geschäftsbericht 2014
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GESCHÄFTSBERICHT 2014 MAHLE-STIFTUNG GmbH Leibnizstraße 35 D-70193 Stuttgart Telefon: 0711 65 66 169-0 Telefax: 0711 65 66 169-29 Email:[email protected] Internet:www.mahle-stiftung.de MAHLE-STIFTUNG GmbH | Geschäftsbericht 2014 SCHWERPUNKT LANDWIRTSCHAFT GESCHÄFTSBERICHT 2014 2 EDITORIAL haben die befragten Patienten Bestnoten an die Filder- rungssituation auf eine Produktoffensive mit mehr Gen- klinik vergeben. So schätzen Patienten es offensichtlich technik und Kunstdünger setzen, fordert der Weltag- sehr, dass sich die Ärzte und Pflegekräfte Zeit für sie rarrat eindringlich eine Abkehr von globalen Strukturen nehmen und Fragen einfühlsam und verständlich beant- hin zu einer regionalen, ökologischen und nachhaltigen Sehr geehrte Damen und Herren, legen, welche Perspektiven sich in den letzten Jahr- worten. Die wichtigste Frage nach einem Krankenhaus- Modernisierung der Landwirtschaft. In diesem Zusam- liebe Freundinnen und Freunde der MAHLE-STIFTUNG, zehnten für die Stiftungsarbeit ergeben haben – oder aufenthalt ist die nach der Behandlungsqualität: Mit menhang freuen wir uns sehr, dass wir unter der Rubrik in Zukunft ergeben könnten. Mittlerweile haben wir 84,1 Prozent zufriedenen Patienten liegt die Filderklinik „Ortsgespräch“ Dr. Hans Rudolf Herren, einen interna- im Dezember 2014 wurde die MAHLE-STIFTUNG fünfzig aus allen Förderbereichen der Stiftung spannende Pro- hier an der Spitze der beurteilten Häuser. 92,6 Prozent tional anerkannten Landwirtschafts- und Entwicklungs- Jahre alt. Zeit, um innezuhalten, zurückzuschauen – jekte für das Programm der dreitägigen Jubiläumsfeier der Patienten würden wiederkommen, sollte es denn experten, für ein ausführliches Interview gewinnen aber auch, um nach vorne zu blicken. Am Anfang stand ausgewählt. Ob in Vorträgen, Diskussionsrunden, Aus- nötig sein – ein Vertrauensbeweis, auf den die Klinik konnten. Der Kopräsident des Weltagrarrates ist ein ge- eine großartige Idee: Die Unternehmer Hermann und stellungen oder mit künstlerischen Beiträgen: Erfreuli- durchaus stolz sein kann. Dieser Erfolg liegt im Wesent- fragter Podiumsgast und Vortragsredner, der rund um Dr. Ernst Mahle übertrugen ihr persönliches Eigentum cherweise konnten wir viele interessante Projektpartner lichen in der besonderen Therapierichtung der Filder- den Globus reist – auch als Botschafter des Weltagrar- am Unternehmen auf eine gemeinnützige Stiftung. dafür gewinnen, ihre Arbeiten einer interessierten klinik begründet: in der Anthroposophischen Medizin, berichts, mit dessen Kernbotschaften er eine interes- Seither hält die MAHLE-STIFTUNG nahezu alle Unter- Öffentlichkeit zu präsentieren. Das volle Festtagspro- dem Alleinstellungsmerkmal des Hauses. sierte Öffentlichkeit erreichen will. nehmensanteile und verwaltet sie treuhänderisch. gramm finden Sie im Internet; der Eintritt für die Ver- Damit haben die Stifter in herausragender Weise Ver- anstaltungen ist frei. Unter der Überschrift „Mensch – Welche Landwirtschaft braucht die Welt von morgen? Der Konzernleitung sowie den Mitarbeiterinnen und antwortung übernommen für die Gesellschaft, in der Entwicklung – Zukunft“ feiert die MAHLE-STIFTUNG In den Medien wird diese Frage immer häufiger thema- Mitarbeitern von MAHLE möchte ich stellvertretend wir leben. Die Dividende des MAHLE Konzerns ermög- fünfzig Jahre Stiftungsengagement – feiern Sie mit uns. tisiert, auch in der öffentlichen Diskussion spielt sie eine unseren herzlichen Dank für die ausgezeichnete Arbeit licht der MAHLE-STIFTUNG ein stifterisches Handeln, Im Namen der Stiftung freue ich mich auf Ihr Kommen! immer größere Rolle. Dabei werden die unterschiedli- und ihren persönlichen Einsatz aussprechen. Die aus chen Ansätze und Technologien durchaus kontrovers dem jährlichen Konzernergebnis zur Ausschüttung Der Zielsetzung ihrer Stifter entsprechend engagiert Nach wie vor erfreulich ist die Entwicklung der Filder- diskutiert. Gleichwohl werden, angesichts der globalen kommende Dividende hat auch in diesem Jahr unsere sich die Stiftung in den Bereichen Gesundheit und Pfle- klinik. Im Fokus des diesjährigen Berichts steht die Kin- Hunger- und Umweltkrise, Zweifel an der technisch Stiftungsaktivitäten in diesem Umfang erst ermöglicht. ge, Landwirtschaft und Ernährung, Bildung und Erzieh- der- und Jugendmedizin, eine der Fachabteilungen des intensiven Landwirtschaft immer lauter. Der diesjährige Danken möchte ich auch unseren Mitarbeiterinnen und ung sowie Kunst und Kultur. Mit ihrem gesellschaftlichen Hauses, die nicht zuletzt durch ihren ganzheitlichen Geschäftsbericht widmet sich schwerpunktmäßig den Mitarbeitern, die mit ihrem Engagement wesentlich Engagement will die MAHLE-STIFTUNG nicht nur Ge- Therapieansatz eine hohe Nachfrage erfährt. 2014 kann Themen Landwirtschaft und Ernährung. Zu Wort kom- zur Weiterentwicklung der MAHLE-STIFTUNG beige- genwärtiges erhalten, sondern zukunftsweisende die Filderklinik jedoch insgesamt eine positive Bilanz men Persönlichkeiten, die Landwirtschaft neu denken: tragen haben. Entwicklungen fördern. Insbesondere werden innova- ziehen: Mit einer Quote von teilweise über 90 Prozent kreative Köpfe, innovative Vor- und Querdenker und tive Projekte, Ideen und Initiativen unterstützt, die auf liegt sie in Spitzenzeiten nahe an ihrer Auslastungsgren- mutige Visionäre, deren Impulse zum Umdenken an- Wie in allen Jahren zuvor wünsche ich Ihnen mit unse- Grundlage der Anthroposophie arbeiten. Im Laufe ihrer ze. Auf der Zufriedenheitsskala ihrer Patienten steht regen. Christian Hiß ist einer von ihnen. Der gelernte rem Geschäftsbericht eine anregende und interessante fünfzigjährigen Geschichte hat die MAHLE-STIFTUNG die Filderklinik weiterhin ganz oben. Gärtner und studierte Betriebswirt hat sich über die Lektüre. das geprägt ist durch Engagement und Nachhaltigkeit. Zukunft Gedanken gemacht: 2006 gründete er in mehr als 130 Millionen Euro für Projekte aufgewendet. Die Techniker Krankenkasse hat bundesweit über Eichstetten die Regionalwert AG, eine Bürgeraktien- Mit den herzlichsten Grüßen Die Frage „Wie wollen wir leben?“ ist die Überschrift 398.000 Versicherte befragt und die Filderklinik wurde gesellschaft, die sich für eine regionale, nachhaltige, Ihr im Programm zum fünfzigsten Förderjubiläum der erneut als eines von 1.080 Krankenhäusern in die Be- ökologische, soziale und wirtschaftlich rentable Land- MAHLE-STIFTUNG. An den Begegnungstagen vom 18. fragung mit einbezogen. Abgefragt wurden fünf Kate- wirtschaft stark macht. Ein neuer Ansatz, der sich aus- bis 20. September 2015 im Stuttgarter Hospitalhof gorien: die allgemeine Zufriedenheit, das Behandlungs- führlich mit der Frage auseinandersetzt, wie die Welt wollen wir unseren Gästen einen lebendigen und viel- ergebnis, die medizinisch-pflegerische Versorgung, die ernährt werden kann, ohne dass sie zerstört wird, ist der fältigen Einblick in das gemeinsame Wirken der MAHLE- Information und Kommunikation sowie die Organisation Weltagrarbericht. Während zahlreiche Vertreter aus STIFTUNG und ihrer Projektpartner geben und über- und Unterbringung. Das Ergebnis: In allen Kategorien Politik und Wirtschaft angesichts der globalen Ernäh- Jürgen Schweiß-Ertl 4 GRUSSWORT Im Jahr 2014 feierte die MAHLE-STIFTUNG ihr fünfzigjähriges Bestehen. Seit Gründung halten die Stiftung und die MABEG alle Anteile der MAHLE GmbH, wobei die Stiftung als Dividendenbezieher alle Fördermaßnahmen plant und durchführt. Die ausgewogene Interessensverteilung zwischen Stiftung, MABEG und der Geschäftsführung der MAHLE GmbH hat in dieser Zeit eine äußerst erfolgreiche Entwicklung gezeitigt. Die MAHLE-STIFTUNG konnte 135 Millionen Euro an Stiftungsprojekte vergeben und sich auch in internationalen Partnerländern des MAHLE Konzerns ausweiten. Die vor 40 Jahren gegründete Filderklinik spielt als größtes anthroposophisches Akutkrankenhaus in Süddeutschland dabei eine führende Rolle. Zielsetzung wird auch in der Zukunft bleiben, die in der MAHLE GmbH erwirtschafteten Erträge langfristig abzusichern und DIE STIFTER ERACHTEN DIE ERRICHTUNG DER MAHLE-STIFTUNG ALS KRÖNUNG IHRES LEBENSWERKES. MIT DEM DANK AN IHRE MITARBEITER, DURCH DEREN TREUE HILFE ES DEN STIFTERN MÖGLICH WAR, DIE STIFTUNG MIT EINEM BETRÄCHTLICHEN VERMÖGEN AUSZUSTATTEN, VERBINDEN SIE DIE BITTE, IHNEN AUCH AUF DIESEM WEG DURCH BEJAHUNG UND TATKRÄFTIGE UNTERSTÜTZUNG DER STIFTUNGSAUFGABEN ZU FOLGEN. im Unternehmen sowie in der Stiftung zu reinvestieren. Diese Form der Nachhaltigkeit ist der wesentliche Baustein unserer Unternehmenskultur. Dr. Klaus P. Bleyer Vorsitzender der MABEG und Vorsitzender des Aufsichtsrates der MAHLE GmbH Aus den Stiftungsmotiven in den Richtlinien vom 11. Februar 1966 MAHLE-STIFTUNG 6 DIE GESELLSCHAFTER UND BEIRÄTE DER MAHLE-STIFTUNG GMBH GESELLSCHAFTER Nikolai Keller, Stuttgart Johannes Maier, Stuttgart Martin Merckens, Stuttgart Christian Raether, Stuttgart Angelika Sauer, Stuttgart Jürgen Schweiß-Ertl, Stuttgart Nikolai Keller Johannes Maier Martin Merckens Christian Raether Angelika Sauer Jürgen Schweiß-Ertl Götz W. Werner (geschäftsführender Gesellschafter) Professor Götz W. Werner, Stuttgart BEIRÄTE Dr. jur. Karlheinz Autenrieth, Stuttgart Susanne Dambeck, Weinheim Dr. jur. Henner Ehringhaus, Berlin Dr. med. Michaela Glöckler, Dornach, Schweiz Dr. med. Andreas Goyert, Filderstadt Thomas Krauch, Stuttgart Karlheinz Autenrieth Susanne Dambeck Henner Ehringhaus Michaela Glöckler Andreas Goyert Thomas Krauch Eberhard Mahle Eberhard Mahle, Leonberg Joachim Mahle, Stuttgart Gerhard Pietsch, Ostfildern-Ruit Georg Soldner, München Dr. agr. habil. Hartmut Spieß, Bad Vilbel Joachim Mahle Gerhard Pietsch Georg Soldner Hartmut Spieß INHALTSVERZEICHNIS 8 ZUKUNFTSFÄHIG SEIN HEISST (…), ORIENTIERUNG NICHT ALLEIN AUS DEM ZU BEZIEHEN, WAS FAKTISCH VORLIEGT, SONDERN EMPFÄNGLICH ZU SEIN FÜR DIE WERDEKRÄFTE DER WELT, DIE SOLCHE BEWUSSTHEIT BRAUCHEN. Dr. Hildegard Kurt, Autorin und Kulturwissenschaftlerin SCHWERPUNKTE 2014 BILDUNG ERZIEHUNG LANDWIRTSCHAFT ERNÄHRUNG GESUNDHEIT PFLEGE KUNST KULTUR • Welternährung zwischen Hunger und Überfluss • Wider die Wegwerfkuh. Oder: Kühe sind keine Milchmaschinen • Ökolandbau – ein Modell der Zukunft • Aus der Region – für die Region: die Regionalwert AG Freiburg • Der Weltagrarbericht: Plädoyer für eine Welt ohne Hunger • Ganzheitlich – individuell – integrativ: Kinderheilkunde an der Filderklinik • Gesunde Ernährung kann mehr als nur Krankheiten vermeiden • Zur gesunden Kinderernährung gehört auch Esskultur • Der Gigant der Tropen kommt in Bewegung! Seite 12 Seite16 Seite20 Seite24 Seite28 Seite 34 Seite38 Seite 42 Seite46 FÖRDERSTREIFLICHTER • Röntgenstrahlen verändern Lebensmittel • Straße statt Kinderzimmer • Interkulturelle Begegnung erweitert Horizont • Container bieten Platz zum Spielen • Frühe Berufsbildung eröffnet Zukunftschancen • Tanzen verbindet • Waldorfwelt im Liliputformat • Kindergesundheit: Viele sind gefordert • Lehrstuhl für zahnärztliche Behandlung von Behinderten • Prävention, die hilft • Menschenbilder in der Medizin Seite 53 Seite54 Seite55 Seite56 Seite 57 Seite58 Seite59 Seite60 Seite 61 Seite62 Seite 63 SATZUNGSGEMÄSSER FÖRDERAUFWAND 2014 Seite64 BERICHT IN ZAHLEN Seite70 SCHWERPUNKT LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 12 WELTERNÄHRUNG ZWISCHEN HUNGER UND ÜBERFLUSS Die Sicherung der Welternährung, die Armutsbekämpfung und der Klimawandel sind die großen globalen Herausforderungen unserer Zeit. tigste und wertvollste Ressource der Pflanzenzucht. Die Menschheit würde der Natur mehr zumuten, als diese verkraften kann, mahnt indes der World Wide „FAST DIE HÄLFTE DER Fund for Nature – kurz WWF genannt. „Die Weltbe- WELTBEVÖLKERUNG IST IN Aktuell leben 7,2 Milliarden Menschen auf der Erde. Das ist unbestreitbar ein Erfolg – der jedoch hat seinen völkerung verbraucht derzeit pro Jahr mehr Ressour- Tendenz steigend. Prognosen zufolge wird die Weltbe- Preis. Ob Wasserknappheit, ausgelaugte, versalzende, cen, als die Erde innerhalb dieses Zeitraums regene- IRGENDEINER ART UND WEISE völkerung im Jahr 2050 vermutlich die Zehn-Milliarden- erodierte Böden, Entwaldung, die Vergiftung ganzer rieren und nachhaltig zur Verfügung stellen kann“, FEHLERNÄHRT – TEILS AUS Marke erreichen. Wird diese Entwicklung zwangsläufig Wasserläufe oder die Zerstörung von Lebensräumen: bekräftigt er in seinem „Living Planet Report 2014“. MANGEL, TEILS DURCH zu Überbevölkerung und Hungersnot führen? Bereits Die ökologischen Folgen werden immer sichtbarer. Anderthalb Erden wären nach Einschätzung der Um- im vergangenen Jahrhundert wurde das Bevölkerungs- Hinzu kommt, dass das moderne Agrarsystem die emp- weltstiftung notwendig, um den aktuellen Ressourcen- EIN ÜBERMASS AN NAHRUNG.“ wachstum von kritischen Stimmen begleitet, die be- findliche Klimabalance nachhaltig verschlechtert, denn bedarf nachhaltig zu decken. Fazit: „Das ökologische Benedikt Haerlin, Leiter des Berliner Büros fürchteten, die Weltbevölkerung wachse schneller als vierzig Prozent der weltweiten Treibhausgas-Emissionen Gleichgewicht gerät offensichtlich ins Wanken“, be- der Zukunftsstiftung Landwirtschaft ihre Lebensmittelproduktion. Doch sie irrten sich. Mit werden nachweislich in der Landwirtschaft freigesetzt, fürchten Wissenschaftler. der „Grünen Revolution“, die Mitte der Sechzigerjahre was sie zum wichtigsten Verursacher des Klimawandels einsetzte, konnte die internationale Gemeinschaft mit- macht. Die dauerhafte Übernutzung von Natur und Unverkennbar stößt die Produktion der Agrarindus- hilfe moderner Produktionsmethoden ihre weltweiten Umwelt hat außerdem zu einem alarmierenden Arten- trie – nach anfänglichen Erfolgen – an die ökologischen Ernteerträge nahezu verdoppeln. Damals begann ein sterben geführt. Derzeit gingen von den – vorsichtig Grenzen ihrer permanenten Ertragssteigerung. Doch Übermaß an Nahrung“, bekräftigt Benedikt Haerlin, Prozess der Industrialisierung, in dem Landwirte ver- geschätzt – fünf bis neun Millionen Tierarten jährlich das globale Agrarsystem schadet nicht nur dem Klima Leiter des Berliner Büros der Zukunftsstiftung Land- stärkt auf Hochleistungssorten und Monokulturen sowie 11.000 bis 58.000 verloren, heißt es in dem Fachmagazin und der Umwelt, es stürzt auch Millionen Menschen wirtschaft und Initiator von „Save our Seeds“ (SOS) den intensiven Einsatz von Kunstdünger, Pestiziden und „Science“. Ebenso fürchten Wissenschaftler um die ge- dieser Erde in Hunger und Armut. Nach Schätzung der – einer Initiative, die sich für gentechnikfreies Saatgut, Landmaschinen setzten. netische Vielfalt von Nutz- und Wildpflanzen als wich- Welternährungsorganisation FAO haben über 805 Mil- eine nachhaltige Landwirtschaft und eine gerechte lionen Menschen regelmäßig nichts zu essen; fast zwei Welternährung stark macht. Milliarden sind von „verstecktem Hunger“ betroffen, Ernte am Dottenfelder Hof weil es ihnen an Mikronährstoffen wie Vitaminen, Mi- Zahlen belegen: Menschen haben nicht deshalb Hunger, neralstoffen oder Spurenelementen fehlt. Gleichzeitig weil es nicht genug zu essen gibt. Während ein Mensch ist die Zahl der Übergewichtigen in den vergangenen rund 2.000 Kalorien am Tag benötigt, wurden 2009 welt- Jahrzehnten drastisch angestiegen: 1980 wogen welt- weit rund 4.600 Kalorien pro Kopf geerntet. „Es geht weit rund 800 Millionen Menschen zu viel, im vergan- nicht darum, mehr zu produzieren“, bestätigt Haerlin, gen Jahr waren es bereits 2,1 Milliarden Menschen. Das „sondern um die Frage, wie Lebensmittel heute herge- geht aus einer aktuellen Studie hervor, die in der Fach- stellt und vertrieben werden.“ Die Agrarproduktion, zeitschrift „The Lancet“ veröffentlicht wurde. „Fast die meint er, steige tendenziell eher schneller als die Welt- Hälfte der Weltbevölkerung ist in irgendeiner Art und bevölkerung. Dennoch landet beispielsweise nur jedes Weise fehlernährt – teils aus Mangel, teils durch ein sechste Maiskorn auf dem Teller des Verbrauchers, ob- LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 14 wohl die Welt mit riesigen Maisfeldern überzogen ist. nachhaltigen Lebensmittelversorgung“, heißt das neue Allein in den USA hat sich die Maisfläche in den letzten Paradigma des Weltagrarberichts zur Zukunft der glo- Jahren nahezu verdoppelt. Mais, gewinnbringend zu balen Landwirtschaft. Momentan gibt es die meisten Ethanol verarbeitet, benötigt dort immer mehr Land – Hungernden in Südasien und in Afrika südlich der beinahe die Hälfte der gesamten Anbaufläche. Auf Sahara, über die Hälfte von ihnen lebt in kleinbäuer- der anderen Hälfte werden fast nur Futtermittel für lichen Haushalten auf dem Land, also dort, wo Nahrung Tiere angebaut. Überhaupt ist die größte Stellschraube eigentlich angebaut wird. Sie produzieren meist für im modernen Agrarsystem der weltweit steigende den eigenen Bedarf und die regionalen Märkte. Doch Fleischkonsum. Bis 2050 dürfte er auf jährlich 470 Milli- die Globalisierung der industriellen Landwirtschaft onen Tonnen wachsen. Das wären fast fünfzig Prozent und der Freihandel gefährden unzählige von kleinbäuer- mehr als heute, weist der „Fleischatlas 2014“ aus, den lichen Existenzen. „Hunger ist vor allem ein ländliches der BUND gemeinsam mit der Heinrich-Böll-Stiftung Problem und kann nachhaltig nur vor Ort überwunden und Le Monde Diplomatique herausgibt. Und da der werden“, fasst Haerlin, der als NGO-Vertreter im Fleischkonsum bereits heute den größten Teil der Aufsichtsrat des Weltagrarrates saß, eine der zentralen Äcker in der Welt benötigt, wird die Konkurrenz zwi- Botschaften des Berichts zusammen. Es komme in schen Teller und Trog in Zukunft weiter zunehmen. Zukunft auf die Kleinbauern an, betont der Welternährungsexperte, wenn wir den Hunger auf unserem Nun bleibt die Frage offen: Wie kann man die Ernährung Planeten überwinden wollen. von zehn Milliarden Menschen sichern, ohne das ökologische Gleichgewicht der Erde zu zerstören? 