Allium schoenoprasum / Schnittlauch

Allium schoenoprasum / Schnittlauch
ID Pflanze
159
Höhe in cm
Lichtbedarf
Wasserbedarf
Lebensdauer
Keimverhalten und Pflege
KT = Keimtemperatur
Abstand beim Pflanzen in cm
Pflanzanleitung
Düngekategorie
Ernte
bis 30
sonnig oder halbschattig
trocken oder normal
W: Rhizom/Knolle/Zwiebel
mehrjährig
Zwiebelpflanze, bei Zucht aus Samen Keimlinge auf ca. 1 pro cm2 vereinzeln
frosthart Normalkeimer KT 20 Grad Dunkelkeimer 2 cm tief Keimdauer 20-30 Tage
20
mittlerer Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
2 cm über Boden abschneiden
Zeigerwerte gemäss info flora unter http://www.infoflora.ch/de/flora/art-abfragen.html
Wasser
pH-Wert
sehr feucht
schwach sauer (4.5-7.5) mittel
Geografische Verbreitung
Allgemeine Bemerkungen
Gefährdet?
Nährstoffe
Temperatur
Licht
Klimatyp
Humus
Partikelgr.
sub-alpin
sonnig
mittel
Humuszeiger
fein
weltweit
Wird schon in den vorchristlichen Jahrhunderten als Kulturpflanze beschrieben. Es ist belegt daß S.
nördlich der Alpen etwa um 800 n. Chr. bekannt war.
ungefährdet
Saat Blüte Ernte
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Quelle Bild
Heilpflanze?
Wirkstoffe
Kulinarische Nutzung
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Illustration_Allium_schoenoprasum0.jpg
nein
Vitamin A und C
Als Küchenkraut verwendet für Salat, Kräuterquark etc., auch die Blüten sind essbar und haben einen
würzigen Geschmack!
hoher Gehalt an Vitamin A und C sowie Jod, Silizium und Eisen (312)
Quellen und weiterführende Infos:
87 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Illustration_Allium_schoenoprasum0.jpg
311 http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittlauch
312 http://www.gewuerzlexikon.de/schnittlauch.html
397 Handbuch Bio-Balkongarten (Andrea Heistinger Arche Noah)
Zusammengestellt von Silvia Rothen, rothen ecotronics, Bern, Schweiz
http://www.ecotronics.ch/blumen.aspx
Version: 01.06.2015 18:18:39