Herbstfrüchte - Lehrmittelboutique
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Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Herbstfrüchte und ihre Bezeichnungen Bitte beschrifte die Früchte - die Bezeichnungen in alphabetischer Reihenfolge findest du unten auf dieser Seite. Apfel * Birne * Buchecker * Eichel * Granatapfel * Hagebutte * Herbstfrüchte * Himbeere * Holunder * Kartoffel * Kastanie * Kürbis * Mais * Nuss * Traube * Zwetschge Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 1 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Herbstfrüchte Im Herbst essen wir Trauben, Äpfel, Birnen, Granatäpfel und bald schon Kastanien als heiße Marroni. Auch Nüsse und Haselnüsse werden im Herbst geerntet. Wie sind die Herbstfrüchte (Adjektive)? Die folgenden Früchte sind länglich: ___________________________________________________________________________________ oval: _______________________________________________________________________________________ rund: ______________________________________________________________________________________ Bei diesen Früchten ist die Schale glatt: hart: klebrig: weich: holzig: dick: rau: Bei diesen Früchten ist das Fruchtfleisch weich: saftig: schlüpfrig: süß: körnig: würzig: sauer: herb: Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 2 Herbstfrüchte Name _________________________________ Domino Start Herbstfrüchte Himbeere Traube Hagebutte Kürbis Birne Kartoffel Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 3 Herbstfrüchte Name _________________________________ Mais Nuss Kastanie Buchecker Zwetschge Eichel Apfel Holunder Granatapfel Herbstfruechte_Apfel Ende www.lehrmittelperlen.net 4 Herbstfrüchte Name _________________________________ Der Apfel Die Teile des Apfels 1. Der ganze Apfel Stängel Schale 2. Der halbe Apfel Fruchtfleisch Kerne Blütenrest Kerngehäuse 3. Der Apfelstrunk Die Form des Apfels ist abgerundet, oben und unten etwas eingedrückt. Äpfel sind unterschiedlich groß. Ihre Schale ist glatt oder rau, grün, gelb oder rot, gefleckt oder gestreift. Das Fruchtfleisch ist weiß oder gelblich, fest und saftig, süßlich oder sauer, manchmal mehlig. Äpfel werden häufig in der Küche verwendet, wir essen sie roh oder gekocht oder wir trinken den aus ihnen gepressten Saft. Jeder Apfel hat in seinem Inneren fünf braune Samen, aus denen neue Apfelbäume wachsen können. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 5 Herbstfrüchte Name _________________________________ Male die Teile des Apfels! die Schale der Stängel die Kerne das Kerngehäuse das Fruchtfleisch Apfellied Altes Volksgut In einem kleinen Apfel, da sieht es niedlich aus. Es sind darin fünf Stübchen, grad wie in einem Haus. In jedem Stübchen wohnen, zwei Kernchen braun und klein. Die liegen drin und träumen vom lieben Sonnenschein. Sie träumen auch noch weiter, gar einen schönen Traum. Wie sie einst werden hängen, am grünen Weihnachtsbaum. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 6 Herbstfrüchte Name _________________________________ Wilhelm Tell Vor rund 700 Jahren herrschte in der Schweiz ein grausamer Mann. Überall stellte er hohe Stangen auf und setzte einen Hut darauf. Dann befahl er, dass jeder, der vorbei ging, den Hut freundlich grüßen soll, als Zeichen seiner tiefen Ergebenheit für ihn. Wilhelm Tell war ein mutiger Mann, er weigerte sich, das zu tun. Da wurde ihm eine schreckliche Strafe auferlegt. Seinem kleinen Sohn wurde ein Apfel auf den Kopf gelegt, und er musste mit Pfeil und Bogen auf den Apfel schiessen. Was, wenn er den Apfel nicht traf? Wilhelm Tell steckte zwei spitzige Pfeile in seinen Gürtel und machte sich an die schwere Aufgabe. Da er ein guter Schütze war, ging alles gut. Da fragte ihn der Herrscher: „Wozu hast du einen zweiten Pfeil eingesteckt?“ „Der wäre für dich gewesen, wenn ich meinen Sohn getötet hätte“, antwortete Wilhelm Tell. Für diese ehrliche Antwort wurde er sofort in ein dunkles Gefängnis geworfen. Zum Glück konnte er bald fliehen. Er suchte gleich den gemeinen Herrscher und tötete ihn mit seinem letzten Pfeil. Male die Felder mit Verben gelb aus, die Felder mit Nomen grün und die Felder mit Adjektiven rot. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 7 Herbstfrüchte Name _________________________________ Apfel-Allerlei 1 Sprichwörter und Redewendungen Kannst du erklären, was sie bedeuten? Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Wie die Mutter, so die Tochter. Der glänzendste Apfel hat oft den größten Wurm. Aussen fix, innen nix. In den sauren Apfel beißen. Etwas Unangenehmes tun. Verbotene Äpfel sind süß. Manchmal findet man etwas nur gut, weil es verboten ist. Beiß nicht gleich in jeden Apfel, er könnte sauer sein. Überlege zuerst, bevor du etwas tust. Ein Apfel am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. oder: Ein Apfel pro Tag, mit dem Doktor kein Plag. Ein fauler Apfel steckt hundert gesunde an. Man macht schlechte Dinge schnell nach. Man kann Äpfel nicht mit Birnen vergleichen. Äpfel haben andere Eigenschaften als Birnen, obwohl sie ähnlich sind. Wenn der Apfel reif ist, fällt er ab. Wenn die Zeit gekommen ist, muss man akzeptieren, was passiert. Wer in einen sauren Apfel gebissen hat, dem schmeckt der süße desto besser. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 8 Herbstfrüchte Name _________________________________ Apfel-Allerlei 2 Äpfel oder keine Äpfel? Kennst du diese „Apfel“-Wörter? Suche ihre Bedeutung! Adamsapfel Kehlkopf Apfelrose Apfelsine Augapfel Pferdedreck Wilde Rosenart Erdapfel Streitgrund Granatapfel Paradiesapfel Pferdeäpfel Zankapfel Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 9 Herbstfrüchte Name _________________________________ Apfel-Allerlei 3 Apfelrätsel Male das Feld mit der richtigen Antwort aus! In welchem Monat werden die Äpfel geerntet? Januar Mai September Stängel Woran hängt der Apfel am Baum? Kerngehäuse Strunk Menschen Bienen Wer befruchtet die Apfelblüten? Würmer Stamm Aus welchem Teil des Baumes entsteht der Apfel? Ast Blüte Strauch Nadelbaum Der Apfelbaum ist ein Laubbaum im Garten Wo wächst der Apfelbaum? am Meer in der Wüste süß Wie schmeckt der Apfel bestimmt nicht? salzig sauer Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 10 Herbstfrüchte Name _________________________________ Apfel-Allerlei 4 Die Bienen wollen die Blüte befruchten. Bitte zeig ihnen den Weg! Die Äpfel gehören in den Korb. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 11 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Kastanie Die Kastanie im Herbst Kastanien sind Früchte. Ihre Schale ist stachelig und grün, die Frucht ist rundlich, glänzend und rotbraun. Im Herbst sind sie reif, dann platzt die Schale auf und sie fallen vom Baum herunter. Der Kastanienbaum. Der Baum kann 30 bis 35 Meter hoch werden. Kastanienbäume wachsen bei uns in Alleen oder in Pärken. Sie erreichen ein Alter von 200 Jahren. Das Blatt. Das Kastanienblatt ist handförmig, es kann fünf bis sieben Finger haben. Im Herbst verfärben sich die Blätter und fallen ab wie bei allen Laubbäumen. Die Rinde. Die grün-bräunliche Rinde schützt den Kastanienbaum. Sie ist schuppig und wellig und hat viele Risse. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 12 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Kastanie im Jahreslauf Im Frühling. Im Frühling blüht die Kastanie. Ihre Blüten sind weiß oder rosa. Die ersten hellgrünen Blätter breiten sich langsam aus. Im Sommer. Die Blüten verwandeln sich langsam in Kastanien. Es bilden sich grüne, stachelige Kugeln. In jeder Kugel wachsen ein bis drei Früchte. Im Herbst. Die ersten Knospen für den nächsten Frühling wachsen bereits im Herbst. Ihre klebrig braune Harzschicht schützt sie vor Kälte und Schnee. Im Winter. Der Jäger füttert mit den Kastanien die Wildtiere. Einige Tiere vergraben die Kastanien. Vorsicht: Für Menschen sind die Kastanien ungenießbar. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 13 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Edelkastanie (Marroni) Unsere Kastanien (Rosskastanien) dürfen von Menschen nicht gegessen werden. Nur die Marroni, die Früchte der Edelkastanie können wir im Spätherbst und im Winter braten oder kochen oder am Marronistand kaufen und essen. Sie schmecken sehr süß. Die Edelkastanien wachsen in Österreich vor allem in der südlichen Steiermark und dem angrenzenden Burgenland. Ihr Baum kann 500 Jahre alt und sehr gross werden. Brot der Armen Eine Sage aus dem Tessin Eine arme Tessiner Frau hatte einen Mann, der krank im Bett lag und nichts verdiente. Deshalb hatte sie auch nichts mehr zu essen für ihre große Kinderschar, nicht einmal mehr Kastanien. Dennoch wollte die Frau ihren Kindern nicht erzählen, wie schlimm es für sie stand. Sie gab eine Menge kleiner Steine in einen Topf mit Wasser und kochte sie. Da klopfte ein Bettler an die Türe: „Bitte, gebt mir etwas zu essen.