Willi Frickh - Siedlerverein Bezirksorganisation Vöcklabruck
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! t s rb t r a Willi Frickh G n ne Der Garten im September Monatliche Onlinezeitschrift der Gartenakademie des Österreichischen Siedlerverbands. ö h Sc Auch auf www.siedlerverband.at/Mein Haus und Garten Liebe Gartenfreunde! D e h en i e Wie füllt man ein Hochbeet wirklich fachgerecht? In Kremsmünster machen das die GartenfachberaterInnen und jede/r ist herzlich eingeladen, mitzutun. Nebenbei kann man auch das Gelände der nächsten Gartenschau kennenlernen. Am Freitag, 15. Oktober um 15 Uhr beim Siedlergarten. Das Tor bei Linzerstraße 5 ist für uns offen. Der goldene Herbst hält Einzug in den Garten Ich lade Sie ein, machen Sie mit mir auf den folgenden Seiten einen Rundgang durch den herbstlichen Garten! Genießen Sie die Ernte und pflanzen Sie schon Vorfreude für den nächsten Frühling. Willli Frickh, Landesgartenfachberater Texte: Alois Obermayr, Alfred Schrempf, Christa Pucher, Aelxandra Schicho, Willi Frickh, Fotos: Willi Frickh, Christa Pucher, Franz Jaksch. 1 Gemüsegarten Langsam aber sicher werden die Tage kürzer und das Ende des Gartenjahres zeichnet sich ab. Die Temperaturen, besonders die Nachttemperaturen, sind schon spürbar niedriger. Daher sollte man, wenn kalte Nächte zu erwarten sind, das Gießen auf den Morgen umstellen, damit die Blätter der Planzen nicht in nassem Zustand in die kühlen Nächte gehen. Sonst gibt es ideale Bedingungen für Pilzkrankheiten, und die wollen wir vermeiden. Ernten und Säen Im September wird in unserem Gemüsegarten nur noch wenig ausgesät, aber dafür umso mehr geerntet. Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini und Auberginen sind laufend zu ernten. Sie vertragen überhaupt keine niedrigen Temperaturen und stellen schon bei 5 bis 6 Grad C das Wachstum ein. Ein rechtzeitiges Abernten der Früchte ist sinnvoll, auch wenn diese noch nicht voll reif sind. Wer Vlies hat, sollte bei niedrigen Temperaturen diese Planzen decken, damit sie noch weiter Früchte bringen. Herbstliche Erntezeit im Gemüsegarten und schon ans nächste Jahr denken. Freie Flächen unbedingt wieder begrünen - mit Salaten Auf frei gewordenen Beeten sollte man den Boden lockern, so feinkrümelig wie möglich machen und die Kurztagsplanzen wie Feldsalat und Spinat anbauen. Oder Asia-Salate oder Gründüngungsplanzen. Wintersalate sind besonders wichtig, denn davon kann man im Spätherbst und Winter noch lange Zeit diese herrlichen Salate genießen. Und gerade zu dieser Für die Aussaat von Spinat gibt Zeit sind Salate so willkommen. es Sorten, die auch die ersten Ok- Chinakohl kann bis Anfang Septobertage noch ausgesät werden tember gesät werden. können. Dabei ist beim Spinat besonders Endivien (30x40 cm) und Zuwichtig, diesen 3 cm tief zu säen ckerhut (30x25 cm) können den und die Erde mit dem Rechen- ganzen September geplanzt werrücken fest anzudrücken, damit den. Wer sich guter Erdkontakt entsteht. Nur so die Planzen keimt er gut und man kann Feld- selber anzieht, salat und Spinat an frostfreien hat diese zur Tagen den ganzen Winter ernten. gewünschten Reihenabstand ist 15 cm. Zeit. Für Feldsalat ist für die heurige Ernte Anfang des Monats, ansonsten bis Mitte des Monats die letzte Chance zur Aussaat. Jedes Böhnchen - wird geerntet und getrocknet Diese Tomaten von Thomas Breuer werden zuerst schwarz und dann rot. 2 Borlotto-Bohnen Trockenbohnen werden, wenn die Schoten eingetrocknet sind, geerntet. Sie werden ausgelöst, nachgetrocknet und in Leinensäcken luftig aufbewahrt. Einen kleinen Teil der schönsten und größten Bohnen sollte man als Saatgut für das nächste Jahr aufbewahren. Feuerbohnen sind problemlos drei Jahre lagerfähig. Wenn Rhabarber nicht mehr wächst - jetzt umplanzen Wie viel Gemüse braucht Die Planzung von Rhabarber ist Ende September besonders günstig. der Mensch? Durch den warmen Boden setzt er noch genug Wurzeln an, um im Wahrscheinlich mehr, als die meisten nächsten Jahr auch schon eine Ernte zu liefern. von uns essen. Aber gesund soll es sein, frei von schädlichen RückstänRhabarber benötigt einen den und möglichst aus der Region. Standort, wo er für mehreAlso Gemüse aus dem eigenen Garre Jahre ungestört wachsen ten - frischer geht‘s nicht. kann. Wenn er eine richtige Gabe Kompost bekommt Doch wohin mit zu viel Gemüse? und man immer auf eine Wenn die Zucchini riesig werden und dicke Mulchschicht achsich die Klaräpfel unter dem Baum tet, kann Rhabarber durchauftürmen, mag sie auch niemand aus 10 Jahre am gleichen mehr geschenkt. Standort bleiben. Zarte Blätter für den Winter Wer kann so viel auf einmal essen? Natürlich kann man einkochen, einfrieren, einlegen und in Mieten einlagern. Das machen auch einige sehr gut, doch den meisten ist das zu aufwändig. Einige vorwiegend asiatische Salatsorten eignen sich gut für den Winter und können im ungeheizten Gewächshaus oder im Frühbeet angebaut werden, z.B. Mizuna, Blattsenf, Shungiku, Red Giant, Tatsoi, Pak Choi, aber auch Winterportulak, Löffelkraut und natürlich Feldsalat. Wer hat die größten Zwiebeln? Über 1000 Plänzchen dieser Riesenzwiebeln hat Matthias Schmeisser im Frühling in Frankenburg und Umgebung verteilt. Jetzt ist Erntezeit! Jetzt Winterzwiebeln stecken Wintersteckzwiebeln sind auch im September auszubringen. Die kleinen Zwiebeln sind günstiger als die größeren und wachsen kaum aus. Kleinstmengen sind ein mögliches Rezept. Wer zu viel Salat- oder Kohlrabiplanzerl hat, soll sie einfach zu einem unserer Gartenstammtische mitnehmen und verteilen oder eintauschen - gegen etwas, was er selber brauchen kann. Das fördert auch die Vielfalt. Man bekommt da alte Sorten und Raritäten. Im Frühjahr hat man bald Jausenzwiebel und ab Mai wird er auch schon für die Küche verwendet. Und gerade zu dieser Zeit ist Zwiebel noch ziemlich teuer. Wer hat die größten Zwiebeln? Schicken Sie mir ein Foto? 3 Trocknen Sie Blüten Frisch oder getrocknet zu verwenden: Borretsch, Kapuzinerkresse, Kräuter Schnittlauch, Veilchen, RingelDas ganze Jahr über werden in blume usw. der Küche die Schätze der Natur, die Gewürzkräuter verwendet. Vieles davon lässt sich durch Trocknen und Einfrieren für die Winterzeit haltbar machen. Man verwendet nur saubere abgetrocknete Planzenteile. Waschen vermindert Aroma und Würzkraft. Monarde, Indianernessel, Goldmelisse Malve Kaspappel Blüten-Ernte: Täglich am Abend nach Sonnenuntergang die Blüten von der Staude zupfen, am besten solche nehmen, die keinen Blütenstaub mehr haben (welkende), damit man den Bienen und Hummeln nicht das Futter wegnimmt. Wegen der starken Belastung mit Schadstoffen sollte man keine Kräuter ernten, die in der Nähe von Fabriken oder stark befahrenen Straßen wachsen. Als Mindestabstand gelten 30 Meter, doch mehr ist besser. Das gilt auch, wenn benachbarte Felder mit Pestiziden gespritzt werden. Die Blüten frisch als Deko in Salaten oder trocknen und in Gläsern aufbewahren. Am besten gelingt die Trocknung unter einem Dachvorsprung, Dachboden, Holzhütte bei leichtem Wind in lachen, stapelbaren Kartonagen. Nicht in der prallen Sonne trocknen. Ihr Beitrag Hier ist Platz für Ihren Beitrag. Wenn Sie Ihr Wissen oder Ihre Erfahrung anderen mitteilen möchten, schicken Sie mir bitte einen eher kürzeren Beitrag und ein Foto! Danke an Alfred Schrempf und Franz Jaksch für die Beiträge zu dieser Ausgabe. 4 Schneckeneier vernichten Legt man zwischen die Beete in den Gängen Bretter, die zum Teil hohl liegen, legen die Schnecken, die sich im Garten beinden ihre Eier zum Großteil hinein und verbringen auch meist den Tag darunter. Daher sind sowohl die Schnecken als auch die Eier leicht zu entfernen und zu töten. Bretter zwischen die Reihen gelegt. Beerengarten Achten Sie bei Herbsthimbeeren und Weintrauben auf die Kirschessingliege bzw. ihre Maden. Fangen kann man die Fliegen mit Essigfallen. Das Männchen der Drosophila suzukii hat je einen schwarzen Punkt auf der Flügelspitze. Das Weibchen legt zwei bis drei Eier in dünnschalige Früchte, insgesamt ca. 400. Die Larven fressen das Fruchtleisch und sind nach 10 - 15 Tagen fertige Fliegen. Brombeermilbe Eriophyes essigi syn. Acalitus essigi. Brombeeren bleiben hellrot und hart. Befallene Früchte sofort entfernen. Brombeerruten nach der Ernte am Boden entfernen. Einzelne Früchte in der Brombeere bleiben rot. Es könnte auch Sonnenbrand sein. Obstgarten Äpfel und Birnen ernten Äpfel sind plückreif, wenn Fruchtsich bei einer knoten> halben Drehung und leichtem Anziehen der Stiel vom Fruchtknoten löst. Bei Birnen macht man statt der Drehung einen kleinen Knick und Spalierbäume sind platzsparend, brauchen aber etwas mehr Plege. auch dabei muss sich der Stiel vom Fruchtknoten lösen. Die Bäume haben heuer in der großen Hitze das WachsDie Früchte von der Sonnensei- tum eingestellt. Viele Äpfel hatten Sonnenbrand. te sind um einiges früher reif als jene von der Schattenseite, daher dürfen nie alle Früchte eines Baumes zur gleichen Zeit geerntet werden. Laubfall mitten im Sommer war heuer nicht ungewöhnlich. Besonders waren Obstbäume auf Schotterböden betroffen. Oft gab es eine Notreife beim Obst, das seiDas ist mir Powidl nen sortentypischen Geschmack Die Haupternte von Zwetschken nicht ausbilden konnte. fällt ebenfalls in den September, Spätsorten im Oktober. Zwetsch- Heuer ist ein Nuss-Jahr ken für Marmelade und Powidl sollte man so lange wie möglich am Baum lassen. Sie verlieren an Wasser und daher ist das Aroma viel besser. Wo noch Hagel dazukam, iel dier Ernte ganz aus. Die meisten Bäume werden sich nächstes Jahr erholen, wenn das Wetter halbwegs normal ist. Stürze von der Leiter vermeiden Vor der Ernte soll man sich von der Güte der Leitern überzeugen! Auch festes Schuhwerk ist erforderlich. Wichtig ist es, die Nüsse regelmäßig aufzusammeln und zu trocknen. Sonst verschimmeln die Nüsse und werden gesundheitsschädlich. Manche Plücker vollführen akrobatische Übungen, um an die Steinobstbäume werden nach der Ernte geschnitten schönsten Früchte an den äußersten Zweigen zu gelangen. Oft ist Marillen, Pirsiche und Beeren- Schnittarbeiten auf die Zeit mit die Leiter für einen hohen Baum sträucher sind nach der Ernte zu dem geringsten Saftdruck (Auzu kurz, dann sollte man sich über- schneiden. Steinobst und Walnuss gust, September) verlegt. Beim legen, ob der Baum wirklich so haben zur Zeit des Winterschnit- Schnitt der Walnuss wird man sich hoch sein muss. Man kann beim tes einen hohen Saftdruck, der bei auf das Herausnehmen einzelner Winterschnitt einen übermäßig starkem Rückschnitt mit Harz- Äste beschränken, am Fruchtholz luss reagiert. Deshalb werden die wird nichts geschnitten. hohen Baum einzukürzen. 5 Die Sonne im Herbst Ziergarten Georginen oder Dahlien? Der Name der prächtigen Mexikanerin ehrt den schwedischen Botaniker Andreas Dahl. Später wurde der Name noch einmal irrtümlich an den St. Petersburger Botaniker Gottlieb Georgi vergeben. Georgine ist im Skandinavien und Osteu- Nach dem ersten Frost ist die Dahlienpracht zu Ende und die Knolropa immer noch gebräuchlich. len sind aus der Erde zu nehmen. Mit einer Grabgabel sind sie heHallo Dienstmann! Hallo Dienstmann! rauszuheben und die meiste Erde Nehmen Sie hier diese Dahlie! ist abzuschütteln. Sie brauchen an Hallo Dienstmann! Hallo Dienstmann! Geh'n Sie damit zur Amalie! den Knollen etwas Erde, damit sie Hallo Dienstmann! Hallo Dienstmann! in der Winterruhe vor AustrockAber wirft man Sie dort raus nung geschützt sind. Trag'n Sie hundertmal die Dahlie Zur Amalie Ins Haus Bis man Ihnen dort ein Trinkgeld gibt Und Amalie mich liebt! Diesmal möchte uns Alois drei typische Gattungen der prächtigen Hochsommerstauden vorstellen, nämlich das Sonnenauge (Heliopsis), den Sonnenhut (Rudbeckia) und die Sonnenbraut (Helenium). Sie haben alle eines gemeinsam: Sie sind Vertreter der Korbblütler, haben gelbe Grundfarbe, ähneln in den Einzelblüten der strahlenden Sonne und sind alle typische Vertreter der nordamerikanischen Prärien. Bei uns gehören diese Stauden schon längst zu den Lieblingsgartenplanzen. Sonnenauge Hans Moser/ Paul Hörbiger Obwohl die Sommerblüten weniger werden, die Dahlien sind bis zum ersten Frost in voller Blüte Der erste Frost bringt die Dahliund sind eine Pracht. Kaum eine en zum Absterben. andere Blumenart gibt es in so Die starken Stängel bleiben ca. 10 vielen Farben und so verschiede- cm an der Knolle. Daran wird der nen Höhen. Name oder Farbe und Höhe der Planze angeschrieben. Dasselbe Dahlien haben kaum Schädlinge gilt für Gladiolen. und Krankheiten, nur bei der Anzucht gibt es mit den Schnecken Probleme. Sie geben schon im Sommer und bis zum erst Frost herrliche Schnittblumen. Höhere Dahlien sind aufzubinden, damit sie nicht auseinanderbrechen. VerLagerung in Sand oder wenig feuchter Erde. blühtes ist laufend zu entfernen. Balkon und Terrasse Noch sind die Balkonblumen voller Blüten und erfreuen uns. Natürlich ist Verblühtes oder Verwelktes laufend zu entfernen. An Wasser darf es den Blumen nicht fehlen. Wer seine Balkonblumen überwintert, sollte immer weniger düngen und die Düngung dann ganz einstellen. Wer die Blumen nicht überwintert kann, bis zum Ende düngen und die volle Pracht bis zum ersten Frost genießen. Kübelplanzen brauchen laufend eine gute Plege. Ebenso regelmäßig düngen und entsprechend mit Wasser versorgen. Wassermangel erkennt man ohnehin sofort, weil sie die Blätter hängen lassen. Auch bei den Kübelplanzen sind Verblühtes und abgestorbene Blätter und Zweige laufend zu entfernen. 