Senioren Info Einjährige
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Einjährige Stevia rebaudiana Süßkraut IX - X Brasilien, Paraguay Extrem starke Süßkraft, bis zu 300mal stärker als Rübenzucker bei 300mal weniger Kalorien. Soll in der EU nach Unbedenklichkeitsüberprüfung als Süßstoff zugelassen werden. Ist zum Backen und Kochen geeignet, da temperaturstabil im Gegensatz zu Aspartam. Einjährig kultiviert, nicht frosthart. Blutzuckersenkende, antimikrobielle und gefäßerweiternde Eigenschaften. Lippia dulcis Atztekensüsskraut VI - IX Mittel- und Südamerika Süßkraut, reich an Kampfer, nur frisch verwendbar. Zur Behandlung von Erkältungen, Husten, Bronchitis und Koliken genutzt, entzündungshemmend. Origanum vulgare Oregano VII - IX Mittelmeerraum Beliebtes Gewürz, frisch oder getrocknet in der italienischen Küche. Antiseptisch, antiviral, gegen Appetitlosigkeit, Cellulitis, Ekzeme und Husten. Bienenweide Calendula officinalis Ringelblume VI - X Südeuropa Abschwellend, adstringierend, antibakteriell, anregend, entzündungshemmend, krampflösend, pilztötend, reinigend, schweißtreibend. Den Namen verdankt sie ihren gebogenen Samenkörnern. Rosmarinus officinalis Rosmarin VI - VII Mittelmeerraum Beliebtes Gewürz, frisch oder getrocknet in der italienischen Küche. Adstringierend, anregend, antibakteriell, entspannend, entzündungshemmend, anregend, krampflösend, schmerzstillend, tonisierend, auch zur Parfumherstellung verwendet, z.B. Kölnisch Wasser. Origanum majorana Majoran VI - IX Kleinasien Beliebtes Gewürz, frisch oder getrocknet in der italienischen Küche. Antibakteriell, beruhigend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend, schweißtreibend. In der Antike: Kraut der Glückseeligkeit, wird in manchen Regionen Brautpaaren überreicht. Ocimum basilicum Basilikum VII - IX Nordwestindien Beliebtes Gewürz, frisch oder getrocknet in der italienischen Küche. antibakteriell, beruhigend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend, schmerzstillend, schweißtreibend, tonisierend. Knautia arvensis Wiesenknautie VIII - IX Europa, Asien Adstringierend, blutreinigend, harntreibend Heimische Wiesenpflanze Samen besitzen ein Elaiosom (nahrhaftes Anhängsel), Samen werden durch Ameisen verbreitet. Euphrasia officinalis Augentrost VII - IX Bindehautentzündungen, Gerstenkorn, Lidrandentzündung, Überanstrengung der Augen, Heuschnupfen, Schnupfen, Husten, Grippe. Halbschmarotzer, Saugwurzeln dringen in benachbarte Graswurzeln ein. Erigeron annuus Berufskraut VI - VIII Nordamerika Schleimlösenden, adstringierenden, tonisierenden und schweißtreibenden Eigenschaften, Blätter können als Wildgemüse oder - salat gegessen werden. Helichrysum italicum Currykraut V - VIII Südeuropa, Nordafrika, Kleinasien Angenehmes Curryaroma roh und gekocht Bakterienhemmend, entzündungshemmend und oxidationshemmend Matricaria recutita Echte Kamille V - IX Südosteuropa, Asien Entzündungshemmend, krampflösend, entblähend, beruhigend, angenehm duftend. Solanum tuberosum Kartoffel VI - X Südamerika Metamorphose des Sprosses, es handelt sich um eine Verdickung zur Stoffspeicherung. Eingeführt in Deutschland ca. 1647. Gehört zu den Nachtschattengewächsen und enthält das giftige Solanin, welches als Schutzbarriere gegen Insekten wirkt und bei vergrünenden Kartoffeln verstärkt eingelagert ist,weshalb die Knollen dann nicht mehr genießbar sind. Foeniculum vulgare Fenchel VII - IX Mittelmeergebiet Knollenähnliche Speicherblätter mit anisartigem Aroma Blätter werden als Gemüse gegessen, die Samen als Tee zubereitet wirkt beruhigend bei Magen- und Darmbeschwerden Eschscholzia californica Goldmohn VI - X Kalifornien, Mexiko Von den Indianern als Heil- und Rauschpflanze verwendet Schmerzlindernd, euphorisierend, angstlösend, beruhigend und schwach narkotisierend. Wappenblume Kaliforniens Hesperis matronalis Nachtviole IV - VII Europa, Asien Die Blüten verströmen ihren Duft nachts, um ihre Bestäuber, die Nachtfalter anzulocken. Lebensgrundlage vieler Raupen. Samen schmecken scharf und werden bei Husten angewendet und wirken schweißtreibend. Oenothera biennis Nachtkerze VI - IX Nordamerika Blüten öffnen sich in der Abenddämmerung innerhalb weniger Minuten intensiv süßlicher Duft Nicotiana tabacum Tabak VI - IX Südamerika Nutzpflanze aus der Familie der Solanaceae, verwandt mit Tollkirsche, Kartoffel, Tomate. Nikotin wird, zur Abwehr von Fressfeinden, in den Blättern angereichert. Arctium lappa Grosse Klette VII - IX Europa Zweijährig. Wurzeln werden als Gemüse gegessen, Klettenwurzelöl für Kosmetik. Vorbild für den Klettverschluss