2009 ver- Immerhin ernähren Kleinbauern bereits heute zwei öffentlichte das Berliner Büro der Zukunftsstiftung Drittel der Menschheit – oftmals unter schwierigen Landwirtschaft die Broschüre „Wege aus der Hunger- Bedingungen. Jahrzehnte haben sie darunter gelitten, krise.“ Darin werden die Erkenntnisse des 2.000 Seiten dass in Zeiten teilweise stark subventionierter Lebens- umfassenden Weltagrarberichts zusammengefasst. mittelüberschüsse die Landwirtschaft weltweit ver- „Wir müssen radikal umdenken und umsteuern, wenn nachlässigt wurde. Jetzt ist es an der Zeit, für Kleinbau- wir den Herausforderungen an die Landwirtschaft des ern in Entwicklungsländern faire Rahmenbedingungen Frauen ernten Weizen in terrassierten Streifen an den Hügeln 21. Jahrhunderts gerecht werden wollen“, lautet die zu schaffen, damit sie ihre Potenziale endlich ausschöp- in der Nähe ihrer Häuser im Dorf Shingkhey, Bhutan Kernbotschaft von über 400 wissenschaftlichen Ka- fen können, denn letztlich sind sie der Schlüssel zum pazitäten aus aller Welt, die im Auftrag der Weltbank Erfolg im Kampf gegen den Welthunger. und der Vereinten Nationen in vierjähriger Arbeit die bisher umfassendste Bestandsaufnahme der globalen Benedikt Haerlin Landwirtschaft erstellten. Eine bloße Steigerung der Journalist, leitet seit 2002 das Berliner Nahrungsmittelproduktion, meinen sie, sei nicht die Büro der Zukunftsstiftung Landwirt- Lösung. Ziel müsse vielmehr die Anpassung des Agrar- schaft und deren Kampagne „Save our systems an die natürlichen Grenzen und Gegeben- Seeds”. Von 2003 bis 2008 vertrat er heiten der Erde sein. „Kleinbäuerliche, arbeitsintensive im Aufsichtsrat des Weltagrarberichts und auf Vielfalt ausgerichtete Strukturen sind die europäische und nordamerikanische Garanten einer sozial, wirtschaftlich und ökologisch Nichtregierungsorganisationen. Bewässerung der Maisfelder in Kern County, California/USA LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 16 WIDER DIE WEGWERFKUH. ODER: KÜHE SIND KEINE MILCHMASCHINEN Deutschlands Milchbauern stehen unter einem enormen wirtschaftlichen Druck. Was den Verbraucher freut, macht es den Bauern immer schwerer: der aktuelle Milchpreis. umgewandelt wird. Dadurch wird der Rinderpansen übersäuert, was im Extremfall zu einer Pansen- oder Blutazidose – einer lebensgefährlichen Übersäuerung des Magens oder des Blutes – führen kann. „Aber Mit unter 30 Cent pro Liter ist der Milchpreis seit Lan- genmanipuliertes Soja, stammen aus Schwellen- und statt dieses Problem gar nicht erst entstehen zu lassen gem extrem niedrig und deckt oft nicht einmal die Entwicklungsländern, wobei Brasilien und Argentinien und Rinder artgerecht mit Gras zu füttern“, schreibt laufenden Produktionskosten. Dieses Preisdumping die wichtigsten Sojaexporteure sind. Allein in Brasilien die Tierärztin Anita Idel in ihrem Buch „Die Kuh ist kein hat existenzbedrohende Folgen für die bäuerliche werden heute bereits 23 Millionen Hektar Land durch Klima-Killer“, „forschen Wissenschaftler seit Jahrzehn- Milchwirtschaft. Gab es 1983 noch 300.000 Milchbe- den Sojaanbau belegt. Dort wird die proteinreiche ten daran, wie die Pansenmikroorganismen umgangen triebe in Deutschland, sind es inzwischen gerade Hülsenfrucht, die ursprünglich aus China stammt, in gi- werden können.“ einmal 77.669. „Mehr Milch pro Kuh“, so lautet inzwi- gantischen Monokulturen angebaut, wofür artenreiche schen die Devise, um die Produktion in den Betrieben Regenwälder weichen mussten. Gleichzeitig setzen gro- Ob Azidose, Labmagenverlagerung, Fettleber, Lahmheit, kräftig anzukurbeln. In diesem Sinne wurde in den ße Molkereien verstärkt darauf, die deutschen Milch- Euterentzündungen, Klauen- oder Stoffwechselerkran- vergangenen Jahrzehnten die Zucht vom genügsamen überschüsse in Afrika oder Asien zu vermarkten. Statt kungen: Nicht nur Krankheiten, auch Todesfälle bei den Wiederkäuer zur modernen Hochleistungskuh erfolg- heimischer Milch gibt es in afrikanischen Ländern des- Tieren häufen sich. Während eine Kuh durchaus bis zu reich vorangetrieben. Während eine Kuh 1950 noch halb subventioniertes Milchpulver aus Europa zu Preisen, zwanzig Jahre alt werden kann, landen Turbokühe, die durchschnittlich 2.500 Kilogramm Milch pro Jahr gab, bei denen die ortsansässigen Kleinbauern nicht mithal- Spitzenleistungen erbringen, oftmals bereits nach vier schaffen Hochleistungskühe heute 10.000 und mehr ten können. Damit würden, kritisieren Umweltorganisa- bis fünf Jahren oder, ökonomisch betrachtet, nach zwei- Kilogramm. Und weil es um tierische Höchstleistung tionen, die dortigen lokalen Märkte zerstört. einhalb Laktationen, also in der Zeit zwischen zwei Kälbern, in der die Kühe Milch geben, beim Schlachter. geht, gehört jede zweite Kuh in Deutschlands Ställen inzwischen zur weltweit bedeutendsten Milchviehrasse: Wer gras- oder heufressende Kühe beim Wiederkäuen Tragisch dabei ist: Vielen Landwirten, denen das Wohl dem weiß-schwarz gefleckten Holstein-Friesian-Rind. beobachtet, sieht zufriedene Tiere, die offensichtlich ihrer Tiere am Herzen liegt, sind im System „Wachsen in ihrem Element sind. Dabei findet in ihrem Pansen, oder Weichen“ gefangen, in dem sie sich oftmals nicht Nicht nur die Zucht, auch eine veränderte Fütterung einem wahren Wunderwerk der Natur, eine unglaublich mehr wohlfühlen. hat die Milchleistung der Kühe in den vergangenen effektive Symbiose mit Tausenden Billionen Mikroorga- Jahren angehoben. Grasfressende und gemütlich wie- nismen statt, wodurch aus eiweißarmem Gras und Bleibt die Frage: Stimmt es, dass nur die Hochleistungs- derkäuende Kühe auf satten grünen Weiden – diese dürrem Heu hochwertiges Eiweiß und wertvolle Omega- zucht für die Bauern gewinnbringend ist? Nein, ein Idealvorstellung des Verbrauchers ist längst ein Auslauf- 3-Fettsäuren entstehen, die später in der Milch enthal- Beispiel belegt – es geht auch anders. Die Hessische modell. Obwohl den Wiederkäuern Grünfutter ganz ten sind. Mit dem übermäßigen Einsatz von Kraftfutter Staatsdomäne Frankenhausen, seit 1998 der Lehr- und besonders gut bekommt, leben sie meist nur noch im ist dieses einzigartige Verdauungssystem allerdings Versuchsbetrieb der Universität Kassel, hält hundert Stall und müssen, damit sie immer noch mehr leisten, oftmals überfordert. Denn der Speiseplan von Hoch- Milchkühe der Zweinutzungsrasse Schwarzbuntes Nie- zusätzlich zum Grundfutter mit energie- und protein- leistungskühen ist kohlenhydratreich und enthält viel derungsrind – eine seltene, robuste, alte Rasse. Entgegen reichem Kraftfutter versorgt werden. Zwei Drittel dieser schnell verdauliche Energie, die für eine hohe Milch- dem allgemeinen Trend in der Milchviehhaltung erhalten Futtermittel, die in die Europäische Union importiert leistung zwar benötigt, aber von den Pansenbakterien diese Tiere so gut wie kein Kraftfutter, sie fressen auf werden, darunter Getreide und Mais, aber vor allem in flüchtige Fettsäuren, beispielsweise in Essigsäuren, der Weide, bekommen im Stall neben Silage und Heu LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 18 „WIR MÜSSEN SEHR INTENSIV auch hofeigenen Mais. In Frankenhausen hat man mit Beide Beispiele zeigen: Man darf die Wirtschaftlichkeit diesem Konzept beste Erfahrungen gemacht. Zwar sei eines Betriebes nicht ausschließlich an seiner Milchleis- die Milchleistung geringer, aber die grasbetonte Fütte- tung messen. „Bisher hat man gesagt: Wer Geld verdie- rung dafür billiger, artgerecht und die Tiere seien ge- nen will, muss eine hohe Milchleistung haben“, resümiert DAS SYSTEM DER MILCHERZEU- sünder. Und – der Ökolandbetrieb macht Gewinne. Das der Professor. „Das setzt den Kraftfuttereinsatz voraus.“ ist auf die nachhaltige Wirtschaftsweise, aber vermutlich Nun lernt jeder Landwirtschaftsschüler und jeder Agrar- GUNG NACHDENKEN.“ auch auf die hochwertigen landwirtschaftlichen Produk- student: Füttert man ein Kilo Kraftfutter, dann gibt die te des 320-Hektar-Hofgutes zurückzuführen. Kuh zwei Liter Milch mehr. „Kann das eigentlich sein?“, ÜBER DIE ART UND WEISE, ÜBER Professor Dr. Onno Poppinga, Agrarwissenschaftler war seine Frage. Überall sonst in der Landwirtschaft „Wir müssen sehr intensiv über die Art und Weise, über wird vom „Gesetz des abnehmenden Ertragszuwachses“ das System der Milcherzeugung nachdenken“, betont ausgegangen – nur für das Verhältnis Kraftfutter zu Professor Dr. Onno Poppinga in einem Interview bei Milch soll das nicht gelten? Und in der Tat: Untersuchun- Deutschlandradio Kultur. Die Beschäftigung mit der gen in Schleswig-Holstein kamen beispielsweise zu dem Milch in all ihren Facetten durchzieht die Arbeit des Ergebnis, dass ein Kilogramm Kraftfutter 1,08 Kilogramm kungen hat sie für die Soja exportierenden Länder? Agrarwissenschaftlers. Dabei sitzt der Bauern-Professor, Milch ergibt, während im Rheinland ein Kilogramm Kraft- Bedeutet die kraftfutterfreie Milchviehhaltung mögli- wie er gerne genannt wird, nicht im Elfenbeinturm, futter 0,4 Kilogramm Milch ergibt. „Also, das ist doch cherweise eine Strategie gegen das unausweichliche sondern hat sein Ohr ganz nah bei den Bauern. Aktuell völliger Unsinn“, konstatiert er. „Ich kritisiere das schon „Wachsen oder Weichen“ in der Landwirtschaft? hat er weitere 56 Milchviehbetriebe, die kein oder nur seit zwanzig Jahren, aber das wird bis heute so gelehrt.“ Welchen Einfluss hat sie auf die Milchqualität? Fakt ist: sehr wenig Kraftfutter verfüttern, untersucht. „Trei- Das Interesse vieler Bauern an den Forschungsergebnis- bende Kraft des Projektes war Urs Sperling, Betriebslei- Gleichwohl gibt es noch weitere Aspekte, die beim sen ist bereits heute groß. Eine Zwischenbilanz des ter des Breitwiesenhofes“, erklärt Poppinga. Auf dem Thema kraftfutterfreie Milchviehfütterung wichtig sind: Wissenschaftsprojektes liegt inzwischen vor. „Es geht dortigen Demeter-Hof in Ühlingen werden sechzig Wie steht es um die Tiergesundheit? Welche Auswir- auch ohne“, lautet die Überschrift. Holstein-Friesian-Rinder ebenfalls kraftfutterfrei gehalten. Aber als Sperling einen Antrag auf landwirtschaftliche Investitionsförderung für seine Kuhstallerweiterung stellte, wurde dieser zunächst mit der Begründung Professor Dr. Onno Poppinga abgelehnt, ein Betrieb mit einer jährlichen Milchleistung Agrarwissenschaftler, von 2003 bis 2009 festes Mitglied des Fachbereichs von 5.700 Litern pro Kuh sei nicht rentabel, denn die Ökologische Agrarwissenschaften und Leiter des Fachgebietes „Landnutzung jährliche Milchleistung liegt in Baden-Württemberg bei und Regionale Agrarpolitik“ am Standort Witzenhausen der Universität Kassel; durchschnittlich 7.500 Litern pro Jahr. Eine nachträgliche in den Siebzigerjahren Mitbegründer der „Arbeitsgemeinschaft bäuerliche amtliche Berechnung indes ergab, dass dieser Low-In- Landwirtschaft“ (AbL). Kälber im Stall der Staatsdomäne Frankenhausen, hier put-Betrieb höchst wirtschaftlich arbeitete – und der wird artgerechte Tierhaltung wissenschaftlich begleitet Antrag wurde bewilligt. LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 20 ÖKOLANDBAU – EIN MODELL DER ZUKUNFT Neue Produktionsmethoden, der Einsatz von Chemie, die Biotechnologie und die Globalisierung haben unsere Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten durchgreifend verändert. von natürlichen Prozessen und Wechselwirkungen. Sie erhalten und schaffen biologische Ressourcen und gestalten dadurch eine Agrokultur, die das Lebendige unserer Erde in ihren Mittelpunkt stellt. Zudem verzichten sie vollständig auf chemisch-synthetische Düngemittel „MIT BLICK AUF DIE ZUKUNFT DER Zunehmend leidet die Landwirtschaft unter den Folgen oder Pestizide und erreichen eine dauerhafte Boden- ihrer Industrialisierung, die sich insbesondere durch den fruchtbarkeit, indem sie natürliche Düngemittel wie AGRARWIRTSCHAFT IST DER Anbau von Monokulturen und einen intensiven Einsatz Kompost oder Mist auf ihren Äckern ausbringen. Und von synthetischen Betriebsmitteln auszeichnet. Dadurch im Gegensatz zu Sojaimporten aus Übersee kommt ÖKOANBAU DAS BESTE MODELL.“ konnten die Ernteerträge in einigen Teilen der Erde zwar selbst das Futter der Tiere idealerweise vom eigenen enorm gesteigert werden, doch die Bodenqualität ist Hof. Die ökologische Landwirtschaft ist, was der infla- weltweit rapide zurückgegangen; das Grundwasser ist tionäre Begriff der Nachhaltigkeit tatsächlich bedeutet: vielerorts durch den eingesetzten Stickstoffdünger stark eine Antwort auf den Klimawandel, auf ausgelaugte, mit Nitrat belastet. „Die zerstörende Wirkung giftiger erodierte Böden und ein Artensterben ungekannten Mittel zur Schädlingsbekämpfung und giftiger Chemika- Ausmaßes. „Der Ökoanbau ist für mich die nachhaltigste lien im Wasser beginnt die Menschen zu erschrecken“, Wirtschaftsform in der Landwirtschaft“, betont Willing. Oliver Willing, Agrarwissenschaftler mahnten Hermann und Dr. Ernst Mahle, die Gründer der MAHLE-STIFTUNG, bereits 1966. Die Stifter appellierten, „künftig mehr für die schonende biologische Methode des Pflanzenschutzes und eine natürliche Bodenbear- Gesunde Böden – gesunde Pflanzen: beitung einzutreten“. Der Ökolandbau ist die wirkungsvollste Methode, um die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten Dass es in der deutschen, europäischen und globalen Landwirtschaft eines grundsätzlichen Wandels bedarf, ist auch für Oliver Willing unumstritten – nachhaltig muss sie werden, die natürlichen Ressourcen schonen Oliver Willing und das Lebendige fördern, nur so kann sie die künftigen Herausforderungen bewältigen. „Mit Blick auf die schung, Bildung und Praxis des biologischen Landbaus. Zukunft der Agrarwirtschaft ist der Ökoanbau das Inhaltlich im Mittelpunkt stehen die Saatgutzüchtung beste Modell.“ Oliver Willing ist kein Pessimist, kein für den ökologischen Landbau und die Reinhaltung des fachfremder Naturromantiker, eher ein Vordenker, der Saatguts vor gentechnischer Verunreinigung. den Ökolandbau bewusst voranbringen will. Der Agrarwissenschaftler ist Geschäftsführer der Zukunftsstif- „Das oberste Prinzip des Ökoanbaus“, erklärt Willing, tung Landwirtschaft, die wie die MAHLE-STIFTUNG „heißt Kreislaufwirtschaft.“ Wobei die Stärke des wegweisende Projekte rund um den Ökoanbau fördert, Ökolandbaus darin liegt, vom Miteinander natürlicher viele davon auch gemeinsam. Schwerpunkt ist die Systeme zu lernen, um eine lebendige Vielfalt zu Förderung von innovativen Projekten in Züchtung, For- ermöglichen. Biobauern werden somit zu Förderern LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 22 Vandana Shiva sagt: „Die gegenwärtige Hunger-, Finanz-, Energie- und Klimakrise sind Symptome einer einzigen, übergreifenden Krise, in der alles, auch das Leben selbst, zur Ware gemacht wird.“ Fakt ist: Saatgut – die bedeutsamste Grundlage für unsere Ernährung – hat sich in den letzten Jahrzehnten vom wichtigen Kulturgut zum einDas heutige Nahrungssystem, einseitig auf Effizienz und und Konzentration in der Landwirtschaft stetig voran. träglichen Wirtschaftsgut entwickelt. Damit ging eine Wachstum ausgerichtet, hat die landwirtschaftliche Pro- Höfesterben, Monokulturen und Massentierhaltung über Jahrtausende währende Tradition zu Ende, in der duktion weitgehend standardisiert. Kühe auf der Weide, sind heute die drängendsten Probleme in der deut- Landwirte ihr Saatgut selbst vermehrten, auf ihren eine abwechslungsreiche Fruchtfolge und schöne Kultur- schen Landwirtschaft. So sind große Mengen an Dün- Feldern ausbrachten und einen Teil ihrer Ernte für die landschaften sind Bilder einer ländlichen Idylle, deren ger aus Intensivtieranlagen und der hohe Düngemittel- nächste Aussaat selektierten und einbehielten oder sie Vielfalt in Gefahr ist. Weltweit benutzen Landwirte einsatz auf großflächigen Äckern maßgeblich für die mit anderen Bauern tauschten. Dadurch konnte eine heute oftmals dasselbe Saatgut und die selben Tierras- Verunreinigung unseres Grundwassers verantwortlich. große Vielfalt an lokalen und regionalen Kulturpflanzen sen, die ausschließlich auf Hochleistung ausgerichtet Im bayerischen Mangfalltal, südwestlich von München, erhalten und das Saatgut kontinuierlich an die Verände- sind. „Natürlich haben die Züchtungsunternehmen, die sind die Nitratwerte im Trinkwasser indes deutlich rungen der Umweltbedingungen angepasst werden. mit siebzig Prozent den globalen Markt abdecken, den gesunken, nachdem ein Großteil der Landwirte – mit Wesentlich dabei war: Die Kontrolle der Landwirtschaft konventionellen Landwirt und dessen Rahmenbedin- Unterstützung durch die Stadtwerke München – seine blieb stets bei den Landwirten selbst. Inzwischen ge- gungen im Blick“, sagt Willing. Dadurch komme es zu dortigen Betriebe auf „Bio“ umgestellt hat. Die Tier- winnen sie ihr Saatgut jedoch nicht mehr aus ihren eige- einer Standardisierung, welche die intensive Landwirt- zucht auf den Höfen konnte dadurch wieder in den nen Pflanzen, sondern beziehen es als zertifiziertes schaft – positiv formuliert – von den Zwängen des Wirtschaftskreislauf mit dem Ackerbau zusammen- und oft nicht mehr nachbaubares Produkt von großen Saatgutunternehmen. Da nur wenige Konzerne den „DIE GEGENWÄRTIGE HUNGER-, FINANZ-, ENERGIE- UND KLIMAKRISE SIND SYMPTOME EINER EINZIGEN, ÜBERGREIFENDEN KRISE, IN DER ALLES, AUCH DAS LEBEN SELBST, ZUR WARE GEMACHT WIRD.