Natur-Schönheit!
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Ausgabe 3 · 2012 Natur-Schönheit! Sanfte Pflege-Tipps für den Herbst aus Ihrem Reformhaus. Natürliches Anti-Aging „Bio mit Gesicht” Tolle Angebote Produkt-Highlights Für zeitlos schöne Haut Heimische Produkte mit Herkunftsgarantie Speziell für club.haus Mitglieder! aus Naturkosmetik, Nahrungsergänzung und Bio-Lebensmitteln BESTÄTIGTE WIRKSAMKEIT • 61% mehr Feuchtigkeit nach einmaliger Anwendung • mit nachgewiesener 24h Wirkung!* *unabhängiges Testinstitut, Messung Hyaluron Feuchtigkeitsmaske: 2 Stunden nach Abnahme der Maske 61% mehr Feuchtigkeit und 24 Stunden nach Abnahme der Maske noch 10,9 % mehr Feuchtigkeit. AQUANATURE – NATÜRLICHE REGENERATION UND INNOVATIVE FEUCHTIGKEITSVERSORGUNG N EU Hyaluron Augenpflege vermindert mit ihrem wertvollen Anteil an Hyaluronsäure Trockenheitslinien und Fältchen. Bio-Coffein stimuliert die Mikrozirkulation und reduziert Schwellungen. Hyaluron Feuchtigkeitsmaske sorgt mit ihrem wertvollen Anteil an Hyaluronsäure für ein glattes und straffes Hautbild. Die Haut wird intensiv mit Feuchtigkeit versorgt und erhält ein langanhaltendes Frischegefühl. www.boerlind.com Besuchen Sie ANNEMARIE BÖRLIND auf facebook – www.facebook.com/boerlind.naturkosmetik Inhalt Heimische Produkte mit Herkunftsgarantie 7 Sehen wo´s herkommt Das Herz – Motor unseres Lebens 9 Weißdorn für ein kräftiges Herz Basisch-dynamisch durch die Wechseljahre 10 Wie Frauen das Klimakterium entspannt erleben können Gutscheine11 Speziell für unsere Clubkunden: Tolle Angebote zum besten Preis! Diagnose Zöliakie 12 Glutenfreier Genuss Hautalterung gezielt entgegenwirken Reiner Herrmann • Mitglied der Reformhaus Handelsgesellschaft GmbH 13 Naturschätze für zeitlos schöne Haut Gesunde Cholesterinwerte mit Beta-Glucan Mit der Kraft des Hafers Vorwort 15 Geschätzte Leserinnen und Leser, auch wenn sich der Sommer schön langsam dem Ende neigt, die Tage wieder kürzer und die Temperaturen kühler werden, gibt es keinen Grund für tristen Herbstblues. Starten Sie mit Schwung in die goldene Jahreszeit und machen Sie sich schon jetzt fit für die kühleren Monate. In Ihrem Reformhaus finden Sie dafür eine große Auswahl an natürlichen und gesunden Produkten. Exklusive Naturkosmetik pflegt Ihre Haut und unterstützt einen frischen, sommerlichen Teint auch an kälteren Tagen. Sinnvolle Nahrungsergänzung sowie biologisch vollwertige Lebensmittel stellen sicher, dass Sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt werden und vital den Herbst genießen können. Mit diesem vielfältigen und gesunden Angebot wird Ihr Reformhaus seinem ganzheitlichen Ansatz gerecht und bietet alles, was dem Körper gut tut. Dabei garantiert Ihr Reformhaus, dass die Produktpalette immer den aktuellsten Bio- und Gesundheitsbestimmungen entspricht und darüber hinaus ökologisch nachhaltig erzeugt wird. Impressum Herausgeber und Medieninhaber: RHH Reformhaus Handelsgesellschaft GmbH Brückenstraße 4 • 10179 Berlin • Deutschland Tel. 030/417159-42 • Fax 030/417159-36 Geschäftsführer: Guido Scholz So vielseitig wie das Reformhaus-Sortiment sind auch die Beiträge in der aktuellen „wert.voll“ Ausgabe. Lassen Sie sich inspirieren und profitieren Sie wieder von den club.haus-Gutscheinen für exklusive Aktionen! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und einen wunderschönen Herbstbeginn! Reiner Herrmann Verantwortlich für den Inhalt: RHH Reformhaus Handelsgesellschaft GmbH Ihr Reiner Herrmann Druck: Niederösterreichisches Pressehaus, 3100 St. Pölten Redaktion: schloss-marketing, Marketing & Media Services GmbH, Innsbruck; A. Taxacher; R. Herrmann Grafik und Layout: schloss-marketing, Marketing & Media Services GmbH, Innsbruck Fotos: Produkthersteller, Shutterstock, Fotolia Redaktion wert.voll Tel. 030/417159-42 • Fax 030/417159-36 Brückenstraße 4 • 10179 Berlin • Deutschland Auflage: 50.000 Stück Artikel und Preisabweichungen sowie Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Alle in dieser Zeitschrift angeführten Bezeichnungen meinen Frauen und Männer in gleicher Weise. Meeresalgenöl – wichtiger Omega-3-DHA Lieferant Gesunder Gaumenschmeichler Meeresalgen sind in Küstenländern fester Bestandteil der traditionellen Ernährung. Auch in Europa wächst das Interesse an dem Alleskönner aus dem Meer. Doch nicht nur als Salat oder Sushiröllchen lässt sich die Alge verwenden. Auch als Basis für Speiseöle sorgen die Meeresalgen für einen kulinarischen Gaumenschmeichler mit Gesundheits-Plus. ist überwiegend in Kaltwasserfischen wie Lachs, Makrelen oder Hering enthalten und für den Organismus direkt verfügbar. Auch die Meeresalgen weisen einen hohen Anteil an dieser langkettigen Omega-3-Fettsäure auf. Dabei wandeln die Algen Kohlendioxid in Sauerstoff um und erzeugen mit der dabei aufgenommenen Sonnenenergie ein hochwertiges Pflanzenöl, das sie in ihrem Gewebe speichern. Dieses macht sich beispielsweise Vitaquell für die Herstellung des Omega 3 DHA Öls zu Nutze. Das Besondere am Algenöl: Das Öl aus der Meerespflanze ist beIn der Küche sonders reich an der für unseren Organismus so wichtigen, langkettigen Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure). OmegaUm die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, sollte das Meeresal3-Fettsäuren sind lebensnotwendig. Ohne genöl vor allem in der kalten Küche, sie können Gehirn, z.B. als Dressing für pikante Salate Herz und Augen Meeresalgenöl ist nicht optimal besonders reich an der oder zum Dünsten von Gemüse & Co, verwendet werden. So kann arbeiten. Da lebensnotwendigen das Öl seine vielen positiven Eigender Körper die OmegaOmega-3-Fettsäure DHA. schaften für den menschlichen Körper entfalten: Durch ihre gefäßer3-Fettsäuren weiternde Wirkung können Omega-3-Fettsäuren einen wichtigen aber nicht selbst produzieren Beitrag für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen leisten. kann, müssen wir sie regelmäßig Omega-3-Fettsäuren sind aber nicht nur gesund fürs Herz, sie förüber die Nahrung aufnehmen. dern auch die Gehirnentwicklung und die Hirnleistung, indem sie die Durchblutung und damit die Sauerstoffversorgung des Omega-3-direkt Gehirns verbessern. Außerdem stärken sie unser Immunsystem, gleichen den Cholesterinspiegel aus und können entzündliche Die Omega-3-Fettsäure Erkrankungen lindern. DHA (Docosahexaensäure) Rezept-Tipp für einen pikanten Salat mit Beeren: Zutaten für 4 Portionen: 2 feste, säuerliche Äpfel 2 rote Zwiebeln 1 kleine Chilischote 3 EL getrocknete Cranberries 1 EL Vitaquell Heiße Küche Bratöl 4 EL Vitaquell Balsamico Modena Bio 5 EL Wasser 2 EL Vitaquell Ahornsirup 3 Scheiben Toastbrot 6 EL Vitaquell Omega 3 DHA Öl Bio 200 g Himbeeren 100 g Rucola 1 mittelgroßer Radicchio (ca. 150 g) Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. In heißem Öl (Heiße Küche Bratöl) die Apfelspalten, die Zwiebelstreifen, die gehackte Chili und die Cranberries anbraten. Dann den Balsamicoessig, 5 EL Wasser und den Ahornsirup zugießen, kurz aufkochen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen 4 WERTVOLL lassen. Die Toastscheiben in der Zwischenzeit klein würfeln und in heißem Öl goldbraun rösten. