Metzger-Küche - Metzgerei Fritz Wied

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Metzgerei
Ideen aus der
Metzger-Küche
Aus Party- und Cateringservice
der letzten Jahre ist unsere
„Metzger-Küche“ geworden.
Wir bereiten Ihnen und Ihren Gästen gerne Klassiker
aus der Metzgerei zu, welche Sie von Montag bis
Freitag sowie Samstag bis 12 Uhr abholen oder
liefern lassen können.
Belegte ½ Brötchen, Schnittchen, Fleischkäse,
Schnitzelspezialitäten von Schwein, Pute und
Hähnchen, Grillhaxen, Currywurst oder Gulaschsuppe
bereiten wir jeden Tag frisch für Sie zu.
Genießen Sie den Metzger-Wied-Geschmack!
Fritz Wied : Fleischermeister
Gem. Salat- und Rohkostplatte
3,20 €
/Pers.
Italienisches Salatbuffet
4,50 €
/Pers.
Mit Joghurt- und Essig/Öl-Dressing
Rucola-Ei-Parmesan Platte, Antipasti, gegrilltes
Gemüse, Tomate/Mozzarella, verschiedene Salate,
Rohkostauswahl, Salatsoße, Aceto Balsamico Dressing
Kalte Platten
Kalte Fischplatte
5,95 €
Antipasti
7,95 €
Schinkenplatte
4,95 €
Hausmacher Wurstplatte
4,20 €
Bunte Schnitzelplatte
7,40 €
Bratenplatte
4,95 €
Internationale Käseauswahl
3,50 €
/Pers.
Echter Räucherlachs, geräucherte
Forellenfilets, Sahnemeerrettich enthält Fisch, Milch
/Pers.
Pepperoni mit Frischkäsefüllung enthält Milch,
marinierter Fetakäse enthält Milch Oliven in Knoblauchöl,
gegrilltes Gemüse,Tomaten mit Mozzarella enthält Milch
und Basilikum Melone mit Schinken, ital.Salami
/Pers.
mit gekochtem Schinken, Schinkenspeck,
Westfälischen Knochenschinken und
geräucherter Putenbrust
/Pers.
mit Mettwurst, hausmacher
Wurstspezialitäten, frischem Mett und Schüppenstielen
/Pers.
mit Schweineschnitzelchen, Pizzaund Hawaiischnitzel, Puten- und Hähnchensteak,
Partyfrikadellen enthält Gluten, Ei, Milch
/Pers.
mit Kasseler, magerem Schweinebraten,
Roastbeef und Grillbauch
/Pers.
enthält Milch
Fein belegte Schnittchen enthält Gluten
mit Lachs / Forellen enthält Fisch / Roastbeef
Käse enthält Milch / Schinken / Braten / Mett / Salami
mit Hausmacher Wurst / Griebenschmalz
1/2 belegtes Brötchen enthält Gluten 1,95 €
/Pers.
2,40 €
1,95 €
1,50 €
/Pers.
mit Lachs enthält Fisch / Braten / Schinken / Mett / Käse enthält Milch
Bunte Schnittchenplatte
TIPP
59,50 €
komplett
Komplettangebot für 6-8 Gäste
Schnittchen und Canapee´s - belegt mit Käse enthält Milch,
Braten, Salami, Lachs enthält Fisch und Schinkensorten
sowie verschiedene Fingerhäppchen MiniSchnitzelstücke enthält Gluten und Partyfrikadellchen
enthält Gluten, Eier, Milch
Für Selbstabholer
ab 10 Personen (heiß)
MO
bis 18- FR
und Uhr
bis 12 SA
mögl Uhr
ich
Metzgerknüller
6,50 €
/Pers.
Schnitzel-Knüller
5,50 €
/Pers.
Wittgensteiner Knüller
8,95 €
/Pers.
Gyros-Knüller
7,95 €
/Pers.
Wikingerschinken
7,95 €
/Pers.
Schichtfleisch
7,50 €
Fleischkäse, Kartoffelgratin, Krautsalat
1 kleines Schweine-Schnitzel, paniert
1 kleines Frikadellchen
1 Putensteak, gebraten
Spießbraten mit Pfannenzwiebeln,
Kartoffelgratin, Krautsalat
Schweinefleisch-Gyrospfanne
mit Tsatziki und pikantem Krautsalat
fix und fertig (kinderleicht zum Selberschneiden)
mit Kartoffelgratin und Krautsalat
/Pers.
Schweinefleisch, Zwiebeln und Dörrfleisch –
mehrfach geschichtet, raffiniert gewürzt
und geschmort im Tiegel
Fix- und Fertig
Gerichte in der Schale, zum Selber-Erwärmen im eigenen
Backofen oder im Tischwärmegerät (leihweise von uns)
Sahne-Zwiebel-Schnitzelchen
5,95 €
/Portion
Schweinefilettopf
7,95 €
/Portion
Schwarzwald-Lendchen
8,95 €
/Portion
Filetmedaillons
8,95 €
/Portion
(2 Stück pro Portion)
mit Champignonrahmsoße enthält Milch
mit Pfefferrahmsoße enthält Milch
umwickelt mit Wittgensteiner
Schinkenspeck, auf Grillgemüsebett
Buffets
Buffet „Geschäftsbesprechung“
heiße Gulaschsuppe, belegte Schnittchen
mit Käse enthält Milch, Braten, Lachs enthält Fisch
und Schinken, Partyfrikadellchen, Salat im
Miniglas, Fingerkuchen-Stücke,
Partybrotauswahl enthält Gluten
13,95
€
/Pers.