“ Vandana Shiva, Ökoaktivistin und Trägerin des Alternativen Nobelpreises Saatgutmarkt dominieren, ist inzwischen sowohl die Sortenvielfalt von Nutzpflanzen als auch die Unabhängigkeit der Bauern stark eingeschränkt. Und nicht zuletzt gipfelt die Industrialisierung der Landwirtschaft in der Agrogentechnik, einer höchst umstrittenen Risikotechnologie, die eine Vereinheitlichung aller Nutzpflanzen, deren Patentierung sowie eine Einschränkung der Fruchtbarkeit zum Ziel hat. Diese Privatisierung von Ge- Standorts befreit. Konkret heißt das: Wer mit großen geführt werden. Bodennutzung, Ackerbau und Vieh- meingut sieht Oliver Willing durchaus kritisch, denn Mengen synthetischem Stickstoff düngt, kann überall haltung werden nun individuell an den Standort ange- „Saatgut trägt Leben in sich und ist der Inbegriff von Oliver Willing Hochleistungsweizen anpflanzen, beispielsweise auch passt, organisatorisch verbunden und ins richtige Ver- Fruchtbarkeit“, argumentiert er. Nicht zuletzt am Saat- Agrarwissenschaftler, seit 2007 auf sandigem Boden, obwohl er für diese Form des hältnis zueinander gebracht. „Das ist eine hohe Kunst, gut spitzt sich die Frage zu, welche Landwirtschaft wir Geschäftsführer der Zukunftsstiftung Ackerbaus völlig ungeeignet ist. das ist Management“, resümiert Willing. in Zukunft wollen. Nimmt man jedoch alle Fakten zu- Landwirtschaft sammen, so sei ein Wandel unabdingbar, glaubt Willing. Mehr unter: www.zukunftsstiftung-landwirtschaft.de Und weil die Stickstoffdüngung die Trennung von Wenn es um Saatgut und Patente auf Leben geht, ist Oder, wie Felix zu Löwenstein im Untertitel seines Bu- Pflanzenbau und Tierhaltung auf breiter Basis möglich Oliver Willing vermutlich nahe an dem, was die Ökoak- ches „Food Crash“ es drastisch formulierte: „Wir werden gemacht hat, schreitet nun auch die Spezialisierung tivistin und Trägerin des Alternativen Nobelpreises uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr.“ LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 24 AUS DER REGION – FÜR DIE REGION: DIE REGIONALWERT AG FREIBURG Erdbeeren zu Weihnachten, Weintrauben im Frühjahr, Tomaten und Gurken das ganze Jahr über: In den Regalen der Supermärkte ist immer Saison. Wo auch immer unser Obst und Gemüse produziert Wer in Eichstetten bei Freiburg ankommt, sieht bereits wird, es wächst meist in riesigen, computergesteuerten auf den Infotafeln am Bahnhof, wie vielfältig der Wein-, Gewächshausanlagen und reift, getrennt vom na- Gemüse- und Obstanbau in dem idyllischen Winzerdorf türlichen Untergrund, in künstlichen Substraten. Da werden Äpfel aus Chile eingeflogen, Tomaten kommen aus Holland, Rindfleisch aus Argentinien, Lammfleisch am Kaiserstuhl ist. Hier hat Christian Hiß, der auf einem der ersten Demeter-Höfen in der Region Die regionale Wertschöpfungskette der Regionalwert aufwuchs, 2006 die Regionalwert AG AG reicht von der Erzeugung durch die Landwirte Freiburg gegründet. Vorausgegangen über die Verarbeitung bis in die Regale des Biomarktes war ein längerer Prozess, bei dem aus Neuseeland. Doch seit einigen Jahren erfreuen sich regional auch die Fragen aufgeworfen wur- erzeugte Produkte immer größerer den: Wie können wir die kleineren Beliebtheit. Etwa zwei Drittel aller landwirtschaftlichen Betriebe und Eine Geldanlage mit geringen Renditeaussichten, das Einer der derzeit 19 Partnerbetriebe im Netzwerk der die Vielfalt unserer Region erhalten? ist für die meisten Anleger nichts. Doch für die aktuell Regionalwert AG ist die Obstgut Siegel KG. Joel Siegel Wie soll diese Gegend zukünftig be- 520 Aktionäre der Regionalwert AG, die nicht börsen- erhielt Anfang 2009 die einmalige Chance, die Weichen wirtschaftet werden? Die Kernfrage je- notiert ist, gilt das nicht. Sie ver- für seine Zukunft neu zu stellen: Der ambitionierte folgen andere Werte, wollen Obstanbauer, dessen Eltern keinen Hof besaßen, den Verantwortung für eine regionale, er hätte erben können, übernahm in Norsingen, rund 13 Verbraucher achten laut einer Umfrage gezielt darauf, was direkt vor ihrer Haustüre wächst und verarbeitet wird. Wohlschmeckend und gesund soll das Essen auf ihrem Teller sein, mit frischen und doch war: Welche Landwirtschaft wollen wir? Einfache Modelle – das war allen Beteiligten naturbelassenen Grundnahrungsmitteln, die nicht klar – gibt es nicht. Doch Christian Hiß, der Motor der nachhaltige Nahrungsmittelpro- Kilometer südlich von Freiburg, einen heruntergewirt- allzu weit hergeholt werden müssen. Als weiteres Bewegung, ist ein visionärer Querdenker, einer, der duktion im Raum Freiburg über- schafteten Hof mit den dazugehörigen Pachtflächen, Motiv geben viele Verbraucher an, mit dem Einkauf auch ums Eck denkt und gängige Begriffe mit neuen nehmen, weshalb sie gezielt in den er kurze Zeit später auf Ökolandbau umstellte. von regionalen Produkten die heimische Landwirtschaft Inhalten füllt. Als Chef der ersten ökonomischen, die Biolandwirtschaft und die dortigen Unternehmen „Der Anfang war alles andere als leicht“, erinnert er sich. gezielt stärken und unterstützen zu wollen. Viel Zu- ökologischen und sozialen Bürgeraktiengesellschaft der Ökobranche investieren. Ob Biobauernhöfe, Bio- Und in der Tat: Innerhalb eines halben Jahres war sein spruch erhalten daher Biobauern, die Hofläden unter- Deutschlands will Hiß dem Strukturwandel in der Land- märkte, Biogärtnereien oder Biocateringbetriebe: Ziel Eigenkapital aufgebraucht, doch Siegel musste dringend halten oder grüne Kisten mit frischem, regionalem wirtschaft, der auch vor den Toren Freiburgs nicht halt- der Regionalwert AG ist es, sich an partnerschaftlich in den desolaten Maschinenpark und die Obstanlage Obst und Gemüse aus eigenem Anbau anbieten. Und gemacht hat, eine aktiv gestaltende und transparente zusammenarbeitenden Betrieben zu beteiligen, die investieren. Was tun? Die Banken verweigerten ihm immer häufiger schließt sich eine Gruppe von Ver- Alternative entgegensetzen. Er spricht von einem „new wiederum die agrarische Wertschöpfungskette schlie- einen Kredit, staatliche Unterstützung für den Existenz- brauchern unter dem Stichwort „Solidarische Landwirt- deal“ zwischen Stadt und Land, von einer Partnerschaft, ßen und die regionalen Wirtschaftskreisläufe in Gang gründer gab es nicht. Dennoch konnte Siegel seinen schaft“ mit einem ansässigen Demeter-Bauern in einer die „ein werteorientiertes Wirtschaften im ländlichen bringen. Zudem konnte Hiß kleinere, bäuerlich struk- lang gehegten Traum vom eigenen Bioobstbaubetrieb Kooperation zusammen. Raum ermöglicht“. turierte Höfe erhalten, sie bei der Umstellung auf „Bio“ verwirklichen: Er nahm Kontakt zur Regionalwert AG unterstützen und so manchem qualifizierten, hoch auf, lernte Christian Hiß kennen, der ihn, nachdem er ihn motivierten Jungunternehmer eine Perspektive in der von seinem Geschäftsmodell überzeugt hat, mit einer Landwirtschaft bieten. Finanzspritze vor dem drohenden Aus rettete. LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG 26 „Es war von Anfang an spannend“, konstatiert Hiß, „mit gleich zweimal ausgezeichnet: Seit Oktober 2009 ist den klassischen kapitalistischen Begriffen zu arbeiten, Christian Hiß Ashoka Fellow, was mit einem dreijäh- sie zu hinterfragen und erweitert zu deuten.“ Nun sind rigen Stipendium verbunden ist. Und der Rat für Nach- die Aktionäre der Regionalwert AG, wie in anderen Ak- haltige Entwicklung, ein Beratungsgremium der Bun- tiengesellschaften auch, mit Gewinnen und Verlusten desregierung, würdigte ihn im November 2009 mit dem an den Partnerbetrieben beteiligt. Doch ihr Investment erstmals ausgelobten Preis „Social Entrepreneur der on Return, also die Wirkung ihrer Investition auf ein Nachhaltigkeit“. Der Nachhaltigkeitsrat bringt es schlie- Unternehmen, „lässt sich nicht nur in Geld ausdrücken“, ßlich auf den Punkt. „Christian Hiß liefert mit der wie Hiß im Gespräch erläutert, „sondern auch in dem Regionalwert AG“, schreibt er in einer Pressemitteilung, Mehrwert, der durch das ökonomische, soziale und „ein Gegenmodell zur wachsenden Entfremdung der ökologische Handeln in den Partnerbetrieben entsteht“. Nahrungsmittelproduktion von ihren Käufern und zum Vor diesem Hintergrund werden in der Regionalwert fortschreitenden Konzentrationsprozess in der globalen AG nicht nur die Gewinne und Verluste bilanziert, Lebensmittelindustrie.“ sondern es wird darüber hinaus ermittelt, was außer dem finanziellen Ergebnis an sozialökologischer Wertschöpfung entstanden ist. Mit speziell entwickelten „MIT DER GEMEINWOHLBILANZ Nachhaltigkeitsindikatoren werden jährlich in den Part- STOSSEN WIR EIN WICHTIGES TOR nerbetrieben die relevanten Daten erfasst und bewer- IN DIE ZUKUNFT AUF. “ tet: Wie haben sich Bodenfruchtbarkeit und Kulturlandschaft entwickelt? Wie viele Beschäftigte sind fest angestellt und welche Löhne erhalten sie? Wird im Be- Christian Hiß, Geschäftsführer Regionalwert AG trieb ausgebildet? Wie lang sind die Transportwege? Konkret heißt das: Der Jahresabschluss der Aktiengesellschaft weist zusätzlich eine sozialökologische Rendite aus, wobei dieser Bereich der Wertschöpfung bisher noch nicht in Geldwerten erfolgt. Damit die Aktionäre jedoch sehen, dass die Gewinne nicht steigen, wenn Landwirte mit Monokulturen, Mineraldünger und Pestiziden die Bodenfruchtbarkeit schädigen, will Hiß monetäre Kriterien entwickeln, um das Ergebnis dann in eine Gemeinwohlbilanz einzuarbeiten. „Damit stoßen wir ein wichtiges Tor in die Zukunft auf“, sagt Hiß selbstbewusst, wenn er über das Projekt spricht, das Christian Hiß inzwischen ganz oben auf seiner Agenda steht. Gelernter Gärtnermeister und Master of Social Banking, seit 2006 geschäfts- Die Regionalwert AG – das ist eine Erfolgsgeschichte. führender Vorstand der Regionalwert Christian Hiß, der mit seinem Freiburger Modellprojekt AG Freiburg ein bundesweit einzigartiges Konzept verfolgt, wird Mehr unter: immer häufiger für Vorträge oder Seminare angefragt, www.regionalwert-ag.de erfreut sich einer hohen Medienpräsenz und wurde ORTSGESPRÄCH 28 DER WELTAGRARBERICHT: PLÄDOYER FÜR EINE WELT OHNE HUNGER Ortsgespräch mit Dr. Hans Rudolf Herren, Präsident des Millennium Institute in Washington D. C., Stiftungspräsident der Schweizer Stiftung Biovision und Träger des Alternativen Nobelpreises. Unsere Landwirtschaft befindet sich weltweit im Wandel. Eine stetig wachsende Weltbevölkerung, der Kampf „ICH BIN ÜBERZEUGT, DASS WIR gegen Hunger und Armut, eine gesicherte Energieversor- DEN HUNGER IN DER WELT gung sowie zunehmende Umwelt- und Klimaschäden DEUTLICH REDUZIEREN KÖNNTEN, – all diese Faktoren sind unmittelbar daran gekoppelt, WENN MEHR FORSCHER IHR wie unsere Lebensmittel zukünftig erzeugt werden. Mehr noch: Die Art und Weise, wie die Weltgemein- WISSEN WIE HANS RUDOLF schaft in den nächsten Jahrzehnten ihre Ernährung HERREN EINSETZEN WÜRDEN.“ und deren Produktion gestaltet, wird die ökologische und wirtschaftliche, soziale und kulturelle Zukunft Jimmy Carter, Ex-US-Präsident unseres Planeten maßgeblich bestimmen. Heute gibt es unzählig viele Berichte zur Lage der was unsere Landwirtschaft heute dringend braucht: globalen Landwirtschaft. Auch die Ernährungs- und einen Konsens quer durch alle gesellschaftlichen Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen Gruppen. Der offizielle Titel der Organisation lautet gibt jährlich einen Bericht mit dem Oberthema deshalb auch „International Assessment of Agriculture Welternährung heraus. Herr Dr. Herren, was ist aus Knowledge Science and Technology of Development“ Ihrer Sicht das Besondere und Einzigartige am Welt- – kurz IAASTD genannt. agrarbericht? Der Weltagrarbericht ist der erste Bericht, der in einem freiwilligen Zusammenschluss zwischen öffentlichen, Interessanterweise wollte der Bericht alle Beteiligten zivilgesellschaftlichen und privaten Akteuren, also in mitnehmen. Allerdings sagten einige Vertreter aus der einem Multi-Stakeholder-Forum, entstanden ist. Das Agrarforschung und -wirtschaft im Nachhinein, der heißt, es saßen nicht nur Wissenschaftler an einem vorliegende Weltagrarbericht sei ideologisch behaftet Tisch, wie beispielsweise beim Weltklimabericht (IPCC) und seine Forderungen gingen an der Realität vorbei. Wie ist das zu erklären? Maniok-Schmierlaus mit Schlupfwespen und Marien- oder beim Millennium Ecosystem Assessment (MA), Daran lässt auch der 2.000 Seiten umfassende Welt- käfern erfolgreich zu bekämpfen. Dadurch hat Herren sondern auch Bauern, Soziologen, Agronomen, Natur- agrarbericht, der bereits 2008 veröffentlicht wurde, eine große Hungersnot verhindert und vielen Menschen schützer sowie Vertreter aus Industrie und Wirtschaft Wie bereits beschrieben, wollten wir alle – vom Bauern keinerlei Zweifel aufkommen. In dem von den Verein- das Leben gerettet. „Ich bin überzeugt, dass wir den – eigentlich alle, die mit Landwirtschaft und Ernährung bis zum Chemiker – mit im Boot haben. Und das ist uns ten Nationen und der Weltbank in Auftrag gegebenen Hunger in der Welt deutlich reduzieren könnten“, kom- zu tun haben. Über 400 Experten aus 110 Ländern fass- auch gelungen, denn letztlich war das gesamte landwirt- Bericht heißt es, die industrielle Landwirtschaft mit mentiert Ex-US-Präsident Jimmy Carter, „wenn mehr ten in einem dreijährigen und oftmals schwierigen schaftliche Spektrum vertreten. Darunter auch Vertreter ihren intensiven Produktionsmethoden sei nicht ge- Forscher ihr Wissen wie Hans Rudolf Herren einsetzen Prozess ihre Erfahrungen mit der globalen Landwirt- von Via Campesina, einer internationalen Bewegung von eignet, den Hunger in der Welt zu beseitigen. Vielmehr würden.“ Von 1994 bis 2005 leitete Herren das interna- schaft im Weltagrarbericht zusammen. Neu an diesem Kleinbauern und Landlosen. Deren Beitrag, aber auch könnten kleinbäuerliche Strukturen einer ökologisch tionale Forschungsinstitut icipe in Kenia. Dabei wurde Ansatz war, dass Agrarforscher nicht nur für die Bauern, Inputs von anderen Akteuren, die nicht aus den Univer- und regional angepassten Landwirtschaft die Ernährung ihm klar, wie wenig sich die Wissenschaftler an den sondern gemeinsam mit ihnen Lösungen für die Welt- sitäten kamen, wurde im Nachhinein als Ideologie ab- weltweit sichern. Daran knüpft das nachfolgende Bedürfnissen der Bäuerinnen und Bauern orientieren. hungerkrise entwickeln sollten. Dadurch verfügten wir getan. Doch die wirklich schwierigen Diskussionen Gespräch mit Dr. Hans Rudolf Herren an, der als Ko- Deshalb gründete er 1998 die Schweizer Stiftung Bio- nicht ausschließlich über wissenschaftlich geprüfte und hatten wir nicht zur Beteiligung der Bauern, sondern zu vorsitzender des Weltagrarrates an der Erstellung des vision, die heute 35 Projekte in Ostafrika mit dem Ziel in Fachzeitschriften publizierte Informationen, sondern den Themen Gentechnik und Pestizide, da diejenigen, Berichts maßgeblich mitgewirkt hat. betreut, die Wissensvermittlung und den Austausch auch über solides traditionelles und lokales Wissen aus welche die Grüne Revolution, also die Anwendung mit der ländlichen Bevölkerung zu fördern. Seit 2005 ist allen Kulturkreisen. Dieses bäuerliche Erfahrungswissen moderner Anbaumethoden zur Steigerung der Agrar- Dr. Hans Rudolf Herren ist ein international anerkannter, Herren auch Präsident des Millennium Institute in Wa- aus der landwirtschaftlichen Praxis hatte für den Welt- produktion in Entwicklungsländern, als Schlüssel für die vielfach ausgezeichneter Insektenforscher und Experte shington D. C., das Länder mit systemischen Modellen agrarbericht eine enorme Relevanz, da es trotz seiner Zukunft der Landwirtschaft betrachten, sich eine Unter- auf dem Gebiet der nachhaltigen Landwirtschaft. 