6 Die Gattung Sonnenauge hat brennnesselartiges Laub und ist durch ihre sonnenblumenartigen Strahlenblüten eine stattliche Beetstaude, welche auch begehrte Schnittblumen liefert. Der Sonnenhut ist mit vielen Sorten weit verbreitet und zeichnet sich durch seinen Blütenreichtum aus. Den Sonnenhut gibt es in verschiedenen Höhen von 60 bis 250 cm und er blüht im Juli und August. Zu beachten ist der Rückschnitt, der nie bis zum Boden erfolgen sollte, sondern zwei handbreit üben dem Boden, damit die Planze Kraft für Neutriebe schöpfen kann. Die Höhe beträgt 120 bis 150 cm. Die Sonnenbraut ist ein dankbarer Sommerblüher. Die Hauptfarben sind gelb, braun und rot. Auffällig und interessant sind vor allem die rotblühenden Sorten wie Moerheim Beauty. Nach dem Abschneiden für die Vase unbedingt gleich einwässern. Wie fast alle Korbblütler sind auch Helenium begehrte Bienenfutterplanzen. Die Höhe beträgt, je nach Sorte 60 bis 160 cm. Sonnenbraut Sonnenhut Herbstastern Glattblattastern. Aster novi-belgii Mit ihren Strahlenblüten in weiß, purpur, rosa und blau gehören die Herbstastern zur Grundausstattung in herbstlichen Blumenbeeten. Ihre späte Pracht setzt nicht nur Farbakzente ums Haus, sie versorgt auch Bienen und Schmetterlinge noch mit Nektar. 250 Arten und unzählige Sorten blühen von ein paar cm bis zu einer Höhe von 150 cm. Volle Sonne brauchen die Kissenastern, die raublättrigen und die iligranen Myrthenastern. Die glattblättrigen Astern vertragen auch Halbschatten. Ein luftiger Standort beugt Mehltau vor. Die winterharten Stauden benötigen kalkhaltigen, humosen und durchlässigen Boden und können lange an ihrem Standort bleiben. Erst Septemer ist Herbstasternzeit wenn sie verkahlen, teilt man sie. 7 alternativer Planzenschutz Ameisen Ameisen mit Gerüchen vertreiben Wo die sonst nützlichen Ameisen zur Plage werden, kann man versuchen, sie mit Düften zu vertreiben. Brennnesseljauche oder Mulchen mit Wermut, Rainfarn, Pfefferminze oder Lavendel, Tomatenblättern, Majoran, Thymian oder Farnkraut kann die geruchsempindlichen Tiere vertreiben. In Europa gibt es etwa 300 Arten der staatenbildenden Hautlügler. Sie sind Jäger, Sammler, Blattlauszüchter oder Pilzzüchter. Sie unterstützen den Abbau planzlichen Materials, verbreiten Samen und Ameisen umsiedlen regulieren die Population von InHilft das nicht, kann man einen grösekten. ßeren mit Erde gefüllten Tontopf Im Garten können sie lästig werden, auf das Nest stülpen. Wenn die weil sie Blattläuse züchten (Leim- Ameisen eingezogen sind, schiebt ringe an Bäume anlegen), oder weil man ein Brettchen darunter und sie Planzen zuhäufeln. stellt den Tontopf woanders auf. Rasen oder Wiese Wer an eine Rasenneuanlage denkt, sollte dies im September tun. Im September ist die Temperatur nicht mehr so hoch und daher die Keimung günstig. MIt viel Geduld kann man auch einen Rasen in eine Blumenwiese umwandeln. Man stellt das Düngen ein und mäht nur zwei Mal im Jahr. Man kann auch eine kleinere Fläche zur Blumenwiese umwandeln, indem man den meisten Humus entfernt, Sand aufbringt und eine Wiesenblumenmischung sät. Dem Thema Buchsbaumzünsler widmete sich der Gmundner Gartenfachberaterstammtisch im August. Hier ein Auszug aus dem Infoblatt von Klaus Strasser zu einer biologischen Alternative zu den chemischen bienengefährlichen Neonikotinoiden. 8 SELBER SAATGUT GEWINNEN Gewinnung von Samen: von Gartenfachberater Alfred Schrempf Der heurige Sommer war für unsere gärtnerische Tätigkeit nicht unbedingt optimal. Das Papier mit den Kernen so lange an der Luft liegen lassen, bis alles wirklich trocken ist. Auf das Beschriften (Sorte und Jahr der Ernte) nicht vergessen! Für die Aussaat im nächsten Jahr kann man die Samen samt dem Papier nehmen. War der Sommer im Vorjahr zu heiß, so haben heuer wechselhafte Temperaturen und fallweise große Regenmengen dazu geführt, dass Qualität und Quantität der Früchte unserer Gärten teilweise hinter unseren Erwartungen zurückgeblieben sind. Eine alte Weisheit wurde wieder bestätigt: Wenn‘s den Mai anschneit, dann schneit’s jedes Monat an. Erinnern wir uns, im Vorjahr war es schon von Anfang Mai weg bis in den September hinein schön und warm bzw. heiß, heuer war halt jeden Monat Schnee auf den Bergen zu sehen. Es ist jetzt die Zeit gekommen, schon an das nächste Jahr zu denken. Tomaten: Die Kerne der reifen Früchte auf ein Stück Küchenkrepp streichen. Durch die Flüssigkeit haften die Kerne gut. Paprika: Die Samen reifer Früchte trocknen, in ein Papiersackerl geben und dieses beschriften. Kürbisgewächse: Vorsicht bei der Samengewinnung! Kürbisse werden oft mit den Pollen anderer Kürbisgewächse bestäubt, wodurch es zur Bildung von Hybriden (KreuzunSelbst hergestelltes „Saatband“ mit gen) kommen kann, die ein anderes Tomatensamen auf Küchenrolle. Erscheinungsbild zeigen können und in manchen Fällen ungenießWir sind natürlich daran interessiert, bare bzw. sogar giftige Früchte heralte, ertragreiche und vor allem an vorbringen. unsere klimatischen Verhältnisse angepasste Sorten zu kultivieren, also samenfeste Sorten. Wir wollen Samen gewinnen. Im Handel wird Saatgut angeboten, Ganz wichtig ist dabei die Qualität das als F1-Hybrid bezeichnet ist. der Samen. Es ist ratsam, Samen Was bedeutet dies? Um sicher zu sein, auch wirklich die nur aus den reifen Früchten von sagewünschte Sorte zu bekommen, In nachstehendem Kasten wird dies menfesten Sorten zu gewinnen. ist es ratsam, auf gekaufte Samen beschrieben. zurückzugreifen. Was bedeutet die Bezeichnung F1-Hybrid ? Kaufen wir Saatgut im Gartencenter oder im Supermarkt, bemerken wir immer wieder, dass auf den Samensackerln „F1-Hybrid“ steht. Bei mit F1 gekennzeichnetem Saatgut handelt es sich um Hybrid-Züchtungen, die nicht samenfest sind. Das F1 Saatgut ist diesbezüglich sozusagen geplant obsoleszent, das heißt absichtlich beeinträchtigt. Will man solche Sorten langfristig kultivieren, sollte man jedes Jahr wieder neues Saatgut zu kaufen, das zumeist wesentlich teurer ist als jenes von samenfesten Sorten. Meist sind auch die Portionen in den Saatgutsackerln sehr klein, bei Tomaten oft nur 5 Samen! Es ist die Entscheidung jedes Hobbygärtners, was er anbaut. Entscheidet man sich beim Saatgut für F1 Hybride oder nimmt man nachbaufähige samenfeste Sorten? F1-Hybride sollen jene Ergebnisse bringen, für die sie gezüchtet wurden. Meist sind dies guter Ertrag, schönes Aussehen, gute Lager(Transport-) Fähigkeit und dgl., oftmals leidet aber der Geschmack. Das Saatgut ist meist wesentlich teurer, die Plege dieser Planzen meist deutlich anspruchsvoller. Eine Weitervermehrung mit selbst gewonnenen Samen aus solchen Früchten ist nicht ratsam bzw. oft gar nicht möglich. Auch bei der Gewinnung von Samen aus im Supermarkt gekauften Früchten sollte man beachten, dass es sich oftmals ebenfalls um F1-Hybride handelt. Man will ja schließlich keine Enttäuschungen erleben! Nachbaufähige samenfeste Sorten bringen auch in der nächsten Generation Planzen mit denselben Eigenschaften. Meist handelt es sich um Sorten, die in unserem Klima „beheimatet“ sind. Es werden also heimische genetische Ressourcen, also auch die Vielfalt an oft alten Sorten, erhalten. Saatgut kann selbst gewonnen werden. 9 Vor einem Jahr starb ein 68-jähriger deutscher Rentner an einer Vergiftung mit selbst angebauten Zucchini, die ihm der Nachbar geschenkt hatte. Eigentlich wurden den Kürbisgewächsen die giftigen Bitterstoffe, die Cucurbitacine weggezüchtet, mit denen sich die Planzen vor Fressfeinden schützen. Aber Stress durch die Hitze und Rück-Mutationen von selbst gesammeltem Saatgut aus dem Vorjahr, besonders wenn daneben Zierkürbisse angebaut wurden, kann den Gehalt an Giftstoffen in den Planzen erhöhen. Haltbarkeit der Samen, Keimfähigkeit: i Generell ist zu sagen: Alle Sämerein i ch Ac g n u ht c u Z r e l l i K Eine Zucchini bestäubt mit einem Zierkürbis ergibt Samen die im nächsten Jahr zu bitteren, giftigen Kürbissen werden können. Bitte Gemüse richtig lagern, zubereiten und nicht verwechseln! Bittere Gurken und Kürbisgewächse nicht essen. Gartenbohnen und Fisolen gründlich kochen. Grüne Teile von Kartoffeln und gekeimte Kartoffeln nicht verwenden. Tomaten nur reif essen und den Stielansatz entfernen. Borretsch nur sehr sparsam verwenden. Rhabarber nur im Frühling verwenden und gut kochen. Grundsätzlich nur gesundes, nicht verdorbenes Gemüse verwenden. 10 en sollen nur in absolut trockenem Zustand gelagert werden, um den Befall mit Schimmelpilzen oder anderen Krankheitskeimen hintanzuUnsere Gartenfachberater beanthalten. worten ihre Fragen: Samen sind nicht beliebig lange lebensfähig. Die Keimfähigkeit rich- Warum Tomaten aufplatzen: tet sich vor allem nach der Größe Wenn nach heißen und trockedes Nährstoffspeichers und der Be- nen Tagen trübe und regnerische schaffenheit der Hülle. Tage folgen, wachsen Früchte und Blätter sehr schnell. Das plötzliManche Samen sind schon nach che Zuviel an Wasser bewirkt ei1 Jahr nicht mehr in der Lage, zu nen starken Anstieg des Druckes keimen, manche halten 6 Jahre und in den Früchten, wodurch diese länger. meist ringförmig aufplatzen können. Lagerfähigkeit der Samen (Beispiele): Weitere Ursachen können sein: bis zu 1 Jahr: Schwarzwurzel, Porree/ unregelmäßige Wasserversorgung Lauch, Pastinake zu starkes Einkürzen im August 2 – 3 Jahre: Lauchzwiebeln, Karotten, oder zu spätes Entfernen der SeiPetersilie, Sellerie, Spitentriebe (Ausgeizen). nat Dünnschalige Sorten neigen schon bei höherer Luftfeuchtigkeit zum 4 - 5 Jahre: Bohnen, Erbsen, Endivie, Salat, Vogerlsalat, ManPlatzen, etwa in nicht ausreichend gold, Paprika, Radiesgelüfteten Gewächshäusern. chen Es ist also sinnvoll, auf eine regelmäßige Wasserzufuhr zu achNoch länger: Kariol, Brokkoli, KohLten! Es schadet auch keinesfalls, rabi, Gurke, Tomate ab der Fruchtreife einen kali-magnesiumbetonten Dünger zu geben („Tomatendünger“). Eine Frage zur „Braunfäule“ wurWissenswertes rund um das Sade an mich gerichtet: Gibt’s die menkorn: nur bei Tomaten oder auch bei Es gibt Dunkelkeimer, Lichtkeimer, Kartoffeln und was kann man dagegen tun. Ich bin dazu noch nicht Frostkeimer. richtig fündig geworden. Ist das Was ist Keimruhe, Milchreife, Tot- ein Thema, das Du beantworten reife, Tausendkorngewicht? kannst? Alfred Schrempf Verwendung von Saatband, Saatscheibe, pilliertem Saatgut? Wenn auch Sie Fragen (oder AntInformation über die optimalen worten!) haben, richten sie diese Keimtemperaturen und eine Mean [email protected] thode zur Erprobung der KeimfäWir werden uns bemühen, diese higkeit (Keimprobe). nach Möglichkeit schon in der Lesen Sie dazu mehr in den nächsten Ausgabe zu beantworten. nächsten Ausgaben! Aronia, die Apfelbeere trägt heuer besonders schöne Früchte. Werden Sie Gartenfachberater! Werden Sie Gartenfachberaterin! Neuer Gartenfachberaterkurs An 8 Samstagen von Oktober bis März werden die Grundlagen des Gartens unterrichtet: Gemüse, Obst mit Veredeln