Medienmitteilung

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www.thegeorge-hotel.com
2 Seiten
1352 Zeichen ohne Titel
6. Oktober 2008
Neuer Luxus in Hamburg St. Georg
„Gestatten George, The George!“ Hamburgs Szeneviertel St. Georg
ist um eine Attraktion reicher. Am Ende der Langen Reihe, an der
sich bunte Boutiquen, Cafés und Bars aufreihen, beherbergt The
George seit dem ersten Oktober 2008 Hotelgäste, die
zurückhaltenden Luxus mit Niveau genießen möchten.
Die Hamburger Interior Designerin Sibylle von Heyden ließ sich von
britischer Tradition inspirieren und inszeniert klassische
Stilelemente mit multikulturellen Einflüssen aus Kolonialtagen.
Entstanden sind 125 elegante Zimmer mit champagnerfarbigen
Tapeten, edlen Teppichen und verspielten Plisséschirmen. New
British Style eben.
Das neueste Hamburger Design HotelTM wird von Ulrike Fohr als
General Manager geführt. Die langjährige Marketingdirektorin der
Fortune Hotels macht damit einen Schritt in einen neue, vielfältige
Aufgabe und den Sprung aus dem Hamburger Westen in die
Innenstadt. Als gastronomischer Direktor und stellvertretender
Direktor ist Fabrizio Viano tätig, der zuletzt als F&B Direktor im
Gastwerk Hotel wirkte.
Gastronomisch wird man im The George vom DaCaio-Team
verwöhnt. Das Restaurant mit Bar bietet italienische Klassiker, die
der Küchenchef Renzo Ferrario gekonnt neu interpretiert. Wie in
britischen Social Clubs üblich, gibt es natürlich auch Private Dining
Rooms für exklusive Feierlichkeiten oder Besprechungen im kleinen
Rahmen.
Informationen:
The George Hotel Hamburg.Ulrike Fohr. General Manager. Barcastr. 3. 22087 Hamburg
[email protected]. T +49 (0)40 28 00 30 2100
Bildmaterial & Portraits: www.media.thegeorge-hotel.de (Rubrik Bilder)
Die General Managerin Ulrike Fohr hat ihre Ausbildung zur
Hotelfachfrau in einem 4*-Betrieb in Rheinland-Pfalz absolviert und ihr
Wissen mit einer Zusatz-Ausbildung zur Touristik-Fachkraft vertieft. Nach
verschiedenen Stationen im In- und Ausland brachte sie die Liebe und das
Hotelfach nach Hamburg, wo sie seit 1988 lebt. Sie arbeitete in
verschiedene Positionen im Hotel Hafen Hamburg und ist seit der
Eröffnung des Gastwerk Hotels 1999 für die Fortune Hotels des
Unternehmers und Visionärs Kai Hollmann tätig. Innerhalb der Hamburger Hotelgruppe bekleidet sie
auch weiterhin die Stelle als Director of Marketing.
Fabrizio Viano ist ein Herzblut-Italiener, den es schon sehr füh in den
hohen Norden verschlagen hat. Nach einem Fachabitur in Hotel- und
Tourismus-Wirtschaft begann er seine Karriere als Empfangsmitarbeiter
im Hotel Hafen Hamburg. Zu den weiteren beruflichen Stationen zählen
leitende Positionen in den Garden Hotels Hamburg, dem Hotel Elvezia
Cannobio (Italien) und als Direktor im Carat Hotel Hamburg. Seit 1999 ist
Viano als F&B Direktor des Gastwerk Hotels tätig und stellt sich nun als
gastronomischer Direktor und stellvertretender Direktor den Herausvorderungen von The George.
Südländisches
Temperament für eine
italienische
Sonnenküche. Mit dem
erfolgreichen DaCaio
Restaurant, das vom
Gastwerk Hotel ins
The George umzieht, wechselt gleich fast die ganze altbewährte Crew den Standort. In den neuen
Töpfen des The George kocht Renzo Ferrario (l.) ehrliche Klassiker und neue Kreationen. Sein
Handwerk hat er in ersklassigen Hotels und Restaurants in Italien gelernt und setzt sein Können
schon seit 2002 im DaCaio um. Giovanni Massimino (m.) stand seit 2004 als Bar Chef hiner dem
Tresen der Riva Bar im Gastwerk Hotel und ist nun Bar Manager der neuen DaCaio Bar im The
George. Zu seinen früheren Arbeitgebern zählen die Villa La Massa Fierenze, das Hotel Splendido
Portofino und das Grand Hotel Gardone Riviera am Gardasee. Als Restaurantleiter ist Giancarlo
Pittarello (r.) der herzliche Gastgeber der Gastronomie im The George. Er bekleidete verschiedene
Positionen im Atlantic Hotel Hamburg und war mehrer Jahre im Bereich Weinberatung und Einkauf
tätig.