1995 dabei unterstützt, eine nachhaltige Entwicklung einzu- überragenden Bedeutung für die globale Landwirt- stützung ihrer Position wünschten. wurde ihm der Welternährungspreis verliehen, weil es leiten. Für seinen unermüdlichen Einsatz gegen Hunger schaft immer mehr verloren geht. Letztlich versuchten ihm gelungen war, die in ganz Afrika grassierende und Armut erhielt er 2013 den Alternativen Nobelpreis. wir durch den Aufbau des Berichts das zu erreichen, ORTSGESPRÄCH 30 Unabhängig davon decken sich die Ergebnisse des Welt- Welches sind die zentralen Erkenntnisse, Botschaften agrarberichts mit den Interessen der meisten beteiligten und Forderungen des Weltagrarberichts? Akteure und es gibt auch Stimmen aus der Wissenschaft, die den Weltagrarbericht durchaus anerkennen. Die zentrale Botschaft lautet: Weiter wie bisher ist keine Option. Unter dieser Überschrift fordert der Weltagrarbericht einen radikalen Paradigmenwechsel in der Landwirtschaft – weg von der industriellen Massenproduk- Ja, das stimmt. Professor Dr. Stephan Dabbert vom tion, hin zu einer ökologischen, multifunktionalen, Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre an der nachhaltigen und bäuerlichen Landwirtschaft, die Böden Universität Hohenheim hat beispielsweise festgehal- und Gewässer schont sowie die natürliche Bodenfrucht- ten, dass kein Grund vorliegt, die wissenschaftliche barkeit und die Biodiversität erhält und fördert. Daher Qualität des Weltagrarberichts infrage zu stellen. kommt der Agrarökologie, die global betrachtet insbe- Weshalb hat Deutschland, ein wichtiger Akteur auf sondere von kleinbäuerlichen Familien praktiziert wird Wie müsste die globale Handelspolitik aussehen, um Darüber hinaus muss in die Entwicklung von Infrastruk- der globalen Bühne, ihn nicht unterschrieben, obwohl und deren Konzepte in erster Linie auf traditionellem den Hunger nachhaltig zu beseitigen? tur investiert werden. Beispielsweise in die Versorgung er, wie immer wieder bestätigt wird, wissenschaftlich und lokalem Wissen gründen, in dem Bericht eine absolut fundiert ist? Schlüsselfunktion zu. Die Agrogentechnik, heißt es in- Fakt ist: In Europa, Kanada und in den USA wird Land- gewisse Wertschöpfung durch die Veredlung landwirt- des, werde bei der Bekämpfung von Hunger und Armut wirtschaft heutzutage stark subventioniert, was einen schaftlicher Produkte geben kann. Außerdem müssten, Der Abschlussbericht des Weltagrarrates wurde bisher in der Welt kaum eine Rolle spielen. Bemerkenswert ist Überfluss an Nahrungsmitteln bedeutet, der dann ver- um das enorme Potenzial der kleinbäuerlichen, ökolo- von 59 Staaten angenommen. Die USA, Kanada und auch, dass dem Thema Ernährungssouveränität, einem billigt auf den Weltmarkt kommt. Es kann nicht sein, gisch nachhaltigen Landwirtschaft sinnvoll zu nutzen, Australien waren zwar am Prozess beteiligt, verweiger- weltweiten Konzept zur Verwirklichung des Menschen- dass beispielsweise in Kenia amerikanischer Mais auf natürliche Ressourcen wie Land und Wasser, Beratung ten dem Bericht wegen dessen kritischer Bewertung rechts auf angemessene Ernährung, eine bedeutende den Markt gelangt, dessen Kosten ein Drittel unterhalb und Märkte sichergestellt werden. Der Weltagrarbericht der industriellen Landwirtschaft, der Gentechnik und Rolle zukommt. Danach haben alle Menschen und Staa- der Entstehungskosten im eigenen Land liegen. Oder: weist überdies auf die Notwendigkeit hin, insbesondere des Weltagrarhandels am Ende aber leider ihre Zu- ten das Recht, ihre Landwirtschafts- und Ernährungspo- Kenia importiert Milchpulver aus Europa, das mit die Frauen zu stärken, da sie bereits heute hauptsäch- stimmung. Deutschland beteiligte sich nicht am Welt- litik selbst zu bestimmen. Denn Hunger und Armut, so Wasser vermischt und neu verpackt, billiger verkauft lich für das Überleben ihrer Familien sorgen. Studien agrarrat, und da der Bericht keine politische Mehrheit das Resümee des Weltagrarberichts, können nur lokal wird als die lokal produzierte Milch. Mit solchen Dum- belegen, dass die Ernteerträge um zwanzig bis dreißig im Bundestag fand, wurde er auch nicht unterzeichnet. und regional bekämpft werden. pingpreisen können die dortigen Kleinbauern unmög- Prozent gesteigert werden könnten, sollten Frauen Unabhängig davon ist er in vielen Bereichen der Zivil- lich konkurrieren. Demzufolge brauchen Entwicklungs- vergleichbare Chancen wie Männer haben. gesellschaft inzwischen zum Standardwerk geworden. länder einen fairen Zugang zu den heimischen Märkten von ländlichen Gebieten mit Strom, damit es dort eine und mehr Freiräume beim Export von Nahrungsmitteln. ORTSGESPRÄCH 32 Zu Beginn des 21. Jahrhunderts haben sich die Vereinten haben. Und tatsächlich wurden in einem Textentwurf Aktuelle Prognosen besagen: Im Jahr 2050 werden dreißig und vierzig Prozent aller eingekauften Lebens- Nationen mit den Millennium-Entwicklungszielen ehr- für den Weltgipfel in Rio einige unserer Forderungen etwa zehn Milliarden Menschen die Erde bevölkern. mittel im Müll. Ein wachsender Anteil dient außerdem geizige Ziele gesetzt. Dazu zählt auch die Absicht, bis für eine nachhaltige Landwirtschaft und eine globale Können wir auf unserem Planeten ausreichend nicht mehr der menschlichen Ernährung, sondern wird 2015 den Anteil von Menschen zu halbieren, die unter Nahrungssicherheit weitgehend übernommen. Das ist Essen für so viele Menschen produzieren? als Tierfutter oder für industrielle Zwecke eingesetzt. Hunger leiden und in extremer Armut leben. Auf den ein Meilenstein in unserem Einsatz zur Förderung des ersten Blick gibt es Ähnlichkeiten mit dem Weltagrarbe- ökologischen Landbaus und kleinbäuerlicher Strukturen, Wir produzieren bereits heute pro Person und Tag Ernährungssituation für eine Steigerung der landwirt- richt, der ja ebenfalls den Hunger bekämpfen will und weshalb wir mit der Rio+20-Schlussdeklaration auch 4.600 Kilokalorien, also doppelt so viel Nahrungsmittel, schaftlichen Produktion durch den Einsatz von mehr Frauen dabei eine zentrale Rolle zuspricht. Herr Dr. sehr zufrieden sind. So wurde das Komitee für Nah- wie notwendig sind, um die aktuell sieben Milliarden Gentechnik, mehr Kunstdünger und mehr Pestiziden Herren, Sie sind in den Post-Millennium-Prozess inte- rungssicherheit (Committee on World Food Security/ Menschen auf unserer Erde zu ernähren. Dennoch leiden stark machen. Der Weltagrarrat fordert indes eindring- griert, der 2015 starten soll. Deshalb meine Fragen: Was CFS) damit beauftragt, die einzelnen Nationen auf heutzutage schätzungsweise 805 Millionen Menschen lich eine Abkehr von der industriellen Agrarproduktion ist der zentrale Unterschied zwischen den Entwicklungs- ihrem Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft zu un- auf diesem Planeten an Hunger. Weitere zwei Milliarden hin zu einer regionalen, vielseitigen, bäuerlichen, auf zielen der internationalen Gemeinschaft und dem terstützen. Das CFS wird sich dabei auf den Weltagrar- sind fehlernährt und von Nährstoffdefiziten wie Vita- lokalem Wissen basierenden Modernisierung der Land- Weltagrarbericht? Wie wird die Bilanz der Vereinten bericht stützen und – ganz entscheidend – nicht nur minmangel betroffen, 2,1 Milliarden Erwachsene sind wirtschaft. Denn nur eine lokalere Produktion, welche Nationen 2015 aussehen? Repräsentanten von Regierungen, Unternehmen und übergewichtig, 500 Millionen von ihnen fettleibig. die Stärkung von etwa 500 Millionen Kleinbauern welt- aus der Wissenschaft in den Prozess einbeziehen, son- Hinzu kommt der hohe Fleischkonsum. Für eine Kalorie weit bedingt, ist aus unserer Sicht eine Erfolg verspre- Der Weltagrarbericht steht in einem weltpolitischen dern auch Vertreter der praktischen Landwirtschaft Fleisch werden bis zu zwölf pflanzliche Kalorien benö- chende Strategie zur Bekämpfung des weltweiten und auch globalen wissenschaftlichen Kontext, während und der Zivilgesellschaft. tigt. Zudem landen in der westlichen Welt zwischen Hungers. Nun gibt es Stimmen, die sich angesichts der weltweiten sich die Millennium-Entwicklungsziele eigentlich auf die Entwicklungsländer beschränken. Unsere große Frage Herr Dr. Herren, ich bedanke mich für das Gespräch. war: Wie kann auf dem Gipfel in Rio im Juni 2012 ein Die Fragen stellte Gerda Brändle. Richtungswechsel in der globalen Landwirtschaft angestoßen werden? Der Weltagrarbericht schlägt letztendlich konkrete Konzepte und Maßnahmen vor, mit dem sie so umgestaltet werden kann, dass sie den künftigen Herausforderungen wie der wachsenden Weltbevölke- Dr. Hans Rudolf Herren rung, der veränderten Nachfrage, der Bedrohung der International anerkannter, vielfach ausgezeichneter Insektenforscher und Experte Ökosysteme und dem Klimawandel gewachsen ist. Be- auf dem Gebiet der nachhaltigen Landwirtschaft. 1995 wurde ihm der Welt- reits ein Jahr vor dem offiziellen Gipfel in Rio startete ernährungspreis verliehen. Bis 2005 leitete Herren das internationale Insektenfor- deshalb eine gemeinsame Allianz mit Nichtregierungs- schungsinstitut icipe in Kenia. Seither ist er Präsident des Millennium Institute in organisationen aus der ganzen Welt, die in mehreren Washington D. C. und Stiftungsratspräsident der von ihm gegründeten Schweizer Meetings ihre wichtigsten Forderungen und Strategien Stiftung Biovision. in dem Positionspapier „Time to act“ zusammengefasst GESUNDHEIT & PFLEGE 34 GANZHEITLICH – INDIVIDUELL – INTEGRATIV: KINDERHEILKUNDE AN DER FILDERKLINIK Vor den Toren Stuttgarts entstand in den Jahren 1972 bis 1975 das zentrale Förderprojekt der MAHLE-STIFTUNG: die Filderklinik in Filderstadt-Bonlanden. Bedeutenden Einfluss auf die Planung und Realisierung des Bauwerks hatten Hermann und Dr. Ernst Mahle, Eigentümer der MAHLE Firmen und Gründer der Stiftung. Nicht zuletzt durch ihre finanziellen Anstrengungen haben die beiden Brüder dazu beigetragen, das „ICH HABE NOCH NIE SO WENIG KOMPLIKATIONEN UND SO VIEL „Projekt Filderklink“ zu verwirklichen. Mehr noch: Die RUHE ERLEBT WIE AUF DIESER Wenn die Untersuchungen abgeschlossen sind, erarbeiten Ärzte und Therapeuten MAHLE-STIFTUNG stärkte in den letzten Jahrzehnten STATION.“ ein auf die Bedürfnisse des Kindes individuell zugeschnittenes Behandlungskonzept mit rund 76 Millionen Euro die Innovationskraft des Hauses – für dynamisches Wachstum und nachhaltigen Erfolg. Im Januar 2006 wurde ein neues Kapitel der Klinikgeschichte aufgeschlagen: Die MAHLE-STIFTUNG Dr. med. Markus Krüger, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kinder-Pneumologie, Kinder-Endokrinologie und -Diabetologie Die Kinder- und Jugendmedizin an der Filderklinik ist und psychologische Psychotherapie unter ganzheit- eine der Fachabteilungen, die sich in den letzten lichen Gesichtspunkten. Auch äußere Anwendungen zigen GmbH (gGmbH) und übernimmt in ihrer neuen zwanzig Jahren einen exzellenten Ruf erarbeitet hat, wie Öldispersionsbäder, Organeinreibungen, rhythmi- Rolle nun auch unternehmerische Verantwortung für der weit über die Grenzen der Filderregion hinausgeht. sche Massage, Wickel und Auflagen sowie die Gabe das Filderstädter Akutkrankenhaus. Eltern aus dem gesamten Bundesgebiet reisen nach von anthroposophischen Medikamenten aus dem Filderstadt, um dort ihre Kinder behandeln zu lassen. Pflanzen- und Mineralreich gehören zu dem integrati- wird Gesellschafterin der neu gegründeten gemeinnüt- Den Gründern war es ein großes Anliegen, auf den hat die Filderklinik einen ganz besonderen Platz. Denn Vor allem in der Neonatologie, der Kleinkindpsycho- ven Therapiekonzept. ADHS-Patienten, deren Körper- Fildern ein modernes Krankenhaus zu etablieren, das sie kombiniert in einzigartiger Weise naturwissen- logie, der Jugendpsychosomatik und der Neuropädia- wahrnehmung gestört ist, werden beispielsweise in der Heilkunst neue Impulse geben und die ganzheitli- schaftlich fundierte Hochschulmedizin mit bewährten trie könnte man mehr Patienten aufnehmen, als dies einem Sinnesgarten geschult. Basis der Therapie ist die che Diagnostik und Therapie voranbringen soll – ganz natürlichen Heilmethoden. Zeitgemäße ganzheitliche räumlich und personell möglich ist. Neben den „Allgemeine Menschenkunde“ Rudolf Steiners. im Sinne der Anthroposophischen Medizin. Die Vision Medizin, eine menschlich zugewandte Pflege, Patien- genannten Stationen gehört noch eine für akut und der Gründer lebt weiter. Die Filderklinik ist heute eines tennähe und eine kompetente, menschlich-warme chronisch kranke Kinder unter der Federführung von Die Behandlung kranker Kinder ist jedoch nur die eine von drei Anthroposophisch orientierten Krankenhäu- Atmosphäre – das sind die Markenzeichen der Filder- Oberarzt Professor Dr. David Martin mit zur Kinder- Seite der Medaille, erklärt Dr. Markus Krüger, seit April sern mit Grundversorgungsauftrag in Deutschland. Das klinik. Und indem die Klinikleitung die Anthroposophi- und Jugendabteilung der Filderklinik. Behandlungs- 2013 leitender Arzt der Kinder- und Jugendmedizin an 219-Betten-Haus ist mit modernster Medizintechnik sche Medizin weiterhin als einmalige Kernkompetenz schwerpunkte sind hier kindliches Asthma bronchiale, der Filderklinik. „Speziell im psychosomatischen Bereich ausgestattet, verfügt über die wichtigsten Fachabtei- fokussiert und weiterentwickelt, positioniert sich die Diabetes mellitus, chronisch entzündliche Darmer- haben die Eltern manchmal ein genauso großes Prob- lungen und bietet hochwertige medizinische Leistun- Filderklinik mit einer ganzheitlich-integrativen Heil- krankungen, Neurodermitis und psychosomatische lem wie das Kind. Das wollen wir in Zukunft durch die gen auf den Gebieten Chirurgie, Innere Medizin, On- kunst, die nicht nur auf die Behandlung von Sympto- Beschwerden. Bei der Behandlung wird die klassische Intensivierung der Zusammenarbeit mit der Erwachsen- kologie, Intensivmedizin, Kinderheilkunde, Gynäkologie men abzielt, sondern den Menschen mit Körper, Geist Schulmedizin ergänzt durch komplementäre Verfahren enpsychosomatik noch mehr als bisher berücksichtigen.“ und Psychosomatik. In der regionalen Kliniklandschaft und Seele in ihren Mittelpunkt rückt. wie Musiktherapie, Heileurythmie oder Heilpädagogik GESUNDHEIT & PFLEGE 36 Dass eine gute Mutter-Kind-Beziehung eher bei gesun- in eine Atmosphäre des Friedens und der Ruhe einge- den, umso mehr bei kranken Kindern eine ganz wesent- hüllt. Die hochmoderne Apparatemedizin ist kaum liche Rolle für die Entwicklung des Kindes spielt, hat wahrnehmbar, obwohl es sie selbstverständlich in bester man in der Filderklinik seit langem erkannt. Wenn Mut- und modernster Ausstattung auch an der Filderklinik ter und Kind das erste Mal kuscheln, ist das für alle ein gibt, wie Dr. Markus Krüger betont. „Wir machen hier bewegender Moment. „Känguruen“ nennt man das auf auch eine richtige akute Intensivmedizin mit allem, der Frühgeborenenstation, wenn das winzige Mensch- was dazugehört, und wir behandeln Frühgeborene ab lein auf dem nackten Oberkörper seiner Mutter liegt der 29. Schwangerschaftswoche.“ Die Verbindung von und deren Herzschlag und Wärme spürt. Das Geborgen- moderner Medizintechnik, komplementärmedizini- sein bei der Mutter wirkt sich schnell messbar positiv schen Therapieformen und menschlicher Wärme wirkt auf das Kleine aus. Wenn dann noch der Harfe der unübersehbar. „Ich habe noch nie so wenig Komplika- Musiktherapeutin sanfte Töne entsteigen und durch tionen und so viel Ruhe erlebt wie auf dieser Station“, den Raum schweben – in der Neonatologie etwas ganz sagt der erfahrene Kinder- und Jugendmediziner. In Besonderes –, werden Mutter und Kind gleichermaßen Zukunft soll die Kinder- und Jugendabteilung eng mit der Wöchnerinnenstation verzahnt werden. Ein innovatives Konzept, mit dem die Filderklinik eine ähnliche Vorreiterrolle übernehmen dürfte wie mit dem inzwischen weit verbreiteten Rooming-in, bei dem Mutter und Kind rund um die Uhr zusammen sind. Schon heute können Mütter in der von Oberarzt Dr. Dieter Ecker geleiteten Neonatologie mit aufgenommen werden und vom ersten Tag an die schwer kranken Neu- und Auch in der Jugendpsychosomatik kann das Team um Der ganzheitliche Ansatz der Filderklinik spiegelt sich Frühgeborenen unterstützen. Dr. Karl-Heinz Ruckgaber beachtliche Erfolge erzielen, auch in der Architektur des Hauses wider vor allem in der Behandlung von Essstörungen wie MaAuf der Neuropädiatrie, die von Oberarzt Dr. René gersucht oder Bulimie. Neben einem strukturierten Ta- Madeleyn geleitet wird und in ihrer Art einzigartig ist, gesablauf mit gemeinsamen Mahlzeiten, Ausflügen und geht es um die Behandlung kindlicher Nervenerkran- Gruppentherapien kommen Einreibungen, Heileurythmie kungen wie Epilepsie oder um Schwerbehinderungen und künstlerische Therapien zur Anwendung. und Entwicklungsstörungen. Dass man dabei nicht unbedingt auf Medikamente zurückgreifen muss, zeigt Wie ist es generell um die Gesundheit unserer Kinder die Anwendung der ketogenen Diät, die bei Kindern bestellt? Krüger mag sich nicht dem oft gehörten mit Anfallsleiden eine deutliche Besserung oder sogar Lamento anschließen, Kinder seien heute überwiegend Anfallsfreiheit bewirken kann, wenn schon eine Reihe dicke, träge und kranke Komasäufer. „Natürlich gibt es Dr. med. Markus Krüger von chemischen Anfallsmedikamenten versagt hat. das auch. Aber was ist überhaupt gesundes Verhalten? Facharzt für Kinder- und Jugend- Damit Eltern diese spezielle Ernährung auch zu Hause Was ist die Reaktion auf den Druck der Erwachsenen? medizin, Kinder-Pneumologie, fortführen können, werden sie in zweiwöchigen Kursen Ich glaube, die Kinder sind gesünder, als wir denken. Kinder-Endokrinologie und an der Filderklinik angeleitet. Selbst wenn manche chronische Krankheiten im Ge- -Diabetologie, seit 2013 leitender päck haben, verläuft ihre Entwicklung sehr positiv”. Dazu Arzt der Kinder- und Jugend- Beim Kuscheln mit der Mutter erfährt das trägt nicht zuletzt die Kinder- und Jugendabteilung an medizin an der Filderklinik Frühchen Nähe, Wärme und Geborgenheit der Filderklinik bei. „WIR SIND UNS SICHER, DASS 38 GESUNDHEIT & PFLEGE DIESE ART DER ERNÄHRUNG GESUNDE ERNÄHRUNG KANN MEHR ALS NUR KRANKHEITEN VERMEIDEN DER GENESUNG GUTTUT, LEIB UND SEELE ZUSAMMENHÄLT.