Sortenvergleich von Paprika Paprika, blockig Sorten

Sortenvergleich von
Paprika, blockig
Farbernte
Paprika
Sorten
Unterglas
Zusammenfassung - Empfehlungen
An der Forschungsanstalt für Gartenbau, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf wurden im
Sommer/Herbst 2011 untersucht, wie sich 20 verschiedenfarbige, blockige Paprikasorten im
geheizten Unterglasanbau in Bezug auf Wachstum, Ertrag, Frühzeitigkeit, Gesundheit und
Qualität verhalten.
In dem farblich bunt gemischten Sortenspektrum waren 2011 deutliche Qualitäts- und
Ertragsunterschiede festzustellen. In dem farblich bunt gemischten Sortenspektrum blockiger
Paprika waren 2011 deutliche Qualitäts- und Ertragsunterschiede festzustellen. Durch gute Qualität
und hohes Ertragsniveau fielen ‘Sven‘ (gelb), ‘Boogie‘ (orange) und ‘E41.1411‘(rot) positiv auf.
Versuchsfrage u . - hintergrund
Bunte Paprika erfreuen sich beim Verbraucher großer Beliebtheit. Die Sortenwahl kann zum
Anbauerfolg entscheidend beitragen. Daher wurden aktuelle Sorten überprüft. Der Versuch
wurde als Blockanlage mit 2 Wiederholungen durchgeführt, die Kulturdaten sind in Tabelle 3 zu
finden.
Tab. 1: Versuchsvarianten bei blockigem Paprika, geheizter Unterglasanbau 2011
Sorte
Blondy
Bossanova
Rapido
Score
Sensatio
Sven
Boogie
Castano
Orange Glory
Orangery
Torero (HI 09089)
E 41.14.11
Fantasy
Ferrari
Ice Age (HI 08601)
Nagano
Zamboni
Tequila
Purpleflame
Mavras
Sweet Green
Herkunft
S&G
RZ
S&G
dRui
S&G
RZ
RZ
Enza
dRui
RZ
Hild
Enza
dRS
Enza
Hild
RZ
RZ
Enza
dRui
Enza
Enza
Farbe unreif
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
grün
weißgelb
grün
grün
hellviolett
violett
violett/schwarz
grün
Farbe reif
gelb
gelb
gelb
gelb
gelb
gelb
orange
orange
orange
orange
orange
rot
rot
rot
rot
rot
rot
rot
rot
rot
grün
Ergebnisse
Ertrag:
Der Gesamtertrag (kg/m²) lag mit rund 10 kg/m² bei 'Sven'(gelb) und ’E 41.1411‘
(rot) am höchsten. Bei den orangen Paprika schnitt ‘Boogie‘ mit rund 9 kg am besten ab, bei den
lila-farbenen ‘Mavras‘ mit 7 kg/m².Die Ergebnisse hinsichtlich des marktfähigen Ertrags (kg HKL I
/m²) verhielten sich in etwa analog zum Gesamtertrag.
Versuche im deutschen Gartenbau
Forschungsanstalt für Gartenbau, HS Weihenstephan-Triesdorf
Bearbeiter: Katrin Kell, Thomas Jaksch
2012
Qualität :
Der Anteil an Früchten der HKL I lag in einer Spannbreite von rund 94 %
('Sven‘, ‘Nagano‘, ‘Ferrari‘) bis 58% ('Extra Sweet').
Fruchtgewicht: Ein signifikanter Einfluss der Unterlagen auf das Fruchtgewicht war 2011
festzustellen. Es lag bei den gelben Sorten zwischen 170 g (‘Bossanova‘) und 189 g (‘Sensatio‘),
bei den orangen Sorten zwischen 172 g (‘Orange Glory‘) und 206 g (‘Castano‘), bei den roten
Sorten zwischen 163 g (’Ferrari’) und 191 g (‘Fantasy‘) und bei den lila Sorten zwischen 131 g
(’Purpleflame’) und 157 g (‘Mavras‘)
Pflanzenhöhe :
Zu Versuchsende wurde die durchschnittliche Pflanzenhöhe ermittelt.
