Allium schoenoprasum / Schnittlauch
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Allium schoenoprasum / Schnittlauch ID Pflanze 159 Höhe in cm Lichtbedarf Wasserbedarf Lebensdauer Keimverhalten und Pflege KT = Keimtemperatur Abstand beim Pflanzen in cm Pflanzanleitung Düngekategorie Ernte bis 30 sonnig oder halbschattig trocken oder normal W: Rhizom/Knolle/Zwiebel mehrjährig Zwiebelpflanze, bei Zucht aus Samen Keimlinge auf ca. 1 pro cm2 vereinzeln frosthart Normalkeimer KT 20 Grad Dunkelkeimer 2 cm tief Keimdauer 20-30 Tage 20 mittlerer Nährstoffbedarf Mittelzehrer 2 cm über Boden abschneiden Zeigerwerte gemäss info flora unter http://www.infoflora.ch/de/flora/art-abfragen.html Wasser pH-Wert sehr feucht schwach sauer (4.5-7.5) mittel Geografische Verbreitung Allgemeine Bemerkungen Gefährdet? Nährstoffe Temperatur Licht Klimatyp Humus Partikelgr. sub-alpin sonnig mittel Humuszeiger fein weltweit Wird schon in den vorchristlichen Jahrhunderten als Kulturpflanze beschrieben. Es ist belegt daß S. nördlich der Alpen etwa um 800 n. Chr. bekannt war. ungefährdet Saat Blüte Ernte Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Quelle Bild Heilpflanze? Wirkstoffe Kulinarische Nutzung Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Illustration_Allium_schoenoprasum0.jpg nein Vitamin A und C Als Küchenkraut verwendet für Salat, Kräuterquark etc., auch die Blüten sind essbar und haben einen würzigen Geschmack! hoher Gehalt an Vitamin A und C sowie Jod, Silizium und Eisen (312) Quellen und weiterführende Infos: 87 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Illustration_Allium_schoenoprasum0.jpg 311 http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittlauch 312 http://www.gewuerzlexikon.de/schnittlauch.html 397 Handbuch Bio-Balkongarten (Andrea Heistinger Arche Noah) Zusammengestellt von Silvia Rothen, rothen ecotronics, Bern, Schweiz http://www.ecotronics.ch/blumen.aspx Version: 01.06.2015 18:18:39