“ Roman Wirth, Küchenchef Filderklinik Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Die Antwort darauf kann ganz unterschiedlich ausfallen und sich auf der Basis neuer Erkenntnisse auch ändern. Wir alle kennen das: Immer wieder tauchen angeblich aus der Dose, höchstens mal aus dem Glas, wenn es besonders gesunde Diäten auf, die schon nach kurzer nicht anders geht. Die Lebensmittel sind aus regionaler Zeit wieder in der Versenkung verschwinden, weil sie und saisonaler Erzeugung. „Fürchterlich“ findet es der nur den einen oder anderen Mangel erzeugen. Als Küchenchef der Filderklinik, Roman Wirth, „dass Sachen, durchgängige Faustregel für gesunde Ernährung scheint die quer durch Europa gekarrt werden, billiger sind als nur zu gelten: möglichst frisch, möglichst regional, Regionales“. Wo möglich, sind die Lebensmittel, die möglichst in Bio- oder Demeter-Qualität, möglichst an der Filderklinik verarbeitet werden, in Demeter-Quali- wenig Fleisch und möglichst viel Gemüse und Obst. tät. Das ist aber aus zwei Gründen nicht komplett niemanden bevormunden wolle. Jeder müsse in die Ei- Gut tut der Gesundheit auch die ketogene Diät, die Manche bringen es auf die Formel: Auf Lebensmittel, durchzuhalten. Zum einen kann die Karl-Schubert-Ge- genverantwortung genommen werden. Was außer den bei Kindern, die an Epilepsie leiden, zusätzlich zur die nur industriell hergestellt werden können, sollte meinschaft, deren Gärtnerei die Filderklinik mit Gemüse Suppen ebenfalls zu jeder Kostform mit dazugehört, ist Medikamentengabe eingesetzt wird. Hin und wieder man verzichten. und Salat beliefert, gar nicht so viel anbauen, wie für täglich frisches Obst. Äpfel sind das ganze Jahr über zu kann sie die Medikamente sogar überflüssig machen. die täglich etwa 350 Essen benötigt wird. Zum anderen bekommen, sonst richtet sich das Obstangebot nach Kein Wunder, dass sie vom behandelnden Arzt wie eine Umso erstaunlicher ist es, dass gerade dort, wo beson- würde es die Wirtschaftlichkeit sprengen. „Die Kassen der jeweiligen Saison. Wer allerdings kein Obst will, be- Arznei für jeden Patienten einzeln verordnet wird. Basis ders auf gesunde Ernährung geachtet werden sollte, oft sind nicht bereit, für gutes Essen mehr zu bezahlen“, kommt auch keines. „Sonst müssten wir das Obst, das ist dabei eine exakte Berechnung nach Kalorienbedarf, auf Fertignahrung zurückgegriffen wird, um Zeit und so bringt es Wirth auf den Punkt. Auch hier hilft es, auf zurückgeht, aus Gründen der Hygiene wegwerfen“, Eiweißanteil und Fettanteil. Der Fettanteil ist dabei vielleicht Geld zu sparen: in Kindergärten, Schulen und die Saison zu achten: Bio müsse nicht unbedingt teurer sagt Wirth. relativ hoch, Kohlenhydrate und Eiweiß gibt es weniger. Krankenhäusern. Anders an der Filderklinik in der Nähe sein als konventionell angebaute Produkte, wenn man von Stuttgart. Hier wird so viel wie möglich aus täglich es nur dann kaufe, wenn es gerade auf dem Acker oder Auch die Art, wie Lebensmittel zubereitet werden, nis zwischen Fett und Kohlenhydraten oder Eiweiß, frisch angeliefertem Salat und Gemüse frisch zubereitet. im Garten reif werde. Und sonst greift man auf das zählt: „Wenn Sie Ihr Teewasser in der Mikrowelle heiß kann je nach Bedarf zwei zu eins, drei zu eins oder sogar Das heißt: Tiefkühlgemüse nur, damit das Angebot im konventionelle Angebot zurück. machen, brauchen Sie sich keine Gedanken über ge- vier zu eins betragen. Auch Zwischenstufen sind mög- sunde Ernährung mehr zu machen“, ist der Küchenchef, lich. Bei einer Tomatensuppe sieht das Ganze dann In der Klinik gibt es drei verschiedene Kostformen: der vorher in der Hotellerie gearbeitet hat, überzeugt. zum Beispiel so aus, dass zu Tomate und Zucchini noch Vollkost, vegetarisch und leicht. Seit 2014 ist auch die Damit die gesunden Inhaltsstoffe nicht toterhitzt wer- Olivenöl, Sahne und Bergkäse hinzukommen. leichte Kost zu hundert Prozent vegetarisch; die Sup- den, wird zudem in der Filderklinik auch auf die Verweil- pen, die bei allen Kostformen angeboten werden, sind zeiten zwischen Kochvorgang und Essensausgabe ge- Im ersten Moment klingt das sehr kompliziert. Doch es generell. Bei der Vollkost gibt es jeden Tag Fleisch. achtet: Maximal zwanzig Minuten dürfen es sein. „Wir während des stationären Aufenthalts der Kinder, der „Wir hatten mal ins Auge gefasst, auch bei der Vollkost sind uns sicher, dass diese Art der Ernährung der Gene- in der Regel zehn bis zwölf Tage dauert, werden die einen vegetarischen Tag einzuführen, aber da kamen sung guttut, Leib und Seele zusammenhält“, betont Eltern sechs Tage lang in der eigens eingerichteten keto- die Grünen mit ihrem Veggie-Day dazwischen, der Roman Wirth. genen Küche geschult. Dort gibt es nicht nur eine ganz Winter nicht zu eintönig wird; so wenig wie möglich Das sogenannte ketogene Verhältnis, also das Verhält- für so viel Aufregung gesorgt hat, dass wir es gelassen genaue Waage, sondern auch einen Computer mit haben“, erzählt Roman Wirth. Hinzu komme, dass man einem leicht zu bedienenden Programm, das die ge- GESUNDHEIT & PFLEGE 40 wünschte Anzahl der Mahlzeiten zusammenstellt – sel umstellen. Weil Ketonkörper Säuren seien, müsse Excel mit einer Nährwerttabelle im Hintergrund. Die während der ersten Tage das Blut genau untersucht Excel-Datei wird am Ende von den Eltern mit nach werden, um eine Übersäuerung des Organismus zu Hause genommen. Die Eltern haben meist schon nach verhindern. Außerdem gebe es eine Überwachung des kurzer Zeit keine Schwierigkeiten mehr damit, sagt Gehirns durch EEG. Eine Woche in der Klinik reiche Martina Kohler-Wolf, die als Diätassistentin an der aber in der Regel für die Umstellung aus; bei kleineren Filderklinik für deren Schulung zuständig ist. Eine Mut- Kindern gehe es etwas schneller als bei älteren. ter habe sich sogar auf Basis der Tabelle selbst Rezepte ausgedacht und ein liebevoll gestaltetes kleines Koch- Und wie machen die Kinder mit? „Bei älteren dauert heft zusammengestellt. es meist etwas länger als bei den jüngeren“, räumt Kohler-Wolf ein. Aber sogar Schokolade könne man Die ketogene Diät gibt es schon seit etwa hundert Jah- selbst machen, sodass die Kinder eigentlich auf nichts ren, erzählt Martina Kohler-Wolf; allerdings war sie län- verzichten müssten. Zudem wird die ketogene Diät gere Zeit in Vergessenheit geraten und ist erst seit rund erst einmal für drei Monate getestet, ob sie bei dem zwanzig Jahren wieder im Kommen. Gute Erfahrungen jeweiligen Kind anschlägt. Wenn das der Fall ist, sollte habe man damit vor allem dort gemacht, wo Anti- sie für zwei Jahre beibehalten werden, dann kann man epileptika nicht oder nicht in dem gewünschten Maß sie langsam ausschleichen. wirken. Das Gehirn werde normalerweise von Glukose ernährt. „Da muss man also überlegen: Was mache ich, damit im Gehirn kein Traubenzucker ankommt?“, erläutert die erfahrene Diätassistentin den Hintergrund. Durch die ketogene Diät müsse sich der Körper von einem Zuckerstoffwechsel auf einen Fettstoffwech- Roman Wirth Martina Kohler-Wolf Gelernter Koch, seit 2011 Küchenchef Gelernte Diätassistentin, seit 2007 an der Filderklinik zuständig für die ketogene Diät auf der Kinderstation an der Filderklinik Regionale Lebensmittel, frisch zubereitet – ein wichtiger Aspekt gesunder Ernährung GESUNDHEIT & PFLEGE 42 ZUR GESUNDEN KINDERERNÄHRUNG GEHÖRT AUCH ESSKULTUR Und was ist mit den Allergien, die drastisch zuneh- Atmungsorgane an. Am besten sei es, wenn Kinder wie men? „Dann kann man es im günstigsten Fall versu- auch Erwachsene bei ihren Mahlzeiten immer dafür sorgten, dass der gesamte Körper versorgt werde, chen, immer wieder mit sehr kleinen Portionen dass also Nahrungsmittel aller drei Gruppen des betreffenden Lebensmittels doch eine – Wurzeln, Blätter und Blüten oder gewisse Verträglichkeit zu erreichen“, ermutigt die Expertin. „Denn auch bei Zu viel, zu süß, zu fett: Das sind die drei Stichworte, die man meistens hört, wenn es um die Ernährung von Erwachsenen und Kindern geht. Lebensmittelallergien kann man eine Desensibilisierung erreichen, indem man den Körper langsam an das Nahrungsmittel gewöhnt.“ 80 % der heutigen Krankheiten sind ernährungs- und zivilisationsbedingt. Früchte – auf dem Teller zu finden seien. Nüsse und Getreide stellten insofern eine Besonderheit dar, als im Samen die ganze Pflanze enthalten sei, betont die Expertin: „Nüsse ernähren allseits, sind aber Es ist kein Wunder, dass sich neben den normalen Kin- ist heute eher die Ausnahme als die Regel. Stattdessen derkrankheiten, die der Organismus braucht, um seine nimmt sich jeder etwas, wenn er gerade Hunger oder Achtzig Prozent der heutigen Krank- Abwehrkräfte zu entwickeln, auch typische Erwachse- auch nur Langeweile hat, und esse dann oft auch noch heiten seien ernährungs- und zivilisati- nenkrankheiten unter den Kindern breitmachen. Dia- im Stehen oder neben dem Fernsehen, statt das Essen onsbedingt, nennt Glöckler die Ergebnisse betes Typ 2 heißt eigentlich Altersdiabetes, ist inzwi- bewusst zu genießen. „Dieses Daueressen und Dauer- von Studien. Das heißt aber auch, dass sie bei schen aber häufig unter Jugendlichen zu finden, wenn nuckeln, das man schon bei kleinen Kindern beobachten günstiger Ernährung gar nicht erst auftreten oder sich diese zu dick sind. Und das sind sie mehr als früher. We- kann, ist schädlich“, sagt die Ärztin. Es sei wichtig, dass zurückbilden. Das metabolische Syndrom etwa, ein gen eines Überangebots an Nahrung, vor allem Zucker, die Verdauungsorgane auch mal Pause hätten und die unter anderem durch Fettleibigkeit und Altersdiabetes Ob ein Lebensmittel gesund ist oder nicht, hängt je- Nahrungsaufnahme regelmäßig erfolge. „Dann kann sich gekennzeichnetes Krankheitsbild, das ausschließlich in doch auch davon ab, wie und wo es entstanden ist. Für der Körper schon im Voraus darauf einstellen, dass es Industriestaaten auftritt, könne durch eine reduzierte Kinder seien generell regionale Lebensmittel zu emp- jetzt etwas zu tun gibt.“ und überwiegend vegetarische Ernährung weitgehend fehlen. „Ein Apfel, der um die Ecke gewachsen ist, ist ausheilen. uns verwandter als ein neuseeländischer.“ Auch auf die durch ihre Inhaltsstoffe wie Lecithin auch ‚Nervennahrung‘. Getreide, das besonders kieselreich ist, strukturiert und stabilisiert die Organoberflächen ebenso wie das Bindegewebe und die Haut.“ Frische komme es an. Die Vitalität in frisch gemahle- Denn Verdauung, stellt Glöckler dar, ist ein anstrengender Prozess. Ein Prozess aber, den man dem gesunden Eine vegetarische Ernährung, das heißt Produkte der nem oder gequetschtem Korn sei ungleich höher als Organismus auf keinen Fall abnehmen sollte, da er dar- Pflanzenwelt plus Milch und Eier, enthalte alles, was der bei Haferflocken, die schon seit einem Jahr in einer aus seine Kraft schöpft. „Gute Verdauung bedeutet Mensch brauche. Wie wenig man tatsächlich brauche, Tüte auf den Verzehr warteten. Und auch bei Milch, Zerstörung, Überwindung eines fremden Organismus‘, zeige die im Verhältnis zur Kuhmilch eiweißarme Mut- die von vielen Erwachsenen als unabdingbar für ge- wie zum Beispiel eines Stücks Fisch oder Gemüse“, termilch, die dennoch völlig ausreiche, damit ein Säug- sunde Kinderernährung angesehen werde, spielten bringt es die Ärztin auf den Punkt und bezieht dies auf ling innerhalb von fünf Monaten sein Geburtsgewicht Herkunft und Verarbeitung eine ganz wesentliche Rolle. alle pflanzlichen und tierischen Lebensmittel. Minera- verdoppeln könne. Rudolf Steiner rate dazu, Kindern in Milch an sich sei gesund, die Art und Weise, wie Milch lien müssen auch aufgelöst und in ihrer Kristallstruktur den ersten drei Lebensjahren kein Fleisch, keinen Fisch heute erzeugt werde, dagegen nicht mehr. Wenn überwunden werden. Ein gesunder Mensch könne prin- und kein Ei zu geben, damit sich ihr natürlicher Nah- hörnerlose, ausschließlich im Stall gehaltene Kühe zipiell jedes Nahrungsmittel verdauen. Und eine gute rungsinstinkt entwickeln kann. Danach würden die Kin- mit Kraftfutter zu einem und zu wenig Bewegung, weil die Kinder zum einen oft Verdauung mache die zusätzliche Vitaminisierung von der dann instinktsicher entscheiden, ob sie Fleischnah- Vielfachen der normalen zu wenig Raum haben, um sich draußen auszutoben, Lebensmitteln überflüssig. Wenn man dem Körper die rung brauchen oder Vegetarier sind. Milchleistung gebracht und zum anderen viel Zeit vor dem PC oder Fernseher Verdauungsaufgabe zu sehr erleichtere oder gar ab- verbringen. Dr. Michaela Glöckler, Leiterin der Medizi- nehme, würde die Eigentätigkeit geschwächt, was für Als erste Beikost würden Kinder meist Mohrrüben der Milch unter der nischen Sektion am Goetheanum in Dornach und Auto- den Organismus nicht förderlich sei. Das Ziel für eine und Äpfel bekommen. Eine ideale Kombination, sagt Zunahme der Quantität. rin des Buchs „Kindersprechstunde“, nennt noch einen gesunde Ernährung sei nicht eine bestimmte Schon- Glöckler. Mohrrüben als Wurzelgemüse seien optimal Auch die weit verbreitete weiteren Aspekt: die fehlende Esskultur. Dass sich die kost, sondern ein möglichst breites Angebot, das alle für die Nerven, die Äpfel als Früchte förderten dage- Homogenisierung sei ein Familie dreimal täglich zum gemeinsamen Essen trifft, Bedürfnisse des Körpers stille. gen den Stoffwechsel. Blätter wiederum regten die Risiko, sagt die erfahrene würden, leide die Qualität 44 Ärztin. „Dabei wird das Milchfett in ultrafeine Tröpfchen zerschlagen. Weil der Körper diese unmittelbar aufnimmt, steigt das Risiko von Ablagerungen.“ Im Hinblick auf gesunde Ernährung haben Produkte aus ökologischer oder Demeter-Erzeugung aus Sicht der Fachfrau die Nase vorn: „Eine Mohrrübe, die in einem gut kompostierten Feld gewachsen ist, ist schlank und kräftig und von intensiver Farbe. Sie ist schwerer zu verdauen, man muss davon weniger essen, um daraus dieselbe Energie zu ziehen wie aus einer Treibhauskarotte, und ist trotzdem satt.“ Es sei jedoch Teil unserer heutigen Kultur, sich nicht immer und überall gesund ernähren zu können. Auch Tiefkühlkost und in der Mikrowelle Erhitztes seien hin und wieder in Ordnung, wenn es nicht zur Gewohnheit werde. Man solle aber bei allem, das man kaufe, überlegen, ob man die damit verbundene Produktionsweise unterstützen wolle. Und, wenn man sich zu feste Zeiten an den gedeckten Tisch setze, auch bewusst genießen und dankbar für die Arbeit sein, die andere Menschen für unsere Ernährung geleistet hätten. Auch das gehöre Frisches ist gesünder als Tiefkühlkost zur Esskultur und sei damit ein Teil gesunder Ernährung. Dr. Michaela Glöckler Kinderärztin, seit 1988 Leiterin der Medizinischen Sektion am Goetheanum Mehr unter: www.medsektion-goetheanum.org Ein schön gedeckter Tisch lädt zum gemeinsamen Essen ein DIE MAHLE-STIFTUNG IN BRASILIEN 46 DER GIGANT DER TROPEN KOMMT IN BEWEGUNG! 