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Unter die abgekühlte Mischung das Vitaquell Omega 3 DHA Öl rühren, würzen und die gewaschenen Himbeeren unterheben. Die Salate waschen, putzen und mundgerecht zerkleinern, dann alles zusammenmischen und auf die Teller aufteilen. Zum Schluss mit den gerösteten Brotwürfeln bestreuen. Hyaluron – ein Jungbrunnen für die Haut Straffe und glatte Haut durch extra viel Feuchtigkeit Es zählt zu den revolutionärsten Wirkstoffen im Anti-Aging Bereich: Das Hyaluron. Sein hautglättender Effekt dürfte mittlerweile den meisten Konsumenten aus der Werbung bekannt sein. Doch was genau steckt hinter diesem BeautyWirkstoff? Und woraus wird er gewonnen? für den hautglättenden Effekt ist die Kombination verschiedener Hyaluron-Arten. Man unterscheidet hier zwischen kurzkettigen und langkettigen Hyaluronsäure-Molekülen. Die langkettigen Moleküle sind an der Hautoberfläche aktiv und entfalten dort sofort ihre aufpolsternde Wirkung, indem sie einen dünnen Film bilden. Kosmetisch wesentlich effektiver sind jedoch die kurzkettigen Moleküle. Sie können durch zwei bis drei Hautschichten vordringen und steigern aufgrund der Tiefenwirksamkeit langanhaltend den Feuchtigkeitsgehalt des Gewebes. Hyaluronsäure kommt sogar im menschlichen Körper vor. Man findet sie in der Haut, in den Knorpeln, Bandscheiben und im Glaskörper des Auges. Sie hält die Haut jung, straff und elastisch. Hyaluron ist auch Hauptbestandteil der Gelenkflüssigkeit, die als Veganes Hyaluron aus der Biotechnologie „Schmiermittel“ bei Gelenkbewegungen wirkt. Mit fortschreitendem Alter jedoch sinkt der Hyaluron-Anteil im Körper und der Eine zentrale Rolle – vor allem im Bereich Alterungsprozess nimmt seinen Lauf. Die der Naturkosmetik – spielt die HerstelHaut wird schlaffer und faltiger, die GelenEin Hyaluron-Molekül lung dieses „Falten-Fillers“. Ursprünglich ke nutzen sich ab. ist in der Lage, ein verwendete man Hyaluronsäure aus tierischen Materialien, beispielsweise aus HahEin Wassermagnet Vielfaches mehr an nenkämmen. Überzeugte NaturkosmetikWasser zu binden, Anhänger können jetzt aber ganz beruhigt Durch seine extrem wasserbindende Eials es wiegt. sein: Anstelle von tierischen Ausgangsmagenschaft wurde die Kosmetik-Industrie terialien fand die Forschung einen Weg, auf das Hyaluron aufmerksam. Zur VeranHyaluron biotechnologisch herzustellen. Das dadurch gewonnene schaulichung: Ein Hyaluron-Molekül ist in der Lage, ein Vielfaches Hyaluron gilt als vegan und ist mit allen Naturkosmetik-Zertifizierunmehr an Wasser zu binden, als es wiegt. Diese Besonderheit vergen konform. schaffte dem „Wassermagneten“ nicht nur in der Medizin seinen Durchbruch, wo es ursprünglich zur Behandlung von Narben, WunIn Kombination mit Malachit und Gerstenextrakt den und Gelenken verwendet wurde, sondern auch in der Hautpflege – vor allem im Anti-Aging Bereich. Hochwertiges, veganes Hyaluron, das sich durch eine hohe Verträglichkeit auszeichnet, kommt beispielsweise im Hyaluron Plus Gel Sofort- und Langzeiteffekt von Arya Laya zum Einsatz. Der traditionsreiche Kosmetikhersteller aus Heidelberg kombiniert die Hyaluronsäure mit einem hautberuHeute ist die durchsichtige, gelartige Flüssigkeit wichtiger Inhaltshigendem Gersten-Extrakt und Auszügen aus Malachit Edelstein. stoff vieler Feuchtigkeitscremes und Anti-Aging Produkte. Falten Der Malachit ist als Radikalfänger bekannt und kann die Haut vor werden durch das Hyaluron regelrecht von innen mit Feuchtigkeit oxidativem Stress schützen. aufgepolstert, die Haut wirkt praller und ebenmäßiger. Maßgeblich WERTVOLL 5 Nahrungsergänzung aus der Natur Natürliche Vitalstoffpakete Natürliche Alternativen zu Vitamintabletten & Co Hef efl oc k en Führt also an Vitamintabletten oder Mineralstoffpräparaten kein Weg vorbei? Doch, denn zum Glück bietet uns die Natur hochkonzentrierte Vitalstoffpakete für fast jede Lebenslage. Besonders nährstoffreich ist z.B. die Zuckerrohr-Melasse, ein honigartiger dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt in der Zuckerproduktion entsteht. Als reines Naturkonzentrat zeichnet sich die Zuckerrohr-Melasse durch einen besonders hohen Anteil an Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen aus. Außerdem finden sich wichtige Spuren von Phosphor und Chrom in der Melasse. Daher leistet sie schon mit zwei Teelöffeln einen wesentlichen Beitrag zur Deckung des Tagesbedarfs an diesen Vitalstoffen – ganz ohne den Körper zu belasten. Hefe unterstützt Stoffwechsel und Nerven Krankheiten infolge schweren Vitaminmangels sind in Deutschland zur Seltenheit geworden – sollte man denken. Auch Hefeflocken erfüllen diesen Anspruch in höchstem Maße. Sie Nichtsdestotrotz zeigen verschiedene Studien, dass die unterstützen den Stoffwechsel, die Nervenfunktionen und wirken durchschnittliche Versorgung mit Jod, Calcium, Eisen, VitStress entgegen. Besonders während der amin D und Folsäure in Deutschland Erholung nach einer Krankheit sind sie eine zu gering ist und somit schleichend Die Natur bietet uns stärkende Zugabe. Hefeflocken sind reich zu chronischen Erkrankungen wie hochkonzentrierte an Vitamin B1, B2, B6 sowie Pantothen- und Osteoporose oder Herz-KreislaufVitalstoffpakete für fast Folsäure. Zusätzlich enthalten sie viel hochBeschwerden führen kann. Auch wertiges Eiweiß in Form von leicht verwertunspezifischen Symptomen wie Abjede Lebenslage. baren Aminosäuren und versorgen uns mit geschlagenheit, Kreislaufstörungen wertvollen Ballaststoffen. und Hautproblemen wie eingerissenen Mundwinkeln oder Schuppen kann ein Vitamin-B-Mangel zugrunde liegen. Schmackhafte Varianten Selbst mit einer vollwertigen Ernährung ist der Bedarf an Vitaminen Wer den typischen Backhefe-Geschmack der Flocken nicht so gerne und Mineralstoffen kaum zu decken. Und Hand aufs Herz: Wer schafft mag, findet geschmacklich mildere Varianten in honigsüßen Hefees schon, täglich die geforderten fünf Portionen Obst und Gemüse zu flocken mit Blütenpollen oder in herzhaftem Hefeextrakt. Letzterer essen? Maximal 15 % der Bevölkerung, so die Forscher. Hinzu kommt, bereichert traditionell viele andere vegetarische Lebensmittel und dass der Kalorienbedarf des Körpers bereits ab dem 40. Lebensjahr garantiert so, auch ohne die Verwendung von Fleisch, eine ausgewokontinuierlich sinkt. Der Vitalstoffbedarf jedoch bleibt gleich, erhöht gene Vitamin- und Eiweißversorgung. Eine große Produktauswahl mit sich unter Umständen sogar durch Erkrankungen, Operationen sohochwertigem Hefeextrakt bietet beispielsweise VITAM. wie durch die verringerte Resorptionsleistung im Alter. Für spezielle Ob Melasse, Hefe, Algen, Vitalpilze oder eines der vielen anderen NaRisikogruppen wie Frauen, Vegetarier oder Senioren stellt beispielsturkonzentrate – ihnen allen ist gemeinsam, dass wir sie ganz selbstweise die ausreichende Eisenversorgung ein Problem dar. verständlich als Lebensmittel verwenden – und das fühlt sich doch gleich viel gesünder an, als Tabletten zu schlucken. Optimale Versorgung wird zur Planungsaufgabe Somit wird die optimale Zusammenstellung unseres Speiseplans zur zeitraubenden Planungsaufgabe. Denn wer nicht zunehmen will und trotzdem ausreichend mit allen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt sein möchte, braucht ein fundiertes Wissen über geeignete Lebensmittelkombinationen mit hoher Nährstoffdichte bei gleichzeitig geringer Energiedichte. Zuckerrohr 6 WERTVOLL Heimische Produkte mit Herkunftsgarantie Sehen wo´s herkommt Immer mehr Kunden wollen es genau wissen: Woher kommt Nähe schafft Vertrauen mein Bio-Sauerkrautsaft, wer hat den Weißkohl dafür angebaut und welcher Öko-Standard liegt dem zugrunde? Durch Auch Nähe schafft Vertrauen. Daher verarbeiten einige Hersteller im den anhaltenden Bio-Boom und der zunehmenden GlobaReformhaus zunehmend heimisches Gemüse, heimische Früchte lisierung auch in der Produktion von oder andere Rohstoffe aus Deutschland für ökologischen Erzeugnissen wird die ihre Produkte. Das hat z.B. den Vorteil, dass Mit der Initiative Herkunft von Bio-Produkten immer Gemüse reif geerntet werden kann und „Bio mit Gesicht“ können