Organische Chemie
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Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Teilgebiete der Chemie Anorganische Chemie Organische Chemie: • Metalle, Nichtmetalle • Oxidation, Reduktion • Säuren, Basen • Elektrochemie, usw. Kohlenwasserstoffe Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Kohlenstoff • Das Element Kohlenstoff ist 4-wertig. • Es hat vier Stellen für eine chemische Bindung • Es kann sich mit anderen Elementen verbinden, z.B.: Cl │ Cl │ H – C -- H │ H H – C -- Cl │ Cl F – C -- Cl │ F Methan Trichlormethan (Chloroform) H │ Substitution Difluordichlormethan (FCKW) Atombindung (Elektronenpaarbindung) Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Kohlenstoff (2) Es kann sich mit anderen Elementen UND sich selber verbinden H │ H │ H – C – C -- H │ │ H H Ethan H │ Cl │ H – C – C -- Cl │ │ H Cl Trichlorethan Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Kohlenstoff (3) Zwischen C-Atomen können sich Einfach, Doppel- oder Dreifachbindungen bilden H │ H │ H – C – C -- H │ │ H H Ethan Gesättigt H │ H │ C == C │ H H–C │ H Ethen (Ethylen) Ungesättigt Chemie 21 Ethyn C -- H Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Kohlenstoff (4) Es können sich Ketten- oder ringförmige Verbindungen bilden H2 │ H │ H │ H │ H │ H │ C H │ H – C – C – C – C – C – C -- H │ │ │ │ │ │ H H H H H H H 2– C │ H 2– C C -- H2 │ C -- H2 C │ H2 Hexan aliphatisch Cyclohexan Zyklisch (aromatisch) Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Kombinationsmöglichkeiten Es sind unermesslich viele Kombinationen möglich Deshalb ein eigenes Fachgebiet: ORGANISCHE CHEMIE Die organische Chemie ist u.a. wichtig für: Lebensmittelindustrie Kunststoffindustrie Chemie 21 Pharmaindustrie Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Uebungsaufgabe: • Studieren Sie Kapitel 5 & 5.1 (S. 186 & 187) im Buch • Ergänzen Sie den Lückentext auf Arbeitsblatt Seite 21.1 Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Lösungen: Kohlenstoff C Vier Elementen Sich selber Ein-, zwei-, dreiGesättigt ungesättigt Kohlenstoff Wasserstoff Kohlenwasserstoffe Aliphatischen Zyklischen Aromatischen Atom Elektronenpaare Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Nomenklatur: Kohlenwasserstoffe mit: Einfachbindungen Doppelbindungen Dreifachbindungen Allgemeine Summenformeln: Einfachbindungen Alkane CnH2n+2 Doppelbindungen Alkene CnH2n Dreifachbindungen Alkyne CnH2n-2 Chemie 21 Gewerblich-industrielles Bildungszentrum Zug Organische Chemie Hausaufgabe: • Studieren Sie Kapitel 5 & 5.1 (S. 186 & 187) im Buch • Lösen Sie die Aufgaben auf Arbeitsblatt Seite 21.2 Chemie 21