2014 war für ganz Brasilien ein spezielles Jahr. Denn zwei Großereignisse haben die brasilianische Gesellschaft polarisiert: Es ging um verschiedene Perspektiven der Gesellschafts- und Lebensgestaltung. DIE KUNST DES WARTENS In Brasilien gibt es seit 1988 als Konsequenz der neuen demokratischen Verfassung ein nationales Gesundheitssystem (SUS – Sistema Único de Saúde), das sich an den Prinzipien der Universalität, der Ganzheitlichkeit, der Weil Brasilien ein Land starker Gegensätze ist, wurde Konfrontation von zwei verschiedenen Positionen Gleichheit, der Regionalisierung, der Dezentralisierung das Ringen zwischen diesen unterschiedlichen Perspek- ­gezeichnet, die seit dem Ende der Militärdiktatur die und der gesellschaftlichen Beteiligung ausrichtet. Die tiven auch zeitweise sehr heftig und intensiv. Das erste Gestaltung der jungen Demokratie beherrschen. Soziale drei politischen Ebenen Bund, Bundesstaat und Ge- Großereignis war die Fußballweltmeisterschaft in Bewegungen fordern größere Transparenz in der Staats- meinden teilen sich die Steuerung des Gesundheitssys- Brasilien. Schon Monate vor der WM wurden Stimmen laut, welche die Investitionen in Stadien und Infrastruktur einzig für die- politik mit wirksamen Kontrollmechanismen, konkrete Maßnahmen zur Lösung der sozi- tems, wobei die Gemeinden direkt für die gesundheit- Kunst als Instrument der Begleitung von Jugendlichen liche Versorgung verantwortlich sind. alen Frage und einen ethischen Einsatz sen Sportevent infrage stellten und der vorhandenen Mittel für das Ge- Finanziert wird das Gesundheitssystem durch die Steu- heute ein nicht eingelöstes Versprechen. Die bestehen- Priorität für Bildung, Gesundheit meinwohl. Denn die immer breiter ereinnahmen der drei politischen Ebenen. Die Gemein- den finanziellen Mittel werden oft falsch investiert, und öffentlichen Verkehr einfor- werdenden Korruptionsvorwürfe den setzen also nicht nur eigene Mittel ein, sondern was die kontinuierliche Versorgung extrem erschwert. derten. Die WM fand trotzdem werden massiv durch die Medien zählen zur Sicherung der gesundheitlichen Versorgung statt und brachte ein für Brasilien verbreitet und nagen an der Glaub- auch auf Unterstützung durch den Bund und den je- Der Jugendgesundheitsdienst des Krankenhauses der würdigkeit der Entwicklungsprogram- weiligen Bundesstaat. Der Anteil am Gesamtbudget, Bundesuniversität von Minas Gerais leistet interdiszipli- der für Gesundheit eingesetzt werden soll, ist eigent- näre Arbeit durch klinische Betreuung, Ausbildung und lich gesetzlich fixiert, doch fehlt bis heute eine ent- Forschung. Begleitet werden vor allem Jugendliche, die sprechende Reglementierung. Jede Gemeinde verfügt als „schwer erziehbar“ gelten und in der Schule nicht über einen Gesundheitsfonds. Der ihm zugeordnete vorwärtskommen, Ernährung verweigern, sich selber Rat ist die administrative Entscheidungsinstanz, die für schneiden oder Drogen konsumieren. einschneidendes Resultat: Wir verloren den Titel „Land des Fußballs“ und überließen diesen Ruhm verdienterweise einem Land, das weit entfernt von Lateinamerika liegt. Die Erinnerungen an die WM sind deshalb noch me Brasiliens (wie beispielsweise des wirtschaftlichen Wachstumsförderungsprogramms PAC – Programa de Acelereação do Crescimento). längst nicht verdaut. Dass Brasilien trotz allem seinen Humor bewahrt, zeigte der siebte Januar: „Dieser Tag Das INSTITUTO MAHLE ist seit sieben Jahren dank die Umsetzung des Gesundheitsprogramms der Ge- sollte abgeschafft werden“, kursierte es in den sozialen der Unterstützung der MAHLE-STIFTUNG in Brasilien meinde und für die Sicherung der dazu nötigen Mittel Das Instituto Undió verwirklicht mit der Unterstützung Medien. Ganz einfach, weil der Tag an eine „nationale tätig. In dieser Zeit wurden mehr als 300 Projekte verantwortlich ist. des INSTITUTO MAHLE das Projekt „Kunst des War- Tragödie“ erinnert: sieben zu eins! innerhalb der thematischen Schwerpunkte Bildung, tens“ innerhalb des Jugendgesundheitsdienstes. Kunst Gesundheit und Landwirtschaft unterstützt. Vier Die große Herausforderung der neuen staatlichen Steu- wird hier als Instrument der Begleitung der Jugendli- Die Präsidentschaftswahlen mit der Wiederwahl von Projektmaßnahmen, die im vergangenen Jahr mit- erung sind die bis heute nicht umgesetzten Reformen: chen und ihrer Familien eingesetzt. Eine klare Diagnose Dilma Rousseff waren das zweite Großereignis des finanziert wurden, sollen im Folgenden speziell er- eine politische Reform zur Demokratisierung der staat- wird möglich, weil die Jugendlichen eine Betreuung Jahres. Der ganze Wahlkampf war durch die direkte wähnt werden. lichen Institutionen und eine Steuerreform zur Stärkung finden, die auf ihre Bedürfnisse eingeht und ihre spe- der staatlichen Einnahmen durch mehr direkte und we- zifische Wirklichkeit respektiert. Vor Kurzem wurde das niger indirekte Steuern. Der Begriff „Reform“ versteht Projekt vom Gesundheitsministerium als innovatives sich als Überwindung alter Modelle öffentlicher Verwal- Konzept innerhalb eines ganzheitlichen Jugendgesund- tung. Die Gesundheitsversorgung in Brasilien ist bis heits­dienstes anerkannt. DIE MAHLE-STIFTUNG IN BRASILIEN 48 GENTECHNIKFREIE ZONE DER KREISLAUF DER WOLLE Kürzlich veröffentlichte eine renommierte Zeitung In- Bewirtschaftung gibt es keine. Doch ist bekannt, dass Während der Achtzigerjahre waren die sozialen Bewe- formationen über die Landverteilung in Brasilien und gesetzlich der Einsatz von Gentechnik selbst in Natur- gungen Brasiliens mit einer zentralen Herausforderung löste eine breite Debatte über Landkonzentration und schutzzonen nicht eingeschränkt oder verboten ist. beschäftigt: der Demokratisierung des politischen Ernährungssicherheit aus. Nach Angaben des nationalen Systems. In dieser Zeit kam der Pädagoge Paulo Freire Registers landwirtschaftlicher Betriebe (Sistema Nacio- In der Gemeinde Botucatu, im Landesinnern des Bun- aus seinem Exil nach Brasilien zurück und begann, nal de Cadastro Rural – SNCR), das durch das nationale desstaates São Paulo, haben sich verschiedene Organi- an der Erneuerung des brasilianischen Schulsystems Landreforminstitut (Instituto Nacional de Colonização sationen mit der „Brasilianischen Vereinigung biodyna- zu arbeiten. Er kritisierte die oft sehr repressiven e Reforma Agrária – INCRA) geleitet wird, bedecken 5,8 mischer Landwirtschaft“ vernetzt, um die lokale und Methoden des damaligen Bildungssystems, das sich Millionen landwirtschaftliche Betriebe sechzig Prozent regionale Gesetzgebung zu verändern und die Natur- ausschließlich am Konzept eines Wissenstransfers vom der Gesamtoberfläche Brasiliens (509.305.736 Hektar). schutzgebiete um Botucatu als von Gentechnik und Lehrer zum passiv rezipierenden Schüler orientierte. Aber nur 1,4 Prozent aller Betriebe (insgesamt 78.700) Pflanzenschutzmitteln freie Zone zu deklarieren. Im Lauf der Neunzigerjahre wurde dieses Konzept verfügen über vierzig Prozent der landwirtschaftlich immer stärker kritisiert und neue Modelle begannen nutzbaren Fläche. 27 Prozent der Gesamtoberfläche Das INSTITUTO MAHLE unterstützt diese Vernetzung Brasiliens werden durch urbane Agglomerationen, durch lokaler Organisationen mit dem Ziel der Gründung Schutzzonen und anderes mehr belegt. Dreizehn Pro- der ersten gentechnikfreien Naturschutzzone (Área de Die Universalisierung des Zugangs zur Grundschule war zent sind Land der indigenen Völker. Klare Informationen Proteção Ambiental – APA) Brasiliens. die Priorität der letzten Jahre. Heute zählt Brasilien Die junge Generation erlernt den handwerklichen 50.042.448 in der Grundschule matrikulierte Schüler. Umgang mit Wolle über die Dimension der Ausdehnung gentechnischer sich durchzusetzen. Parallel zur Reduktion der Geburtenrate nimmt auch Ziel des Anbaus ist eine biologisch-dynamische Pflanzenzüchtung und Saatgutvermehrung die Zahl der Schüler jedes Jahr ab. Deshalb ist nicht Broto Brasilis (Brasilbaumsetzling) geleitet und in direk- mehr die Quantität der Schulplätze die absolute ter Zusammenarbeit mit der öffentlichen Schule um- Priorität. Heute rückt immer stärker die Qualität der gesetzt. Die Familien selbst haben zusammen mit der Schulbildung ins Zentrum der Debatte. Damit die Bil- Schule den Lehrplan diskutiert und gemeinsam eine dungsqualität zunimmt, genügt die Investition in die symbolische Initiative gestartet. Die Arbeit mit Wolle Verbesserung des Zugangs zur Schulbildung nicht. gehört zum lokalen, kulturellen Kontext, doch das Ebenso wichtig sind die kontinuierliche Weiterbildung Spinnen der Wolle wurde im Verlauf der Zeit immer der Lehrer, die Verbesserung der Infrastruktur der stärker eine Aktivität der älteren Generation. In der Schulen, der Schülertransport, die Ernährung und die Projektinitiative haben Jung und Alt den ganzen Kreis- partizipative Gestaltung der Schulen, die bis heute lauf der Wolle zusammen erlebt und erarbeitet. Diese sehr hierarchisch strukturiert sind. gemeinschaftliche Initiative, welche die verschiedenen Generationen in einer kunsthandwerklichen Tätigkeit Das INSTITUTO MAHLE unterstützt ein Projekt im Lan- verband, eröffnete gleichzeitig die Möglichkeit, für desinnern des Bundesstaates Minas Gerais. Es heißt Schüler, Eltern und Lehrerschaft einen offenen Raum Aiuruoca (auf Tupi-Guarani, im Deutschen bedeutet des Dialoges zu schaffen und gemeinsam den Lehrplan das Papageiennest) und wird durch die Organisation der Schule zu diskutieren und neu auszurichten. DIE MAHLE-STIFTUNG IN BRASILIEN 50 MUTTER-KIND-PFLEGE 52 Prozent aller Kinder in Brasilien werden per Kaiser- des Gemeinschaftsvereins Monte Azul (Associação schnitt entbunden. Der von der Weltgesundheitsor- Comunitária Monte Azul) betreibt. Das Geburtshaus ganisation empfohlene Durchschnitt liegt jedoch bei „Casa Angela“ respektiert die komplexen gesetzlichen nur fünfzehn Prozent. Mit diesem Kaiserschnitt-Boom Normen und Vorgaben und hat sich zum nationalen schlägt Brasilien alle Rekorde. In privaten Krankenhäu- Referenzzentrum für natürliche Geburt entwickelt. sern beträgt die Kaiserschnittrate 83 Prozent und in Gleichzeitig ist „Casa Angela“ sehr gut vernetzt und einzelnen Kliniken sogar mehr als neunzig Prozent. Da- setzt sich gemeinsam mit sozialen Bewegungen für mit ist der Kaiserschnitt nicht mehr eine chirurgische die Umsetzung staatlicher Gesundheitsprogramme ein, Intervention, die im spezifischen Fall das gefährdete die das Recht auf eine natürliche Geburt gewähren. Leben von Mutter und Kind retten kann, sondern wird immer mehr zu einer allgemeinen Praxis. Verschiedene Die durch das INSTITUTO MAHLE unterstützten Pro- Sensibilisierungskampagnen versuchen, über die Vor- jekte sind stark in der brasilianischen Wirklichkeit ver- teile einer normalen Geburt zu orientieren. Doch die wurzelt und stoßen oft an die Grenzen struktureller größte Herausforderung ist die Veränderung der aktu- Probleme. Schritt um Schritt werden jedoch lokale ellen Ärztekultur, die den Kaiserschnitt als die sicherste Initiativen gefördert und gestärkt. So beginnt sich der Art der Entbindung verkauft. tropische Gigant langsam zu bewegen. Das gemeinsame Ziel ist die Überwindung des Elends und die Stärkung Das INSTITUTO MAHLE unterstützt in São Paulo das des demokratischen Prinzips, das einen langen Entwick- Zentrum für Mutter-Kind-Gesundheit und natürliche lungsprozess bis zu seiner realen Wirksamkeit braucht. Geburtshilfe „Casa Angela“, das die soziale Initiative Dr. jur. Henner Ehringhaus Brasilienbeauftragter der MAHLE-STIFTUNG Mehr unter: www.institutomahle.org.br Das Zentrum für Mutter-Kind-Gesundheit will schwangeren Frauen eine natürliche Geburt ermöglichen LANDWIRTSCHAFT & ERNÄHRUNG RÖNTGENSTRAHLEN VERÄNDERN LEBENSMITTEL In der Lebensmittelherstellung werden Produkte zunehmend mit Röntgenstrahlen durchleuchtet, um nach möglichen Fremdkörpern zu suchen. Das gilt auch für ökologische Lebensmittel. Der Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise in Darmstadt hat nun untersucht, ob sich dadurch die Qualität der Produkte verändert. Die Dosen, mit denen Lebensmittel in der Praxis bestrahlt werden, liegen bei 0,1 bis ein Milligray, was etwa zehn bis hundert Zahnröntgenaufnahmen entspricht. Um Fremdkörper in Lebensmitteln zu entdecken, ist jedoch eine weit höhere Strahlendosis erlaubt, nämlich bis zu 500 Milligray. Die Samen für diese zehn Tage alten Bohnenpflanzen Bei Menschen würde eine solche Dosis bereits Strahlen- wurden unterschiedlich behandelt. Man sieht deutliche schäden verursachen. Unterschiede in der Entwicklung Sowohl die praxisübliche als auch die gesetzlich erlaubte Strahlendosis wurden im Jahr 2014 mit acht sensiblen Untersuchungsmethoden in verschiedenen Laboren auf FÖRDERSTREIFLICHTER KURZBERICHTE AUS DEN FÖRDERSCHWERPUNKTEN DER MAHLE-STIFTUNG mögliche Effekte hin geprüft. Einige der festgestellten Auswirkungen: Die Behandlung von Bohnensamen mit schwacher Röntgenstrahlung führte zu einem deutlich geringeren Gewicht der Jungpflanzen. Durch eine spezielle Untersuchungsmethode, die sogenannte Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie, konnte man deutliche Auswirkungen auf Weizen, Radieschen, Salat und Bohnensamen feststellen. Bei Bohnen verstärkten sich die Effekte bei der nächsten Pflanzengeneration. Die Zelluntersuchung einer Pflanze, die als Ackerschmalwand bekannt ist, ergab eine Beeinträchtigung antioxidativer Enzymsysteme. Damit steht fest: Die Fremdkörperdetektion mit Röntgenstrahlen verändert die Lebensmittel. Die Ergebnisse der Untersuchungen werden nun in der ökologischen Lebensmittelwirtschaft zur Diskussion gestellt. Damit sollen Hersteller und Händler von Biolebensmitteln eine Entscheidungsgrundlage für oder gegen den Einsatz von Röntgenstrahlen erhalten. Mehr unter: www.forschungsring.de BILDUNG & ERZIEHUNG 54 STRASSE STATT KINDERZIMMER INTERKULTURELLE BEGEGNUNG ERWEITERT HORIZONT Kinder, die in Deutschland auf der Straße leben – für 41 Deutsche und fünfzehn georgische Jugendliche zwi- viele unvorstellbar und dennoch Realität. Die Jüngsten schen vierzehn und 25 Jahren trafen sich auf Initiative sind gerade acht Jahre alt. Die Gründe, warum sie kein der Christengemeinschaft in Baden-Württemberg unter Zuhause mehr haben, sind vielfältig: häusliche Gewalt, dem Motto „Die Suche nach dem goldenen Vlies“ zu Missbrauch, Alkohol. Manche werden auch von ihren einer interkulturellen Begegnung in Georgien. Eltern vor die Tür gesetzt. Die Deutschen lernten dabei nicht nur sakrale Bauten, Der Berliner Verein Straßenkinder e. V. engagiert sich Volksmusik, Geschichte, Religion und Mythologie des seit mehr als vierzehn Jahren für junge Obdachlose. Landes kennen, sondern erfuhren auch, dass die Inter- Bundesweit sollen es etwa 9.000 sein, fast ein Drittel essen der georgischen Jugendlichen sich kaum von den davon lebt in Berlin. Sie schlafen in Abbruchhäusern ihren unterscheiden. Zahlreiche Gespräche auf Deutsch oder auf Parkbänken, betteln, stehlen oder prostituie- und Englisch und das abendliche Singen georgischer ren sich, um zu überleben. Volkslieder trugen zur Bildung einer fröhlichen Gemeinschaft zwischen den Jugendlichen bei. Es zeigten sich Der Schritt zurück in die Normalität ist auch mit profes- jedoch auch kulturelle Unterschiede, was Humor oder sioneller Hilfe schwer. „Wer Straßenkinder erfolgreich das Verhalten zwischen Jungs und Mädchen betrifft. in die Gesellschaft zurückführen will, braucht sehr viel Geduld, eine stark ausgeprägte Sensibilität und muss Die jungen Leute genossen nicht nur die Freizeit mit bereit sein, ihnen ehrlich zuzuhören und keine vorgefer- einander, sondern packten auch gemeinsam mit an. tigten Antworten zu liefern“, sagt Eckhard Baumann, In Anaklia am Schwarzen Meer, neben Tbilisi und Mestia Gründer und Vorsitzender des Vereins. Mehrmals in der der dritte Aufenthaltsort in insgesamt vierzehn Tagen, Woche sind zwei Streetworkerteams im Einsatz. Sie su- Obdachlose Kinder und Jugendliche wollen ernst halfen die Jugendlichen drei Fachmännern beim Bau Beim gemeinsamen Arbeiten wächst die chen die Plätze auf, an denen sich Straßenkinder bevor- genommen werden eines Sanitärgebäudes mit WCs und Duschen auf dem Verbundenheit untereinander zugt aufhalten, knüpfen erste Kontakte, teilen Essen Grundstück der Christengemeinschaft: Sie gruben Ka- und Getränke, warme Kleidung und Schlafsäcke aus. Sie näle für die Küche, strichen den achtzig Meter langen wollen die existenzielle Not heimatloser Kinder und eisernen Zaun des Geländes und führten weitere Reno- Jugendlicher lindern, die – oft drogenabhängig – auf der vierungs- und Reinigungsarbeiten aus. Straße dahinvegetieren. Bis zu einer Resozialisierung, wenn sie denn überhaupt gelingt, können Monate, mit- Dieses Projekt hat den Bewusstseinshorizont der Ju- unter auch Jahre vergehen. gendlichen erweitert und Freundschaften entstehen lassen. Manche haben sich mit dem Land so stark ver- Deshalb leistet der Verein Straßenkinder e. V. auch Prä- bunden, dass sie bald wieder nach Georgien fahren ventionsarbeit. Seit 2010 gibt es das Kinder- und Jugend- möchten. Die Organisatoren hoffen, dass die Reise- haus Bolle im Berliner Stadttteil Marzahn-Hellersdorf, eindrücke zur Förderung und Bildung einer gesunden das verhindern soll, dass Kinder überhaupt auf der Stra- Persönlichkeit der Jugendlichen beigetragen haben ße landen. Hier bekommen bis zu 130 Kinder ein warmes und sich möglicherweise auf ihre spätere Lebensgestal- Mittagessen, Nachhilfeunterricht und Hausaufgabenbe- tung auswirken werden. treuung, aber auch Raum zum Spielen. Mehr unter: www.strassenkinder-ev.de BILDUNG & ERZIEHUNG 56 CONTAINER BIETEN PLATZ ZUM SPIELEN FRÜHE BERUFSBILDUNG ERÖFFNET ZUKUNFTSCHANCEN Spielen ist für Kinder ein essenzielles Grundbedürfnis Berufsbildung als Teil der Allgemeinbildung spielt in und so wichtig wie Schlafen, Essen und Trinken. Im Namibia eine wichtiger werdende Rolle und wird auf Spiel entdeckt das Kind die Welt und entwickelt seine Initiative des namibischen Erziehungsministeriums an individuellen Fähigkeiten. der Waldorfschule Windhoek als Pilotschule gefördert. Jedes Kind, unabhängig von seiner Kultur und Herkunft Ziel ist die Einführung beruflicher Grundbildung in der und davon, ob es eine Behinderung hat, will und soll Sekundarstufe in den für Namibia wichtigen Bereichen spielen. Denn im Spiel erlebt es Gefühle wie Stolz, Landwirtschaft/Gartenbau, Büro/Einzelhandel, Touris- Freude, aber auch Frustration und Zorn, und lernt mit mus- und Hotelgewerbe sowie Elektro-/Solartechnik. ihnen umzugehen. Wenn Kinder spielen, macht ihnen Das Basic Vocational Education and Training Program das nicht nur Freude, es ist auch gesund − für Geist, (BVET) an der Waldorfschule kombiniert den integrati- Körper und Seele. ven künstlerisch-praktischen Ansatz der Waldorfpädagogik mit beruflicher Grundbildung. Nach erfolgreich In der früheren Sowjetrepublik Kirgisien, die mit erheb- absolvierten dreizehn Schuljahren verfügen die Schüler lichen wirtschaftlichen Problemen zu kämpfen hat, über eine akademische Qualifizierung und eine beruf- wird das für Kinder so wichtige Spiel bei zwei Einrich- liche Teilqualifizierung. Danach können sie entweder tungen mit Spielplatzcontainern des Stuttgarter Vereins ihre Ausbildung in der Privatwirtschaft fortsetzen oder KuKuK Kultur e. V. gefördert. Einer der Container steht eine Fachhochschule oder Universität besuchen. am Kindergarten in Tamchi am Issyk-Kul-See und diente Das Programm wird für alle Schüler der Klassen acht bis zunächst als Transportcontainer. In ihm waren alle be- elf angeboten und speziell für diese Jahrgangsstufen In den kommenden Monaten erhalten Schüler Spielplatz entstehen zu lassen. Danach wurde er in angepasst. Die Lehrpläne werden von der namibischen hier eine kombinierte Schul- und Berufsbildung diesen Spielplatz integriert. Der Spielplatz wurde zu- Qualifizierungsbehörde geprüft und registriert. 