€
/Pers.
Buffet „Herrenabend“
Schinkenplatte, Hausmacher Wurstplatte
Käsebrett enthält Milch, Schnitzelchen enthält Gluten,
Hähnchensteaks, Schinkel, Frikadellchen
enthält Milch, Eier, Gluten, Mett, Fleischsalat
enthält Gluten, Eier, Sellerie, Butter enthält Milch,
14,95
Griebenschmalz, Brotkorb enthält Gluten
Buffet „Feiern wie die Bayern“
HEISS
!
Halbe Grillhaxen, Fleischkäse, Münchner
Weiße, Laugenbrezel enthält Gluten, süßer Senf,
Krautsalat,Griebenschmlaz,
Käsewürfel enthält Milch
10,95
€ /Pers.
Italienisches Buffet
Gratinierte Filetmedaillons, Pesto-Scampispieße
Kräuterhähnchen, vegetarische Antipasti,
Rucola mit Parmesan und Ei, Caprese (Tomate/
Mozzarella) enthält Milch, Parmaschinken mit Melone,
Käseauswahl mit frischen Früchten,
Tortellini-Salat, Ciabattabrot,
2 Dipps, Pana Cotta enthält Milch
21,95 €
/Pers.
Meisterstücke
0,85 €
Frikadelle
mittel
1,90 €
groß
enthält Gluten, Ei, Milch
Hähnchenschenkel
1,80 €
/Pers.
Hähnchensteaks
1,95 €
/Pers.
Schweineschnitzel enthält Gluten, Ei, Milch
2,20 €
3,80 €
groß
Putensteak
2,50 €
/Pers.
Spezial-Schnitzel
3,50 €
/Pers.
klein
3,20 €
mittel
natur gebraten
Hawaii-, Pfirsich-, Melba- oder Pizzaschnitzel
2,30 €
1/2 Haxe
Currywurst
4,90 €
/Pers.
Party-Spanferkel
10,95 € /Pers.
Pulled Pork
7,95 €
/Pers.
Spare-Ribs
7,95 €
/Portion
Gulaschsuppe enthält Gluten
4,90 €
/0,5 l
Grillhaxen
4,50 €
groß
(2 Stück pro Portion) inkl. pikante Currysauce, Röstzwiebeln und Baguettebrot enthält Gluten
für ca. 15 Personen, fertig gebraten, heiß, eine
Show am Buffet, ideal zum Selberschneiden
(Zupffleisch vom Schwein)
aus dem Smoker, heiß, fertig gezupft,
mit BBQ-Soße und Focaccia-Brötchen
mit BBQ mariniert, gebacken, heiß
mit viel gutem Rindfleisch
Wittgensteiner Kartoffelsuppe 3,95 €
/0,5 l
enthält MIlch
Käse-Lauch-Suppe enthält Milch
mit Hackfleisch
3,95 €
/0,5 l
Vesper-Ideen
heiße Fleischwurst
Witti-Brötchen
MO S
6 bis
A
13 Uh
r
mit Fleischwurst, Senf, Röstzwiebeln
Schnitzelbrötchen
oder Schnitzelbaguette
Currywurst
Dänische Currywurst
Zwiebel-Currywurst
Jägerwurst
Himmel und Erde-Burger
Mett mit Zwiebeln
Frikadellen
Curryfrikadellen
Speckfrikadellen
Frikadellenbrötchen
Mini-Frikadellenburger
XXL-Frikadellenburger
Speckburger Caramba
Gyros-Brötchen oder Gyros-Baguette
Spiegeleibrötchen oder als Baguette
Lachsbrötchen oder als Baguette
Tomate-Mozzarella-Brötchen
oder als Baguette
Kasseler-Steak
reine Rindermettwürstchen
reine Rinderfrikadellen
gebratene Hähnchenschenkel
Aktio
Freitags: heißer Backschinken
Samstags: halbe gegrillte Hähnchen
FR & nen:
SA
ab
6 Uhr
Metzger-Küche
ehrlich, anständig und geschmackvoll
Gerne be
reiten
Klassiker wir Ihnen
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Metzgere us der
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von MO-
FR (6 bis
18 Uhr)
und SA (6
bis 12 Uh
r)
abholen k
önnen!
Metzgerei
Grimbachstr. 2 | 57339 Erndtebrück | Tel. 0 27 53 / 20 28
www.metzgerei-wied.de | info@metzgerei-wied.de
Öffnungszeiten:
MO-FR: 6.00 – 18.00 Uhr
SA: 6.00 – 12.00 Uhr
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