Eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin zur Restaurantfachfrau/zum

Eine Ausbildung
zum Koch/zur Köchin
zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann
in der Wassermühle Hanshagen - ein Sprungbrett in die Zukunft!
Ausbildungsberufe in der Wassermühle Hanshagen
 1 Ausbildungsplatz zum Koch/zur Köchin
 1 Ausbildungsplatz zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann
Koch/Köchin
Ausbildungsvoraussetzungen:
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Hauptschul-/Realschulabschluss
gute Kenntnisse in Mathematik
handwerkliches Geschick und Kreativität
gute körperliche Verfassung
schnelle Auffassungsgabe
kalkulatorische Fähigkeiten
Teamfähigkeit
Ausbildungsinhalte:
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Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
Einkauf von Lebensmitteln planen und organisieren
Qualität, Menge und Preis der Waren kontrollieren
Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Vorräte in Kühlräumen und
Gefriergeräten
Zubereitung vielfältiger Speisen (z. B. Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen,
Beilagen, Nachspeisen etc.)
Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen Aspekten
Gäste über das Angebot an Speisen informieren
Preise und Lieferbedingungen beachten
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
Ausbildungsvoraussetzungen:
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Hauptschul-/Realschulabschluss
gute Kenntnisse in Mathematik
Spaß am Organisieren und Verkaufen
Teamplayer mit kommunikativen Stärken
Serviceorientierte Arbeitsweise und gute Umgangsformen
Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Ausbildungsinhalte:
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Gastgeberfunktionen wahrnehmen
Vorbereitung des Gastraums
Organisation der Abläufe
Servieren von Speisen und Getränken
Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Beratung der Gäste und Erstellung von Angeboten
Service-, Speisen- und Getränkekunde
Führung des Kassensystems
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
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Für Ihre Bewerbung benötigen Sie
- das Zeugnis der 9. Klasse
- das Halbjahreszeugnis der 10. Klasse
- ein aktuelles Lichtbild
- einen tabellarischen Lebenslauf
Für offene Fragen:
Ihre Ansprechpartnerin:
Frau Brehme
Telef.: 038352 658810
Bewerbungen richten Sie bitte an:
Wassermühle Hanshagen GmbH & Co. KG
Mühlenblick 8
17489 Greifswald