2014 hat und Lehrer die Möglichkeit, sich fortzubilden sammen mit den Dorfbewohnern aufgebaut und ist so eine achte Klasse mit dem BVET begonnen. Zunächst zu einer echten Gemeinschaftseinrichtung geworden. wurden überwiegend Fächer wie Mathematik, Gesund- Auch interkulturelle Begegnungen wurden durch das heit und Arbeitssicherheit oder auch Teamwork und Projekt gefördert. Kommunikation unterrichtet. Die Ausbildung im prakti- nötigten Materialien und Werkzeuge, um vor Ort einen Kinder brauchen Raum zur freien Entfaltung schen Bereich ist für das zweite Halbjahr 2015 geplant – Der zweite Container für das Rehabilitationszentrum teils an der Schule, teils bei Kooperationspartnern aus „Ümüt-Nadjeschda“ geht ganz auf die Bedürfnisse von Industrie und Wirtschaft. Kindergartenkindern mit Behinderungen ein, die in Kirgisien sonst als „nicht bildungsfähig“ angesehen wer- In Zukunft wird es noch eine eigenständige Fortbil- den. In dem geschützten Raum im Container steht die dungsstätte für Lehrer und Berufsschullehrer geben, Körper- und Sinneswahrnehmung im Vordergrund. Hier die gleichzeitig als Informations- und Begegnungs- können die Kinder forschen, entdecken, erobern, erpro- stätte im Sinne der Waldorfpädagogik fungieren soll. ben, in Fantasiewelten eintauchen und zugleich spielerisch die Umwelt erfahren. Bänke und andere Sitzgelegenheiten um den Spielplatz herum geben Raum für die Kommunikation zwischen Eltern und Erziehern. Mehr unter: www.kukuk-kultur.de Mehr unter: www.waldorf-namibia.org KUNST & KULTUR 58 TANZEN VERBINDET WALDORFWELT IM LILIPUTFORMAT Carmina – es lebe der Unterschied! So heißt ein einzig- Eine ganz besondere Puppenstube gibt es ab 2017 in artiges inklusives und internationales Tanzprojekt den Räumen des Stuttgarter Stadtmuseums zu sehen. der Christopherus Lebens- und Arbeitsgemeinschaft Sie stammt aus den späten Zwanzigerjahren des Laufenmühle in Welzheim. vergangenen Jahrhunderts und zeigt Waldorfmöbel im Kleinformat. Ein Ensemble aus über 300 Menschen mit und ohne Behinderungen, Real- und Förderschülern, professio- Runde Formen und leuchtende Farben unterscheiden nellen Tänzern und Laien brachte im Sommer 2013 die Puppenstube deutlich von anderem Spielzeug der die Carmina Burana von Carl Orff unter Leitung der Zeit. Die Puppenstube besteht aus zwei Zimmern inklu- renommierten Choreografen Wolfgang Stange, Volker sive sämtlicher Möbel; auch die Originalverpackung ist Eisenach und Royston Maldoom auf die Open-Air-Büh- erhalten. Ein echter Glücksfall, befand Museumsmitar- ne. Für die Livemusik sorgten die Junge Süddeutsche beiter Markus Speidel, der das Ganze bei einer Antiqui- Klein, doch unverkennbar Waldorf und ein Stück Philharmonie Esslingen und das Esslinger Vocalensemble. tätenmesse entdeckte, und setzte alle Hebel in Bewe- Stuttgarter Stadtgeschichte gung, um von dem Wiener Antiquitätenhändler die Am Anfang gab es große Berührungsängste zwischen Puppenstube und damit ein wichtiges Stück Stuttgarter den Schülern und den behinderten Menschen – Berüh- Stadtgeschichte erwerben zu können. Denn der Preis rungsängste im wahrsten Sinne des Wortes. Am Ende war der Seltenheit und dem hervorragenden Zustand stand die mit herzlichen Umarmungen zwischen den angemessen hoch und konnte nur mit Unterstützung Akteuren geteilte Freude über ein gelungenes Projekt, der MAHLE-STIFTUNG bezahlt werden. das die 4.000 Zuschauer in drei ausverkauften Vorstellungen zu Jubelstürmen hinriss. Menschen, die sonst Durch die liebevoll gefertigte und tadellos erhaltene in Parallelwelten leben, begegneten sich im gemeinsa- Puppenstube kann das Stadtmuseum auf sehr kleinem men Erleben und Fühlen. Musik und Tanz waren die Raum viel über die Waldorfschule und anthroposophi- Mittel, die alle miteinander verbanden. Die anfängliche sche Gestaltung erzählen. Die Anthroposophie spiele Skepsis schwand, Ablehnung verwandelte sich in Neu- für Stuttgart nach wie vor eine wichtige Rolle, sagt gierde, verständnisvolles Interesse und Verantwortungs- Speidel, und solle deshalb in einer Dauerausstellung gefühl. So fand das Hauptgeschehen der Inklusion nicht unter dem Motto „Waldorfschule“ auch im Museum auf der Bühne, sondern während der Proben statt. gewürdigt werden. Zu den Klängen von Carl Orffs szenischer Kantate Die Puppenstube wurde im 1926 gegründeten Stuttgar- Carmina Burana tanzten Rollstuhlfahrer, geistig Behin- ter Unternehmen „Waldorfschul-Spielzeug und Verlag“ derte, Schüler, Alte und Junge miteinander und schu- gefertigt, das Materialien für die 1919 gegründete Wal- fen dabei ein buntes, faszinierendes Bild, das zeigte: dorfschule lieferte. Die Erstbesitzerin hatte die Puppen- Inklusion ist möglich. Zeitweilig kehrte sich das ge- stube bei einem Preisausschreiben gewonnen und hat wohnte Verhältnis zueinander sogar um: Der sonst Hil- Im Tanz zeigt sich gelebte Inklusion febedürftige wurde zum Experten und half den Nichtbehinderten. Ein bereichernder Perspektivenwechsel. sie offenbar immer sehr pfleglich behandelt, sodass sich nun viele Menschen an ihr freuen können. Mehr unter: www.laufenmuehle.de Mehr unter: www.stadtmuseum-stuttgart.de GESUNDHEIT & PFLEGE 60 KINDERGESUNDHEIT: VIELE SIND GEFORDERT LEHRSTUHL FÜR ZAHNÄRZTLICHE BEHANDLUNG VON BEHINDERTEN Rund 450 Teilnehmer aus ganz Europa kamen im Vor Kurzem wurde der bundesweit erste Stiftungs- Spätsommer 2014 zum ersten interdisziplinären und lehrstuhl für die zahnmedizinische Behandlung bundesweiten Kongress „Kindergesundheit heute“ behinderter Menschen an der Universität Witten/ ins Stuttgarter Rathaus. Herdecke geschaffen. Der Anlass für die zweitägige Veranstaltung: Deutschlands Kinder leiden zunehmend an chronischen Erkrankungen oder psychosomatischen Störungen. Allergien, Eltern, Therapeuten, Pädagogen und Ärzte sprechen auf Augenhöhe über Kindergesundheit Die Behandlung geistig behinderter Menschen stellt Zahnärzte vor eine besondere Herausforderung. Behinderte Menschen sind oft selbst nicht in der Lage, Diabetes, Adipositas sowie Gelenk- und Haltungsschä- ihre Zähne richtig zu pflegen, und auch die Betreuer Behinderten die Angst vor einer Zahnbehandlung den haben deutlich zugenommen. Auch Verhaltensauf- stoßen rasch an ihre Grenzen. Wenn dann Zahnstein zu nehmen, ist besonders wichtig fälligkeiten wie die vielfach diskutierten Aufmerksam- entfernt oder gar gebohrt werden muss, haben die keitsstörungen treten immer häufiger auf. All dies lässt Kranken oft Angst und sind nicht bereit den Mund zu sich nicht auf nur eine Ursache zurückführen. Umso öffnen oder ein Röntgenbild machen zu lassen, zumal wichtiger ist die enge Zusammenarbeit und Vernetzung sie nicht verstehen, wozu die Behandlung gut ist. Das aller Berufsgruppen für eine moderne und ganzheitli- führt dann dazu, dass der Zahnarzt oft in drei, vier che Kinderheilkunde. Bereits Grundschüler stehen heute oder mehr Sitzungen erst einmal versuchen muss, das unter einem enormen Druck und haben kaum noch Vertrauen des Patienten zu gewinnen. Auch fällt es echte Freizeit. „Ich glaube, bei Kindern haben wir das den behinderten Patienten oft schwer, still zu sitzen, Gefühl für Normalität verloren. Heute geht es ständig was die Behandlung zusätzlich erschwert. Zahnärzte, um Abweichungen und Defizite“, konstatierte Dr. med. die keine Erfahrung im Umgang mit Behinderten haben, Andreas Oberle, ärztlicher Direktor des Sozialpädiatri- überweisen sehr schnell an eine Zahnklinik, wo dann schen Zentrums am Olgahospital in Stuttgart. „Wir er- unter Narkose behandelt wird. leben eine industrielle Normierung der Kindheit!“, spitzte der Münchner Pädiater Georg Soldner die Diskussion Mit der Einrichtung des neuen Lehrstuhls „Behinderten- zu. „Das Wichtigste ist, dass Kinder so sein dürfen, wie orientierte Zahnmedizin“ soll nicht nur die Qualität und sie sind“, betonte Regina Quapp-Politz, Sozialarbeiterin Quantität der studentischen Lehre weiter verbessert beim Stuttgarter Jugendamt. Bei der Veranstaltung, werden, sondern auch das Thema beforscht und verbes- die durch die Gesellschaft Anthroposophischer Ärzte serte Möglichkeiten zur akademischen Qualifikation, in Deutschland und den Dachverband Anthroposophi- zu Promotionen und Habilitationen geboten werden. sche Medizin angestoßen und gemeinsam mit dem Olgahospital, der Filderklinik und der Stadt Stuttgart Im Kern geht es dabei um zwei Themen: Programme zur realisiert wurde, sprachen erstmals Ärzte, Pädagogen, Prävention und Therapie der wichtigsten oralen Erkran- Therapeuten und Eltern auf Augenhöhe miteinander. kungen Karies und Parodontitis sowie die Erarbeitung Resümee von Dr. Jan Vagedes, Facharzt für Kinder- von Grundlagen für die Einbringung solcher Maßnahmen und Jugendmedizin an der Filderklinik: „Genau diesen in den Leistungskatalog der Krankenversicherungen. Austausch brauchen wir, um gemeinsam die Rahmen- Für präventive Maßnahmen und Behandlungen sollen bedingungen so zu gestalten, dass Kinder und Jugendli- die in Behinderteneinrichtungen lebenden Patienten che gesund aufwachsen können.“ zudem vor Ort aufgesucht werden. Mehr unter: www.kindergesundheit-heute.de Mehr unter: www.uni-wh.de GESUNDHEIT & PFLEGE 62 PRÄVENTION, DIE HILFT MENSCHENBILDER IN DER MEDIZIN Das Volk der Santal gehört in Indien zu den ärmsten Studierende der Universität Witten-Herdecke haben Stämmen. Neunzig Prozent der Santal-Kinder in den am 26. Juli 2014 bereits zum fünften Mal eine Sommer- Dörfern seien mangelernährt, sagt die Kinderärztin akademie für Integrative Medizin organisiert. Das Mot- Monika Golembiewski, die mit ihrer Initiative Shining to der Tagung lautete: „Wie wollen wir uns begegnen?“ Eyes (leuchtende Augen) seit zwanzig Jahren Kinder und ihre Mütter in den Stammesdörfern um Bolpur Die Plenarvortragsreihe „Menschenbilder in der Medizin“ in Westbengalen versorgt. bildete den Schwerpunkt der Veranstaltung, zu der sich Studierende aus Medizin und Psychologie, junge Ärzte, Durch die Mangelernährung hätten die Kinder eine hohe Therapeuten, Pflegende und andere Interessierte trafen, Infektanfälligkeit, und ihr Leben sei vor allem in den um sich der Menschenbilder, die den unterschiedlichen ersten beiden Lebensmonaten bedroht. Der anthro- Medizinsystemen und -richtungen zugrunde liegen, be- posophischen Ärztin ist es ein besonderes Anliegen, wusst zu werden, sie zu reflektieren und zu hinterfragen. präventiv zu wirken. Verschiedene Workshops ermöglichten neue Erfahrungen, neues Wissen und viel Austausch untereinander. In Bolpur wurde 2011 eine Kinderklinik eingeweiht. Wö- Auf großes Interesse sind die wissenschaftlichen Kollo- chentlich finden dort Vorsorgetage für Schwangere quiumsvorträge zur Integrativen Medizin gestoßen, und Neugeborene statt, außerdem ein Ernährungstag, deren Kurzzusammenfassungen im Obergeschoss des an dem die Mütter in gesunder Ernährung und Hygiene Universitätsgebäudes ausgehängt wurden. fortgebildet werden. Denn bei den Santals kommt fast nur Reis auf den Teller, was dazu führt, dass die Kinder Umrahmt wurde das Programm von sportlichen, musi- in ihrer körperlichen und geistig-mentalen Entwicklung kalischen und meditativen Übungen am Morgen und zurückbleiben. Durch die Mangelernährung gibt es Nachmittag, „Impulswerkstätten“ (Kleingruppen) und aber auch zahlreiche Tuberkuloseinfektionen. Die Kin- einer abwechslungsreichen Abendgestaltung. Der „Markt der durch eine präventive Behandlung vor einer An- der Möglichkeiten“ bot wieder viel Gelegenheit zur Ver- steckung durch ihre Eltern zu schützen, ist inzwischen netzung und zum Kennenlernen neuer oder schon lang eine der Hauptaufgaben der Ärztin und ihres Teams in bestehender Initiativen, Vereine und Arbeitskreise. Indien geworden. Prävention spielt eine wichtige Rolle für die Kindergesundheit Gemeinsame Visionen für eine menschlichere Es war den Organisatoren ein großes Anliegen, auf der In der Klinik werden Gesundheitshelfer ausgebildet, Sommerakademie ein gemeinsames Kunstwerk entste- die die kranken Kinder rechtzeitig erkennen und in die hen zu lassen. Symbolisch wurde ein hölzerner „Visions- Klinik nach Bolpur bringen. Sie bringen den Müttern baum“ gebaut. „Was ist die Sommerakademie für dich?“, bei, mit grünem und rotem Gemüse, Ei, Milch und so lautete die Frage an die Tagungsteilnehmer. Medizin als Thema der Sommerakademie Fleisch nahrhaft zu kochen. Dreimal wöchentlich bekommen die Kleinsten im Dorf und die Schwangeren Ihr Fazit: „Der Blick auf eine menschlichere Medizin.“ eine warme Mahlzeit. Mit Unterstützung durch die Die Frage danach, woher jemand komme, sei nicht so MAHLE-STIFTUNG wurde 2014 ein Röntgengerät an- wichtig, betonten sie. „Wichtig ist, wohin man gemein- geschafft, das bei der Diagnostik der Tuberkulose- sam gehen möchte.“ verdächtigen hilft. Mehr unter: www.shiningeyes.de Mehr unter: www.uni-wh.de MAHLE-STIFTUNG 64 SATZUNGSGEMÄSSER FÖRDERAUFWAND 2014 A.ÖFFENTLICHES GESUNDHEITSWESEN UND B.JUGENDHILFE ÖFFENTLICHE GESUNDHEITSPFLEGE 1. Seminar für interkulturelle Jugendbegegnung e. V., 1. Filderklinik gemeinnützige GmbH, Filderstadt Stuttgart 2. Förderstiftung Anthroposophische Medizin, Hausen •Freies Jugendseminar Stuttgart traumatisierte Kinder 2. Straßenkinder e. V., Berlin o) Emerson College Trust Ltd., Forest Row, GB •Else-Klink-Ensemble, Eurythmieprojekt 3. Stuttgarter Jugendhaus gGmbH, Stuttgart p) Pabu Ki Dhani Waldorf School, Indien 8. Landbauschule Dottenfelderhof e. V., Bad Vilbel •„Tanz auf dem Vulkan“ q) Center for Creative Education, Cape Town, a) IVAA Dornach, Schweiz • Europaprojekt 2011 – 2016 b) Goetheanum, Medizinische Sektion, m)Notfallpädagogik für traumatisierte Kinder und Jugendliche in Kriegs- und Krisengebieten n) Künstlerische Therapien/Heileurythmie für Südafrika Dornach, Schweiz f)LUX-Ensemble g) Freie Eurythmie Gruppe 7. Eurythmeum e. V., Stuttgart •Märchenensemble „Der goldene Vogel“ Aus-/Weiterbildung und Nachfolge 9. Demeter Baden-Württemberg, Vereinigung der • Internationale Arbeitstage für anthropo- C.ERZIEHUNG, VOLKS- UND BERUFSBILDUNG r) Eurythmieverein Bukarest, Rumänien Arbeitsgemeinschaften für Biologisch-Dynamische sophische Kunsttherapeuten 2013 1. Verein für interkulturelle Waldorfpädagogik e. V., s) Theater Studio of Eurythmie, St. Petersburg, Wirtschaftsweise e. V., Leinfelden-Echterdingen • Internationale Arbeitstage für anthropo- Stuttgart Russland sophische Kunsttherapeuten 2014 2. Freunde der Erziehungskunst Rudolf Steiners e. V., •IPMT 2014 – International Postgraduate Berlin Polen Medical Training a)Vereinsarbeit u) Waldorfschule Khayelitsha, Ukubona, SA 10. YEP! young eurythmie performance e. V., Kassel •Internationale Jahreskonferenz 2013 b) „WOW-Day“ 2014 v) neueKUNSTschule Basel, Schweiz 11. Impulshaus Engen e. V., Engen •Internationale Jahreskonferenz 2014 c) Russisch-Übersetzung für waldorfpädagogischen 3. Gesellschaft Anthroposophischer Ärzte in Unterricht Deutschland e. V., Filderstadt d) Los Luceros Asociación Civil, Buenos Aires, t) Sommerkurs für Waldorfpädagogik in Cieszyn, 3. Verein zur Förderung der Freien Hochschule Stuttgart e. V., Stuttgart •Allmende 2.0, Sicherung von Land für Demeter-Höfe •Demeter Schau- und Bildungsgarten •Gründung der Wohn- und Arbeitsstätte Engen 12. Landeshauptstadt Stuttgart 4. Freie Interkulturelle Waldorfschule Mannheim e. V., a)Altenburgschule Mannheim b) Kulturamt, Stadtmuseum • Kauf einer anthroposophischen Puppenstube • Akademie Anthroposophische Medizin Argentinien 4. Nikolaus-Cusanus-Haus, Freies Altenheim e. V., e) Waldorfschule Windhoek, Namibia 5. Anthroposophische Gesellschaft in Deutschland Stuttgart f) Fédération des Écoles Steiner-Waldorf, Paris, e. V., Stuttgart •Ambulanter anthroposophischer Frankreich a) Campus A und Rudolf-Steiner-Haus • Musikfest 2014 Alten- und Pflegedienst b) Goetheanum, Dornach, Schweiz 13. Förderstiftung Anthroposophische Medizin, Hausen 5. Shining Eyes – medizinische Kindernothilfe Kolumbien g) Arca Mundial, Lebensgemeinschaft, Medellin, c) Stuttgarter Musikschule a) Goetheanum, Dornach, Schweiz, Medizinische • Jugendsektion, Internationale Jugendtagung und sozioökonomische Dorfentwicklung in h) Eurythmieschule Eriwan, Armenien 6. Verein zur Förderung der Eurythmie e. V., Stuttgart Sektion Indien e. V., Flein i) Periodisches Seminar an russischen und a) MISTRAL Eurythmie Ensemble • Förderkreis Heileurythmie-Ausbildung •Kinderklinik in Bolpur, Indien ukrainischen Waldorfschulen b) Eurythmietheater Orval •Fortbildung für Kinderärzte 6. Verband für Anthroposophische Pflege e. V., j) Favela Santa Rosa, Buenos