das entscheidender. Die Internet-Plattaromatischer schmeckt. Außerdem haben Konsumenten das form „Bio mit Gesicht“ bietet Transpaheimische Produkte kurze Transportwege renz bei der Erzeugung und Verarbeihinter sich, was CO2 spart. Bio-Produkt vom Teller tung von Bio-Produkten. bis zum Acker zurückverfolgen. Unter dem Motto „Sehen, wo´s herkommt“ erhalten alle „Bio mit Gesicht“-Produkte einen zusätzlichen Aufdruck mit der so genannten „Bio mit Gesicht“Nummer (bmg-Nummer). Mit dieser Nummer können die Kunden schließlich über die Homepage www.bio-mit-gesicht.de zurückverfolgen, woher z.B. die Möhren, die Tomaten, der Kohl oder der Sellerie für ihre gekauften Produkte herkommen, wann und wie sie verarbeitet wurden und welchen Weg das Produkt zurückgelegt hat. So einfach geht´s: 1. Suchen Sie die „Bio mit Gesicht“Nummer auf dem Produkt. Mit einem Klick gut informiert Mit einem Klick können die Konsumenten also die Herkunft des Bio-Produkts vom Teller bis zum Acker nachvollziehen – und den jeweiligen Öko-Bauern kennenlernen. Beim virtuellen Besuch lernen die Endverbraucher auch die Betriebe mit ausführlichen Texten und ansprechenden Fotos kennen: Wer lebt und arbeitet dort, welche Richtlinien werden eingehalten? Darüber hinaus bietet die Internetseite „Bio mit Gesicht“ zahlreiche Informationen über das gekaufte Produkt sowie Wissenswertes über den ökologischen Landbau, Urlaub auf dem Bio-Bauernhof und vieles mehr. Qualität erlebbar machen „Bio mit Gesicht“ ist eine Qualitätsinitiative u.a. des Anbauverbands NATURLAND, der Marktgesellschaft der NATURLAND Betriebe und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Durch das Projekt soll der qualitätsorientierte ökologische Landbau ausgeweitet und erlebbar gemacht werden. „Bio mit Gesicht“ zeigt auch, dass immer mehr Öko-Bäuerinnen und -Bauern Interesse an der Warenrückverfolgbarkeit ihrer Produkte haben und diese erst möglich machen. „Für mich als Naturland Bauer ist das Vertrauen der Verbraucher in meine Erzeugnisse sehr wichtig", betont Reinhard Ramme, Öko-Bauer aus Hessen, der u.a. für die EDEN bio Gemüsesäfte und -moste Möhren anbaut. Übrigens: Alle Landwirte auf www.bio-mit-gesicht.de arbeiten nach strengsten Öko-Verbandsstandards, die strenger sind als die EG-Bio-Verordnung. 2. Öffnen Sie die Internetseite www.bio-mit-gesicht.de und geben Sie die bmg-Nr. in das gelb umrandete Feld ein. 3. Sehen Sie, wo Ihr Produkt herkommt. Reinhard Ramme baut auf seinem NATURLAND Hof in Hessen Bio-Möhren „mit Gesicht“ für EDEN an. Straffungs-Serum – die ideale Zusatzpflege im Herbst Anti-Aging für sonnenverwöhnte Haut weniger Feuchtigkeit entweichen kann. Die Haut wird dadurch nachhaltig gestärkt und sieht erholter aus. Hibiskussamen – wie natürliches Botox Das biologische Altern ist nicht die alleinige Ursache für Faltenbildung. Durch Stirnrunzeln, Augenzwinkern oder Lachen wird die Haut täglich einige tausend Male angespannt. Diese so genannten Dermo-Verspannungen lassen Mimik-Fältchen entstehen, die sich mit der Zeit zu tieferen Falten entwickeln können. Hibiskussamen enthalten spezielle Pflanzenstoffe, die Verspannungen lösen und Mimik-Falten direkt nach dem Auftragen glatter erscheinen lassen. Deshalb wird der Extrakt aus Hibiskussamen in der Naturkosmetik auch als „sanftes Botox“ bezeichnet. Im Gegensatz zum echten Botulinumtoxin ist es garantiert frei von unangenehmen Nebenwirkungen. Reichlich Soja-Isoflavone – wichtig für feste Konturen Jetzt im Frühherbst braucht unsere Haut besonders viel Pflege. Damit sie strahlend frisch aussieht, die sanfte Urlaubsbräune schön zur Geltung kommt und kleine Sonnensünden des Sommers nicht gleich mit neuen Falten bestraft werden, sollte die Haut mit einer Intensivpflege verwöhnt werden. Konzentrierte PowerWirkstoffe in einer leichten Textur – ein gutes Straffungs-Serum ist im Herbst die ideale Zusatzpflege. Als ideale Zusatzpflege zur Tages- und Nachtcreme empfiehlt sich ein hochwertiges Straffungs-Serum aus dem Reformhaus: Mit ihrer leichten, fettfreien Konsistenz ziehen die Seren schnell in die Haut ein und versorgen diese mit hochkonzentrierten, natürlichen Wirkstoffen. Hyaluronsäure – je mehr, desto besser Ein wichtiger Power-Wirkstoff für ein leistungsfähiges Anti-Aging-Serum ist die Hyaluronsäure. Diese spendet der Haut Feuchtigkeit, polstert sie von innen auf und schenkt ihr mehr Volumen. Das Straffungs-Serum von Alsiroyal® beispielsweise kombiniert kurzkettige und langkettige Hyaluronsäure mit effektiven Pflanzenextrakten, welche den Hyaluron-Effekt noch ergänzen. Spezielle Hydrofaktoren aus Weizen speichern z.B. Feuchtigkeit und pflanzliche ceramidanregende Extrakte zur Stabilisierung der Hautbarriere sorgen dafür, dass 8 WERTVOLL Ein weiterer natürlicher Wirkstoff für festere Konturen sind die Soja-Isoflavone. Diese besonderen Pflanzenstoffe der Sojabohne haben die herausragende Eigenschaft, die in der Haut vorhandenen Kollagenreserven nachhaltig zu stärken und die hauteigene Kollagensynthese bestmöglich zu unterstützen. Die Haut sieht dadurch länger fest und straff aus. Vitamin E gegen freie Radikale Ein pflegendes Serum sollte unsere Haut auch vor aggressiven freien Radikalen aus der Umwelt schützen. Besonders wirksam hierfür ist das Vitamin E. Es kann nicht nur freie Radikale neutralisieren, neben seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung bindet Vitamin E auch Feuchtigkeit. Ein Zusatzeffekt, von dem sonnenstrapazierte und anspruchsvolle Haut im Herbst ganz besonders profitiert. Das Herz – Motor unseres Lebens Weißdorn für ein kräftiges Herz Unser Herz schlägt ohne Pause. Dabei pumpt es unermüdlich Minute für Minute sechs Liter Blut durch unsere Adern. Das sind rund 200 Millionen Liter im Laufe von 70 Jahren. Eine beachtliche Leistung, durch die jede einzelne Zelle vom Haaransatz bis zu den Zehenspitzen ständig mit lebensnotwendigem Sauerstoff und wertvollen Nährstoffen versorgt wird. Damit unser Herz möglichst lange kraftvoll schlägt, müssen wir es pflegen und unterstützen. Dafür hat sich eine Naturarznei besonders bewährt: der Weißdorn. der bestuntersuchten Arzneipflanzen. Vielfach wissenschaftlich Mit seiner üppigen, schneeweißen Blütenpracht im Frühling und bestätigt sind ihre herzstärkende Wirkung – insbesondere beim so seinen rot leuchtenden Beeren im Herbst sorgt der Weißdorn nicht genannten „Altersherz“ – und ihr wohltunur für einen echten Hingucker an den ender Einfluss auf den Blutdruck. Vom AlWald- oder Wegrändern. Der bis zu drei Die herzstärkende tersherz sprechen Experten immer dann, Meter hohe Weißdornbusch begeistert Wirkung des Weißdorns wenn die Leistungsfähigkeit des Herzens auch mit seinen inneren Werten. Den Inim Laufe des Alterns nachlässt, aber keine haltsstoffen des Weißdorns werden nämund sein wohltuender ernsthafte Erkrankung vorliegt. lich viele positive Wirkungsweisen für Herz Einfluss auf den und Kreislauf zugeschrieben. Blutdruck sind vielfach Freund des Herzens Wirkung wissenschaftlich bestätigt wissenschaftlich Die Wirkung von Weißdornblüten, -blättern bestätigt. und -früchten resultiert maßgeblich aus ihWas genau macht den Weißdorn aber rem Gehalt an Procyanidinen und Flavonoso wertvoll? Die Weißdornpflanze wurde iden, die an der pflanzlichen Zellatmung und Energieübertragung bereits im Altertum als Naturarznei genutzt und gilt heute als eine beteiligt sind. Diese Substanzen verbessern die Durchblutung des Herzmuskels und der Herzkranzgefäße, was die Sauerstoffversorgung des Herzens verbessert. Außerdem fördern die Inhaltsstoffe die Pumpleistung des Herzens und gleichen den Blutdruck aus. Stärken Sie Ihr Herz-Kreislauf-System • Regelmäßige