“ Die Frau schüttelte den Kopf und erklärte ihm, wie sie die Kinder mit einer List ruhig stellen musste. Der Bettler verstand, dass sie ihm nichts geben konnte, dankte ihr für ihre Mühe und verabschiedete sich. Als die Frau zurück an den Herd ging, sah sie, dass alle Steine in Kastanien verwandelt waren und sie für lange Zeit genug zu essen hatten. Sie dankten Gott für das Kastanienwunder. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 14 Herbstfrüchte Name _________________________________ Wie gut kennst du jetzt die Kastanien? 1. Wie heißen die Kastanien, die bei uns wachsen? _______________________________________________________________ 2. Wie heissen die essbaren Kastanien, die in der Südsteiermark wachsen? ____________________________ oder _______________________________________________ 3. Wie hoch kann ein Kastanienbaum werden? __________________________ 4. Wie alt kann ein Kastanienbaum bei uns werden? ______________________ 5. Wie sieht das Blatt des Kastanienbaumes aus? ____________________________________ ___________________________________________________________________________________________ 6. Wann wachsen die Knospen? _______________________________________ 7. Wie sieht die Frucht des Kastanienbaumes aus? ___________________________________ ____________________________________________________________________________________________ 8. Was passiert im Herbst mit den Früchten? ______________________________________ ________________________________________________________________________________________ 9. Wie nennt man eine Straße, bei der auf beiden Seiten Kastanien oder andere Bäume stehen? _________________________________________ 10. Wofür werden unsere Kastanien gebraucht? ______________________________________ ___________________________________________________________________________________________ 11. Kann man die Edelkastanie essen? _________________________ 12. Wo wächst die Edelkastanie? ______________________________ 13. Wie alt kann der Baum der Edelkastanie werden? _____________________________ 14. Wofür kann man Edelkastanien brauchen? ______________________________________ Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 15 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Traube Die Pflanze, auf der die süßen und saftigen Trauben wachsen, heißt Weinstock oder Rebe. Seine Frucht heißt Traube. Jede Traube besteht aus einer Rispe, an der viele runde Traubenbeeren hängen. Die Blätter sind dunkelgrün und handförmig gelappt. Traube Rispe Mehrere Reben bilden eine Reihe. Mehrere Reihen bilden einen Weinberg. . Wein wächst nicht überall. Es braucht viel Sonne und wenig Regen, damit die Trauben gut wachsen. Ein guter Boden ist sehr wichtig. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 16 Herbstfrüchte Name _________________________________ Die Weinlese Ende September, wenn die Trauben reif sind, beginnt die Weinlese. Der Weinbauer und die Helferinnen und Helfer schneiden die Trauben von Hand einzeln vom Stock und legen sie in Körbe und Bottiche. Danach werden die Trauben zur Weinpresse gefahren. Mit der Maschine werden die Traubenbeeren von den Rispen abgetrennt und in großen Behältern zerdrückt und zerquetscht. Früher pressten die Weinleute die Trauben mit bloßen Füßen wie auf dem Bild hier, heute übernimmt die Maschine diese Arbeit. Schon jetzt kann man einen trüben, dickflüssigen und süßen Most, den Traubensaft trinken. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 17 Herbstfrüchte Name _________________________________ Der Most wird nun umgefüllt und mit Hilfe von Hefepilzen zum Gären gebracht. Der Zucker verwandelt sich dabei in Alkohol. Diese Gärung dauert mehrere Tage. Danach wird der Wein in Korbflaschen, Strohflaschen oder Weinflaschen abgefüllt. . . . und getrunken. Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 18 Herbstfrüchte Name _________________________________ Quellen © Lehrmittel Boutique Marisa Herzog Überarbeitung für D/A: Monika Giuliani Bilder: © [2011] JupiterImages Corporation | midisegni.it Wikimedia Commons Motiv Maroni Maroni KastanienTier Namensnennung / Lizenz Manfred Werner (Tsui) http://en.wikipedia.org/wiki/en:GNU_Free_Documentation_License Wilfried Wittkowsky http://en.wikipedia.org/wiki/de:GNU-Lizenz_f%C3%BCr_freie_Dokumentation Knud Winckelmann http://en.wikipedia.org/wiki/de:Creative_Commons http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de Herbstfruechte_Apfel www.lehrmittelperlen.net 19