und Baumschnitt, Beeren, Kräuter, Boden Schädlinge und das Gesetz und Düngung, Zimmerplanzen, zum Schutz der Planzen Gartengestaltung. Gartengestaltung – die Grundlagen Gartenräume, Wege, Stufen, He- Bereits 800 OberösterreicherInnen Klaus Strasser widmet einen cken, Bäume – viele Gestaltungshaben diese Gartenfachberateraus- ganzen Kurstag den lästigen und elemente machen einen schönen den möglicherweise gefährlichen Garten aus. Doch nicht alles ist bildung absolviert. Werden auch Sie GartenfachberaterIn! Gartenfachberaterkurs an 8 Samstagen ab 5. November im Siedlerhaus Marchtrenk. Jeweils von 9 - 16 Uhr, Kursbeitrag 150 Euro. Der neue Gartenfachberaterkurs Alles über den Garten, ob Gemüse, Obst, Kräuter, Kompost, Düngung oder Pilze, erfährt man an acht Samstagen über den Winter. Der Kurs bietet Grundwissen über Boden, Planzenzucht und –plege und einen tieferen Einblick in Spezialgebiete. Plagegeistern unter den Schädlingen. Gleichzeitig ist das der Sachkundenachweiskurs, der dazu berechtigt, die noch erhältlichen und die biologischen Planzenschutzmittel legal anzuwenden. Laut Bodenschutzgesetz muss man diesen Nachweis haben, selbst wenn man nur Schneckenkorn ausstreut. Alle, die ohne einen solchen Kurs Planzenschutzmittel verwenden – also fast alle – tun das illegal! überall geeignet. Darüber informiert Gärtnermeister Andreas Aichinger an eineinhalb Kurstagen. Obstbau vom Obstexperten Zwei intensive Tage sind der Obstbaumkunde gewidmet. Ehrenlandesgartenfachberater Helmut Stundner verbindet Theorie und Praxis. Er zeigt die tauglichsten Veredelungsmethoden, und zwar so, dass jeder, der wirklich will, Giftplanzen und die große Vielfalt im Garten Michael Pucher führt uns in die Welt der Pilze, Alfred Schrempf vermittelt Wissen über die wichtigsten Giftplanzen in Garten und Haus, Christa Pucher erklärt die eigenen Saatgutgewinnung, Andreas Aichinger behandelt die Zimmerplanzen und ich werde alte Gemüsesorten, Beeren- und Wildobst etwas ausführlicher präsentieren. Beim Baumschultag mit Helmut Stundner wird noch einmal veredelt. 11 gleich selbst veredeln kann. Der Baumschnittkurs wird verbunden mit einem Blick hinter die Kulissen einer Baumschule, den man sonst nicht geboten bekommt. Erfahrungsaustausch und nützliche Tipps Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener – beim Gartenfachberaterkurs erfährt jede/r etwas Neues. Unsere Experten unterrichten so manches, was nicht in Lehrbüchern steht. Spannend ist auch der Austausch mit anderen Gartenbesitzern. Jede/r hat eigenen Erfahrungen, Methoden und Rezepte. Neue BeraterInnen werden gut beraten Ob über den Gartenzaun oder wenn ein Siedlermitglied anruft – nach dem Gartenfachberaterkurs kann jede/r Auskunft geben. Für Spezialfragen stehen die ReferentInnen gern zur Verfügung. Die Kapitelüberschrift trifft also in ihren beiden Bedeutungen zu. Leserpost Hallo Willi! Laut deiner Bitte um meinen Beitrag hätte ich folgenden Vorschlag. In meinem Vorgarten steht eine weiße Glyzinie auf Hochstamm. Foto 1 ist Anfang April gemacht. Foto 2 Mitte Mai entstanden. Da dieses Gewächs natürlich rasant wächst, muss ich natürlich öfter im Jahr zurückschneiden. Lb. Gr. Jaksch Franz! 12 Anmeldung noch möglich Ab 5. November gibt es drei Samstagskurse im heurigen Jahr, drei Kurse im Jänner, einen im Februar und den Abschluss in der Baumschule am 4. März. Fragen an die Gartenfachberater Was gehört in ein Gewächshaus? Kursort: Siedlerhaus Marchtrenk, jeweils samstags 9 – 16 Uhr. Kurskosten 150 Euro inklusive umfangreicher Unterlagen. Info und Anmeldung: [email protected]. Begrenzte Teilnehmerzahl. Anmeldungen sind noch möglich (dzt. 11. Stand 30.August. Ab 35 Teilnehmern Warteliste fürs nächste Jahr) Schöne Glashäuser baut Bert Derntl in Attnang. Taglilien abzugeben Seine Frage an die Gartenfachberater lautet: „Was soll in einem GeTaglilien und andere Stauden we- wächshaus drin sein, damit es für die gen Gartenverkleinerung abzuge- Besitzer wirklich praktisch ist. ben. Nur Selbstabholung in AltWer seine Gewächshauserfahrungen Attnang. gerne weitergibt, bitte ein Mail an Tel. 07674/66170 Wertvolle Garten/Hochbeeterde, fein [email protected] gesiebt, im 60l-Behälter € 9, auch lose erhältlich Dreiklang der Gärten - die Landesgartenschau in Kremsmünster 2017 Der Siedlergarten nimmt bereits Formen an. Teilweise schon gestaltet und beplanzt ist der Siedlergarten am Gelände der nächsten Landesgartenschau. Mit vielen kreativen Ideen wird sich der Siedlergarten von den nebenliegenden Schaugärten der professionellen Gartengestalter unterscheiden. Es wird ein Garten, in dem sich Planzen, Tiere und Besucher wohlfühlen. Das kreative und organisatorische Team von Bezirksobmann Franz Schreler. 13 Der Garten für Selbstversorger Gartenstammtisch SV Attnang Als Seminar der Gartenakademie am 2. September, 19.30 Uhr im GH Schmankerl mit Hubert Moshammer indet am Samstag, 18. Februar 2017 „Der Garten für Selbstver- Schnecken mit Weidezaun fernhalten! sorger“ mit Roswitha Adamsmair, Franz Höfer und Willi Frickh Bei Hochbeeten oder um den Gemüsegarten kann man mit geringen Kosten und Aufwand einen Elektrozaun gegen Schnecken anbringen. statt. Siedlerhaus Marchtrenk, 9-16 Hubert Moshammer Uhr, Kursbeitrag 15 Euro. verwendet dazu einfaIch zeige einige alte und neue Gemüsesorten, deren Anbau sich lohnen könnte, während andere eher nur Spielerei sind. Roswitha Adamsmair zeigt Bilder aus ihrem Schaugarten, der gleichzeitig ein Selbstversorgergarten ist und che Weidezaunbänder, die er in zwei Reihen mit ca. 1,5 cm Abstand auf Holzbrettern um seine Hochbeete anklammert. Beide Drähte werden je an einen Pol einer Batterie angeschlossen. Franz Höfer, der uns beim heurigen Seminar mit seinen guten und schlechten Gartenerfahrungen begeistert hat, bringt diesmal noch mehr aus seiner langen Kompostiererfahrung ein. Strom ließt nur, wenn eine Schnecke beim Überklettern des ersten Drahts den zweiten berührt, was sie davon abhält, weiterzuklettern. Email: [email protected] Hubert Moshammer (Gartenfachberater des SV Hausruckwald) stellt beim Attnanger Gartenstammtisch seinen Elektrozaun gegen Schnecken vor. Bodentag mit Produktprä- Hochbeet füllen im Siedlergarten Kremsmünster sentation Gartentermine im August im Überblick Am 4. Feburar stehen Boden und Düngung im Mittelpunkt. Von 9 bis 14.30 Uhr gibt es im Siedlerhaus Marchtrenk eine Informationsveranstaltung, die besonders für Obleute von Siedlervereinen und GartenfachberaterInnen gedacht ist. Fr 2. Sep. Gartenstammtisch SV Attnang, GH Schmankerl, Schwanenstadt Sa 10. Sep. Bezirkswandertag BO Vöckla­ bruck SV Hausruckwald Do 22. Sep. 19:00 Das Hochbeet ­ Rücken­ schonendes Garteln SV Pregarten ­ Kompe­ tenzzentrum Gutauerstraße 19:30 GFB­Stammtisch Bezirk Gmunden ­ 4656 Kirchham Nr. 33, GH Pöll 19:30 Uhr Fr 7. Okt. Gartenstammtisch, SV Attnang, GH Gruber, Schwanenstadt Do 20. Okt. 19:00 Moderne Gartengestal­ tung und ­pflege SV Pregarten ­ GH Haslin­ ger, Gutauerstraße Do 27. Okt. 19:30 GFB­Stammtisch Bezirk Gmunden 19:30 Uhr Fr 4. Nov. Gartenstammtisch, SV Attnang, GH Lilly Rüstorf. Am Freitag, 15. Oktober füllen wir ab 15 Uhr gemeinsam zwei Hochbeete im Schaugarten des Siedlerverbands. Alle Interessierten sind herzlich willkommen! Gmundner Garten- So wird Stephan Hinterkörner von fachberaterstammup-Dünger in einem Vortrag die genaueren Zusammenhänge von tisch in Kirchham Boden und Düngung beleuchten. Gasthaus Pöll Weitere Vorträge über organische (immer am letzten Donnerstag im Dünger und PlanzenstärkungsMonat) mittel sind geplant. 14 r e ob Willi Frickh Der Garten im Oktober Monatliche Onlinezeitschrift der Gartenakademie des Österreichischen Siedlerverbands. ldTemperaturrekorde o G Auch auf www.siedlerverein.co.at/Mein Haus und Garten/Herbst Liebe Gartenfreunde! r e en t k O Der Herbst zieht ins Land und viele bereiten den Garten auf den Winter vor. Doch halt! Nicht zu viel wegräumen. Den Wasserschlauch natürlich schon, und auch das Laub von der Wiese. Auch der Mulch um die Obstbäume soll nur ganz dünn sein. Sonst darf vieles bleiben, das Nahrung und Unterschlupf für Tiere bereithält. Denken Sie nicht nur an den Igel und die Singvögel. Es gibt noch viel mehr Getier, das die Natur in unseren Gärten braucht. Ein steriler Garten lebt nicht. Ein naturnaher schon. Jeder Monat des ersten Halbjahrs 2016 war der wärmste seit Beginn der Aufzeichnungen. Die Fläche des Arktischen Meereises war noch nie so klein wie jetzt. Seit Beginn der Satellitenbeobachtungen 1979 hat sie um 40 Prozent abgenommen. Nach der Klimakonferenz in Paris muss Österreich die Treibhausgasemmissionen Im Straßenverkehr, Gebäudebereich und in der Abfallwirtschaft um 36 Prozent senken. Im letzten Jahr sind sie aber wieder um 3 Prozent gestiegen. (mehr PKW- und LKW-Verkehr und Tanktourismus). Die thermische Sanierung der Gebäude wird bei diesem Tempo erst in 100 Jahren abgeschlossen sein. Die Bundesregierung muss sich enteiden, ob sie sich mit teueren CO2-Zertiikaten freikauft oder auf die Energiewende (erneuerbare Energie) setzt. Quelle Global 2000 Global News 3 16 Skurril. Apfelblüte im Herbst. Der Altweibersommer Von Ende September bis zum Mittherbst-Hoch im Oktober zieht sich mit dunstigen Morgennebeln und schönen Tagen der Altweibersommer hin. Benannt ist er nach den Spinnenfäden, die durch die Luft Wenn Sonnenblumen verblühen, kann liegen und an das Haar alter Frauen erinnert. Die spätsommerliche man die Kerne sammeln - für die Vögel Schönwetterperiode tritt mit großer Häuigkeit auf. Ursache ist ein im Winter oder für die nächste Aussaat. Alois Obermayr, Alfred Schrempf, Maria Festlandhoch über Osteuropa, das trockene Luft nach Mitteleuropa Texte: Hallwirth, Willi Frickh, Fotos: Willi Frickh, Maria einströmen lässt und für die starke Laubverfärbung sorgt. Hallwirth, Walter Staufer,. 1 Gemüsegarten Was jetzt noch im Garten wächst Manche Blattgemüse vertragen einige Minusgrade. Endivien verträgt bis zu minus 4 Grad C. ZuIm Oktober ist Endspurt mit dem Ernten im Gemüsegarten. ckerhut, Radicchio und Chinakohl können noch länger draußen Der erste Frost bedeutet für die bleiben, da diese bis minus 6 Grad meisten Gemüsearten das Ende. C vertragen. Daher sollte man auf den Wetterbericht achten, damit man recht- Wer ein Frühbeet besitzt, sollte zeitig alle gefährdeten Gemüse zu gegebener Zeit Blattgemüse mit den Wurzeln ernten und im erntet. Frühbeet einschlagen. Bei der Wer spät noch Salat geplanzt hat, Ernte darf keine Erde in die Blätkann nun den letzten Salat und ter kommen, da sie ansonsten zu auch die letzten Radieschen ern- faulen beginnen. Bei Plustempeten. Genießen wir dies, denn es raturen ist laufend zu lüften, dadauert lange bis wir im Frühjahr mit die Luftfeuchtigkeit nicht zu wieder davon ernten können. hoch wird. Die neuen Endiviensorten brauchen nicht mehr gebunden zu werden. Es gibt Spinatsorten, die in den ersten Oktobertagen noch gesät werden könnten. Spinat ist tief zu säen und braucht guten Erdkontakt. Durch die bebaute Fläche wird kaum Stickstoff vom Boden ausgewaschen und im Frühjahr kann man frischen Spinat ernten. Kohlgemüse ernten Die Haupternte im Spätherbst machen sicher die Kohlgemüse aus. Kariol und Brokkoli legen noch gut zu. Brokkoli darf auf keinen Fall zur Blüte kommen. Sobald sich Blüten ansetzen ist zu ernten. Dann folgen die Nebenrosen, die genauso wertvoll sind. Die jungen, unverholzten Stängel enthalten ebenfalls die wertvollen Stoffe und eignen sich besonders für Suppe. Das Kraut wird geschnitten, bevor der Frost kommt, der Grünkohl hält Frost aus und wird dadurch besser im Geschmack Lagerkraut und Kohl werden erst gegen Monatsende geerntet und wenn das Wetter mild bleibt erst Anfang November. Riesig wird die Sorte Superschmelz Kohlrabi wird faul, wenn er einmal nicht gegossen wird, weil er das Wachsen einstellt und sich dadurch die Außenhaut verhärtet. Wenn er wieder Wasser bekommt, will er wieder wachsen und die Außenhaut springt auf. 2 Lagerkraut und Kohl können mit den Wurzeln in leicht feuchten Sand in Kisten im Keller eingeschlagen oder auf Stellagen gelagert werden. Idealtemperatur wäre 3 bis 5 Grad C bei einer Luftfeuchtigkeit über 85%. Lagerkraut könnte auch in der Erde in einer Miete gelagert