Kleiner gemischter Salat [I-B] ausgarniert mit Rohkostsalaten Kleiner
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Saisonal! Frischer Pfälzer Spargel und Erdbeeren Spargelcremesuppe Suppe 5.90 Süppchen 4.10 Spargelsalat [B-I] von weißem und grünem Spargel mit Ei (Vorspeisengröße) 7.90 Spargelsalat [B-I] von weißem und grünem Spargel mit Ei (Vorspeisengröße) dazu Saté-Hähnchen-Spieße (2 Stück) 11.90 *** 400gr Pfälzer Spargel [B] mit Kartöffelchen und Sauce Hollandaise ODER Butter 16.90 Großer Spargelsalat [B-I] von weißem und grünem Spargel mit Ei und wahlweise… - Garnelen in italienischer Butter - Rumpsteak [C-L-F] 26.90 25.90 *k = it „k“ geke zeich ete Essen sind als kleine Portion möglich (-2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung 250gr Pfälzer Spargel mit Kartöffelchen, [B] Sauce Hollandaise ODER Butter und wahlweise… - Schnitzel „Wiener Art“ 19.90 [F-H-N] - Rumpsteak 25.90 - Garnelen in italienischer Butter 26.90 [C-L-F] - Schinken roh/und gekocht 17.90 - Maispoulardenbrust 19.90 Parpadelle Spargel [F-N] Pasta mit Spargel, Kirschtomaten, Knoblauch verfeinert mit roten Zwiebelchen 12.90 Spargel-Risotto [F-N] mit Kirschtomaten und Parmesanchip 12.90 Gebratene Lachsforelle [F-C-N] auf Spargel-Risotto mit Kirschtomaten und Parmesanchip 18.90 Kräuterpfannkuchen [B-F-N] mit Spargelgemüse und Sauce Hollandaise 12.90 *** Holunderblütenparfait [B-F] an Rhabarberkompott 6.50 Marinierte Erdbeeren [B-F] mit Mascarpone Crème 5.90 Hausgemachte Crème brûlée [B-F] WEITERE DESSERTS FINDEN SIE IN mit marinierten Erdbeeren DER KARTE. 5.90 *k = it „k“ geke zeich ete Essen sind als kleine Portion möglich (-2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung MARKTFRISCHE SALATE Kleiner gemischter Salat [I-B] ausgarniert mit Rohkostsalaten 4.50 Kleiner Beilagensalat [I-B] 3.00 Großer Salatvariation ausgarniert mit Rohkostsalaten… mit Hähnchen-Saté-Spieße (4 Stück) [H-I-B] 11.00 und Rumpsteakstreifen [H-I-B] 18.00 mit Schinken, Käse und Ei [B-F-I] 11.00 mit Zanderstücken in Bierteig 14.00 [F-C-B] ## Unsere Salate werden mit Hausdressing [F] serviert. Auf Wunsch mit Essig und Öl. ## HAUSGEMACHTE SUPPEN „Lewwerknedelsupp“ [B-H-I-N] Leberknödel in hausgemachter Kraftbrühe Suppe 4.90 Süppchen 3.10 „Grumbeersupp“ [F-H-I] Hausgemachte Kartoffelsuppe nach altem Hausrezept Suppe 3.90 Süppchen 2.50 Wahlweise mit Blutwurst (+0,60€) *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung KLEINIGKEITEN | VORSPEISEN Frisches Tartar – Der traditionelle Klassiker [I-B] Vom qualitativem „US-BEEF“ zum selbst anmachen mit Paprika, Zwiebel, Gurke, Kapern und Senf, serviert mit frischem Brot 12.50 Rindscarpaccio [F-N] Hauchdünn vom qualitativem „US-BEEF“ mariniert mit nativem Olivenöl, Hawaiisalz, Zitronenpfeffer, frischem Parmesan und angemachtem Rucola 11.50 Rote-Beete-Carpaccio und Avocado – Spannend nicht nur für Vegetarier [F] Leicht säuerlich marinierte Rote-Beete mit frischem Avocado-Tartar und Creme Fraiche 8.90 Bruschetta mit Tomate Knoblauch [N] Knusprig geröstetes Brot mit leckerer Knoblauch-Tomate 4.00 Pfälzer „VESPERTELLER“ [N-B-H-I] Blutwurst, Leberwurst und Schwartenmagen von hiesigen Metzgern serviert mit Gurke, Zwiebel, Senf und Bauernbrot 8.90 Immer eine gute Idee. Kaufen Sie doch Ihren Liebsten einen Gutschein für unser Restaurant. Jeder Betrag möglich! *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung SAFTIGE STEAKS Sie haben die Wahl… Rumpsteak 200gr 250gr 300gr 15.10 17.90 19.40 Was dürfen wir Ihnen dazu anrichten? Röstzwiebeln 1.00 Schmorzwiebeln 1.50 [H] Karamelisierter Knoblauch 2.00 Kräuterbutter 1.00 [F] Pfeffersauce 2.50 [H-F] Noch eine Beilage dazu? Pommes 2.50 [N] Beilagensalat 3.00 Potatoe Wedges 3.00 [N] Grillgemüse 3.00 Bratkartoffeln 3.00 [N] [I-B] Gedämpftes Sommergemüse 3.00 Jede Menge Platz für Feierlichkeite … Gerne richten wir jegliche Arten von Feierlichkeiten