Menüvorschläge weißer Sonntag 2008
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Servier Menüvorschläge Restaurant Menü 1 Rinderkraftbrühe mit kleinen Maultaschen und Flädle Marktfrischer Salatteller Gemischter Braten vom Rind ,Schwein und Kalb Dazu Spätzle ,Pommes Frites und Gemüseauswahl Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne Preis pro Person 23,50 € Menü 2 Tomatencremesuppe mit Sauerrahm Marktfrischer Salatteller Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Rahmchampignons Butterspätzle , Kartoffelgratin und Gemüseplatte Mousse au Chocolate von weißer und brauner Schokolade mit frischen Früchten Preis pro Person 24,50 € Menü 3 Kartoffelsuppe mit Speck und Kracherle Hirschkalbsragout in kräftiger Spätburgundersoße und Preiselbeerbirne Apfelrotkraut und Semmelknödel Panna Cotta mit Waldbeeren Preis pro Person 23,50 € Menü 4 Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken und Baguette Durmersheimer Spargelcremesuppe Argentinisches Roastbeef unter der Kräuterkruste Sauce Bearnaise Frisches Marktgemüse und Rahmgratinkartoffeln Dessertteller Mousse au Chocolate von weißer und brauner Schokolade mit frischen Früchten und Walnußeis Preis pro Person 32,50 € Menü 5 Markklößchensuppe Schweinelendchen mit feiner Kräuterfüllung und Pfefferrahmsoße Butterspätle ,Kroketten und Marktgemüse Schwarzwälder Kirschcreme Mit Schokolade und Sahne Preis pro Person 24,50 € Menü 6 Vorspeisenteller Mit Schwarzwälder Forellenfilet ,Räucherlachs und Fischpralinen dazu Sahnemeerrettich und Baguette Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße Butterspätzle und Mandelbroccoli Schokoladeneisparfait mit Erdbeersoße und frischen Mangofilets Preis pro Person 31,50 € Festtagsbuffet Badische Festtagssuppe mit Markklößchen ,Maultaschen und Eierstich Salatbuffet mit marktfrischen Salaten Karottensalat, Gurkensalat mit Dill ,Tomaten mit Mozzarella Eingelegtes mediterranes Grillgemüse Brotkorb mit verschiedenen Partybrötchen und Baguette Kalbsteak mit Morchelrahmsoße Schweinefiletmedaillons mit Waldpilzsoße Panierte Putenschnitzel mit brauner Soße Butterspätzle Kartoffelgratin Gemüseplatte mit marktfrischem Gemüse Dessertbuffet Grießflammerie mit Erdbeer – Kiwisalat Mouse o chocolat von brauner und weißer Schokolade Frischer Obstsalat mit Minze Verschiedene Eistörtchen und Cremes Preis pro Person 35,50 € .
