Venus - Blechschmidt Natürlich Gesund

Vegetarisch- marokkanische- Berberpfanne
Zutaten für 4 Personen
1 rote und 1 grüne Paprika
1 rote Zwiebel und eine Knoblauchzehe
2 Tomaten
2 Zucchini
1 Kürbis
½ Tasse Oliven entsteint
Olivenöl
5 Tassen Wasser mit 2 Tl Gemüsebrühe
3 Stängel glatte Petersilie fein gehackt
3 Stängel Koriander fein gehackt
3 Lorbeerblätter
2 Tl Paprikapulver edelsüß
1 Tl gem. Kümmel
3 Gewürznelken
2 Zimtstangen
Prise Cayennepfeffer,
Salz
1 Tasse Rosinen
Gemüse in Stückchen schneiden. Zwiebelringe schneiden und halbieren Knoblauch grob schneiden
und beides in Olivenöl goldgelb anbraten. Das Gemüse, Gewürze und die Kräuter dazugeben die Fünf
Tassen Wasser mit Brühe dazu, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Rosinen und
Oliven hinzufügen und servieren.
Als Beilage kann serviert werden Reis, Quinoa oder:
Kartoffelpüree mit Kräutern und Kokosöl
Zutaten für 4 Personen
8 Kartoffeln
frische Kräuter (Koriander, Petersilie, Minze…)
Prise Cayennepfeffer
Knoblauchzehe
Kokosöl extra vergine
Salz
Kartoffeln weich kochen, Wasser abgießen, die heißen Kartoffeln durch eine Presse drücken oder
klein Stampfen. Die fein gehackten Kräuter und Knoblauch mit zusammen mit einem Esslöffel Kokosöl
dazugeben. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen und servieren.
Zutaten
Zecken-Abwehr mit Kokosöl
Die auf Zecken abstoßende Wirkung des Kokosöls beruht auf einer besonderen Fettsäure,
die sog. Laurinsäure. In naturbelassenem Kokosöl befindet sich Laurinsäure bis zu einem
Anteil von 60 Prozent während in Butter beispielsweise nur etwa 5 Prozent Laurinsäure
enthalten sind. Laurinsäure gehört zu den gesättigten Fettsäuren, den sog. MCT (Medium
CHained Triclycerides = Mittelkettigen Triglyzeriden). Schon seit den 60er Jahren weiß man
um ihre antimikrobiellen Eigenschaften. Laurinsäure ist wirksam gegen Bakterien, Hefen,
Pilzen und bestimmte Viren. Versuche liefen bereits in Bezug auf Therapien gegen Herpes,
Masern und andere Virusinfektionen. Laurinsäure wirkt schnell und effektiv. Vieren
beispielsweise inaktiviert sie, indem sie kurzerhand deren Hüllmembran auflöst.
Viele chemische, aber auch natürliche Insektenabwehrmittel scheinen zwar Stechmücken,
nicht aber Zecken zu beeindrucken. Außerdem hat sich gezeigt, dass die Wirkung schnell
wieder nachlässt, man sich also alle 1 bis 2 Stunden erneut mit Chemikalien einreiben
müsste.
Vor kurzer Zeit entdeckte man jedoch die intensive und mehrere Stunden andauerende
Zecken-Abwehrkraft von naturbelassenem Kokosöl. Mitarbeiter der FU Berlin (Hilker, Kahl
und Dautel) entdeckten erst vor kurzem die abschreckende Wirkung von Laurinsäure auf
Zecken. In konkreten Laborttests wiesen sie nach, dass zwischen 81 und 100 Prozent der
Versuchs-Zecken bereits bei einer zehnprozentigen Laurinsäure-Lösung das Weite suchten.
Trug man die Lösung auf die Haut von Versuchspersonen auf, dann fühlten sich immer noch
bis zu 88 Prozent der Zecken abgestoßen. Das ging soweit, dass sich die auf die behandelte
Haut gesetzten Zecken vom betreffenden Menschen so schnell wie möglich herunterfallen
ließen. Diese Schutzwirkung hielt außerdem sechs Stunden lang an, damit ist Laurinsäure
deutlich länger wirksam als andere Mittel.
Also vor Wald- und Wiesenspaziergängen einfach naturbelassenes Kokosöl auf die
auftragen – ist übrigens auch so ein wunderbares Hautpflegemittel.
Kokosöl auf unserem Speiseplan ist:
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leicht verdaulich und besonders für Menschen geeignet, die Probleme mit der
fettverdauung haben
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verbessern die Kalzium- und Magnesiumaufnahme, Aufnahme von allen fettlöslichen
Vitaminen (A,D,E und K) und die Aufnahme von ca. 600 verschiedenen Carotinoiden,
die nahezu in allen Gemüsesorten enthalten sind
verbessern die Darmflora, fördern die Nährstoffversorgung halten die Darmwände
geschmeidig
verringern Heißhungeranfälle, enthalten weniger Kalorien als andere Öle und steigern
die Kalorienverbrennung
……..und, und,……!