Bewegung Mindestens 30 Minuten Bewegung oder Sport am Tag können unser Kerz-Kreislauf-System fördern. • Leichter leben Übergewicht belastet das Herz – vor allem übermäßiges Fettgewebe im Bauchbereich kann das Risiko für Gefäßverkalkung erhöhen. • Ausgewogene Ernährung Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten unterstützt ein gesundes Herz. Zu viel Salz kann den Blutdruck erhöhen. • Verzichten Sie auf Alkohol und Zigaretten Alkohol und Zigaretten sollten (wenn überhaupt) nur in geringem Maße konsumiert werden. • Entspannung Regelmäßige Erholungspausen von Stress und Alltag können das Herz-Kreislauf-System entlasten. Unterstützung für ein gesundes Herz Davon können nicht nur ältere, sondern vor allem auch jüngere Menschen, die beispielsweise unter starkem Stress oder Belastungen stehen, profitieren. Eingenommen werden können die Extrakte des Weißdorns zur Unterstützung eines gesunden Herzens als Saft, Tee, Tropfen oder als Tonikum wie z.B. von Hübner. Beim Auftreten von Krankheitszeichen, insbesondere von Schmerzen in der Herzgegend, Atemnot oder Wasseransammlungen in den Beinen sollte aber auf jeden Fall ein Arzt aufgesucht werden! WERTVOLL 9 Basisch-dynamisch durch die Wechseljahre Wie Frauen das Klimakterium entspannt erleben können Das Alter ab Mitte 40 ist für Frauen oft eine Phase des Wandels. Die Kinder sind aus dem Gröbsten heraus, im Job wird noch einmal durchgestartet und es gibt mehr Raum für den Partner, für Freunde und Hobbys. Eine Zeit also, die viel Positives mit sich bringt. Aber auch eine Zeit, in der die Wechseljahre beginnen – und damit die typischen Missbefindlichkeiten. Weitgehend Basische Ersatzmenses einführen Neben einer erhöhten Vitalstoffzufuhr sollte zur Ausscheidung von Säuren eine so genannte „Ersatzmenses“ in den Tagesablauf eingebunden werden. Die Haut ist eines unserer größten Organe und kann hervorragend zur Säureausscheidung genutzt werden. Basische pflanzliche Voll- und Fußbäder sowie die regelmäErnährung, basische ßige Anwendung basischer Leibwickel für Brust und Unterleib können die AusKörperpflege und scheidung von Säuren und Schadstoffen moderater Sport können unterstützen. In den Wechseljahren wird die Produktion der weiblichen Geschlechtshormone langsam eingestellt. Dies führt zu starken Schwankungen im Östrogen- und GestaWechseljahresbeschwerden gen-Spiegel. Die Menstruation bleibt aus Bewegung, bitte! und es kommt zu einem Schadstoffstau effektiv vorbeugen. im Organismus. Die lästige Folge: Rund Regelmäßige Bewegung in Form von Ausdauer- und Ganzkörperzwei Drittel aller Frauen sind mehr oder weniger stark von den tymuskeltraining ergänzen das Ensemble aus versorgender, basenpischen Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen, Schlafstöüberschüssiger Ernährung und entlastender, basischer Körperpflerungen und Depressionen betroffen. ge. Diese Präventionsmaßnahmen können Frauen dabei helfen, die Wechseljahre problemlos zu überstehen – ohne fatale AblagerunSäuren und Basen in Balance gen, Strukturschäden, Substanzverzehr oder unangenehme Ausscheidungen. Um diese Lebensphase ohne körperliche Probleme und psychischen Schwankungen genießen zu können, empfehlen Experten die Umstellung auf eine basische Lebensführung. Unter Beachtung der Grundprinzipien eines ausbalancierten Säure-Basen-Haushaltes erklärt beispielsweise der renommierte Gesundheitsautor Dr. h. c. Peter Jentschura („Gesundheit durch Entschlackung“ und „zivilisatoselos leben“), wie Wechseljahresbeschwerden mit einer weitgehend pflanzlichen Ernährung in Kombination mit basischer Körperpflege und moderatem Sport effektiv vorgebeugt und begegnet werden kann. Schadstoffstau im Organismus Die wenigsten Frauen wissen, dass durch den Konsum von zu viel Genussmitteln wie z.B. Fleisch, Wurst, Süßigkeiten, Bohnenkaffee, Weißmehl, Fast-Food-Gerichten sowie durch Alkohol, Stress und Umwelteinflüsse, Säuren entstee Fit und gesund durch di hen, die der Körper ausscheiden muss. Mit dem weiser: Ausscheiden der Säuren und StoffwechselendproWechseljahre – ein Weg dukte sind unter anderem die Nieren „beschäftigt“. er meiden • Schadstoffe und Säurebildn Der Körper verlangt in und nach den Wechseljahen ähr • vitalstoffreich ern etzen ren nach einer erhöhten Menge an Vitalstoffen, um ch basische Körperpflege ers • fehlende Menstruation dur die Verstoffwechslung von Säuren und Giften zu • regelmäßige Bewegung a und Tai Chi erleichtern. Zunächst ist es deshalb wichtig, dass • Entspannung, z.B. durch Yog • Entschlackung Frauen ihre Vitalstoff- und Mineralstoffzufuhr zur Stärkung der Nieren verdoppeln und ab dem Beginn der Wechseljahre säurebildende Genüsse stark einschränken. 10 WERTVOLL Clubvorteils-Gutscheine für unsere Stammkunden! Abholbereit in Ihrem Reformhaus. 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Solange der Vorrat reicht! t Diagnose Zöliakie Glutenfreier Genuss Experten schätzen, dass in Deutschland rund 400.000 Menschen an Zöliakie leiden. Bei dieser Nahrungsmittelunverträglichkeit reagieren die Betroffenen überempfindlich auf das in vielen Getreideprodukten enthaltene Klebereiweiß Gluten. Trotz vieler Einschränkungen beim täglichen Speiseplan bedeutet ein Leben mit Zöliakie aber nicht zwangsläufig einen völligen Verzicht auf Lebensqualität und Genuss. Denn mittlerweile können Betroffene auf eine große Auswahl an speziell entwickelten, schmackhaften glutenfreien Produkten zurückgreifen. Wer ist betroffen? Experten gehen davon aus, dass jeder Hundertste bis Zweihundertste von dieser Nahrungsmittelunverträglichkeit potentiell betroffen ist. Zöliakie kann in jedem Alter auftreten. Klassisch ist der Ausbruch beim Säugling nach der Umstellung von Muttermilch bzw. glutenfreier adaptierter Säuglingsmilch auf glutenhaltige Beikost, wie z.B. Haferflocken oder Vollkornbrei. Aber auch Erwachsene können jederzeit eine Zöliakie entwickeln. Die Ursachen für Zöliakie sind bislang nicht vollständig geklärt. Bei Zöliakie reagieren die Wissenschaftler gehen davon aus, dass Betroffenen überempfindlich neben einer genetischen Veranlagung auch Umweltfaktoren, wie Infektionen, auf das in vielen Getreideeine Rolle spielen können. Zöliakie ist eine dauerhafte Unverträglichkeit des Immunsystems gegenüber dem Klebereiweiß Gluten. Die Aufnahme von Gluten führt bei den Betroffeprodukten enthaltene Vielfältige Symptome nen zu einer chronischen Entzündung Klebereiweiß Gluten. des Dünndarms, die mit charakteristiDie Symptome sind bei Zöliakie äußerst vielfältig und können bei schen Veränderungen der Dünndarmschleimhaut einhergeht. Daden Betroffenen unterschiedlich stark ausgeprägt sein. Aus diesem durch kann der Organismus nicht mehr genügend Nährstoffe aufGrund ist die Überempfindlichkeit schwer zu diagnostizieren und nehmen, was häufig zu Mangelerscheinungen führt. die Dunkelziffer der Betroffenen entsprechend hoch. Die klassischen Symptome von Zöliakie sind Blähungen und Durchfälle. BauchGlutenhaltige Lebensmittel schmerzen, Gewichtsverlust und Kraftlosigkeit können hinzukommen. Betroffene Kinder sind oft appetitlos, weinerlich und haben Das Klebereiweiß Gluten ist natürlicher Bestandteil zahlreicher Wachstumsstörungen. Getreidesorten wie z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und Hafer. Dementsprechend kommt es in allen Lebensmitteln vor, die diese Glutenfrei leben Getreidesorten enthalten. Dazu gehören z.B. Mehl, Stärke, Grieß, Nudeln und Müsli, alle Backwaren und Bier. Darüber hinaus kann Gluten Bei Verdacht auf Zöliakie sollte auf jeden Fall ein Facharzt aber auch in zahlreichen Halbfertig- und Fertigprodukten enthalten aufgesucht werden: Die Diagnose Zöliakie