werden. Sprossenkohl und Grünkohl kann auch über den Winter auf den Beeten stehen bleiben und wird bei offenem Boden nach Bedarf geerntet. Anhäufeln und ein Schutz durch eine Laubdecke mit Fichtenreisig tut ihnen gut und ermöglicht auch die meiste Zeit eine Ernte. Ernte im Schnee Die Kartoffelernte ist heuer durch die Trockenheit fast überall um einiges geringer ausgefallen. Die Erdäpfel sind dunkel zu lagern. Wurzelgemüse ernten Mit der Ernte von Wurzelgemüse sollte man möglichst lange warten, denn es legt noch gewaltig zu. Gut ausgereiftes Gemüse hat eine längere Lagerzeit. Es sollte natürlich auch nicht überreif sein. Die Ernte erfolgt sehr vorsichtig, damit nicht durch Beschädigung die Lagerzeit vermindert wird. Bei günstigem Wetter lässt man das Wurzelgemüse am Beet abtrocknen und lagert es dann. Bei Karotten und Petersilie sticht man mit der Grabgabel vorne die Erde weg und dann kann man die Reihen mit der Grabgabel sachte nach vorne drücken. Waren die Knollen dem Licht ausgesetzt, enthalten sie das hitzebeständige giftige Solanin. Ideale Lagertemperatur ist bei Wurzelgemüse führt zu Unrecht ein Schattendasein 10 Grad. Bei den Roten Rüben achtet man, dass diese nicht zu groß werden, da sie ansonsten viel vom guten Geschmack verlieren. Ganz wichtig ist, dass die Blätter nicht abgeschnitten, sondern abgedreht werden, weil sie sonst von dem wertvollsten Saft verlieren. Die kleinen Herzblätter bleiben auch beim Kochen an den Rüben. Wurden Rote Rüben zu spät gesät und sind sie bei der Ernte noch klein, werden sie ebenfalls geernVon Petersilie sollte man einige tet und geben einen besonders gePlanzen stehen lassen, damit man schmackvollen Baby-Rote Rüben im Frühjahr bald frisches Petersi- Salat. liengrün ernten kann. Knollensellerie sollte so lange Von den Planzen zur Lagerung wie möglich am Beet bleiben, werden alle Blätter abgeschnit- doch auf keinen Fall einem Frost ten. Die schönen Blätter werden ausgesetzt werden. Zum Einlaklein geschnitten und eingefroren. gern sind die kleinen Wurzeln abEbenso das Grün von Schnittpe- zuschneiden und nur die kleinsten tersilie, wodurch man den ganzen Herzblätter bleiben an der Knolle. Winter genügend Petersiliengrün Die übrigen Blätter kann man für Suppe trocknen oder einfrieren. für die Küche hat. Topinambur sind nur kurz lagerfähig und daher kann man immer nur für ein paar Tage ernten und aufbewahren. Vor der ersten Ernte schneidet man die Stängel ab, erntet für ein paar Tage und deckt den Boden gegen Frost so ab, dass man jederzeit wieder ernten kann. Knolle und Blätter sind eine klassische Suppenwürze Knollenfenchel braucht von der Aussaat bis zur Ernte 3 bis 4 Monate. Erst im Oktober, spätestens im November wird er geerntet. Die Planzen vertragen zwar einige Minusgrade, doch wenn man zu lange wartet, trocknen die leischigen Blätter zunehmend ein, sie werden zäh, hart und ungenießbar. Ihr guter, anisartiger Geschmack erhält dann einen unangenehmen Beigeschmack. Geerntet wird mit der Grabgabel wobei die meiste Erde abgeschüttelt wird. Geschädigte Blätter sind bis auf einen Stängelstumpf einzukürzen. Den Knollenfenchel gibt man in eine Kiste mit leicht feuchten Sand oder schlägt ihn in ein Frühbeet oder Glashaus ein. So bleibt er mehrere Wochen knackig und frisch. Die fein gehackten Fenchelblätter werden für Suppen, Salate und Mayonnaisen verwendet. Wer keine Mäuse im Garten hat, könnte den Schwarzen Rettich auch mit einer dicken Laubschicht und Fichtenreisig abdecken, doch eine Erdlagerung oder Einlegen in Sand ist sicherer. 3 Kürbisernte, gesehen am Gemüsehof Wild-Obermayr 2015 Reife Kürbis- Leserfotos se nimmt man mit dem Stiel Riesenmöhre ab und lagert sie kühl und In seinem Garten hat Walter Staufer eine Karotte von ungewöhnlifrostfrei. chem Ausmaß entdeckt. Kürbisse sind reif, wenn der Stiel einschrumpft und die Schale knackt, bevor sie eingedrückt wird. Wenn noch viele Gurken vor dem ersten Frost an den Planzen Winterporree wird noch einmal hängen, kann man von diesen in angehäufelt und auch im Winter Weckgläsern mit Einlegeessig an frostfreien Tagen geerntet. Senfgurken zubereiten. Diese sind sehr schmackhaft und im Winter eine Bereicherung zur Jause. Lauch im Winter Knoblauch bringt die besten Erträge, wenn dieser im Oktober etwa 5 cm tief in den Boden gesteckt wird. Reihenabstand 25 bis 30 cm, in der Reihe beträgt der Abstand 5 bis 10 cm. Tomaten sollte man, wenn es sich nur um ein paar kalte Nächte handelt, mit Folie abdecken. Tomaten können bereits ab 5 Grad plus Schaden erleiden. Die Karotte ist 24 cm lang und hat im oberen Bereich einen Durchmesser von 14 cm. Bei den noch grünen Tomaten, die keine Chance mehr haben rot zu werden, sollte man die Früchte nicht einzeln von den Trauben abWintersteckzwiebeln können plücken, sondern Anfang Oktober noch gesteckt sie an den Rispen ins Haus bringen werden. und bei 20 Grad C aulegen. Der Mond hat auf die Haltbar- Der Reifeprozess wird noch mehr keit der Ernten einen Einluss. gefördert, wenn man reife Äpfel Dies wurde in langjährigen Ern- zwischen die Tomaten legt und tevergleichen bewiesen. mit Papier abdeckt. Wurzelgemüse ist am längsten aromatisch und frisch, wenn es an Wurzeltagen geerntet wird. Kohl zur Lagerung erntet man an Frucht- oder Blütentagen. Blattkräuter und Blüten erntet man am günstigsten an Blütentagen, da sie dadurch Aroma und Blütenfarbe am besten erhalten. 4 Busch- und Stangenbohnen werden bis zum Eintritt der ersten Fröste abgeerntet. Trockenbohnen werden ausgelöst und in einem Stoffsack an kühler, luftiger Stelle aufgehängt. Unreife Bohnen sind für den sofortigen Verbrauch oder können blanchiert und tiefgekühlt werden. Lieber Willi, danke für die Garten Info wie immer sehr informativ, meine Paradeiser gedeihen heuer in allen Farben und Formen, eine Augenweide und ein Genuss. Lg und einen schönen Herbst, Maria Hallwirth Kräuter Wer frischen Schnittlauch zu einem Festessen möchte, sollte nun einen oder zwei Schnittlauchstöcke ausgraben und in entsprechend große Töpfe setzen. Der Schnittlauch sollte im Freien ordentlich durchfrieren. Dann werden die Töpfe für ein paar Stunden in lauwarmes Wasser gestellt. Nachher lässt man das Wasser abtropfen und stellt die Schnittlauchstöcke mit dem Übertopf an einen möglichst hellen, jedoch nicht zu warmen Platz. In drei bis vier Wochen kann man schon frischen Schnittlauch ernten. Kräuter- und Blütensalz von Maria Hallwirth 1. Kräuter und Blüten sammeln 2. Mittags, bei Schönwetter, es soll alles trocken sein 3. Kräuter und Blüten etwas zerkleinern, von dicken Stängeln befreien 4. In Kartons, auf Zeitungspapier in einem warmen, dunklen Raum/ Dachboden aufbreiten und je nach Temperatur ca. 3-5 Tage trocknen 5. Öfters wenden/ umdrehen 6. wenn kein Dachboden vorhanden ist, können die Kräuter auch im Rohr bei ca. 50 Grad getrocknet werden 7. Die Kräuter und Blüten müssen rascheln, dann sind sie trocken 8. Vor der Weiterverarbeitung unbedingt auf Motten und dgl. untersuchen 9. In einer Kaffeemühle die zerkleinerten Kräuter und Blüten reiben 10. Salz und Kräuter zu gleichen Teilen gut mischen 11. In Schraubgläser füllen und kühl und dunkel lagern, beschriften 12. Das Kräutersalz hält jahrelang, schmeckt sehr gut und eignet sich auch als kleines Geschenk für liebe Gartenfreunde Viele Blüten eignen sich zum Trocknen und bringen Farbe in die Speisen Kräuter von der Wiese und aus dem Garten Typische Suppengewürze Würzige Blätter geben Geschmack Kräuter, die man in der Natur indet 5 Wissenswertes rund um das Samenkorn von Alfred Schrempf In unserer Ausgabe September 2016 haben wir über die Gewinnung von Saatgut informiert und versprochen, sie in einer der nächsten Ausgaben über Wissenswertes rund um das Samenkorn zu informieren. Dunkelkeimer sollten mit einer dünnen Schicht Erde abgedeckt werden, so dass kein Licht zum Samen kommt. Dazu zählen Kürbis, Gurke, Melone, Petersilie, Schnittlauch Oft gefragt: Tomatensamen? Ich decke diese nach dem Aussäen mit einer dünnen Schicht Erde ab und drücke diese leicht an, damit die Samen beim Gießen (Überbrausen) nicht davongeschwemmt werden. Lichtkeimer. Da werden die Samen nicht mit Erde bedeckt, sondern vor dem Überbrausen nur angedrückt, damit eine Bodenhaftung gegeben ist. Lichtkeimer sind z.B. Basilikum, Thymian, Sellerie, Dille, Salat Frostkeimer: Um Keimen zu können, müssen diese Samen Minusgraden ausgesetzt sein. Man kann diese im Winter in Töpfe aussäen und im Garten an einem windgeschützten Ort aufstellen. Im Frühling beginnt dann die Keimung. Alle unsere heimischen Wiesen- und Alpenblumen sind Frostkeimer. Keimruhe: Das ist ein natürlicher Schutzmechanismus. So wird verhindert, dass die Samen während ungünstiger Bedingungen keimen. Faktoren, wie Licht (Tageslänge), Feuchtigkeit und Temperaturen bewirken, dass die Samen zum richtigen Zeitpunkt zu keimen beginnen (in freier Natur!). Milchreife: In diesem Stadium beginnt die Schale des Samens, sich dunkel zu verfärben. Im Samenkorn sind die Nährstoffe schon eingelagert, der Keimling ist fertig ausgebildet. Bei Planzen, deren Samen über längere Zeiträume ausgebildet werden (Radieschen, Kohlgewächse), werden die Samen im Stadium der Milchreife gewonnen. Totreife: Schrecken sie sich nicht, wenn sie diesen Begriff lesen. Damit wird das Stadium der Vollreife beschrieben, der Samen konnte an der Planze ausreifen, es handelt sich um Saatgut bester Qualität. Allerdings können nicht alle Samen bei Totreife gewonnen werden, weil bei Planzen mit zeitlich versetzt reifenden Samen bereits ein Großteil der Samen ausgefallen wäre (siehe Milchreife). Tausendkorngewicht (TKG): Hat die Planze gute Wuchsbedingungen, werden größere Samen ausgebildet. Diese deutlich bessere Qualität bewirkt, dass die Samen besser keimen und sich kräftigere Planzen entwickeln. Weil das Gewicht der Samenkörner daher stark schwanken kann, gibt es dafür eine Maßeinheit, das Tausendkorngewicht, also das Gewicht von 1.000 Samenkörnern. Bei Erbsen kann dieses TKG beispielsweise zwischen 150 und 500 Gramm schwanken. In einer der ersten Ausgaben des neuen Jahres, also rechtzeitig vor Beginn der neuen Gartensaison werden wir dann über die Verwendung von Saatband, Saatscheibe und pilliertem Saatgut informieren. Ebenso gibt es dann die bereits angesprochenen Informationen betreffend die optimale Keimtemperatur und über eine Methode zur Erprobung der Keimfähigkeit (Keimprobe). 