Käsesuppe englisch

Käsesuppe englisch
Menüart: Suppe
Herkunft: England
Anlass: Fasching / Karneval, Muttertag, Erntedankfest, Halloween,
Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch
Zubereitungsart: Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Zwiebeln, Möhren, Paprika, Sellerie, Butter, Brühe, Mehl,
Milch, Salz, Pfeffer
Rezept von Goldmeisje
am 12.05.2010
"Das ist eine Klasse
Käsesuppe!"
Zutaten für 4 Portionen
für Käsesuppe englisch
250 gr Cheddar Käse
2 St Zwiebeln
3 St Möhren
2 St Paprika grün
2 Stangen Sellerie
30 gr Butter
1 Li Brühe oder etwas mehr
30 gr Mehl
1/4 Li Milch
1 Pr Salz und Pfeffer
Zubereitung
Käse grob reiben.
Zwiebeln fein hacken.
Wie hat's geschmeckt?
Möhren würfeln.
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Paprika in feine Streifen schneiden.
Sellerie in feine Scheiben schneiden.
Butter erhitzen, Zwiebeln, Möhren Paprika und Sellerie
Reingeben.
5 Min. dünsten lassen.
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Mit heißer Brühe auffüllen und 10 Min. bei schwacher Hitze
kochen. Mehl und Milch in einem, Becher verquirlen, in die Suppe
rühren.
5 Min. kochen lassen. Käse reinstreuen und unter Rühren
zergehen lassen.
Würzen und in vorgewärmte Suppentassen füllen.
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