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VITAL BERRY
Rumänien als Qualitätsproduzent
von Heidelbeeren
Bevor Vital Berry 2006 mit deutschem Kapital gegründet wurde, hatte
Gonzalo Jara, Leiter der Produktions- und Exportfirma eine klare Mission. Das Finden eines Grundstückes in einem hügeligen Gebiet mit
mildem Klima, ideal für den Anbau von Heidelbeeren. Der studierte
Agronom aus Los Angeles in Chile, heute 36 Jahre alt, hatte sich bereits
in seinem Heimatland profunde Kenntnisse im Anbau von Beeren erworben und fand einen günstigen Standort in Beriu im Kreis Hunedoara
im mittleren Westen von Rumänien.
A
us anfänglich 7 ha Land sind heute,
neun Jahre später, 25 ha geworden,
die dem GlobalG.A.P.-zertifizierten Unternehmen 2015 einen Ertrag von 450 t bringen werden. Nicht ohne Stolz bezeichnen
die Mitarbeiter die Plantage vor Ort als
„schönste Plantage von Europa“. Die Infrastruktur wurde mittlerweile durch Partnerplantagen auf 138 ha ausgedehnt, die
Anbaugebiete sind in ganz Rumänien verteilt. Vital Berry selbst will seine Plantagen
auf 50 ha erweitern, d.h. weitere Flächen
sind in Vorbereitung und bereits bepflanzt,
Gonzalo Jara (rechts), Geschäftsführer Vital Berry
Rumänien und Robert Kunz, verantwortlich für Logistik,
Verpackung und Verkauf.
bis 2020 ist eine Produktion von 2.000 t pro
Jahr geplant.
Berry-Boom
Rumänische Kleinerzeuger profitieren
derzeit von einer explodierenden Heidelbeeren-Nachfrage sowohl auf dem Binnenmarkt als auch in Westeuropa, denn Beeren
sind ein Trendprodukt. Durch ihre Nährstoffvielfalt gelten sie als Verbündete für eine
gute und stabile Gesundheit. Heidelbeeren
weisen laut medizinischen Studien durch
Ein Chilene in Rumänien:
Gonzalo Jara an der Abpackmaschine.
Inhaltsstoffe wie hochantioxidative Anthocyanidine, die ihnen auch ihre tiefblaue
Farbe verleihen, erstaunliche Vorteile u.a.
in der Vorbeugung von Alterungsprozessen,
degenerativen Erkrankungen und Infektionen auf. Weitere Studien zeigen, dass die
Chlorogensäure in den Beeren den Blutzuckerspiegel senkt und sie sind auch bei der
Kontrolle des Körpergewichts von Nutzen.
Sortensteuerung
Auf den Plantagen in Beriu werden derzeit
12 verschiedene Sorten für eine frühe, eine
mittlere und eine späte Ernte angebaut. Auf
Duke, eine eher frühe Variante, folgt zwei
Wochen später Bluecrop, danach Bluegold, die als produktivste Sorte gilt. Eine
Das Team von Vital Berry Rumänien.
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FRUCHTHANDEL 26/2015
WELTWEIT
Die Heidelbeer-Plantagen
am Fuße des Apuseni-Gebirges.
optimale Sortensteuerung
wird von zwei Fragen bestimmt: Wann will man die
Ware zur Verfügung haben
und wann kann man damit
die besten Preise erzielen?
Spanien ist vor Frankreich
und Italien mit Abstand der
größte Heidelbeerenproduzent in Europa für den
Frischemarkt. Die Iberer
stimulieren schon recht früh ab März den
Markt. Für Vital Berry ergibt sich daher ab
Ende Juni ein optimales Zeitfenster, weil
dann der Mengenabfall aus Spanien mit rumänischer Ware aufgefangen werden kann.
Die Sortenvielfalt bietet auch Geschmacksunterschiede und ein Gespür für zukünftige Geschmacktrends ist nicht unwichtig.
Daher gibt es neben den sehr süßen Sorten
auch leicht säuerliche Varianten. Gesundheit kann sehr aromatisch sein.
Je nach Kundenwunsch sind die Verpackungen in 1-kg oder
2-kg-Körben möglich und in Schalen von 125 g bis 500 g.
ten beschäftigt man bis zu 500 Leute aus
der Region und trägt daher große soziale
Verantwortung. Während sich Gonzalo Jara
hauptsächlich um die Produktion und das
Qualitätsmanagement kümmert, ist sein
Kollege Robert Kunz für Logistik und Verpa-
ckung und den Verkauf zuständig. Die Vermarktung findet in Rumänien statt. Durch
Transparenz innerhalb der gesamten Lieferkette wird die Integrität der Produkte gewährleistet und das Vertrauen der Kunden
gesichert. Der GlobalG.A.P. Standard für die
Lieferkette ist ein wesentliches Zertifikat für
das exportorientierte Unternehmen, das
seine Ware in die Niederlande, nach UK,
Ungarn, Italien, Österreich und Deutschland ausführt. In Deutschland vertreibt die
Firma Widmann die Heidelbeeren exklusiv. Einen zuverlässigen Partner würde man
sich noch in der Schweiz wünschen.
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Blaue Schmuckstücke
Sonniger Standort notwendig
Kulturheidelbeeren stellen hohe Ansprüche
an den Boden, der humusreich, gut belüftet,
feucht, aber nicht staunass und einen sauren pH-Wert haben sollte. In der Praxis wird
bei Vital Berry die Erde zur besseren Durchlässigkeit mit Sägemehl aufgemischt. Das
Verlegen einer Tröpfchenbewässerung ist
nötig, da Heidelbeeren sehr trockenheitsempfindlich sind und spätestens ab Mai
kann es sehr heiß werden in Rumänien.
Das Wasser kommt aus Reservoirs, die neben den Plantagen liegen. In der letzten Zeit
sind Temperaturunterschiede zwischen Tag
und Nacht größer geworden, was die Beeren
nicht allzu sehr betrifft, mitunter können
zu große Schwankungen aber den Wachstums- und Reifeprozess auch hemmen. Im
Grunde ist die Kulturheidelbeere jedoch die
Unempfindlichste unter den Beeren, nur
Dauerregen und Spätfröste während der
Blüte sind gefährlich. Sonne ist am Wichtigsten und das Klima in Rumänien bietet
dafür die besten Voraussetzungen.
Partner in der Schweiz gesucht
Aufgrund der guten geografischen Bedingungen könnte Rumänien eigentlich ein
noch besseres Produktionsland sein, aber
es gibt zu wenig zusammenhängende Flächen und Vital Berry ist der größte Erzeugerbetrieb für Heidelbeeren. In SpitzenzeiFRUCHTHANDEL 26/2015
Vital Berry Marketing
www.vitalberry.ro
[email protected]
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