erfolgt zusein, wenn diesen aus lebensmitteltechnologischen Gründen Glunächst durch eine Blutuntersuchung, bei der speten bzw. glutenhaltige Zutaten zugegeben werden. So kann Gluten zifische Antikörper nachgewiesen werden. Da beispielsweise in gebundenen Saucen und Suppen ebenso vorkomdiese Methode jedoch eine Restunsicherheit men wie in Brühwürfeln, Eis oder Schokolade. zulässt, müssen für die definitive Diagnose die spezifischen Schleimhautveränderungen durch Kennzeichnungspflicht eine Dünndarmbiopsie nachgewiesen werden. Die einzig mögliche Therapie bei Zöliakie besteht in Zwar müssen seit dem 25. November 2005 glutenhaltige Zutaten der lebenslangen Einhaltung auf der Zutatenliste verpackter Lebensmittel angegeben sein, doch einer streng glutenfreien Erist die Kennzeichnung in vielen Fällen unzureichend. Vollständige nährung. Durch eine solche Sicherheit bietet den Betroffenen heute ein großes Angebot an regeneriert sich die Dünndarmqualitativ hochwertigen und schmackhaften glutenfreien Spezialschleimhaut und der Allgemeinzuprodukten, z.B. von Dr. Schär. stand der Betroffenen bessert sich in der Regel schon innerhalb von wenigen Tagen oder Glutenfrei schlemmen Wochen. Neben diesen speziellen glutenfreien Produkten können Betroffene auch viele andere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Milch bedenkenlos essen. Alternativen zu den glutenhaltigen Getreidesorten sind beispielsweise Mais, Reis, Quinoa oder Hirse. 12 WERTVOLL Hautalterung gezielt entgegenwirken Naturschätze für zeitlos schöne Haut Sanddornbeeren, Argan- und Brokkolisamenöl – was nach Rezeptzutaten für einen ganz besonderen kulinarischen Leckerbissen klingt, sind natürliche Wirkstoffe, die sich auch für die Pflege reifer Haut bewähren. Weltweit beschäftigen sich Wissenschaftler mit den Alterungsprozessen der Haut und beschreiben ihren Verlauf. So ist hinlänglich bekannt, dass mit zunehmendem Alter die körpereigene Versorgung mit Nährstoffen schwächer wird, die Haut Kollagen abbaut und weniger neues nachbildet. Außerdem hinterlassen Schädigungen durch freie Radikale ihre Spuren. Die Haut verliert an Festigkeit und Kontur. Da auch die Zellteilung kontinuierlich abnimmt, verringert sich die Anzahl der wasserbindenden Moleküle. Die Folge: Die Haut kann nicht mehr ausreichend Feuchtigkeit speichern und wird zunehmend trockener. Keine Frage des Alters Alt aussehen muss die Haut trotz dieser Prozesse aber noch lange nicht. Die Natur stellt uns eine Fülle an natürlichen Wirkstoffen für einen zeitlos schönen Teint zur Verfügung. Eine der wertvollsten Heilpflanzen ist der Sanddorn. Von besonderer Bedeutung für die Haut ist sein hoher Gehalt an Antioxidantien wie Vitamin C. Antioxidantien wirken entzündlichen Prozessen entgegen und leisten dadurch einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Jugendlichkeit der Haut. Insgesamt regt das Wirkstoffspektrum von Sanddorn die essentiellen Hautfunktionen an, erhöht die Spannkraft des Bindegewebes und hält die Haut weich und elastisch. Arganöl – ein natürlicher Jungbrunnen Brokkolisamenöl für ein geschmeidiges Hautgefühl Ein natürlicher „Jungbrunnen“ für die Haut ist das Arganöl. Es wird aus den Früchten des Arganbaums gewonÜber besondere Inhaltsstoffe, welche die reinen und ist ein kostbares Schönheitsöl. Sanddornbeeren, fe Haut glätten und nähren, verfügt auch das Warum, zeigen wissenschaftliche Analysen. Argan- und Brokkoli- Bio-Brokkolisamenöl: Aus den feinen Samen So weisen z.B. die im Arganöl enthaltenen des Brokkoli gewonnen, unterstützt es die Phytosterine eine außergewöhnliche Zusamsamenöl sind wahre Elastizität und Geschmeidigkeit der Haut. mensetzung auf und unterstützen dadurch Naturschätze für Mit hochwertiger Hyaluronsäure kombiniert in besonderer Weise die Vitalfunktionen der werden Sanddornbeerenextrakte, ArganHaut. Sie wirken oxidativen Prozessen, welche zeitlos schöne Haut. und Brokkolisamenöl beispielsweise in der die Hautalterung beschleunigen, effektiv entAge Protection Pflegeserie von LOGONA. Für ein geschmeidiges gegen. Studien belegen auch eine zellstimulierende Wirkung. Freien Hautgefühl! Radikalen entgegenzuwirken und die Zellneubildung zu fördern – das sind nur zwei der herausragenden Eigenschaften von Arganöl. WERTVOLL 13 GeNuss pur Köstliches Nussmus Studentenfutter wird auch als Nervennahrung bezeichnet. Hat diese Aussage einen Hintergrund? Ja, die Ernährungsphysiologie liefert die Antwort: Nüsse – Hauptzutaten des Studentenfutters – enthalten konzentrierte Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, Vitamine und hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Nüsse enthalten unter anderem Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen sowie wichtige B-Vitamine. Magnesium trägt zu einer optimalen Funktion des Nervensystems und Eisen zu einem gut funktionierenden Energiestoffwechsel bei. Die B-Vitamine unterstützen beide Prozesse. Das in Nüssen außerdem vorhandene Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Ob als Brotaufstrich oder Zutat in Soßen, Dressings und Desserts – Nussmuse sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Nüsse – die köstlich-gesunden Begleiter Nüsse sind also ein köstlich-gesunder Begleiter für Zuhause und unterwegs. Eine besonders praktische und leckere Variante von Nüssen sind Nussmuse. Ob aus Mandeln, Erd- oder Haselnüssen hergestellt – Nussmuse sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie schmecken köstlich pur als Brotaufstrich, verfeinern Salatdressings und eignen sich wunderbar als Dip zu Spießen, Gemüse und Kräckern. Ihre vielfältigen und schmackhaften Verwendungsmöglichkeiten beweisen sich auch in selbstgemachtem Eis, Pudding und Quarkcremes. Auch in herzhaften Speisen wie asiatischen Reisgerichten setzen Nussmuse eine ganz besondere Note. Herstellung der Nussmuse Eine sorgfältige Rohstoffauswahl ist die Grundlage für die Herstellung der im Reformhaus angebotenen Nussmuse. Bei Bedarf werden die angelieferten Nüsse von den Herstellern nachsortiert, sodass nur absolut einwandfreie Nüsse in die Weiterverarbeitung gelangen. Zunächst werden die Nüsse ohne Zugabe von Fett schonend in Heißluft geröstet, sodass sich das nusseigene Öl stabilisieren und der volle Geschmack der Nüsse entfalten kann. Nach der Röstung werden die Nüsse zerkleinert und durch ein spezielles Mahlwerk gewalzt. Durch diesen Vorgang entsteht Nussmus in seiner reinsten, fein-cremigen Form. Die Nussmuse wie z.B. jene von granoVita werden anschließend vakuumdicht in Gläser abgefüllt. Rezept-Tipp für Rotes Thai Curry (vegetarisch) Zutaten für 4 Portionen: • 1 Zehe Knoblauch • etwas frischen Ingwer (oder 1 TL Ingwerpulver mit der Currypaste hinzufügen) • 5 EL Öl • 1 Zucchini • 1 Aubergine • 80 g Erbsenschoten • 300 g Brokkoli Beilage: Basmatireis • 150 g Möhren • 1 Grüne Paprikaschote • 1 Rote Paprikaschote • 1 Rote Zwiebel • 1 l Kokosmilch • 3 EL Rote Currypaste • 3 EL granoVita Erdnussmus • 1 Prise Salz • 1 EL Sesamsamen Zubereitung: Brokkoli und Erbsenschoten kurz andünsten. Zucchini, Aubergine und Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren in Streifen und rote Zwiebel in Ringe schneiden. Beiseite stellen. Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in 5 EL Öl kurz anbraten. Das restliche Gemüse hinzufügen und ca. 8 Minuten leicht anbraten. Bei Bedarf noch etwas Öl hinzufügen. Das Gemüse mit der Kokosmilch ablöschen. Rote Currypaste, granoVita Erdnussmus, Salz, Pfeffer und Sesamsamen hinzufügen. Deckel auf die Pfanne geben und das Gemüse auf niedriger Stufe ziehen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz der Soße kann diese mit etwas heißem Wasser verlängert werden. Beilage: Als Beilage eignet sich hervorragend ein Duftreis, z.B. Basmatireis. Je nach Kochdauer während oder nach dem Garen des Gemüses zubereiten. 