6 Unterschiedliche Erbsen. Hallo Willi! hast du eine Anleitung zur Bekämpfung des Dickmaulrüsslers? Wenn Ja bitte senden. Danke Mit sonnigem Siedlergruß Rudi Weinhandl Siedlerverein Vöcklabruck Schriftführer Servus Rudi, Die Bekämpfung des Dickmaulrüsslers ist eine Daueraufgabe. Es indet immer wieder eine Zuwanderung aus der Nachbarschaft statt. Den Käfer chemisch zu bekämpfen ist nicht sinnvoll. Man muss also die angefressenen Blätter hinnehmen. Die Engerlinge können mit Nematoden (Fadenwürmern) bekämpft werden. Bei Temperaturen über 10 Grad im April/ Mai und im September/Oktober wirken sie gegen die Larven. Der Fadenwurm dringt in die Larve ein und überträgt ein Bakterium. Die Larve verfärbt sich rot-orange und stirbt. Den Boden unter den Sträuchern nach dem Gießen der Nematoden feucht halten. Obstbäume planzen Obstgarten Nun ist wieder die Zeit zum Planzen von Obstbäumen. vorbeugender Planzenschutz Im Oktober ist der Höhepunkt Herbstplanzung hat Vorteile der Obsternte, doch zugleich Durch den Regen und auch das Ende. Schneefall den ganzen Winter hindurch werden Für die Qualität des Lagerobstes die Wurzeln so gut eingeist ganz besonders der Erntezeit- schlämmt, dass diese Bäupunkt ausschlaggebend. Das gilt me im Frühjahr wesentlich für den Geschmack, für die Farbe schneller anwachsen. der jeweiligen Sorte und vor allem ist der Zeitpunkt der Ernte für die Die Bäume sollten nur in einer guten BaumschuLagerfähigkeit entscheidend. le gekauft werden, damit Wir unterscheiden beim Obst eine man Qualität bekommt Plückreife und eine Genussrei- und wichtig ist, dass diese fe. Ein Apfel ist plückreif, wenn in ungefähr gleichen Bosich bei einer halben Drehung und den- und Klimaverhältnisleichtem Anziehen der Stängel sen gezogen wurden. vom Fruchtknoten löst. Bei Birnen macht man statt der Drehung Außerdem ist gut zu übereinen leichten Knick und zieht legen, welche Sorten man dann leicht an, wobei sich eben- will. Mit den Früchten falls der Stängel vom Fruchtkno- sollte man ja lange Freude haben. Daher wäre es ten lösen muss. günstig, das gewünschte Es dürfen auch nicht alle Früchte Obst vorher zu kosten oder eines Baumes an einem Tag ge- sich zumindest über den erntet werden, denn die von der Geschmack zu informieren Sonnenseite reifen früher als jene und das ist in jeder guten wurzelBaumschule möglich. von der Schattenseite. nackt. Fruchtmumien entfernen Quitten - die steinharten wolligen Äpfel aus Kreta Wo der Frostspanner vorkommt, sollte man Leimringe um die Stämme anbringen. Auch auf den Baumplock achten. Cydonia oblonga wächst als Strauch bis 6 m hoch und ist monilia- und feuerbrandanfällig. Die apfel- oder birnenförmigen Früchte werden von September bis November reif und sind bis 8 Wochen lagerfähig. Noch am wenigsten litten heuer die Quitten unter dem Sommerwetter. Sie enthalten viel Vitamin C, Kalium und Kupfer. Wer ein Jausenbrot mit Quittenmarmelade bestreicht, deckt seinen Tagesbedarf an Kalium und Kupfer. Der ilzige Flaum an der Außenhaut wird mit einem Tuch abgerieben. Die Früchte werden geschält und entkernt zu Gelee, Mus, Marmelade, Saft oder Quittenbrot verarbeitet. Wichtig ist, dass alle Früchte, ganz besonders auch die Fruchtmumien, vom Baum kommen und alle Früchte vom Boden aufgelesen werden, egal ob das Obst verwertbar ist oder nicht. Sonst sind dies die Ansteckungsherde für Pilze wie Monilia und Schorf und Schädlinge wie den Apfelwickler. Fachgerechte Entsorgung Ist in der Biotonne zu wenig Platz für Obst, das nicht verwendet werden kann, wird eine Grube ausgehoben und dann wird mit Erde abgedeckt. Auch befallene Blätter sind sorgfältig zu entfernen und ebenso zu vernichten. Apfelwicklerlarven fangen Die Wellpapperinge, die gegen die Raupen des Apfelwicklers angebracht wurden, werden nach der Ernte vorsichtig entfernt und vernichtet. Leimringe helfen gegen Frostspanner Die Männchen haben ca 3 cm Flügelspannweite. Die Weibchen des Frostspanners haben nur Flügelstummel und sind daher lugunfähig. Nach den ersten Nachtfrösten etwa Mitte bis Ende Oktober klettern die Weibchen am Stamm bis in den Kronenbereich hoch und legen dort nach der Begattung einzeln oder zu mehreren ihre 200 bis 300 Eier ab. Die Larven fressen im nächsten Frühjahr die Blätter ab, oft bis zum Kahlfraß. 7 Wenn der Apfelbaum im Oktober blüht Brombeermilbe oder GallAls Kuriosum aus seinem Garten hat Walter Staufer ein Foto von milbe? herbstliche Blüten auf seinem Apfelbaum geschickt. Auch Theresia Ich habe seit einigen Jahren eine NAHemetsberger hat einen fast kahlen Apfelbaum mit frischen Blüten. VAHO-Brombeere.Im ersten Jahr gab es wundervolle süße Beeren-und das war es auch.Seit 3 Jahren treibt die Gallmilbe ihr Unwesen. Nun habe ich viel versucht,es hat nichts genützt.Jeder hat andere gute Ratschläge und diese leider nicht vom Fachmann. Können Sie bitte mein Mail an Herrn Obermayr weiterleiten um kompetente Info zu erhalten? Ich glaube,daß jetzt im Herbst noch etwas möglich sein wird die Planze zu behandeln und auch das Frühjahr wird einiges möglich machen. Für Ihre Mühe herzlichen Dank. Mit freundlichen Grüßen Gerhard H. Die späte Apfelblüte ist gar nicht so ungewöhnlich. Die Knospen werden im Juli August ausgebildet und wenn dann eher schlechtes Wetter ist und Hitze im September, dann glaubt der Baum es wird Frühling und fängt an zu blühen. Es bleiben aber genug Knospen für den Frühling übrig. Bei Brombeermilben bleiben einige Einzelfrüchte der Beere rot. Beerengarten Die abgetragenen Ruten der Brombeersträucher werden nach einem Frost am Boden abgeschnitten. Jene von den sommertragenden Himbeeren sollten ja längst entfernt sein. Die herbsttragenden Himbeerruten werden am Boden abgemäht, wenn die Ernte vorbei ist. Lässt man trotzdem einige der schönsten Ruten stehen, so hat man von diesen schon nächsten Sommer eine Ernte. Der erste Rat bei der Brombeermilbe ist, die befallenen Beeren mit den roten Einzelbeeren zu entfernen. Das zweite ist, die abgetragenen Ruten sofort nach der Ernte fachgerecht zu entsorgen. Gallmilben, hier an der Goldulme, verursachen dicke, oft skurril geformte „Gallen“. Nur wenige Arten der Gallmilben befallen Obst- und Beerengehölze, meist indet man Gallen an Ziergehölzen und -bäumen. Weil sich die Milben derart schützen, sind Kontaktmittel wie Neembaumextrakt, Kaliseife, Parainöl oder Pyrethrum kaum wirksam bzw. wiederholt anzuwenden. In einem naturnahen Garten werden sich bald die natürlichen Gegenspieler, die Raubmilben (Amblyseius) einstellen. 8 Es gibt für verschiedene Milben biologische Präparate, über die Wirkung bei Brombeermilben ist mir aber nichts bekannt. Je natürlicher das Gleichgewicht in ihrem Garten ist, umso mehr natürliche Feinde wie Raubmilben werden die Brombeermilben haben. Akarizide (chemische Mittel gegen Milben) gibt es, sie sind tw. auch wirksam. Ich würde sie nicht direkt auf die Brombeeren spritzen, die man essen will? Chemische Planzenschutzmittel töten auf jeden Fall viele andere, nützliche (Boden)Lebewesen und dürfen nur von sachkundigen Personen angewendet werden. Ziergarten Auf den Staudenbeeten ist noch das Unkraut zu entfernen und der Boden ein letztes Mal für heuer vorsichtig zu lockern. Im Staudengarten bleibt das Laub liegen Balkon und Terrasse Nun ist es wieder so weit, dass unsere Sommerträume in die Winterräume müssen. Die meisten Jahre gibt es im Oktober schon leichten Frost und da sollten die empindlichen Arten frostfrei stehen. Handelt es sich nur um ein oder zwei Nächte, könnte man diese decken. Sie sollten ja auch nicht zu früh in das Winterquartier kommen, denn es bedeutet für sie meist eine harte Zeit. Man sollte das fallende Laub auf den Beeten liegen lassen, damit die Planzen dadurch geschützt sind. Peinliche Sauberkeit ist über den Winter verpönt. Gibt es auf dem Beet keinen Schutz durch fallendes Laub, ist zu mulchen. Blütenfreude für den nächsten Frühling planzen Jetzt sind Herbstbeete manchmal noch in voller Blüte. Doch durch den ersten Frost kann die ganze Pracht vorbei sein. Dadurch gibt es dann genug Platz für die bunten Frühjahrsblüher wie Schneeglöckchen, Krokusse, Hyazinthen, Narzissen und vor allem für die majestätischen Tulpen. Zwiebelblumen kündigen schon im milden Februar mit der Blüte und ihrem Duft den nahenden Frühling an. Zuerst sind es die Schneeglöckchen, wenig später folgen Wildtulpen, dann die Krokusse und Blausternchen. Noch später die Narzissen und dann die Tulpen. Empindliche Arten wie Herzblume, Federmohn, Schaublatt u.v.a. brauchen zum Mulch noch Fich- Bleiwurz, Plumbago auriculata tenreisig zum Schutz. Auch Ge- Grundsätzlich sollte man einen birgsplanzen wie Enzian wegen möglichst kühlen Überwinteoft fehlendem Schnee. rungsraum wählen, soweit es die jeweilige Planzenart verträgt. Je kälter der Raum, desto dunkler kann er auch sein. Dies hängt damit zusammen, dass die Planzen während der Überwinterung zu einem guten Teil auf gespeicherte Reservestoffe angewiesen sind, die umso langsamer aufgebraucht werden, je kühler die Umgebung ist. In der Wärme erschöpfen sich die Vorräte schneller und müssen bald wieder aufgetankt werden. Dazu ist ausreichend Licht notwendig. Je wärmer sie stehen, desto mehr Wenn Sie sich für botanische Licht benötigen sie. Dadurch Leckerbissen bei den Tulpen in- wird die Bildung der sogenannten teressieren, sollten Sie Kataloge „Geiltriebe“ verhindert. studieren. Dazu sind jetzt die Voraussetzungen zu treffen und die Auch die Gefahr von Infektionen Zwiebel oder Knollen sollten so ist bei niedrigen Temperaturen bald wie möglich in den Boden geringer, da sich die Erreger nicht so schnell ausbreiten können. kommen. 9 vorher Wildstaudenbeet vor dem Landesbüro Die im Vorjahr gesäten und geplanzten Wildblumen und -stauden und dazu übriggebliebene Stauden vom Planzentauschmarkt haben zum Teil zierlich, zum Teil üppig geblüht. Nachdem die Samen abgefallen sind, wurden nun die trockenen Stängel entfernt, ebenso Disteln, Löwenzahn, Ampfer und der meiste Klee. Ein bisschen was davon wurde für die Bienen übrig gelassen. Die haben die ökologisch wertvolle Fläche schnell entdeckt, genauso wie andere Insekten. Als die Blumen verblühten und dürr wurden, hat das Beet einige Kontroversen ausgelöst. Die wilden Stauden störten das ästhetische Empinden einiger, die sich über die öde Graslandschaft vorher nicht aufgeregt haben. Wer das Beet für den Frühling verschönern will, kann ja im Vorbeigehen ein paar Krokusse, Wildtulpen oder Narzissenzwiebeln in die Erde stecken. Und dann natürlich Christa Pucher und ihrem Team beim Jäten helfen. Damit uns auch nächstes Jahr wieder was blüht! 10 nachher Gartenfachberaterkurs - nur noch wenige Plätze frei Für den Gartenfachberaterkurs sind nur noch wenige Anmeldungen möglich bis die Warteliste fürs nächste Jahr beginnt. Um den Teilnehmern und Vortragenden eine angenehme und störungsarme Kursatmosphäre zu bieten, ist die Höchstteilnehmerzahl auf 35 beschränkt. Werden Sie Gartenfachberater! Werden Sie Gartenfachberaterin! Gartenfachberaterkurs an 8 Samstagen ab 5. November im Siedlerhaus Marchtrenk. Jeweils von 9 - 16 Uhr, Kursbeitrag 150 Euro. Hervorragende ReferentInnen, hier Christa Pucher, vermitteln umfassendes Gartenwissen. Gemüse, Obst mit Veredeln und Alles über den Garten An 8 Samstagen von 5. November Baumschnitt, Beeren, Kräuter, bis 5. März werden die Grundla- Boden und Düngung, Zimmerplanzen, Gartengestaltung. gen des Gartens unterrichtet: Die neuen Trends zum Garten brauchen Gartenwissen! Ob Hochbeete, Gemüse am Balkon, Urban Gardening oder der Selbstversorgergarten - überall ist Gartenwissen gefragt - und das vermitteln die Referentinnen und Referenten unserer Gartenakademie. Gartenexperte Klaus Strasser Liebe Gartenfachmänner Ich habe von 31.Oktober bis 5.März im Siedlerheim Marchtrenk einen Gartenfachberaterkurs besucht. Nun wurde ich mit einem Problem konfrontiert,Im zuge dieses Kurses gab es am 6.Feb den PlanzenschutzSachkundenachweiskurs.Hier ist nun der springende Punkt - mit diesem Ausweis bekommt man im hiesigen Lagerhaus (Lagerhaus Weisskirchen) nämlich nicht mehr als wenn man den "PlanzenschutzmittelSachkundenachweis" nicht hätte. Laut Auskunft eines Mitarbeiters des Lagerhauses ist dieser Ausweis NICHT zum Erwerb von größeren Gebinden geeignet.Man braucht einen Ausweis (Scheckkartenformat) der vom Landwirtschaftsministerium ausgestellt ist - mindestens 3 tägiger Kurs ist vorgeschrieben. >> STRASSER Planzenschutz Sachkundenachweiskurs.Dieser Kurs berechtigt zur Anwendung von Planzenschutzmitteln gem. § 17 OÖ.Bodenschutzgesetz und ist im Gartenfachberaterkurs inbegriffen. Es wird eine Kursbestätigung ausgestellt.<< Ist also dieser Kurs dazu da , mit den Planzenschutzmitteln richtig umzugehen,aber der Erwerb von größeren Mengen ist nicht erlaubt? Mit freundlichen Grüßen Alfred B. Lieber Alfred! Es ist richtig: Seit letztem November bekommt man keine größeren Gebinde an Planzenschutzmitteln (PSM) mehr. (Siehe Kursunterlagen Seite 7). Es ist auch richtig, dass der Kurs dazu da ist, mit den PSM richtig umzugehen. Sachkundekurs beim Gartenfachberaterkurs - für den richtigen UmEs ist sogar so: Alle, die nicht sachkungang mit Planzenschutz. dig sind, wenden die PSM illegal an!! Chemische Mittel sollen erst einge- Also fast alle. Auch bei Schneckenkorn. setzt werden sollen, wenn die wirt- Man darf die erhältlichen PSM kaufen, schaftliche Schadschwelle derart aber nicht anwenden! Außer natürlich überschritten wird, dass die Exi- unsere GartenfachberaterInnen. Und die stenz bedroht ist. Aber wer muss vermeiden chemische PSM, wo es nur heute noch vom Ertrag seines Gar- geht. Dafür verwenden sie kulturtechnitens leben? Der Kurs zeigt viele sche, alternative, biologische Methoden. alternative Möglichkeiten auf, mit Es geht auch ohne Gift! möglichst schonenden Methoden Liebe Grüße Willi die Planzen zu schützen. 