für Sie aus. zB Ihr Geburtstag mit einem tollen Menü oder reichlichem Buffet. Ebenso haben wir aber verschiedene Räumlichkeiten für Meetings, Tagungen oder Geschäftsessen in offenen oder separaten Räumen. Sprechen Sie uns an und wir kümmern uns um den Rest. *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung PFÄLZER TRADITION - mit Pfiff Tafelspitz mit Meerrettichsauce [F-N-I] serviert mit Rote-Beete-Salat und Kartoffelstampf (*k) 14.90 „Vun allem ebbes“ Pfälzer Teller [B-H-I-N] Bratwurst, Leberknödel und Saumagen mit Sauerkraut, Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 13.90 2 Scheiben Saumagen mit Sauerkraut und Zwiebelsauce serviert mit Bratkartoffeln [B-H-I-N] (*k) 11.50 2 Bauernbratwürste mit Sauerkraut und Zwiebelsauce serviert mit Bratkartoffeln [B-H-I-N] (*k) 11.50 2 Leberknödel mit Sauerkraut und Zwiebelsauce serviert mit Bratkartoffeln [B-H-I-N] (*k) 11.50 Hausgemachte Pfälzer „Fleeschknepp“ Fleischklöße [B-H-I-N-F] serviert mit Meerrettichsauce und Kartoffelstampf (*k) 11.90 Hausgemachter Pfälzer Wurstsalat [I-N] serviert mit Pommes Frites (*k) 9.90 *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung SPEETER`S KLASSIKER - das gab´s schon früher „Speeter´s 3-erlei“ Etwas Kalbs-, Schweine-, und Rinderrücken direkt vom Grill, serviert mit Calvadossauce und Bandnudeln [F-H] 18.50 Kalbssteak, saftig gebraten mit Pilzrahm und Potatoe Wedges [F-H] 17.90 Wiener Schnitzel vom Kalb frisch aus der Pfanne serviert mit Kapern, Sardellen, einem knackigem Salat und Pommes Frites [N-I-B] (*k) 17.90 Landochsenbäckchen in Dornfelder geschmort WIEDER DA! serviert mit Kartoffelstampes und glasierten Möhren[H-F] (*k) 14.50 Cordon Bleu „Chef“ vom Schwein [N-F-H-B] gefüllt mit Schweizer Käse und Rosmarinschinken serviert mit Pommes Frites 15.00 Als kleine Portion 12.90 Kotelett paniert [N-I-B] Großes Kotelett paniert und frisch aus der Pfanne serviert mit Bratkartoffeln und knackigem Salat 16.50 Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein frisch aus der Pfanne serviert mit knackigem Salat und Pommes Frites [N-I-B] (*k) 14.00 *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung PASTA Parpadelle mit Nuss-Bolognese [N-H-G] Pasta Parpadelle, serviert mit einer Walnuss-Bolognese (*k) 10.90 Waldpilzpasta [N-H-G] Bandnudeln mit einer Pilzrahmsauce und frischem Parmesan (*k) 9.90 SÜSSSPEISEN | DESSERT - hausgemacht – Vanilleeis mit heißen Himbeeren [B-f] 5.90 Crème Brûlée mit Haselnusseis [B-F] 4.90 Sorbetvariation (3-Sorten) 5.90 Dessertvaration verschiedene Leckereien aus der Speeter-Küche - Einfach mal zu zweit probieren 7.90 *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung KIDS Kleiner grüner Salat 2.00 Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup und Majo 6.50 Nudeln mit Tomatensoße 4.50 Pommes mit Ketchup und Majo 3.50 Bratwurst mit Pommes 5.50 Eis-Clown Zuckerwatte-Eis und Brownie-Eis mit Sahne und Smarties 3.00 KENNZEICHNUNG A. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse B. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse C. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse D. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse E. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse F. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) G. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse H. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse I. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse J. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse K. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l L. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse M. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse N. Glutenhaltiges Getreide *k = it „k“ geke zeich ete Esse si d als klei e Portio öglich -2€) Allergene und Zusatzstoffe am Ende der Speisekarte. Alle Preis in EUR inkl. Steuer und Bedienung