14 WERTVOLL Gesunde Cholesterinwerte mit Beta-Glucan Mit der Kraft des Hafers Dass ein zu hoher Cholesterin- und Blutzuckerspiegel die Entstehung von Herz-Kreislauferkrankungen fördern kann, ist den meisten von uns bekannt. Was viele nicht wissen: Neben einem gesunden Lebensstil mit regelmäßiger Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung bietet vor allem eine Getreidesorte sanfte Unterstützung im Kampf gegen zu hohes Cholesterin: Hafer. Für seine cholesterinsenkende Wirkung ist der wasserlösliche Ballaststoff Beta-Glucan verantwortlich. Verlangsamte Zuckeraufnahme Dem Hafer-Beta-Glucan wird noch eine weitere gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt: Der Ballaststoff, der vor allem in den Haferzellwänden enthalten ist, kann auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dabei verkapselt das Gel die so genannten „schnellen” Kohlenhydrate. Diese kommen vor allem in Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Wert vor und lassen den Blutzuckerspiegel stark ansteigen. Durch dieses „Einkapseln“ verlangsamt sich einerseits die Aufnahme von Zucker ins Blut, andererseits wird der Insulinlevel gesenkt. Ein wissenschaftliches Gremium der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt, was zahlreiche Studien erfolgHafer aus dem hohen Norden reich untersucht haben: Hafer-Beta-Glucan senkt und verringert den CholesterinspieDer wasserlösliche Damit die Hafer-Beta-Glucane ihre posigel im Blut. Wird Hafer-Beta-Glucan mit Ballaststoff Betativen Wirkungsweisen erzielen können, der Nahrung aufgenommen, löst es sich ist nicht nur eine hervorragende Qualiim Magen und Darm auf und bildet ein Glucan ist für seine tät, sondern vor allem auch die richtige zähflüssiges Gel, das Gallensäure bindet. cholesterinsenkende Konzentration an Beta-Glucanen entDiese wird dann über den natürlichen Weg Wirkung bekannt. scheidend. Mit besonders hochwertiausgeschieden. In weiterer Folge muss die gem Beta-Glucan sind beispielsweise die Leber neue Gallensäure produzieren. Dafür knusprigen Haferherzen Betaglucare® angereichert. Der spezielle verwendet sie Cholesterin aus dem Blut. Dies führt zu einer VerrinHafer stammt aus Skandinavien, wo er optimale Reifebedingungerung des gesamten Cholesterinspiegels und damit auch zur Sengen vorfindet. Durch das nordische Klima und die spezielle Aufbekung des „bösen“ LDL- Cholesterins. Laut klinischer Versuche ist die reitung zeichnet sich dieser Hafer durch einen hohen Beta-Glucancholesterinsenkende Wirkung bereits bei einem täglichen Verzehr Gehalt von bis zu 28 % aus. Betaglucare® zeichnet sich durch einen von 3 g Hafer-Beta-Glucan gegeben. Beta-Glucan-Gehalt von 22 % aus. Aloe Vera – ein Geschenk der Natur Streicheleinheiten für die Haut Aloe Vera hat sich ihren festen Platz in den Regalen der Reformhäuser erobert und ist als Wirkstoff in Naturkosmetikprodukten nicht mehr wegzudenken. Die Aloe Vera Pflanze, die optisch gern mit einem Kaktus verwechselt wird, gehört zur Familie der Liliengewächse und ist seit 5.000 Jahren als Heilpflanze bekannt. sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften auszeichnet: So ist Aloe Vera u.a. für ihre hautstraffende, feuchtigkeitsspendende und -bindende, schmerzlindernde sowie entzündungshemmende Wirkung bekannt. Außerdem kann Aloe Vera das Wachstum der Hautzellen anregen, die Durchblutung fördern und das Abheilen von Schnittwunden, Verbrennungen oder Mückenstichen unterstützen. Raffiniert effektiv Die Aloe Vera ist in Wüstengebieten Raffiniert effektiv ist auch das Aloe Vera Pulver (Aloe Vera Gel, dem sowie im Mittelmeerraum beheimader Wasseranteil entzogen wurde). Aloe Vera Pulver kommt beitet. Während der vier- bis fünfjährispielsweise in der lavera Naturkosmetik zum Einsatz, da diese ohne gen Wachstumsphase speichert sie in chemische Konservierungsstoffe oder vorkonservierte Inhaltsstoffe ihrem Blattinnern mehr als 300 wertvolhergestellt wird. Im Vergleich zum Aloe le Vital- und MiVera Gel sind die Wirkstoffe im Pulver kronährstoffe, von deDas Lebenselixier der 200fach höher konzentriert. Der Leitwirknen viele als essentielle Aloe Vera ist ihr Blattmark, stoff der lavera Gesichtspflege für sensible Bausteine des menschliHaut ist Bio-Aloe Vera. Aus einer pflegenchen Organismus idenin dem sie mehr als Ölmischung aus Bio-Ölen und dem tifiziert wurden. Unter 300 wertvolle Vital- und den Bio-Aloe Vera-Pulver wird ein neuer Naden vielen Vitalstoffen finden sich z.B. Eiweißbausteine und Aminosäuren, Vitami- Mikronährstoffe speichert. turwirkstoff hergestellt: das Bio-Aloe Vera Pflanzenfluid. Das Aloe Vera Fluid pflegt ne, Mineralstoffe, Spurenelemente, pflanzdie Haut intensiv und schenkt sensibler Haut gleichzeitig einen dünliche Enzyme, Antioxidantien sowie Faserstoffe. Seitdem Forscher in nen Schutzfilm, während die kostbaren Bestandteile der Aloe Vera den 1980er Jahren den reichhaltigen Nährstoffspeicher der Aloe die Haut stärken. Vera genauer untersucht haben, wird die Lilienpflanze hauptsächlich als Gel oder Pulver für Kosmetikprodukte oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Aloe Vera Gel Das Aloe Vera Gel wird aus dem wasserspeichernden Gewebe der fleischigen Blätter gewonnen. Dabei werden die inneren Blattteile geschält und gepresst. Der Aloe Vera Schleim wird durch Filtration oder Extraktion mit heißem Wasser getrennt und anschließend auf unterschiedliche Weise chemisch haltbar gemacht. Das Gel ist ein wahres Multitalent, das sich nicht nur durch vielseitige pflegende, 16 WERTVOLL Für Sie recherchiert … Tiefenentspannung mit Ohrkerzen Sie haben einen anstrengenden Tag hinter sich und sehnen sich nach etwas Ruhe? Dann ist es höchste Zeit für ein Ohrkerzen-Ritual: Wärme, wohlige Düfte sowie das leise Knistern der Ohrkerzenflamme führen auf einfache und natürliche Weise zu einer ganzheitlichen Entspannung von Körper, Geist und Seele. Die Ohrkerzen haben ihren Ursprung in der jahrhundertealten Kultur der Hopi-Indianer in Nordamerika und anderen Naturvölkern. Die Ohrkerzen, die traditionell aus Blättern und einer speziellen Kräutermischung aus Salbei, Johanniskraut und Kamille hergestellt wurden, kamen ursprünglich als Naturmittel und bei spirituellen Riten zum Einsatz. Entspannende Trommelfellmassage Auch wenn die Ohrkerzen aus dem Reformhaus nicht mehr aus Blättern gerollt werden, ist das physikalische Wirkungsprinzip gleich geblieben: Ein leichter Unterdruck (Kamineffekt) und die durch die Bewegung der Flamme hervorgerufenen Vibrationswellen der Luft in der Kerze wirken wie eine sanfte Trommelfellmassage. Dies führt zu einem intensiven Gefühl angenehmer Wärme und einem wohltuenden Druckausgleich im Ohr-, Stirn- und Nebenhöhlenbereich. Spontan kann es auch zu einer freieren Nasenatmung und einem verbesserten Geruchsempfinden kommen. Zudem stellt sich durch die gesamte Zeremonie ein wunderbarer Entspannungszustand ein. UNSER TIPP: Eine erholsame Tiefenentspannung biete n beispielsweise die BIOSUN® Ohrkerzen. Diese bestehen aus einem gerollten Baum wolltuch, das in Bienenwachs und Honigextrakten getränkt wird. BIOSUN® Ohrkerze n werden außerdem mit unterschiedlichen Aroma-Essenzen bestrichen, um verschiedene Entspannungszustände zu erzeugen. Am unteren Ende der Ohrkerze ist ein patentierter Sicherheitsfilter integriert, sodass kein Wachs in das Ohr gela ngen kann. Enzym-Hefezellen mit Gelée Royale machen müde Zellen munter Die Tage werden wieder kürzer und schon beginnt das große Gähnen – viele