11 Hochbeet füllen im Siedlergarten Kremsmünster Landesgartenschau Kremsmünster SV Attnang Freitag, 7. Okt. 19.30 Am Freitag, 14. Oktober füllen wir ab 15 Uhr gemeinsam zwei Hochbeete im Schaugarten des Siedlerverbands. Alle Interessierten sind herzlich willkommen! Uhr, GH Gruber, Schwanenstadt. Das Siedlerhaus bei der LGS steht bereits. Nach unserem Workshop Hochbeetfüllen ist Gelegenheit, sich das Gartenschaugelände anzuschauen. Gmundner Gartenfachberaterstammtisch in Kirchham Gasthaus Pöll (immer am letzten Donnerstag im Monat) Im Okober am vorletzten Donnerstag (20. 8.) Gartentermine im Oktober im Überblick Do 29. Sept. 19:30 GFB-Stammtisch Bezirk Gmunden - 4656 Kirchham Nr. 33, GH Pöll 19:30 Uhr Blumenzwiebeln. Fr 7. Okt. 19.30 Uhr. Gartenstammtisch, SV Attnang, GH Gruber, Schwanenstadt Fr. 14. Okt. 15 Uhr. LGS Kremsmünster. Hochbeet-Workshop. Eingang Linzerstr. 3 (neben Feuerwehr). Do 20. Okt. 19:00 Moderne Gartengestaltung und -pflege SV Pregarten - GH Haslinger, Gutauerstraße Do 27. Okt. 19:30 GFB-Stammtisch Bezirk Gmunden 19:30 Uhr Fr 4. Nov. Gartenstammtisch, SV Attnang, GH Lilly Rüstorf. 12 Gartenstammtisch Allgemeine Gartenfragen Gartenfachberaterinnen und Gartenfachberater beantworten Ihre Fragen. Willi Frickh t a on Der Garten im November Monatliche Onlinezeitschrift der Gartenakademie des Österreichischen Siedlerverbands. m l be Auch auf www.siedlerverein.co.at/Mein Haus und Garten/Herbst Ne Kreative Ideen gibt es viele im Siedlergarten bei der Landesgartenschau in Kremsmünster. Im Bild der Holzstoß von Bezirksobmann Franz Schreler (und die Arbeitsschuhe von Gartenfachberater Michael Pucher). Gartenwissen ist wieder gefragt! Liebe Gartenfreunde! Alles über den Garten wollen die 31 Teilnehmer am Gartenfachberaterkurs der Gartenakademie erfahren. Das Gartenjahr geht zu Ende und für die Gartenakademie beginnt die intensivste Zeit. Der Gartenfachberaterkurs startet am 5. November. Ab Jahresbeginn gibt es Seminare, Vorträge bei den Siedlervereinen, Vorbereitungen zum «Blühenden Österreich» in Wels und dann freuen wir uns wieder auf eine Landesgartenschau. Die Kremsmünsterer Siedler haben schon einiges vorbereitet. Anbau und Plege von Obst, Gemüse, Kräutern usw. wird von unseren Experten umfassend und praxisorientiert im Siedlerhaus Marchtrenk unterrichtet. Schöne Novembertage wünscht Landesgartenfachberater Willi Frickh Texte: Alfred Schrempf, Alois Obermayr, Franz Wörister, Klaus Strasser, Willi Frickh, Fotos: Willi Frickh, Alfred Schrempf, Josef Höfer. 1 Gemüsegarten Wer den Acker im Herbst nicht stürzt, hat seine Ernte zur Hälfte gekürzt ?? Der Boden soll nicht „nackt“ überwintern Der Gemüsegarten ist in diesem Monat bis auf Sprossenkohl, Grünkohl, Porree, Pastinak, Feldsalat und Spinat abgeräumt. Diese Gemüsearten vertragen auch tiefere Temperaturen, sollten jedoch zwischen den Reihen auch eine Mulchschicht aus Häckselgut oder Laub bekommen. Der Garten einer Innviertler Altbäuerin zu Allerheiligen. Laub zum Mulchen verwenden Kompost ist das Gold des Gärtners Solche Bauernregeln sind nach allen Erkenntnissen überholt. Offener Boden ist der Erosion preisgegeben. Nichts schützt die Bodenorganismen und der positive Effekt der Frostgare ist nach ein paar Frühjahrsniederschlägen wieder weg. Die Erde ist wieder verschlämmt und verdichtet. Ausnahme: Schwere lehmige und tonige Böden können umgestochen werden. Aber eine Gründüngung würde den Boden auch bis in tiefere Schichten durchwurzeln und damit aulockern. Eine Laubschicht sollte gegen Verwehen mit Fichtenreisig abgedeckt werden. Doch auch der nicht beplanzte Boden sollte nicht ungeschützt in den Winter gehen. Bedeckter Boden fördert die Mikroorganismen, verhindert weitgehend die Erosion des Bodens und vermindert die Wasserverdunstung. Ist der Boden zu trocken, frieren die Wurzeln, besonders bei Spinat und Feldsalat leicht aus. Durch den Frost bei trockenem Boden verlieren die Wurzeln den Erdkontakt und die Planzen gehen ein. Winterbegrünung wäre besser Eine Winterbeplanzung ist natürlich für den Boden das Beste. Doch dafür ist es nun zu spät. Meistens sind die Beete zum Zeitpunkt der Wintersaat noch gar nicht abgeerntet. Doch auch eine Mulchschicht verhindert, dass die obere Bodenschicht den stark wechselnden Witterungseinlüssen wie Platzregen, Kahlfrost und Trockenheit über den Winter ausgeliefert ist. Leider fehlt meist ja eine durchgehende Schneedecke, die für alle Planzen am besten wäre. 2 Guter Kompost ist Goldes wert. Der Kompostplatz wird oft vernachlässigt. Vielleicht ist jetzt eine gute Zeit, sich über Verbesserungen Gedanken zu machen? Im November sind oft noch warme Tage, an denen man den Kompost noch einmal umsetzen könnte. Unten sollte etwas Häckselgut kommen, damit es keine stauende Nässe gibt. Darauf sollte etwas Rohkompost kommen, um die Mikroorganismen an die richtige Stelle zu bringen. Wenn man darauf achtet, dass das Innere nach außen und das Äußere nach innen kommt, erreicht man eine gleichmäßige Verrottung. Abgedeckt wird der Kompost mit Vlies, um eine Ausschwemmung der Nährstoffe zu verhindern. Für ein Glashaus oder Frühbeet ist jetzt Reifekompost vorzubereiten, damit man im Februar genug lagernd hat. Den Kompost zu sieben ist ja dann meist nicht möglich. Reifekompost wird mit Plastik abgedeckt, damit der Stickstoff nicht ausgewaschen wird. Spät ausgesäte Karotten können auch auf den Beeten bleiben. Sie überwintern unter einer Laubschicht, die mit Fichtenreisig gegen Verwehen abgesichert wird. Auf Mausbefall ist zu achten, denn Mäuse lieben Karotten besonders. Vom Grünschnitt-Wegbringund vom Humus-Heimbring-Wahnsinn Gerade im Herbst fällt im Garten sehr viel Material an. In den Grünschnittdeponien und Altstoffsammelzentren herrscht reger Verkehr. Doch was aus dem Garten entfernt wird, muss auch wieder zugeführt werden. Das passiert dann im Frühling, wenn Humus vom örtlichen Kompostierer geholt wird oder säckeweise aus dem Baumarkt. Dann wird in den Garten zurückgebracht, was im Herbst entfernt wurde. Meist auch noch mit Torf. Lauch oder Porree hat einen sehr hohen gesundheitlichen Wert. Seine schwefelhaltigen Stoffe wirken infektionshemmend. Auch die Nierentätigkeit wird gefördert. Wird Porree zu lange gelagert, Topinambur verliert er viel an Vitaminen. trocknen nach der Ernte sehr Bei der Verwendung sollten die schnell aus. Am besten lagert man Blattspitzen noch frisch und fest sie in einem Kübel mit feuchsein. Porree nicht mit geruchsan- tem Sand oder Erde oder gleich fälligen Produkten lagern. Ver- draußen im Garten in der Erde. wendet werden die weißen Schäf- Doch da inden sie meistens die te und die ersten 15 cm der grünen Wühlmäuse. Blätter. Rhabarber: Torfabbau. Was vor 100 Jahren wirtschaftlich notwendig war, ist heute Natur- und Klimazerstörung. Wer Kren in seinem Garten gezogen hat, kann diesen jetzt ernten. Haben Sie schon Hochbeeterde gekauft? Gute Erde zu guten Preisen belebt die Wirtschaft. Doch ein Garten sollte in einer Kreislaufwirtschaft funktionieren. Das heißt, was entnommen wird, wird auf möglichst natürliche Weise wieder zugeführt. Ein Hochbeet sollte ja auf Erde errichtet werden. Und diese Erde kommt eben dann oben drauf. Und ein paar Schaufeln Kompost, der leicht eingearbeitet wird. Für den Rest sorgt das grobere und feinere Planzenmaterial im Inneren. Bereits nach einem halben Jahr ist bis auf die groben Äste alles verrottet. An schönen Novembertagen hat man Zeit und man kann von den dicken Krenwurzeln (Stangen) die dünnen Wurzeln (Fechser) abschneiden oder abbrechen. Diese dünnen und meist langen Seitenwurzeln kann man gleich wieder in die Erde stecken. Die Krenstangen kann man in leicht feuchtem Sand aufbewahren oder nebeneinander in die Erde stecken und mit Mulch, Stroh, etc. abdecken, sodass man sie auch im Winter einzeln leicht aus der Erde ziehen kann, wenn diese nicht ganz gefroren ist. Jetzt den großen Wurzelstock teilen, warum? Rhabarber ist ein Starkzehrer, er braucht viel Düngung und sollte auch immer ausreichend gegossen werden. Die neuen Knospen, die sich im Laufe der Zeit bilden, stehen meist viel zu dicht beisammen, so dass die Versorgung mit Nährstoffen nicht mehr in ausreichendem Maß gegeben ist. Dann ist es ratsam, den Stock zu teilen. Tut man das nicht, muss man damit rechnen, dass die Blattstiele dann nicht mehr die erwartete Dicke erreichen, die Planze kümmert. Wenn die Blätter gelb werden, wird der ganze Stock ausgegraben. Mit einem scharfen Spaten werden Seitenteile abgestochen. Die „Mutterplanze“ wird mit einer kräftigen Kompostgabe wieder eingesetzt. Die abgestochenen Seitenteile (Jungplanzen) soll man eine Saison ungestört wachsen lassen. Sie können schon ein Jahr später eine gute Ernte liefern. 3 Kräuter Kräuter für den Winter Einige Petersilienplanzen sollte man stehen lassen, damit man im Frühjahr bald wieder frisches Petersiliengrün für die Küche hat. Für mehrere Kräuter lohnt sich eine Überwinterung im Haus. Besonders Petersiliengrün und Schnittlauch sind in der Küche für den Winter unentbehrlich. Jedoch auch Salbei und Melisse würden sich lohnen. Rosmarin ist ein beliebtes Gewürz, doch bei uns meist nicht winterhart. Die Planze sollte daher ausgegraben und eingetopft werden. Der beste Platz für laufende Ernte wäre ein kühler, heller Raum. Obstgarten Noch Obstbäume planzen Durch eine Herbstplanzung erreicht man im Frühjahr einen früheren und kräftigen Austrieb. Die Wurzeln werden den ganzen Winter durch Regen und Schnee viel besser eingeschlämmt, als es bei einer Frühjahrsplanzung möglich ist. Außerdem werden auch die Bäume für den Frühjahresverkauf schon im Herbst eingelagert, so dass die besten Bäume schon ausgesucht sind. Beim Kauf sollte nicht allein auf die Triebkraft, sondern auch auf ein genügend großes Wurzelwerk geachtet werden. Die Anzucht von Basilikum bereitet manchmal Probleme, doch eine Weiterkultur am Küchenfenster ist relativ einfach. Auch von einem gekauften Topf kann man mehrfach ernten. Basilikum sollte frisch verwendet werden, Fruchtmumien entfernen denn getrocknet verliert er viel Im November ist das ganze Laub schon von den Bäumen und wenn vom guten Geschmack. man den Obstgarten noch einmal durchgeht, indet man sicher noch Fruchtmumien hängen. Diese sind unbedingt zu entfernen, denn darin überwintern Schädlinge und Krankheiten, die im nächsten Jahr gehäuft auftreten. Beerengarten Von Beerensträucher wie Johannisbeeren und Stachelbeeren kann man jetzt Steckhölzer mit ca. 20 bis 25 cm Länge schneiden und in Sand einschlagen. Im Frühjahr werden diese in Gartenerde, mit etwas Sand gemischt, gesteckt. 