage
*Afro ist unsere Küchenfee, die täglich frischen hausgemachten Kuchen
nach alten Familienrezepten backt oder neue Kreationen zaubert.
Restaurant LebensLust ist eine Marke der LsW Group GmbH