Pfannkuchen gefüllt mit Salat. Menüart: Hauptspeise, Salat Herkunft: Deutschland Zubereitungsart: Braten Rezept von Gina-Anna am 20.04.2016 Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 60 Min. Stichworte: Salat, Pfannkuchen, Röllchen, Blutampfer Hausmannskost Zutaten für 2 Portionen "Keine Lust auf Fleisch und genügent Salat zu Hause." für Salat . 2 Stk Eier hartgekocht 3 Stk Radieschen, dünne Scheiben 15 Blatt Blutampfer 2 Stk Frühlingszwiebeln, in Ringen 2 Esslöffel gemischte Kerne, z.B. Sonnenblumen, Kürbis Kopfsalat Gänseblümchenblüten wer mag : Zitronenabrieb für Salatsoße : 1 Teelöffel Salz und Pfeffer aus der Mühle 0,5 Teelöffel Zucker 1,5 Teelöffel Senf Mittelscharf 1,5 Esslöffel Kräuteressig, Hengstenberg 3 Esslöffel Rapsöl Zubereitung Salat putzen, waschen, trocken schläudern. Radieschen waschen, hobeln. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Eier pellen in Scheiben trennen. Frühlingslauch schneiden. Blutampfer aus dem Garten pflücken, waschen, schneiden. Mein Blutampfer kommt jedes Jahr wieder, er ist ein Genuss in jedem Salat. Seine Bitterstoffe sind wieder sehr begehrt. Salatsoße herstellen, Salat anmachen wenn die Pfannkuchen Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128687-pfannkuchen_gefuellt_mit_salat Seite 1 von 2 soweit sind. Pfannkuchen : In den Teig könnt Ihr gerne auch Frühlingszwiebeln fein geschnitten, geben. Mehl mit Ei und Schuss Mineralwasser galtt rühren, würzen. Teig gut 30 Min. stehen lassen, so entwickelt sich der Kleber besser. Pfanne erhitzen, Öl dazu + 1 Schöpfkelle vom Soßenlöffel Teig einfüllen, gut auslaufen lassen, braten, wenden. usw. Wir füllen dann die Pfannkuchen mit Salat und rollen sie. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128687-pfannkuchen_gefuellt_mit_salat Seite 2 von 2