Besonders wuchskräftig waren‚ ‘Orangery‘ (orange, über 230 cm)‚ ‘Sven‘ (gelb, 218 cm) und‚ ‘E
41.1411‘ (rot, 203 cm).
Tab. 2: Ertragsdaten von verschiedenen blockigen Paprikasorten, Unterglasanbau 2011
SORTE
Blondy
Bossanova
Rapido
Score
Sensatio
Sven
Boogie
Castano
Orange Glory
Orangery
Torero
E 41.14.11
Fantasy
Ferrari
Ice Age
Nagano
Zamboni
Tequila
Purpleflame
Mavras
Sweet Green
Fruchtgewicht
(g)
175 abcd
169 abcd
181 abc
179 abc
188 abc
186 abc
175 abcd
205 a
172 abcd
192 abc
197 ab
174 abcd
192 ab
163 abcd
175 abcd
169 abcd
183 abc
145 cd
131 d
157 bcd
170 abcd
Anteil HKL I
(%)
88,8
83,2
91,8
90,2
85,9
94,3
93,2
91,2
92,2
91,3
83,0
91,8
87,0
93,8
92,2
93,8
90,4
88,5
57,0
82,7
58,0
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
ab
a
a
a
a
a
a
a
c
ab
bc
Frühertrag 1)
(kg HKL I/m²)
2,68
1,89
2,32
3,49
2,46
3,40
2,10
1,82
1,08
1,55
2,55
3,12
1,71
2,87
2,97
3,72
1,79
2,83
1,19
1,20
0,41
abcd
abcd
abcd
a
abcd
ab
abcd
abcd
cd
abcd
abcd
abc
abcd
abc
abc
a
abcd
abc
bcd
bcd
d
Ertrag HKL I
(kg/m²)
6,85
4,83
5,47
7,22
6,80
9,78
8,36
7,35
5,70
7,29
6,26
9,72
6,73
7,45
8,63
8,08
5,78
5,51
2,93
6,09
3,84
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
a
abc
abcd
abcd
abc
abcd
a
abcd
abcd
ab
abc
abcd
abcd
cd
abcd
cd
Gesamtertrag
(kg/m²)
7,93 ab
5,80 ab
6,10 ab
8,00 ab
7,91 ab
10,36 a
9,11 ab
8,97 ab
6,19 ab
8,06 ab
7,54 a
10,85 ab
7,73 ab
7,94 ab
9,36 ab
8,62 ab
6,97 ab
6,22 ab
5,13 b
7,36 ab
6,61 ab
Thripsschäden 4)
(%)
3,3 a
13,9 ab
4,6 ab
8,6 abc
6,2 bc
2,2 c
2,1 c
5,4 bc
2,3 c
1,6 c
3,2 c
5,1 bc
5,0 bc
3,2 c
2,7 c
3,0 c
1,4 c
4,3 bc
17,8 a
11,0 abc
8,1 abc
Wuchshöhe 2)
(cm)
205
145
173
163
193
218
185
185
193
230
220
203
188
190
195
180
170
163
128
150
180
Irrtumswahrscheinlichkeit p (%)
0,0
0,0
0,0
0,0
0,4
0,0
-
GD 5% Bonferroni 3)
46,38
23,77
2,29
4,59
5,05
10,53
-
1) die ersten 5 Wochen Farbernte (E. Juli + August)
2) zu Kulturende
3) gleiche Buchstaben = keine signifikanten Unterschiede
4) Anteil Früchte mit ausgeprägteren Spiegelflecken, in% von Gesamt-Stückernte
Tab. 3: Anbaudaten von verschiedenen Paprikasorten, Unterglasanbau 2011
Anzucht
Pflanzung
Aufleitung
Erntebeginn
Ernteende
Kulturdauer
25.01.11
05.04.11
25.05.11
25.07.11
07.11.11
216 Tage
70 Tage
50 Tage
166 Tage
Aussaat
3,5 Pflanzen/m², 115 x 75 x 30 cm
2-triebig, V-System
1. Grünernte
1. Farbernte
insgesamt ab Pflanzung
Aussaat bis Pflanzung
Pflanzung bis 1. Ernte
Erntedauer