Aires, Argentinien c) Schweizer Verein Eurythmieausbildung Kiev Filderstadt k) Asian Waldorf Teacher Congress AWTC 2015, d) Eurythmy West Midlands, Stage Ensemble, •Kongress „Spiritualität“, Dornach, Schweiz Japan 7. Eugen-Kolisko-Akademie e. V., Filderstadt 8. Diagnosticum e. V., Neukirchen l) Eurythmieausbildung in St. Petersburg, Russland b) Physicians’ Association for Anthroposophic Medicine PAAM, Baltimore, USA c) Center for Education Art, St. Petersburg, Stourbridge, GB Russland e) Union pour L’Eurythmie, Chatou, Frankreich MAHLE-STIFTUNG 66 29.IDRIART e. V., Hamburg 45.zwischenzeit e. V., Berlin D.WISSENSCHAFT UND FORSCHUNG Santiago, Chile •Terra Parzival Cirkulane, Slowenien 46.Verein zur Förderung der Eurythmie an der Alanus 1. Zukunftsstiftung Landwirtschaft, Bochum • Seminar Anthroposophische Medizin, Mexiko 30.Verein für Anthroposophische Hebammenkunde a) Tagung „Farbe der Forschung“ b) Saatgutfonds Peter Kunz, Hombrechtikon, d) Corporación Terapéutica Yohanan Terapeutes, Hochschule e. V., Alfter 14. Die Lichtstube e. V., Stuttgart 47.BLITZ! Medien e. V., Stuttgart 15. Stiftung Die Christengemeinschaft 31. KuKuk Kultur e. V., Stuttgart •STUGGI Schultour 2014 Schweiz in Deutschland, Berlin •Zwei Spielcontainer für Kirgisien 48.Verein zur Förderung der Schule der a) Bildungsfonds für Priesterinnen und Priester 32.Akademie für Erziehungskunst e. V., Stuttgart 2. Verein zur Förderung von Lehre und Forschung b) Fundación La Choza, Buenos Aires, Argentinien •Waldorferzieherseminar •Escola Raphael, Florianópolis, Brasilien 16. Tanz dein Leben e. V., Heidelberg 33.Oase Masloç e. V., Ulm 49.Ikhaya Loxolo Entwicklungshilfe e. V., e. V., Esslingen Stimmenthüllung e. V., Bochum c) Save our Seeds, Berlin in der Anthroposophischen Medizin e. V., Witten, •Integriertes Begleitstudium Anthropo- •„What Moves You 2014“ •Demeter-Bauernhof und -Bäckerei, Großheubach sophische Medizin 17. Theater Total gGmbH, Bochum Masloç, Rumänien •Ikhaya Loxolo, Elliotdale, Südafrika 18. Verein Lichtblick e. V., Ostfildern 34.ISS Initiativkreis Stuttgarter Stiftungen e. V., 50.Waldorfschulverein Esslingen e. V., Esslingen klinisches Reflexionstraining (KRT) 19. Rudolf Steiner Institut für Sozialpädagogik Kassel Stuttgart •12. Klasse „Ein Spielplatz für Lugoj/Rumänien“ 35.Witten/Annen, Institut für Waldorfpädagogik e. V., 51. Verein zur Förderung der Waldorfpädagogik 3. Förderstiftung Anthroposophische Medizin, Hausen •Peregrinus Lebenspraxis Arkanum Stiftung, Witten Ungarn •Naturwissenschaftliche Sammlung •12. Klasse, Sozialprojekt Vares, Bosnien • Elektronisches Archiv zur Geschichte der 20.STAB Sinn Transfer in Arbeit und Beruf e. V., Alfter 36.Circus Calibastra e. V., Stuttgart 52.Fercher von Steinwand Verein für Sprachgestaltung Medizin •Waldorf-Berufskolleg •Stuttgarter Jugendzirkusfestival 21. Die Christengemeinschaft, Gemeinde in Sillenbuch, 37.Musiktherapeutische Arbeitsstätte e. V., Berlin •Rudolf Steiner: „Das zweite Mysteriendrama“ Schweden Stuttgart •Seminar für Musiktherapie, Moskau, Russland 53.Förderverein für internationale Beziehungen im 4. Landbauschule Dottenfelderhof e. V., Bad Vilbel •Aufbauarbeit in Korea und Japan 38. nyendo lernen hand in hand UG, Prien 22.Forum Kreuzberg e. V., Berlin 39.Verein zur Pflege der Eurythmie in Nürnberg e. V., •Association Life Chance, Tbilissi, Georgien Getreidesorten •Kinder- und Jugendclub Aladdin Nürnberg 54.Verein der Michael Bauer Schule (Waldorfschul- 5. Forschungsring für biologisch-dynamische 23.Verband für Anthroposophische Pflege e. V., 40.Die Christengemeinschaft, Gemeinde Tübingen, Wirtschaftsweise e. V., Darmstadt Filderstadt Tübingen •Klasse 8b, Spielplatzgestaltung in Isrica/Split, • Etablierung von Getreidesorten •Vortragsreihe •„Die Suche nach dem goldenen Vlies“ Kroatien • Datenbank Getreide- und Leguminosensorten 24.Michael Bauer Werkhof e. V., Stuttgart 41. Monte Azul International e. V., Hamburg 55.Anthroposophische Gesellschaft • Wissenschaftliche Tagung biologisch-dynami- •Installation einer PV-Anlage 42. Förderstiftung Anthroposophie, Stuttgart sche Wirtschaftsweise 25.Il Gusto Barocco – Stuttgarter Ensemble für Alte •Kenji’s Schule Fukuoks, eurythmische Hilfe 56.Emil Molt Schule e. V., Berlin e. V., Kassel Filderstadt e. V., Filderstadt und dramatische Kunst e. V., Weimar CVJM e. V., Eberstadt verein) e. V., Stuttgart in Deutschland e. V., Dresden •Berufliche Persönlichkeitsentwicklung und •Sommerakademie für integrative Medizin 2014 a) Goetheanum, Medizinische Sektion, Dornach b) IC – The Integrative Care Science Center, Järna, • Entwicklung biologisch-dynamischer • Biologisch-dynamische Landwirtschafts- für Fukushima, Japan entwicklung in Serbien •J. S. Bach: „Der fünfte Evangelist“ 43.Freie Waldorfschule Ravensburg eG, Ravensburg 6. Private Universität Witten/Herdecke gGmbH, 26.Initiative für Ausbildung in Anthroposophischer •Russisches Theater Witten Musik e. V., Stuttgart 44.Förderkreis Waldorfpädagogik Fellbach e. V., 27.wert-voll ggmbh, Dortmund Fellbach Morphologie 28.Forum Theater gGmbH, Stuttgart •Zukunftskonferenz Medizin e. V., Filderstadt • Institut für Evolutionsbiologie und • Lehrstuhl für Medizintheorie „Der Rubikon“ MAHLE-STIFTUNG 68 7. ARCIM Institute Academic Research in Complemen- 19. Verein für Bewegungsforschung e. V., Herrischried F.INSTITUTO MAHLE, SÃO PAULO, •Institut für Strömungswissenschaften BRASILIEN •Cognition-based Medicine (CBM) in der 20.Universität Hohenheim, Landeszuchtanstalt, 1. ABMA/MG – Associação Brasileira da Medicina Filderklinik Stuttgart 8. Rudolf Steiner-Fonds für wissenschaftliche •Züchtungseffizienz ökologischer 2. ABMA/SP – Associação Brasileira da Medicina Dinkelzüchtung 9. Forschungsinstitut Havelhöhe gGmbH, Berlin 21. VDW Vereinigung Deutscher Wissenschaftler e. V., 3. Associação Comunitária Monte Azul, São Paulo •„Therapie des Typ-2-Diabetes mellitus“ Berlin 4. Federação de Instituições e Profissionais de 10. Gesellschaft für goetheanistische Forschung e. V., •Tagung „Wirtschaftswachstum und Educação Terapeutica e Terapia Social do Brasil, Witzenhausen Nachhaltigkeit“ São Paulo tary and Integrative Medicine gGmbH, Filderstadt Forschung e. V., Nürnberg •Entwicklung von Öko-Winterweizenprototypen Antroposófica, Belo Horizonte Antroposófica, São Paulo 5. Associação Brasileira dos Euritmistas, 11. ESCAMP European Scientific Cooperative on E.WEITERE GEMEINNÜTZIGE PROJEKTE 1. Die Christengemeinschaft Stuttgart-Möhringen 6. Instituto Social Micael, Aracajú Anthroposophic Medicinal Products e. V., Freiburg 12. Internationale Forschungsgesellschaft für Umwelt- São Paulo 7. Pro Aliança pela Infância, São Paulo schutz und Umwelteinflüsse auf Mensch, Tier, 8. Broto Brasilis Associação para o Eco Desenvolvi- Pflanze und Erde e. V., Ühlingen mento, Aiuruoca •Wirtschaftlichkeit der Milchviehfütterung 9. Associação dos Amigos do Museu Judaico 13. Verein zur Förderung der Saatgutforschung im biologisch-dynamischen Landbau e. V., Salem •Linsenzüchtung •Wildgetreide Dasypyrum villosum no Estado de São Paulo, São Paulo 10. Organização Não Governamental Vokuim, Rubim 11. Instituto Undió, São Paulo 12. Organização Não Governamental Alquimia, • Regionale Getreidesorten 14. Mellifera e. V., Rosenfeld 13. Associação Aramitan, Embu Guaçu 15. FiBL Deutschland e. V., Frankfurt/Main 14. Associação Beneficente Parsifal, São Paulo •FiBL, Frick, Schweiz: Zusammensetzung von 15. Paidéia Associação Cultural, São Paulo Milch enthornter und horntragender Kühe 16. Associação Brasileira Agricultura Biodinâmica 16. Gesellschaft Anthroposophischer Ärzte in 17. Associação no Ato, Cultura, Educação e Meio Deutschland e. V., Filderstadt São Paulo (ABD), Botucatu 17. Pädagogische Forschungsstelle beim Bund der 18. Associação Brasileira Agricultura Biodinâmica Freien Waldorfschulen e. V., Stuttgart 18. Software AG Stiftung, Darmstadt •The Nature Institute, Ghent, New York Ambiente, Ibirité (ABD SUL), Florianópolis 70 BERICHT IN ZAHLEN MAHLE-STIFTUNG GmbH Bericht 2014 A: Statistik MAHLE-STIFTUNG GmbH Zahlen und Fakten ca. 420 Förderanfragen (mündlich und schriftlich) 230 In den Stiftungsgremien beratene Anträge 81 Ablehnungen durch Stiftungsgremien Jahressumme 2014 Positiv beschiedene Anträge/Zuwendungen Auszahlung eines bereits zugesagten Darlehens 149 4.946.460,66 € Zur Rechnungslegung der MAHLE-STIFTUNG GmbH Mit einem Anteil von 99,9 % an der MAHLE GmbH ist die MAHLE-STIFTUNG GmbH Hauptgesellschafterin des MAHLE Konzerns. Der Buchwert der Beteiligung ist mit einem Betrag von € 273.549.354,72 ausgewiesen. Der Anteil ist grundsätzlich nicht mit Stimmrechten ausgestattet. Diese werden treuhänderisch vom Verein zur Förderung und Beratung der MAHLE Gruppe e. V. (MABEG), dem zweiten Gesellschafter der MAHLE GmbH, wahrgenommen. 150.000,00 € Bilanz Aktiva B: Zuwendungen 2014 im Überblick Die MAHLE-STIFTUNG GmbH hat ihren Sitz im stiftungseigenen Gebäude Leibnizstraße 35 in 70193 Stuttgart. Das Grundstück ist mit einem Wertansatz in Höhe von € 207.073,21 ausgewiesen. Hauptförderbereich Gesundheitswesen Die Abschreibung des restlichen Sachanlagevermögens erfolgt linear. Filderklinik gGmbH Dauerhafte Zuwendungen für den (Betriebsgesellschaft) Betrieb der Klinik, insbesondere vor Die Finanzanlagen der MAHLE-STIFTUNG GmbH bestehen im Wesentlichen aus der Beteiligung an der MAHLE GmbH dem Hintergrund der besonderen mit einem Buchwert von € 273.549.354,72. Eine weitere Beteiligung ist der Anteil an der Filderklinik gGmbH in Höhe von Therapierichtung 1.270.400,00 € € 80.000,00. Dies entspricht einem Anteil von 40 %. Weiterhin sind Genossenschaftsanteile an der GLS-Bank, Bochum, in Höhe von € 10.300,00 ausgewiesen. Andere Antragsteller Diverse Projekte Summe 210.895,16 € 1.481.295,16 € Das Umlaufvermögen weist Darlehen an gemeinnützige Organisationen über € 170.000,00 aus. Daneben verfügt die MAHLE-STIFTUNG GmbH über einen Bestand an Wertpapieren und Bankguthaben in Höhe von € 8.971.174,75. Zusammen mit den sonstigen Vermögensgegenständen und den aktiven Rechnungsabgrenzungen ergibt sich somit ein Umlaufvermögen in Höhe von € 9.158.539,60. Gegenüber dem Vorjahr ist dies eine Erhöhung um € 1.550.562,94. Weitere Förderbereiche Jugendhilfe Erziehung, Volks- und Berufsbildung Wissenschaft und Forschung Weitere gemeinnützige Projekte 57.000,00 € 1.406.611,50 € 997.954,00 € 3.600,00 € INSTITUTO MAHLE, Brasilien 1.000.000,00 € Summe 3.465.165,50 € Gesamtsumme 4.946.460,66 € Bilanz Passiva Dem genannten Umlaufvermögen stehen gegenüber die für Förderprojekte zweckgebunden zurückgelegten (€ 8.416.000,00) und 2014 beschlossene Mittel, die erst im Januar 2015 überwiesen werden konnten (€ 215.500,00). Beide addieren sich zu einer Summe von € 8.631.500,00. Das ausgewiesene Eigenkapital beträgt € 282.852.549,35 und besteht zum Großteil aus dem Stiftungsfonds und der freien Rücklage gemäß § 62 Abs. 1 Nr. 4 AO, was insgesamt der Beteiligung an der MAHLE GmbH entspricht. Bestätigungsvermerk des Wirtschaftsprüfers Der handelsrechtliche Jahresabschluss der MAHLE-STIFTUNG GmbH zum 31. Dezember 2014 wurde von Wirtschaftsprüfer Detlef Siebeck, Stuttgart, geprüft und am 27. April 2015 mit einem uneingeschränkten Bestätigungsvermerk versehen. 72 MAHLE-STIFTUNG GmbH Bilanz zum 31.12.2014 MAHLE-STIFTUNG GmbH Aktiva Bilanz zum 31.12.2014 2014 2013 Anlagevermögen Immaterielle Vermögensgegenstände Passiva 2014 Eigenkapital 632,00 € 0,00 € Gezeichnetes Kapital Stiftungsfonds Freie Rücklage gem. § 62 Abs. 1 Nr. 4 AO Sachanlagen Grundstücke und Bauten Geschäftsausstattung 295.782,21 € Zweckgebundene Rücklagen für Fördermaßnahmen 94.799,00 € 390.581,21 € 411.148,12 € Finanzanlagen Beteiligung MAHLE GmbH 80.000,00 € Genossenschaftsanteile 10.300,00 € 273.639.654,72 € Umlaufvermögen Sonstige Vermögensgegenstände 170.000,00 € 9.059,99 € 179.059,99 € Wertpapiere Kasse und Guthaben bei Kreditinstituten Aktive Rechnungsabgrenzung 52.447,60 € 285.674,16 € 481.343,14 € 8.685.500,59 € 7.071.224,85 € 8.304,86 € 2.961,07 € 283.189.407,53 € 281.658.779,50 € 19.613.974,63 € 253.935.380,09 € 8.416.000,00 € 500.000,00 € Rücklage BilMoG-Anpassung 225.257,00 € Umschichtungsgewinn-Rücklage 99.992,03 € Bilanzgewinn 33.245,60 € Rückstellungen 273.639.654,72 € 28.700,00 € Betriebsmittelrücklage 273.549.354,72 € Beteiligung Filderklinik gGmbH Darlehen an gemeinnützige Einrichtungen 2013 Verbindlichkeiten 282.852.549,35 € 281.332.561,77 € 61.750,00 € 52.180,00 € 275.108,18 € 274.037,73 € 283.189.407,53 € 281.658.779,50 € 74 MAHLE-STIFTUNG GmbH MAHLE-STIFTUNG GmbH Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 01.01.2014 bis 31.12.2014 Zur Gewinn- und Verlustrechnung 2014 2014 2013 Als vertraglich vereinbarte Regeldividende stehen der MAHLE-STIFTUNG GmbH 3 % aus dem Jahresüberschuss des MAHLE Konzerns zu. 2014 erhielt die MAHLE-STIFTUNG GmbH von der MAHLE GmbH eine Dividende in 7.100.309,00 € 5.000.309,00 € 3.000,00 € 3.100,00 € – 4.946.460,66 € – 5.222.921,50 € 2.156.848,34 € – 219.512,50 € Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge 82.165,83 € 100.017,68 € Sonstige betriebliche Erträge 52.465,13 € 21.955,07 € 2.291.479,30 € – 97.539,75 € – 401.976,22 € – 391.626,52 € – 33.034,65 € – 42.631,41 € – 336.480,85 € – 200.935,85 € im Wesentlichen durch die Verwaltung der Rücklagen für anstehende Projektvorhaben, die in verschiedenen Anlage- 0,00 € – 900,00 € formen und zumeist festverzinslich angelegt wurden. Diese Mittel erhöhten sich im Laufe des Jahres 2014. Trotzdem 1.519.987,58 € – 733.633,52 € Erträge aus Beteiligungen Erhaltene Spenden Aufwendungen in Erfüllung satzungsmäßiger Zwecke Mitarbeiteraufwand Abschreibungen auf Sachanlagen Sonstige betriebliche Aufwendungen Abschreibungen auf Wertpapiere des Umlaufvermögens Jahresüberschuss/-fehlbetrag Höhe von € 7.100.000,00 für das Vorjahr. Wir danken der Leitung und allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des MAHLE Konzerns ganz herzlich für ihre Leistung, ohne die unsere Arbeit nicht möglich wäre. Von der GLS-Bank wurde, wie schon im Vorjahr, eine Dividende von € 309,00 für die Genossenschaftsanteile ausgeschüttet. Im Jahr 2014 erhielt die MAHLE-STIFTUNG GmbH Zuwendungen von € 3.000,00. Im Vergleich zum Jahr 2013 sanken die Erträge aus Zinsen und Finanzanlagen auf € 82.165,83. Die Zinserträge entstanden konnte wegen des extrem niedrigen Zinsniveaus kein höherer Ertrag erzielt werden. 1.856,52 € – 200.435,89 € In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind Rückgaben aus nicht verbrauchten Zuwendungen der Vorjahre über Entnahmen aus Gewinnrücklagen 3.075.801,50 € 3.965.303,93 € € 36.766,60 sowie Erträge aus Wertaufholung von Wertpapieren in Höhe von € 3.431,02 enthalten. Einstellungen in Gewinnrücklagen – 4.564.400,00 € – 3.029.378,00 € 33.245,60 € 1.856,52 € Gewinn-/Verlustvortrag aus dem Vorjahr Bilanzgewinn Im Jahr 2014 konnten insgesamt Erträge von € 7.237.939,96 ausgewiesen werden. Die größte Aufwandsposition bildet mit einem Betrag von € 4.946.460,66 die Förderung von gemeinnützigen Projekten. Die Sachkosten des Stiftungsbetriebes betrugen € 336.480,85. Einschließlich des Mitarbeiteraufwands und der Abschreibungen auf Sachanlagen ergeben sich damit Gesamtbetriebskosten der MAHLE-STIFTUNG GmbH in Höhe von € 771.491,72. Erstmals nach 2008 überstieg im Jahr 2014 wieder die Rücklagenbildung die der Entnahmen aus Rücklagen. Es ergab sich unter Einbeziehung des Gewinnvortrags ein Bilanzgewinn von € 33.245,60. IMPRESSUM HERAUSGEBER MAHLE-STIFTUNG GmbH Stuttgarter Stadtmuseum: Seite 59 Leibnizstraße 35 Waldorfschule Windhoek: Seite 57 70193 Stuttgart Zukunftsstiftung Landwirtschaft: Seiten 20, 23 Telefon: 0711 65 66 169-0 Zukunftsstiftung Landwirtschaft Berliner Büro: Seite 15 Telefax: 0711 65 66 169-29 E-Mail:[email protected] istockphoto.de Internet:www.mahle-stiftung.de ©iStock.com/ermingut: Seite 43 ©iStock.com/kasto80: Seite 27 KONZEPT, GESTALTUNG UND REALISATION ©iStock.com/lightshows: Seite 38 Texte ©iStock.com/YouraPechkin: Seite 61 Gerda Brändle, Stuttgart Sabine Armbruster, Ludwigsburg Einrichtungen und Fotografen Redaktion Birgit Betzelt: Seiten 6, 7, 76 Gerda Brändle, Jürgen Schweiß-Ertl Charlotte Fischer: Seiten 42, 44, 45, 58 Konzeption, Design und Realisation DAMID/Heike Schiller: Seite 60 <em>faktor | Die Social Profit Agentur GmbH, Stuttgart Harald Marquardt: Seite 6 Hartmut Spieß: Seite 12 FOTOS Leo Pompinon: Seiten 17, 18, 31, 33 Archive Marlene Herzog: Seite 19 Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft: Seite 19 Peter Menzel/Agentur Focus: Seiten 14, 15 Christengemeinschaft Baden-Württemberg: Seite 55 www.oekolandbau.de, ©BLE/Bonn, Foto von Filderklinik: Seiten 35, 36, 37, 39, 40, 41 Thomas Stephan: Seite 23 Forschungsring: Seite 53 TITELBILD Getreidezüchtung Peter Kunz: Seiten 10, 11, 21 DRUCK Goetheanum: Seite 44 studiodruck GmbH (Nürtingen-Raidwangen) Der Züchter Dr. H. Spieß begutachtet die Saatgutvermehrung INSTITUTO MAHLE: Seiten 47-51 gedruckt auf PlanoJet® des Winterweizens JULARO auf dem Dottenfelderhof, KuKuK Kultur e. V.: Seite 56 fotografiert von Charlotte Fischer. MAHLE GmbH: Seite 4 Regionalwert AG: Seiten 25, 26 Shining Eyes: Seite 62 Sommerakademie für Integrative Medizin 2014: Seite 63 Straßenkinder e. V.: Seite 54