4 Alle Jahre werden Wurzeln, besonders von Buschbäumen, abgefressen, wobei die Bäume meist verloren sind. Deshalb sollte man jetzt noch nach Gängen suchen und, so Wühlmäuse da sind, diese fangen. Es ist schade, wenn Bäume die gerade im Ertrag sind, nur durch diese Unachtsamkeit verloren gehen. Tipps von Bezirksgartenfachberater Franz Wörister (gelten auch noch Anfang November) servus gartenfachberater der oktober ist ideal für neuplanzungen von obstbäumen und beerensträucher - ab mitte oktober werden die meisten planzen schon oft zum halben preis abverkauft - also zugreifen. bei nussbäumen muss das laub schon abgefallen sein - kann bis anfang november dauern - wenn sie umgesetzt werden. vielleicht einmal eine indianerbanane (pawpaw), feigenbaum, weinrebe oder eine apfelbeere (aronia) einplanen. aroniabeeren sich unschlagbar gesund. kranichbeeren (cranberry) brauchen einen sauren boden (wie preiselbeeren und heidelbeeren) und regelmäßige feuchte. bitte keinen torf verwenden (raubbau an natürlichen mooren) als bodendecker eignen sich erdbeeren besonders bei schattigen plätzen. mulchmaterial bei den baumscheiben entfernen - die feldmäuse nisten sich sonst ein und nagen die rinde an. bei den obstbäumen keinen schnitt mehr durchführen, die wunden verschließen sich nicht mehr. sie bleiben bis märz offen und sind eintrittspforten für pilze, viren und bakterien. kranke äste sollten aber schon entfernt werden - mit wundverschlussmittel die schnittlächen behandeln. abgefallenes laub zusammenrechen und entfernen, enthält heuer extrem viele schorfpilze. viel freude mit eurem garten wünscht euer gartenfachberater franz Die Obstbaumhecke Obstbäume als Hecke - Eine Alternative zu Thujen und Liguster vorbeugender Planzenschutz Wühlmäuse fangen Findet man einen Gang, hebt man die Erde heraus, sucht alle Gänge und öffnet diese. Wenn man nach ca. 20 Minuten nachschaut, ist ein Gang verschlossen. Und darin beindet sich die Wühlmaus. Man öffnet diesen Gang, probiert mit dem Messer, ob dieser mindesten 15 bis 20 cm gerade verläuft und gibt die ganz knapp gestellte Falle hinein. Dann verschließt man das Loch so, dass es drinnen möglichst dunkel ist, aber zieht. Die Obstbaumhecke im Obstsortengarten Ohlsdorf im ersten Standjahr. Eine Obstbaumhecke, die wie eine Buchenhecke wächst und geschnitten wird, nicht mehr kostet als eine Thujenhecke und wunderbare Blüten und Früchte trägt, stellte Klaus Strasser beim Treffen der Bezirksgartenfachberater vor. Äpfel gibt´s als Draufgabe 200 Kilo Äpfel verschiedenster Sorten haben Gabi und Klaus heuer an ihrem 20 Meter langen Gartenzaun geerntet. Doch das ist nur ein Zusatznutzen der Hecke. Die Idee von Klaus Strasser war, die kleinwüchsigen Bäume, wie sie auch im Erwerbsobstbau verwendet werden, wie eine Hecke zu ziehen und auch mit der Heckenschere zu schneiden. Die Hecke ist 40 bis 60 cm breit und in der Höhe variabel, von 1 Meter bis 3 oder 4 Meter, wenn der Platz geeignet ist. Klaus und Gabi Strasser haben Apfelbäume der Sorte Topas geplanzt, die auf M26 veredelt sind. Für Wühlmausschutz ist zu sorgen und natürlich brauchen die Bäume auch ein bis zweimal im Jahr eine Düngung. Die Maus ist so zugempindlich, dass sie das Loch gleich wieder verschließen will und tappt dabei in die Falle. Die Wühlmäuse tappen in die Schweizer Falle Sehr gute Erfolge beim Fangen von Wühlmäusen lassen sich mit der TopCat-Falle aus der Schweiz erzielen. Harald Pachler zeigt in Kursen, Sortenvielfalt nach Lust und wie es geht. Mehr dazu siehe weiLaune ter unten. Klaus Strasser hat auf die robusten Topas-Winteräpfel in 1 Meter Höhe Sommer- und Herbstäpfel veredelt, sodass er vom Weißen Klar bis zum Herbstapfel laufend ernten kann und dann noch Winteräpfel hat. Zusätzlich hat er seine Hecke nach Blütenfarbe variiert. Mehr Informationen dazu: Klaus Strasser Gartenfachberater des Bezirks Gmunden Holzhäuseln 19. A-4694 Ohlsdorf Tel: +43 7612 71877 e-mail: [email protected] Lasst die Nützlinge überleben! Nicht alles aufräumen ist die Devise im Garten, um Igeln, Amphibien, Wildbienen, Florliegen usw. einen Platz zum Überwintern zu lassen und um die Bodenlebewesen vor dem Erfrieren zu retten. 60 bis 90 % der Florliegen überleben den Winter nicht. Im Florliegenkasten überleben 90 %. 5 Wohin mit dem Herbstlaub? Dieser natürliche „Abfall“ ist eine hervorragende Quelle für Humus und Nährstoffe. Unter dem Laub bleibt der Boden feucht und das Bodenleben wird aktiviert. Laub vom Rasen entfernen Laub liegen lassen Ein großer Laubhaufen wird von überwinternden Igeln gerne angenommen. Dies hat außerdem den Vorteil, dass Igel hervorragende Vertilger von Schädlingen sind. Auch gibt es um diese Jahreszeit (ich spreche vom November) kaum noch Nacktschnecken, die Eier ablegen, sodass ich Laub dort, wo es sinnvoll ist, bedenkenlos ausbringen kann. Welches Laub sollte ich eher meiden? Besonders das Laub der Walnussbäume verrottet sehr langsam, weil es sehr viel Gerbsäure enthält. Auch das Laub von Buche und Eiche will ich nicht unbedingt in meinem Garten ausbringen. Dieses will ich auch nicht im Kompost haben und entsorge es daher über die Biotonne. Wo möchte ich kein Laub? Den Rasen sollte man möglichst vollständig vom Herbstlaub befreien, weil ansonsten das Gras darunter „erstickt“. Auch auf Wegen und Treppen mag ich kein Laub, weil ich dort keine „Rutschpartie“ haben möchte. Alfred Schrempf Wo soll es liegen bleiben? Bei bzw. unter Hecken und Sträuchern ist das Ausbringen einer Laubschicht aus oben erwähnten Gründen sinnvoll, vor allem, weil Trockenschäden wirkungsvoll vorgebeugt werden kann. Alle Moorbeetplanzen, also jene, die an saure, also kalkfreie Bodenverhältnisse angepasst sind, schätzen eine Laubschicht im Winter. Das sind z.B. Rhododendren oder Heidelbeersträucher. Die verwitternden Laubschichten liefern ihnen optimale Bedingungen. 6 Alfred Schrempf ist Referent der Gartenakademie. Er hält Vorträge zu Giftplanzen im Zimmer und im Freien, zum Garteln nach dem Mond und zu Radioästhesie. Der Kroton ist ein der giftigsten Zimmerplanzen. Farbenprächtiger Beerenschmuck Ziergarten Anemone blanda, das Windröschen bringt Frühlingsfarbe unter kahle Laubgehölze. Besonders die roten und gelben Beeren wirken herrlich, doch auch andere Farben wie Blau sind eine Abwechslung und bereichern jeden Ziergarten. Sie sind nicht nur eine Pracht, sondern auch lebenswichtige Sträucher für unsere Vögel. Deshalb sollten Sie, wenn Sie tierliebend sind, solche Sträucher planzen. So lange der Boden nicht gefroren ist, wäre dies noch möglich. Haben Sie schon Blumenzwiebeln für den Frühling geplanzt? Früchte des Schneeballs Die klassischen Zwiebelplanzen sind Narzissen und vor allem die Auch die letzten Herbstblüher sind verblüht. Tulpen. Auch die Kaiserkronen Doch im Ziergarten erleben wir nun die Pracht der bringen wunderbare Blüten und früchtetragenden Stauden wie Feuerdorn, Sanddie Krokusse zieren jeden Rasen. dorn, Zwergmispel, Wildrosen, Eiben, Liguster und ganz besonders der Stechpalme mit den saftig Solange der Boden nicht gefroren grünen Blättern und den in den Vordergrund dränist, kann noch eine bunte Frühgenden Beeren. jahresbeplanzung vorgenommen werden. Freilich wäre es besser, Staudengräser werden nur gebunden, nicht geschnitten früher zu planzen, doch es geht Sie vertragen keinoch. ne Feuchtigkeit im Herzen der Planze. Sie werRasen den an einem reoder Wiese genfreien Tag wie ein Schopf zusammengebunden, Rasenneuanlage vorbereiten damit das RegenWer im Frühjahr eine Rasenneuwasser nach außen lage plant, sollte bereits im Noabrinnt. vember, solange der Boden nicht gefroren ist, die ersten Vorkehrun- Wer hat Stauden oder Gehölze kostenlos abzugeben? gen treffen. Bitte melden! (kurzes E-Mail [email protected]). Hier inden wir sicher dankbare Abnehmer in Ihrer Gegend. Dazu wird das Erdreich grob umFensterkistchen und Planzschagegraben oder gefräst und die len können mit den vielen bunten Balkon und Schollen bleiben über den Winter Sorten des Zierkohls farbig geTerrasse so liegen. Dadurch kann der Frost staltet werden. Das Angebot eitiefer in den Boden eindringen, niger Sorten mit gekrausten Blätdie Erde wird bei Tauwetter krütern, gelber oder roter Mitte und melig und lässt sich im Frühjahr solche mit geiederten Blättern ist wesentlich leichter bearbeiten. vielfältig. Eine gute Ausfärbung Außerdem kann man aufgehendes erfolgt nur bei tiefen NachttempeUnkraut laufend entfernen. raturen. 7 Die Tage werden immer kürzer, und die Temperaturen nähern sich Werten, die manche Planzen nicht mehr vertragen. Es ist also die Zeit gekommen, Kübelplanzen in das Winterquartier zu bringen bzw. bei jenen Planzen, die nicht ganz so empindlich sind und daher im Freien bleiben dürfen, einen Frostschutz anzubringen. Winterquartier für Kübelplanzen: Wann sollen Kübelplanzen in das Winterquartier gebracht werden? Das ist von Planze zu Planze unterschiedlich. Manche leiden schon bei Temperaturen unter 10 Grad, manche vertragen auch noch leichte Minusgrade. Junge Planzen sind empindlicher, ältere sind durch Abhärtung nicht mehr so sensibel. Mediterrane Planzen, wie Lorbeer, Granatapfel (Punica), Olivenbäumchen oder Feige halten sogar einige Frostgrade aus. Worauf soll besonders geachtet werden? Für den Zitrusbaum ist es noch nicht zu spät. Er hält ein paar Minusgrade aus. Wie soll ein Winterquartier für Kübelplanzen beschaffen sein? Das richtet sich in erster Linie nach den vorhandenen Verhältnissen. Ideal ist natürlich ein Wintergarten, der nicht beheizt ist und wo auch die Möglichkeit besteht, bei Sonneneinstrahlung zu lüften, um die Temperaturen zu regulieren. 8 Ein Überwintern im eigenen Gewächshaus ist nur bedingt zu empfehlen, weil eine ausreichende Isolierung, Lüftung und Notfallbeheizung (Frostwächter) vorhanden sein sollte, was neben einem nicht zu unterschätzenden Aufwand auch zusätzliche Betriebskosten verursacht. Wer Bedenken hat, seine „kostbaren“ Planzen richtig über den Winter zu bringen, kann sich auch vertrauensvoll an einen Gärtner wenden, der die Planzen abholt und zum richtigen Zeitpunkt wieder retourniert. Tropenbewohner wie etwa der Hibiskus sollten schon ins Winterquartier gebracht werden, bevor die Temperaturen unter 10 Grad sinken. Es ist anzunehmen, dass sich diese bereits ohnehin schon seit einiger Zeit an einem sicheren Ort beinden. Schönmalven (Abutilon, Bild oben), Fuchsienstämmchen, Wandelröschen oder Passionsblumen sollten auf jeden Fall, Zitrusbäumchen nach Möglichkeit von Temperaturen unter Null Grad verschont werden. Mediterrane Planzen können über den Winter auch in einer Ecke der Garage abgestellt werden. Hauptsache, sie haben etwas Licht und die Garage ist einigermaßen frostfrei. Aber nicht alle Kübelplanzen brauchen ein solches „Luxusquartier“. Fuchsienstämmchen, Wandelröschen etc. werden ohnehin bis auf das „Gerüst“ zurückgeschnitten, sind daher laubfrei und können auch an einem kühlen Ort im Keller abgestellt werden, dort, wo auch die Dahlienknollen überwintert werden. Bereits im August wurde die Düngung der Planzen eingestellt, um die Triebe ausreifen zu lassen. Bevor ich die Planzen ins Winterquartier bringe, mache ich einen „Herbstputz“. Kranke Planzenteile, welke Blätter, etc. werden entfernt, auch die Oberläche im Topf wird gesäubert, damit dort eine Schimmelbildung vermieden werden kann. Vor dem Einbringen der Planzen stelle ich das Gießen ein. Der Wurzelballen wird dadurch nicht so schwer, was mir den Transport erleichtert. Im Winterquartier kann ich dann wieder gießen. Der Wurzelballen soll aber nie austrocknen. Die Planze ist zwar in einer Winterruhe, braucht aber doch eine gewisse Menge an Feuchtigkeit. Schädlingsbefall: regelmäßige Kontrolle ist ratsam. Blattläuse, Schildläuse etc. inden im Winterquartier ideale Überwinterungsmöglichkeiten vor, auch weil es für sie dort keine Feinde gibt (außer dem Menschen). Wann dürfen die Planzen wieder ins Freie? Das richtet sich in erster Linie nach dem Wärmebedarf der Planzen. Frostfreie Tage kann es schon im März geben, da kann man vielleicht schon daran denken, die Hanfpalme oder das Feigenbäumchen ins Freie zu stellen. Üblicherweise gibt es um diese Jahreszeit keine strengeren Fröste mehr. Allerdings sollte man dabei beachten, dass diese Planzen erst wieder an die „Freiheit“ gewöhnt werden müssen. Man sollte sie nicht unbedingt gleich in die Sonne stellen, weil sie sonst einen Sonnenbrand bekommen. Einige Tage im Halbschatten tun ihnen sicher gut. Nach und nach werden die Tage wieder länger und die Temperaturen freundlicher. Wettervorhersagen beachten schadet jetzt sicher nicht. Wenn nur mehr sporadisch geringe Morgenfröste vorhergesagt werden, kann man auch Zitrusbäumchen und andere mediterrane Planzen ins Freie stellen. Aber auch da sollte man die Gefahr eines Sonnenbrandes vermeiden. Sollte wider Erwarten ein massiver Kaltlufteinbruch eintreten, muss man halt die Planzen für einige Tage an einen geschützten Ort stellen. Tropenplanzen sollte man keinesfalls vor den Eisheiligen ins Freie bringen, es schadet sicher nicht, auch danach noch einige Tage zuzuwarten. Frostschutz für empindliche Planzen: Die größte Gefahr besteht, wenn kein Schnee liegt und starke Fröste angekündigt sind. Die meisten Zimmerplanzen werden ertränkt Die Wasserversorgung von Zimmerplanzen ist meist zu hoch, besonders wenn der Platz für die Planzen zu dunkel oder zu kühl ist. Da ist es jedenfalls ratsam, die empindlicheren Planzen durch Reisig, trockenes Laub, Bastmatten oder Hüllen aus Vlies zu schützen. Weniger das Zurückfrieren, vielmehr das Austrocknen stellt die größte Gefahr dar. Bei Edelrosen ist dem Schutz der Veredlungsstelle ein besonderes Augenmerk zu widmen. Rosenstämmchen haben die Veredlungsstelle am Kronenansatz. Manchmal wird empfohlen, die Kronen junger Stämmchen herabzubiegen und am Boden zu ixieren. Ich rate davon ab, die Bruchgefahr ist ja doch gegeben. Die sichere Variante ist, die Krone mit Stroh oder Holzwolle auszufüllen und mit Vlies oder Jute einzuhüllen. Die Veredlungsstellen anderer Edelrosen beinden sich meist in Bodennähe und sollen mit angehäufelter Erde, Laub und Reisig abgedeckt werden. Der Schnitt der Edelrosen im Herbst ist ein eigenes Kapitel, weil die Triebe von der Spitze her abfrieren. Am besten ist, dazu den Rat eines Gartenfachberaters einzuholen. Gartenfachberater Alfred Schrempf Siedlerverein Attnang-Puchheim, Schwanenstadt und Umgebung Auch Palmen können Sonnenbrand bekommen. Zimmerplanzen Wenn der Ficus die Blätter verliert, dann liegt es - am natürlichen Laubwechsel. Die Birkenfeige ersetzt einen Teil ihrer alten Blätter durch neue. - am veränderten Lichteinfall, auch durch Umstellen. - an Zugluft und Luftzirkulation durch den Heizkörper. - an kalten Füßen. Die Wurzeln reagieren auf kalte Steinböden oder zu viel und kaltes Gießwasser empindlich. Ein Korkuntersetzer hilft. Kakteen kühl stellen Die meisten Kakteen brauchen, um Blüten anzusetzen, im Winter einen kühlen Standort bei 5 bis 10 Grad C. Es wird weder gegossen, noch gedüngt. Auch ist in dieser Zeit kein heller Standort erforderlich. 