Menschen fühlen sich im Herbst und Winter schlapp und kraftlos. Neben dem Mangel an Tageslicht kommt hinzu, dass gerade bei älteren Menschen die Körperzellen nicht optimal mit Sauerstoff versorgt werden und nicht genügend Energie produzieren können. Wenn dann auch noch wenig frisches Obst und Gemüse gegessen wird, fehlen dem Körper wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Zwei Power-Substanzen Bewährt hat sich in diesem Fall eine Kombination aus Gelée Royale und EnzymHefezellen. Zwei Power-Substanzen, die sich optimal ergänzen: Gelée Royale ist der Futtersaft, von dem die Bienenköniginnen leben. Wegen der Fülle an Vitalstoffen gilt Gelée Royale in Kombination mit Enzym-Hefezellen seit 40 Jahren als wertvolles Aufbaupräparat. Das besondere der Enzym-Hefezellen ist wie bei Gelée Royale das Zusammenspiel aus biologischer Reinheit und der Vielzahl von Spurenbestandteilen, die kein Mono- oder Kombinationspräparat haben kann. Hier verbindet sich die Kraft der Bienen mit der Kraft der EnzymHefezellen zu einem höchst wirkungsvollen Aufbau- und Kräftigungsmittel, das Abwehrkräfte stärkt und Wohlbefinden sowie Leistungsfähigkeit gerade von Kranken oder Älteren sowie seelisch und körperlich stark beanspruchten Menschen deutlich verbessert. UNSER TIPP: schlapp fühlen Allen, die sich müde und wieder auf die oder nach einer Krankheit eine KombinaBeine kommen wollen, ist Enzym-Hefetion von Gelée Royale und Zell Oxygen® z.B. zellen zu empfehlen wie Es schützt die Gelée Royale von Dr. Wolz. und verbessert Zellen vor freien Radikalen Man fühlt sich die Zellatmung. Ergebnis: viel fitter und vitaler. Produkt-Highlights Beruhigende und milde Hautpflege LAVERA Die Pflegecreme und das Feuchtigkeistfluid von lavera versorgen die Haut intensiv mit Feuchtigkeit und schützen sie vor täglichen Einflüssen wie Stress, Temperaturschwankungen und freien Radikalen. Wertvolle Inhaltsstoffe wie Bio-Aloe Vera, Bio-Sanddorn und Bio-Kakaobutter stärken die natürliche Widerstandskraft der Haut und beruhigen sie sichtbar. Leckeres Mandelmus GRANOVITA 100 % erlesene Mandeln und eine schonende Herstellung geben dem granoVita Mandelmus seinen herrlich nussigen Geschmack. granoVita Mandelmus enthält wertvolle Mineralstoffe sowie Vitamin E und ist der ideale tägliche Begleiter. Ob als Brotaufstrich oder zum Verfeinern verschiedenster Rezepte – das laktose- und glutenfreie Mus ist vielseitig einsetzbar. 18 Straffe Haut mit Hyaluron, Soja und Hibiskus Gemüsesäfte mit Herkunftsgarantie ALSIROYAL® EDEN Das Alsiroyal® Anti-Aging-Straffungs-Serum mit besonders viel Hyaluronsäure, einem hochkonzentrierten Soja-Komplex, Vitamin E und natürlichen Hydrofaktoren glättet bereits spürbar beim Auftragen und ergänzt auf hervorragende Weise die Wirkung Ihrer Tages- sowie Nachtcreme. Der natürliche Extrakt aus Hibiskussamen hat zudem einen schnellen Entspannungseffekt bei Mimikfalten. Die Haut fühlt sich gestrafft an, wird gestärkt und nachhaltig gepflegt. Für jeden Hauttyp geeignet. Für die EDEN Gemüsesäfte und -moste wird heimisches Gemüse aus kontrolliert ökologischem NATURLAND Anbau direkt nach der Ernte verarbeitet. Ob sortenrein oder edle Saftkompositionen – EDEN Säfte zeichnen sich durch einen wohltuenden, aromatischen Geschmack aus und sind optimal geeignet als Aperitif, Zwischenmahlzeit oder im Rahmen eines Fastenplans. Durch die NATURLAND Qualität ist eine Warenrückverfolgbarkeit und Herkunftssicherung möglich. In vielen verschiedenen Sorten erhältlich. WERTVOLL erhältlich im Getreide aus Südamerika Holo® Durch die schonende Verarbeitung der ökologisch angebauten Getreide und das Abfüllen der Produkte in Frischpackungen sorgt Holo® für einen besonders aromatischen Genuss. Das glutenfreie Quinoa eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Aufläufen, Gemüsegerichten, Risotti, aber auch für Süßspeisen. Vielseitig einsetzbar und glutenfrei ist auch Amaranth. Die Getreidespezialität aus Südamerika ist ideal für Suppen und Aufläufe. Sorgenfreie Wechseljahre P. JENTSCHURA® WurzelKraft® von P. Jentschura® ist ein hochwertiges 100-Pflanzen-Lebensmittel, das den Organismus optimal mit vielen wertvollen Vitalstoffen versorgt – für eine schöne Haut, kräftige Fingernägel und glänzendes Haar. Das Produkt ist in den Geschmacksrichtungen „fruchtig“ sowie „würzig“ erhältlich und ist frei von Zusatzstoffen. Das schmackhafte gluten- und laktosefreie Basenpulver ist auch für die Wechseljahre ideal. Wie frisch gebacken und glutenfrei Natürliche Harmonisierung des Herzens SCHÄR HÜBNER Das neue Backstuben-Express fein von Schär ist eine absolute Revolution auf dem glutenfreien Markt. Das Weißbrot aus Sauerteig mit Hirse und Quinoa ist besonders ballaststoffreich und ohne gehärtete Fette, Farb- sowie Konservierungsstoffe. Das Schnittbrot muss nicht erst getoastet oder aufgebacken werden, sondern ist sofort fertig zum Verzehr. In der wiederverschließbaren Verpackung bleibt das Brot bis zu 40 Tage lang frisch. Garantiert gluten-, laktose- und eifrei! Das Weißdorn Herz-Kreislauf-Tonikum von Hübner enthält die altbewährten Wirkstoffe aus dem Mark der Weißdornfrüchte, die harmonisierend und kräftigend auf Herz und Kreislauf wirken. Weißdorn unterstützt die Herzleistung und fördert die Durchblutung des Herzmuskels. Weißdorn Herz-Kreislauf-Tonikum ist somit ein gutes Stärkungsmittel, besonders für Menschen ab der Lebensmitte. Weißdorn Herz-Kreislauf-Tonikum: Wirkstoff: Weißdornfruchtmark; Anwendungsgebiete: Traditionell angewendet zur Unterstützung der Herz-KreislaufFunktion. Diese Angabe beruht ausschließlich auf Überlieferung und langjähriger Erfahrung. Beim Auftreten von Krankheitszeichen, insbesondere von Schmerzen in der Herzgegend, Atemnot, Wasseransammlungen in den Beinen, sollte ein Arzt aufgesucht werden. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Anton Hübner GmbH & Co. KG, 79236 Ehrenkirchen WERTVOLL 19 Produkt-Highlights Ölspezialität mit Gesundheits-Plus VITAQUELL Das Omega 3 DHA Öl Bio von Vitaquell ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere an AlphaLinolensäure und der langkettigen Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure). In Kombination mit hochwertigem Bio Raps-, Walnuss- und Leinöl trägt die neue Ölkomposition im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zum Erhalt einer normalen Gehirn- und Herzfunktion, Sehkraft sowie eines ausgeglichenen Cholesterinspiegels bei. Weil schöne Haut keine Frage des Alters ist LOGONA Mit den neuen Rezepturen der Serie Age Protection hat LOGONA eine wegweisende Systempflege für die Bedürfnisse der reiferen Haut entwickelt. Ihre effektive Wirkstoffkombination aus wertvollem Bio-Sanddornbeerenextrakt, Hyaluronsäure, Bio-Arganöl und Bio-Brokkolisamenöl ist darauf ausgerichtet, die Vital- und Repairfunktionen der Haut zu stimulieren. Die Pflegeserie schützt die Haut intensiv vor stress- und umweltbedingten Alterungsprozessen, mindert Fältchen sowie Falten und wirkt Hautermüdungen nachhaltig entgegen. 