Herzlich willkommen - Hotel Berchtold
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Herzlich willkommen Wir freuen uns Sie in unserem Restaurant Berchtold und der Bar B5 to be bewirten zu dürfen und wünschen Ihnen, einen rundum angenehmen Besuch. Clever gewählt Wir sind bemüht, die Auswahl für Sie so einfach wie möglich zu gestalten, weshalb wir für die Bezeichnung der Speisen mit Icons arbeiten. Glutenfrei Bezeichnung der Speisen, welche für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind und restlos ohne Gluten versehen sind. Vegetarisch Auswahl von Speisen, in welchen kein Fleisch und Fisch enthalten ist. Es werden jedoch tierische Produkte wie Eier, Milch, Honig etc. verwendet. Vegan Speisen ohne jegliche tierische Produkte. Einige Menus können gleichwohl Spuren von Eier oder Milch enthalten. Dies sind Lebensmittel, bei welchen wir keinen direkten Einfluss auf die Produktion haben und die Bezeichnung „Kann Spuren von Eier oder Milch enthalten“ aufführen, welche wir weiter verarbeiten. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Vorspeisen Lachs-Hüttenkäse-Tartar mit Chicorée-Apfel-Salat dazu Toast und Butter klein CHF gross CHF 17.50 26.50 CHF 16.50 Dom Kha Gai Suppe Hausgemachte thailändische Kokosmilchsuppe mit Poulet (Bra) CHF 10.50 Gelbe Tomatencremesuppe mit Gin CHF 10.50 Caprese Salat Tomaten, Büffelmozzarella aus dem Emmental und frischer Basilikum Suppen Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Salate Blattsalat mit hausgemachten Croutons und Ei an würzigem Hausdressing CHF 9.50 Gemischter Salat mit Kernenmischung, an feinem Hausdressing CHF 10.50 klein CHF gross CHF 15.50 19.50 klein CHF gross CHF 15.50 19.50 Pouletsalat Florida Poulet (Bra) mit Früchten an würziger Currysauce garniert mit gemischtem Salat und frischer Ananas klein CHF gross CHF 16.50 20.50 Tessinersalat gemischter Blattsalat mit Speck (CH), Champignons und hausgemachten Croutons klein CHF gross CHF 15.50 19.50 B5 Salat – unsere Hausspezialität! Gemischter Blattsalat mit warmen Pouletstreifen (Bra) an Sweet Chili Sauce klein CHF gross CHF 15.50 19.50 Caesar Salat Eisbergsalat mit Pouletstreifen (Bra), Speck (CH), hausgemachten Croutons und Parmesan Nüsslersalat mit Speck (CH), Ei und hausgemachten Croutons Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Pasta Pappardelle an Schinken-Speck-Rahmsauce mit gehobeltem Parmesan CHF 20.50 Penne mit gebratenen Lachswürfeln, Rahmsauce, Basilikum und Mozzarella CHF 27.50 Asiatisches Gemüsecurry an rassiger roter Thai-Currysauce im Reisring mit flambierten Ananasstücken CHF 21.50 Silvio’s Veganes „Hot Sandwich“ Gebratener Sellerie, Mandel-Currysauce Pommes frites und Salatgarnitur CHF 19.50 Quornsalat Florida Quornwürfel mit Früchten an würziger Currysauce garniert mit gemischtem Salat und frischer Ananas CHF 20.50 Quorngeschnetzeltes an rassiger, roter Thai-Currysauce im Reisring mit flambierten Ananasstücken CHF 24.50 Vegetarisch Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Fleisch Gebratene Pouletbrust (CH) an Cantadousauce Butternudeln und Marktgemüse CHF 26.50 Schweinsfilet Medaillons (CH) an grobkörniger Senfsauce dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, serviert mit Marktgemüse CHF 36.50 Pferde-Entrecôte (220g, CH, von der Metzgerei Horisberger in Burgdorf) mit Kräuterbutter, Pommes frites und Marktgemüse CHF 35.50 Sautierte Riesencrevetten an pikanter, roter Thai-Currysauce umgeben von Gemüsereis CHF 32.50 Gebratenes Lachsfilet auf mediterranem Gemüse mit Kartoffeln begleitet von einem Apfel-Meerrettich Chutney CHF 28.50 Fisch Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Schweizer Ecke Eglifilets (EU) im Bierteig mit Tartarsauce Pommes nature oder garniert mit gemischtem Salat CHF 28.50 Schweins-Cordon Bleu (CH, 20Min Wartezeit) mit Zitronengarnitur Country Cuts und Marktgemüse CHF 30.50 Kalbsgeschnetzeltes (CH) Zürcher Art Butterrösti und Marktgemüse CHF 35.50 Berner Rösti (20 Min Wartezeit) mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei CHF 20.50 Schweinsschnitzel (CH) paniert, mit Zitronenschnitz Pommes frites und Marktgemüse CHF 23.50 Schweinsrahmschnitzel (CH) Butternudeln und Marktgemüse CHF 24.50 Bauernbratwurst (CH, 20 Min Wartezeit) mit Zwiebelsauce Butterrösti und Marktgemüse CHF 19.50 Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Dessert Emmentaler Meringue mit Vanille- und Erdbeereis, garniert mit Schlagrahm klein CHF gross CHF 8.50 13.00 Frischer Fruchtsalat Rahmzuschlag CHF CHF 7.50 1.50 Frittierte Apfelküchlein mit Vanilleglace CHF 10.50 Hausgemachtes Zucchini-Parfait mit lauwarmen Beeren CHF 12.50 Glace/Sorbet pro Kugel Rahmeis: Vanille, Chocolat, Mocca, Baumnuss, Erdbeer, Stracciatella Früchtesorbet: Zitrone, Zwetschge, Williams CHF 3.00 Rahmzuschlag CHF 1.50 Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan Coupés Coupe Dänemark drei Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce CHF 10.50 Bananensplit drei Kugeln Vanilleeis, frische Banane mit warmer Schokoladensauce CHF 12.50 Coupe Baileys zwei Kugeln Vanilleeis und eine Kugel Moccaeis mit Baileysliqueur (17 vol.%) CHF 11.50 Eiskaffee drei Kugeln Moccaeis mit Rahm CHF 10.50 Coupe Hot Berries drei Kugeln Vanilleeis mit warmen Beeren CHF 11.50 Coupe Colonel drei Kugeln Zirtonensorbet mit weissem Vodka (40%) CHF 11.50 Zwetschgensorbet mit Vieille Prune (41%) CHF 11.50 Frappé (gleiche Aromen wie bei den Desserts) CHF 9.50 Coupe Willyonel drei Kugeln Williams-Birnen-Sorbet aromatisiert mit hauseigenem Willy-Bierbrand (41%) CHF 11.50 Service und gesetzliche MwSt. sind im Preis enthalten Fleischdeklaration: CH=Schweiz, FR=Frankreich, AUS=Australien, CDN= Kanada, Bra=Brasilien (das Pouletfleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein) Wählen Sie Ihre Speisen einfach Glutenfrei Vegetarisch Vegan