9 Vortrag des Siedlervereins Frankenburg-Redleiten aum lb fe löf Gartengestaltung öp mit h c S m Roswitha Adamsmair o v s ue Ne Der Siedlerverein FrankenburgRedleiten lädt am Mittwoch, 9. November um 19 Uhr zu einem Gartenvortrag zum PreunerWirt nach Frankenburg ein. Das Thema ist Gartenplege und Gartengestaltung. Roswitha Adamsmair aus Vorchdorf zeigt viele Beispiele aus ihrem eigenen großen Selbstversorgergarten, den man nicht nur unter adamsgarden.at besichtigen kann. „Herbst und Winter sind die perfekte Zeit, um einen Garten zu planen“, sagt die Gartenfachberaterin der Österreichischen Gartenakademie, die ihr fast 40-jähriges (?) GartenKnow-how gerne weitergibt. Auf 4.000 m2 hat die Gartenliebhaberin jede Menge Schneerosen, Pingstrosen und Rosen, dazu Gräser, Dahlien, Gemüse und viele gestaltete Gartenräume. Ihr Senkgarten ist ein Rückzugsort, während der Erdkeller mehr dem Lagern der Ernte dient. Nicht nur am Teich inden allerlei nützliche Tiere Unterschlupf, auch in den vielen ungewöhnlichen Sträuchern und Bäumen, wie dem Schöplöffelbaum. 10 Neue Referenten der Gartenakademie Wer am letzten Donnerstag im Monat zum großen Gmundner Gartenfachberaterstammtisch nach Kirchham kommt, kennt zwei neue Referenten der Gartenakademie: Hubert Moshammer mit dem Weidezaun gegen Schnecken und Harald Pachler, der die Wühlmäuse erfolgreich mit der Schweizer Falle fängt. Ihre Vorträge, bzw. den Fangkurs indet man in der aktualisierten Referentenliste. Weihnachtsstern* Geschätzte Siedler-Kollegen! Im Zuge unserer Organisation der sehr gut besuchten monatlichen Gartenfachberater-Stammtische im Bezirk Gmunden sind wir ständig auf der Suche nach neuen interessanten Themen für unsere Vorträge und Workshops. Vor kurzem konnten wir einen ganz besonders interessanten Referenten zu einem Vortrag – und in Folge einen Praxis-Workshop zum Thema „Wühlmausbekämpfung“ gewinnen. Euphorbia pulcherrima, Wolfsmilchgewächs. Immergrüner Strauch, verholzter Stamm, bis 4 m hoch, Kurztagsplanze (nicht mehr als 12 Std. Licht). Die typische Adventblume mit ihren färbigen Hochblättern stammt aus Mexiko und wurde von Alexander von Humbolt erstmals nach Europa gebracht. Seit den 1950er Jahren wird sie gärtnerisch vermarktet und vom Mini bis zum Hochstamm angeboten. Der weiße Milchsaft ist im Gegensatz zu den Wildformen für Menschen kaum mehr giftig oder hautreizend. Kälte führt zum Blattfall Schon beim Kauf im zugigen Eingangsbereich des Geschäfts, beim Heimtransport oder beim Gießen mit kaltem Wasser wird das Leben der meisten Weihnachtssterne besiegelt. Ein heller, warmer Platz ohne direkte Sonne oder Zugluft und mäßiges Gießen behagt ihm jedoch. * Norma verkauft die Euphorbie unter dem Namen „Herbststern“! Kontakt für Vorträge und Wühlmausfangkurs: Pachler Harald Preinsdorf 20. A-4694 Ohlsdorf +. 43 699 81462551 [email protected] Herr Pachler vom SV Ohlsdorf erklärte sich bereit, uns dieses - hochbrisante - und im Garten immer aktuelle Thema näherzubringen. Der Besucheransturm war erwartungsgemäß bei beiden Referaten/Workshop überdurchschnittlich. (Ergebnis Workshop: 32 Wühlmäuse in 7 Tagen!!) Besonders gefreut hat mich aber die Zustimmung von Hr. Pachler, auf die Anfrage, ob er sich vorstellen könnte, diese Themen - ofiziell als Referent des Siedlerverbands auch anderen Vereinen näherzubringen. Klaus Strasser Gartenfachberater des Bezirks Gmunden Gartentermine im November im Überblick Gartenfachberaterkurs - ab 5. November in Marchtrenk Unsere Gartenakademie vermittelt umfassendes Gartenwissen an 8 Samstagen bis 4. März. 30 TeilnehmerInnen werden zu Gartenfachberatern ausgebildet. Fr. 4. Nov. 19:30 Gartenstammtisch SV Attnang, GH zur Lilli, Rüstorf Sa. 5. Nov. 09:00 – 16:00 GARTENFACHBERATERKURS - Siedlerhaus Marchtrenk, Badgasse 6 Mi. 9. Nov. 19:00 Gartengestaltung mit Roswitha Adamsmair. SV FrankenburgRedleiten, Preunerwirt, Seilergasse 10, 4873 Frankenburg. Sa. 12. Nov. 15:00 Räuchern mit Christa Pucher. SV Attergau Sa 19. Nov. 09:00 – 16:00 GARTENFACHBERATERKURS - Siedlerhaus Marchtrenk Sa 19. Nov. 14:30 Adventkranzbinden SH Attnang, Passauerstr. 48 Do. 24. Nov. 19.30 GartenfachberaterStammtisch Kirchham Sa. 3. Dez. 09:00-16:00. GARTENFACHBERATERKURS. Sa. 10. Dez. 17:00-20:00. Gartenstammtisch SV Attnang bei der Weihnachtsfeier. Siedlerhalle. Passauerstr. 48 Intensives Arbeiten und reger Austausch von Gartenerfahrungen prägen die Kurse im Siedlerhaus Marchtrenk, aber auch unterhaltsame Pausen. Grundlagen und Kräuter Zimmer- und Gartenplanzen Am 5. November wird Grundlegendes über Planzen und Boden unterrichtet (Frickh). Dann folgen Küchenkräuter und Wildkräuter (Kräuterpädagogin Christa Pucher). Am 3. Dez. berichtet Gärtnermeister Andreas Aichinger von der richtigen Plege der Zimmerplanzen und gibt einen Überblick über Zierplanzen im Garten. Düngung, Kompost und Pilze Die weiteren Themen: Am 19. Nov. ist die fachgerechte Am 14. Jan. Planzenschutz Düngung Thema (Frickh). (Strasser) am 21. Jan. Gemüsegarten (Frickh, C. Pucher), Danach gibt es eine Reise in die am 28. Jan Zierplanzen, GarWelt der Pilze. Ing. Michael Pucher tengestaltung (Aichinger) am verrät seine besten Schwammerl- 11. Feb. Obstbau und Veredeln plätze. (?!) (Stundner), am 4. März praktischer Baumschnitt (Stundner). Fledermausguano ideal für Gemüsebeete Zum obigen Kurs bringe ich Sackerl mit dem hochwertigen, stickstoffreichen Dünger vom Dachboden vom Schloss Frein in Frankenburg mit nach Marchtrenk. (Abzugeben gegen eine kleine Spende für den Naturschutzbund). Seminar Der Garten für Selbstversorger Am Samstag, 18. Feb. plant die Gartenakademie ein Ganztagesseminar mit Roswitha Adamsmair und Franz Höfer. Kursort wahrscheinlich Vorchdorf Gartenstammtisch SV Attnang Freitag, 4. Nov. 19.30. GH Lilli, Rüstorf Räuchern mit Christa Pucher Sa. 12.11.16 um 15 Uhr St. Georgen im Attergau Adventkranzbinden im Siedlerheim Attnang, Passauerstr. 48. 19. Nov. 14.30 Uhr Bei Punsch und Keks ein bisschen plauder n und nebenbei den eigenen Adventkranz zauber n! Profis werden Euch zur Seite stehen, damit jeder Kranz wird wunderschön. Das Material bitte selbst mitbringen. (Draht od. Strohreifen, Bindedraht, Drahtzange, Gartenschere, Koniferenzweige, Zapfen, Maschen, Kerzen, Dekomaterial, Tannen- od. Fichtenzweige) Bitte um telefonische Anmeldung bis spätestens Freitag, 04.11.2016 unter der Tel.Nr. 0650-6941413 (Pucher Christa). 11 Treffen der Bezirksgartenfachbe- Hochbeet-Workshop im Siedlergarten bei der Landesgartenschau rater, Referenten und Referentinnen In Kremsmünster präsentieren sich die Siedler Mehr Natur im Garten und ein Fleckchen mit gesundem Obst und Gemüse Das sind die Wünsche sehr vieler Gartenliebhaber und das zu fördern ist das Ziel der Gartenfachberaterinnen und -berater der Gartenakademie. Über die besten Wege dazu wurde in Kremsmünster intensiv informiert und diskutiert. Meiner Einladung zu diesem Erfahrungsaustausch sind viele Bezirksgartenfachberater und Referentinnen und Referenten gefolgt und sie haben wertvolle Beiträge geliefert. Zuvor haben wir im Siedlergarten bei der Landesgartenschau zwei Hochbeete gefüllt. Bezirksobmann Franz Schreler hat, wie wir uns überzeugen konnten, mit seinem Team schon hervorragende Arbeit geleistet. Auch den Hochbeet-Workshop hat er gut vorbereitet. Wir bedanken uns bei Franz für die gute Bewirtung. Weit fortgeschritten sind die Arbeiten am Siedlergarten bei der Landesgartenschau. Franz Schreler, der Obmann des SV Kremsmünster und Bezirksobmann des Bezirks Kirchdorf, und sein Team haben bereits das Siedlerhaus fertiggestellt, in dem es nächstes Jahr kleine Imbisse, Kaffee und Kuchen geben wird. Der Siedlergarten wächst und gedeiht Besonders kreativ und leißig war das Gartenschauteam der Siedlervereine des Bezirks Kirchdorf bei der Gestaltung des Geländes unter dem Stift Kremsmünster. Bezirksobmann Franz Schreler Trotz Verzögerungen wegen Baumschlägerungen sind die Wege und Einfassungen verlegt und die meisten Gehölze geplanzt. „Dreiklang der Gärten“ Das Motto der Landesgartenschau setzen die Siedler auch farblich um. Es sind bereits drei Gärten entstanden die die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft repräsentieren. Ein kontemplativer Gartenteil zitiert mit Planzen die Bibel, ein Teil lädt zum Entspannen und Erholen ein und der dritte Garten veranschaulicht unseren Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen. Der «Garten der Zukunft» soll zum Nachdenken anregen Foto (von Franz Höfer): Zu Hochbeeten gibt es viele Fragen. Im Krems- und Wege aufzeigen, wie ein Garmünsterer Siedlergarten hat die Gartenakademie bei einem Workshop ten im Einklang mit der Natur die beiden Hochbeete fachgerecht befüllt. aussehen könnte. 12 Jetzt Material für ein Hochbeet sammeln Die Sammelplätze quellen über vom angelieferten Strauchschnitt. Auch der letzte Rasenschnitt wird noch schnell entsorgt und natürlich Unmengen an Laub. Die Kompostierer machen daraus hochwertigen Kompost, den wir uns im Frühling wieder in den Garten holen. Doch wer seinen Garten etwas naturnäher betreibt, räumt im Herbst nicht alles weg. Nützlinge brauchen Unterschlupf und nackte Erde soll bedeckt sein, mit Rasenschnitt, Laub oder gehäckselten Sträuchern und Stauden. Leo Derntl, BGF des Bezirks Perg, füllte Häckselgut und Laub ein. Die Siedlervereine zeigen natürlich, was in einem kleinen Garten an Gemüse, Beeren und Obst gedeiht. Das Insektenhotel von Johannes Tumeltshammer Gleich neben dem Beerennaschgarten wurden nun die zwei Hochbeete gefüllt, mit denen gezeigt wird, wie man gutes Gemüse auf kleinem Raum erfolgreich anbauen kann. Ein praktisches Hochbeet aus Betonbalken, das man zu zweit leicht aufbauen und wenn nötig, auch wieder zerlegen kann. Nach der Arbeit und dem Reinigen der Arbeitsgeräte Das anfallende Material könnte man auch gut für ein Hügelbeet oder ein Hochbeet sammeln. Bei gutem Wetter kann man es ja noch füllen, sonst wartet man auf den Frühling. Beim gehäckselten Gehölzschnitt fällt das Niedertreten der sperrigen Äste weg. Was nicht hineingehört, ist imprägniertes Holz. Frisches Weidenholz wächst gerne an und auch fast alle Kletterplanzen. Also keinen Efeu ins Hochbeet. Als nächstes kommen Rasensoden, wenn man welche hat oder Mist und eine gute Schicht Laub. Man nimmt aber kein gerbsäurehältiges Laub von Eichen oder Nussbäumen. Das könnte man ganz unten statt des Wühlmausgitters eintreten. Durch ein 10 cm dickes Paket Nussbaumlaub geht garantiert keine Wühlmaus durch (lt. Helmut Stundners 7-jähriger Erfahrung). Eine Schicht Rasenschnitt, wenn es noch oder schon welchen gibt, Staudenschnitt und die gröberen Teile vom Kompost folgen, bevor normale Gartenerde draufkommt. Die darf ruhig höher als der Rand sein, weil das Beet rasch einsinkt. Kompost wird erst vor dem Planzen in die obersten 5 cm eingearbeitet. Mit einem so fachgerecht gefüllten Hochbeet wird man lange Freude haben. Die Wirkung diese „umbauten Komposthaufens“ wird mit der Zeit nachlassen. Man wird ab und zu Erde und Kompost nachfüllen und die Planzen mit organischem Dünger versorgen und mit etwas Geschick wird man eine Menge ernten bevor man nach etwa 15 Jahren daran denkt, diesen Teil des Gartens umzugestalten. 13