20 Frische-Kick für Ihre Haut Kalorienarme Hefebrühen ARYA LAYA VITAM® Das erfrischende, zart nach Rosen duftende Hyaluron Plus Gel von ARYA LAYA sorgt für sichtbar straffere, feinporige und glatte Haut. Der innovative, tiefenwirksame Wirkstoffkomplex mit bioaktiver Hyaluronsäure und Gersten-Extrakt füllt Falten von innen mit Feuchtigkeit auf. Diese wird bis zu 24 Stunden in der Haut gespeichert – für einen Sofort- und Langzeiteffekt. Kostbarer Malachit Edelstein-Extrakt bietet einen Langzeitschutz gegen schädliche Umwelteinflüsse und wirkt zusätzlich bindegewebsstärkend. Ob als warme Zwischenmahlzeit oder zum salzarmen Würzen von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten – die VITAM® Hefebrühen enthalten beste, aromatische Zutaten und sind zugleich besonders kalorienarm. Der darin enthaltene Vitam-R Hefeextrakt verleiht den Brühen ein ganz besonderes Aroma sowie einen hohen Anteil an B-Vitaminen, die unser Körper als wichtige Nervennahrung braucht. Die glutenfreien VITAM®-Hefetrinkbrühen gibt es als Gemüse-, Steinpilz- und Klare Brühe. WERTVOLL erhältlich im Senken Sie Ihr Cholesterin und Ihren Blutzucker Natürliche Regeneration der Haut PRORSUM HEALTHCARE ANNEMARIE BÖRLIND Die knusprigen Haferherzen Betaglucare® von Prorsum Healthcare sind mit dem hochwertigen Ballaststoff Beta-Glucan aus schwedischem Hafer angereichert. Ein Deziliter Jetzt NEU Betaglucare® enthält drei Gramm in Ihrem Reformhaus! Beta-Glucan – die laut Europäischer Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erforderliche Menge, damit Beta-Glucan seine gesundheitsfördernden Eigenschaften entfalten kann. Ideal zur Senkung des Cholesterinwerts, zur Stabilisation des Blutzuckerspiegels und Förderung der MagenDarm-Gesundheit. Frische-Kick und strahlender Teint für jeden Hauttyp – die Aquanature Hyaluron Feuchtigkeitsmaske von ANNEMARIE BÖRLIND sorgt mit ihrem wertvollen Anteil an Hyaluronsäure und marinen Pflanzenextrakten für ein glattes und straffes Hautbild. Phytozellen aus dem Papyrus fördern die Regeneration der Haut. Sie erhält ein lang anhaltendes Frischegefühl und strahlt neue Energie und Vitalität aus. Natürlicher Energieschub am Morgen Getreide gehört seit jeher zu den Hauptnahrungsmitteln aller Kulturvölker. Je nach Sorte wurde es früher vor allem gestampft oder grob geschrotet und zu Brei verarbeitet. Erst viel später wurde Getreide zum Backen von Brot, Gebäck oder Kuchen verwendet. Eine besonders leckere Variante Vollwertgetreide zu genießen, sind Crunchies und Müslis. Crunchies und Müslis mit Vollkornflocken sind für viele Menschen vom Frühstückstich nicht mehr wegzudenken. Vollkornflocken sind reich an Vitaminen, Nähr- und Ballaststoffen und liefern Kraftstoff für unsere Muskeln und Gehirnzellen. Sie sind die einfachste und gesündeste Verarbeitungsart von Getreidekörnern. Dabei werden Vollkornflocken gedämpft, schonend getrocknet, ausgewalzt und zuletzt noch einmal getrocknet. Vollwertiges Frühstück In Kombination mit frischem oder getrocknetem Obst und Nüssen, Quark, Joghurt oder mit Fruchtsäften, Ziegen- und Kuhmilch zubereitet, bieten Crunchies ein vollwertiges Frühstück. Denn das ideale Frühstück besteht laut Ernährungsexperten aus 50 % Kohlenhydraten, 35 % frischem Obst oder Trockenobst und 15 % Eiweiß. Gesunde Abwechslung Für eine gesunde und köstliche Abwechslung am Morgen sorgen beispielsweise die Crunchies und Müslis von BioKing®. In kleinen Einheiten produziert, werden die Flocken der Knusper Crunchies schonend gebacken und mit hochwertigen Zutaten von Hand vermischt. Die ideal aufeinander abgestimmten Rezepturen verfügen über einen fast doppelt so hohen Anteil an Früchten und Beeren als viele andere Müslis. So wird der Organismus schon zum Frühstück mit der nötigen Energie und den Aktivstoffen versorgt, die der Körper braucht, um gesund und vital zu bleiben. WERTVOLL 21 Indianische Kraftspender Mit Quinoa und Amaranth auf den Spuren der Inkas Die Ureinwohner der Andenländer schätzten Quinoa und Amaranth schon vor über 6.000 Jahren. Neben Mais galten diese beiden getreideähnlichen Körnerfrüchte lange Zeit als Grundnahrungsmittel der Inkas, Azteken und Mayas. Die spanischen Eroberer Südamerikas sind dafür verantwortlich, dass wir erst seit wenigen Jahrzehnten in den Genuss dieser indianischen Kraftspender kommen. Zu Zeiten der Inkas galten die Quinoa-Körner als heilig: Sie wurden in einer goldenen Schale den Göttern zum Erntedankfest dargebracht. Bei den Riten der Azteken spielte der Amaranth eine wichtige Rolle. Den Spaniern waren diese „Götterspeisen“ jedoch nicht geheuer – sie brachten die Kartoffel nach Europa und schenkten den mystischen Körnern keine Bedeutung. Sagenhaft gesund Das Indiogetreide Quinoa wird also nicht ohne Grund als das „Gold der Inkas“ bezeichnet. Neben den genannten Inhaltsstoffen enthält er reichlich Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Zink. Das Fett des Quinoa-Samens besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken. Die positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel wird durch das ebenfalls im Quinoa enthaltene Vitamin E unterstützt. Auch Amaranth hat viel zu bieten. In Hinblick auf Ballast- und Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Kalium ist er den heimischen Getreidesorten weit überlegen. 22 WERTVOLL Quinoa lässt sich in der Küche vielfältig einsetzen – von pikant bis süß ist alles möglich. Die Samen können gekocht, geröstet, gekeimt und gepoppt werden. Gekocht wird Quinoa wie Reis: Auf einen Teil Körner gibt man zwei Teile Flüssigkeit. Damit die Körner ihren Bittergeschmack verlieren, müssen sie vor dem Kochen gründlich abgewaschen werden. Schon nach 15 Minuten Garzeit ist das südamerikanische Getreide-Gericht servierfertig. Auch Amaranth, der einen feinen, leicht nussigen Geschmack hat, lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Ob in Suppen, Klößen, Bratlingen und Aufläufen oder als Beilage einfach gekocht wie Reis – alles ist möglich und lecker! Kombiniert mit Dinkel oder Weizen ergibt Amaranthmehl aromatische und nährstoffreiche Brote. Quinoa und Amaranth sind wertvolle Kraftspender mit jahrtausendealter Tradition. Die beiden Kulturpflanzen der Andenländer sind botanisch gesehen eigentlich kein Getreide, sondern Pseudo-Getreide, ähnlich wie der einheimische Buchweizen. Quinoa und Amaranth sind glutenfrei und bieten nicht nur für Zöliakie-Betroffene eine wertvolle Bereicherung des Speiseplans. Denn verglichen mit den heimischen Getreidearten liefern Quinoa und Amaranth dreimal soviel Eisen. Bemerkenswert sind außerdem die hervorragende Eiweißqualität und der hohe Eiweißgehalt, der mit 13 bis 18 % weit über dem aller Getreidesorten liegt. Beide Pseudo-Getreide enthalten den wertvollen Eiweißbaustein Lysin, Amaranth zusätzlich auch Methionin. Diese Aminosäuren kommen in unseren einheimischen Getreidesorten kaum vor. Daher empfehlen Ernährungsexperten, Amaranth mit Getreide wie Weizen oder Dinkel zu kombinieren (beispielsweise im Brot) – so ergänzen sich die Eiweiße optimal. Das Gold der Inkas Die Vielseitigen Besondere Qualität Besonders hochwertig sind HOLO® Quinoa und HOLO® Amaranth von neuform. Sie werden beide in Hochlagen kontrolliert biologisch angebaut und entsprechen in jeder Hinsicht den strengen neuform-Qualitätsrichtlinien. Das neuform-Zeichen steht seit Jahrzehnten für einen verantwortungsvollen Umgang mit Rohstoff und Natur, eine werterhaltende Verarbeitung sowie die garantierte und geprüfte Produktsicherheit in punkto Schadstoff- und Rückstandskontrolle. Tipp: e findet Sie auf Eine Auswahl feiner Rezept & Amaranth“, das dem Rezeptblatt „Quinoa alten. Sie in Ihrem Reformhaus erh BODY CARE Natürliche Pflege für ein seidiges Hautgefühl ilk d M un h: y ic d t h e lt l B o B a h it hä d & W r e r un e r o - n g e h m o i uc a ow b G A Cr e Sh a m s u , e r o l z lk B L o t i d ow lh M e Sh n d dy un y S a B o L il Die Natur ist unser Vorbild. Milde Reinigung und verwöhnende Pflege für den Körper. Die Duschprodukte auf Basis waschaktiver Substanzen aus der Kokosnuss bieten eine milde Reinigung. Nach einer belebenden Dusche verleiht die Anwendung von Body Balm nachhaltig Feuchtigkeit und Schutz. Für einen gepflegten Körper, in dem man sich wohl fühlt. 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