Polysacharide: Stärke, Glykogen, Cellulose

13.02.02polysacch1
Polysacharide: Stärke, Glykogen, Cellulose
C1-C4-Verknüpfung von vielen D-Glucose-Molekülen.
Stärke: Reserve-Kohlenhydrat der Pflanzen. Durch
Photosynthese entstehen pro Jahr 100 Milliarden t.
Glykogen: Reserve-Kohlenhydrat der Tiere. Aufbau
ähnlich zu Amylopektin. Ketten höher verzweigt.